איך מדליקים בריקטים?
אנשים אחרים מעדיפים לתלות את הפחם בגריל ולהדליק אותו בעזרת נוזל מצית.
חובבי גריל מעדיפים לעתים קרובות פחם על פני גז, אך אם אתם חדשים בגריל, אולי לא תדעו איך לשרוף בריקטים של פחם. גרילרים רבים אוהבים להשתמש בארובת פחם, שהופכת לבניות לפחם לפני שהם מועמסים לגריל. אנשים אחרים מעדיפים לתלות את הפחם בגריל ולהדליק אותו בעזרת נוזל מצית.
שיטה 1 מתוך 2: הדלקת בריקות בארובה
- 1קנו ארובת פחם. בקר בחלק החיצוני של חנות השיפוץ המקומית שלך או בחנות ה- big-box, כמו Walmart או Target. ארובת פחם היא למעשה גליל מתכת ועליו ידית. חפש ארובה עם גליל חסון, ידית נוחה, וחריצים בחלק התחתון לתאורה קלה.
- יתכן שתמצאו מגוון גדלים, אז קחו בחשבון את גודל הגריל שלכם.
- 2טפלו נייר מתחת לתחתית הארובה. תפוס כמה חתיכות של מגבות עיתון או נייר ומעוך אותן לבד. הניחו אותם על הסורג התחתון של הגריל שלכם והניחו עליהם את הארובה. וודאו כי תוכלו להגיע לחריצים בתחתית הארובה.
- קוביות קלות יותר הן אפשרות נוספת. הם יקרים יותר מנייר, אך גם נוטים להדליק בצורה יעילה יותר. מצא אותם בחנות עם הארובה והבריקטים.
- 3ערמו את הבריקטות לארובה. מוזגים את שקית הבריקטות לארובה, או מעמיסים אותן ביד. ארובות רבות יכילו כמאה בריקטות. אם הגריל שלך קטן, ייתכן שתצטרך למלא רק את הארובה בחצי או שלושה רבעים מלאים. השתמש בשיקול דעתך הטוב ביותר.
אם תדליק את הנוזל מוקדם מדי, הוא פשוט יישרף מבחוץ של הבריקטות. - 4הדליקו את העיתון דרך החריצים התחתונים. השתמש במצית מטווח ארוך כדי שהאצבעות שלך לא יהיו קרובות מדי ללהבה. תקעו את קצה המצית דרך אחד החריצים בתחתית הארובה. החזק את הלהבה על הנייר והשאיר את המצית דולק עד שתהיה בטוח שהנייר עלה באש.
- 5יוצקים את הגחלים כשהשכבה העליונה אפורה. הארובה שורפת את הפחם מלמטה למעלה. המתן כ- 10-15 דקות עד שהאש תעבור את דרכה לשכבת הפחם העליונה. כשרואים אפר על הפחם העליון, שפכו אותו לגריל שלכם. מנות ראשונות לארובה לא נועדו להישאר על הגריל או על הגריל בזמן שאתם מבשלים.
שיטה 2 מתוך 2: שימוש בנוזל מצית
- 1ערמו את הבריקטות בתל על הסורג התחתון. הכינו שכבה המכסה את מרבית הסורג התחתון של הגריל. הכינו שכבה קטנה יותר על גבי התשתית. ערמו את הבריקטות עד שהן מגיעות לכשני סנטימטרים מתחתית הסורג העליון. העיקר שהבריקטים נוגעים ללב ולכן הם מחממים זה את זה.
- אין כמות מדויקת של פחם מושלמת. התנסה בערימות פחם בגדלים שונים כדי למצוא את מה שאתה הכי אוהב.
- 2השפריץ את התל בנוזל קל יותר. החזק את בקבוק הנוזל המצית בערך 6-30 ס"מ (15-30,5 ס"מ) מערימת הפחם. לחץ על הבקבוק להשפריץ את הנוזל. הזז את הבקבוק בתנועה קדימה ואחורה כדי להפיץ אותו. מכסים את כל צידי התל עד שהם רטובים.
- אל תרוקן את כל הבקבוק על הערימה. השתמש רק בכדי לכסות את התל.
- 3אפשר לנוזל להיכנס לבריקטות במשך 3-5 דקות. לקבלת התאורה היעילה ביותר, תנו לנוזל המצית לחדור לבניות. אם תדליק את הנוזל מוקדם מדי, הוא פשוט יישרף מבחוץ של הבריקטות. הייה זהיר לא כדי לקבל את הנוזל על כל דבר מלבד פחם.
גרילרים רבים אוהבים להשתמש בארובת פחם, שהופכת לבניות לפחם לפני שהם מועמסים לגריל. - 4הוסף נוזל קל יותר לתלולית. כאשר הנוזל המצית נבלע לזמן מה, אחזו שוב בבקבוק והשפריכו נוזלים נוספים על הפחם. מכסים את כל צדי התל בדיוק כמו שעשיתם קודם. הרחק את בקבוק הנוזל המצית מהגריל. נגב את הידיים כדי לוודא שלא נוזל עליהם.
- 5הדליקו את התל ב 2-3 מקומות מסביב לקצה החיצוני. תפוס מצית ארוך או קופסת גפרורים. הדליקו את תלולית הפחם בשניים-שלושה מקומות מסביב לשוליו החיצוניים של התל. נוזל מצית עולה באש במהירות, לכן הקפידו להרחיק את הידיים מהאש.
- אם התל כולו עולה באש במהירות, אין צורך להדליק אותו ביותר ממקום אחד. רק כתמים מיותרים מדליקים אם האש מתפשטת על פני התל לאט.
