איך פורסים תפוח?
כדי לפרוס תפוח, הניחו אותו זקוף על קרש חיתוך. קזז מעט את להב הסכין מהגזע כך שתמנע מחיתוך הליבה. דחף את הלהב ישר דרך התפוח כדי ליצור את הרבע הראשון שלך. הסתובב סביב התפוח וחזור על אותן תנועות כדי לחתוך את שלושת הרבעים הנותרים. אם אתה רוצה חתיכות קטנות יותר, חתוך כל רבע לשלושה טריזים או חתך אותם לקוביות לגודל הרצוי.
לשיטה מעט מהירה יותר, פשוט פורסים את קצה רבע התפוח שכולל את הליבה.
אם אין לכם ליבת תפוחים, תצטרכו להשתמש בסכין שף חדה או בסכין חיתוך. ישנן מספר דרכים לפרוס תפוח, בדרגות יעילות שונות. מעל לכל, הקפד להסיר את הליבה! זרעי תפוח מכילים אמיגדלין, כימיקל המשחרר ציאניד בבואו במגע עם אנזימי עיכול אנושיים.
שיטה 1 מתוך 3: חיתוך סביב הליבה
- 1הניחו את התפוח זקוף על קרש חיתוך. התפוח צריך לנוח זקוף בפני עצמו, אך ייתכן שתצטרך להחזיק אותו ביציבות כדי להבטיח חתך נקי.
- 2חותכים סביב הליבה. החזיק סכין חדה ביד הדומיננטית שלך. קוזז מעט את הלהב מהגזע כך שתמנע מחיתוך דרך הליבה. נסה, עם זאת, לחתוך כמה שיותר קרוב לליבה. ברגע שהסכין במקום, הפעל כוח כדי לדחוף את הלהב ישר למטה אל קרש החיתוך. פורסים את כל דפנות התפוח עד שנשאר רק הגרעין.
- חותכים את התפוח לשליש או לרבע - מה שהכי קל לכם. רבעים ישמרו יותר מתפוח המאכל סביב הליבה, אך שלישים עשויים לקחת מעט פחות זמן לחתוך.
- 3השלך את הליבה. קומפוסט הליבה, אם אפשר. אם אין לך גישה לפח קומפוסט, הכניס את הליבה לאשפה.
- אל תהסס לכרסם כל תפוח שנשאר שנצמד לליבה. הימנע מאכילת הזרעים!
- 4פורסים את התפוח. הניחו את הצד השטוח של כל פרוסה גדולה עם הפנים כלפי מטה על קרש החיתוך. לאחר מכן, השתמש בסכין כדי לפרוס או לקובץ את התפוח לחתיכות. אפשר להכין פרוסות דקות לנשנוש או לאפייה. נסה לחתוך את התפוח כדי לערבב אותו לסלטים ולמנות אחרות!
שיטה 2 מתוך 3: חיתוך לרבעים
- 1חצבו את התפוח לארבעה נתחים שווים. ראשית, סדר את התפוח זקוף על קרש חיתוך. לאחר מכן, השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הפרי לשניים ישירות דרך הליבה. לבסוף, פורסים כל אחד מחצאי אלה לשניים לאורך ציר הגזע. אתה צריך שיהיה לך ארבעה רבעים שווים בערך.
- 2הסר את הליבה. השתמש בסכין שלך כדי לגרוף את החלק הזרע של כל פרוסת תפוח. כדי לשמר כמה שיותר את התפוח, חצבו רק את הסהר הקטן שעוטף את הזרעים. קומפוסט הליבה, או השלך אותה לאשפה.
- לשיטה מעט מהירה יותר, פשוט פורסים את קצה רבע התפוח שכולל את הליבה. אולי תאבד איזה תפוח מאכל בדרך זו, אך לא תצטרך להיות מדויק כל כך.
- 3פורסים את הרבעים ל טריזים. מניחים את רבע תפוח העור על גבי קרש החיתוך. לאחר מכן, חתכו או חתכו קוביות בכל רבע תפוח לחתיכות בגודל ובצורה הרצויים. לקבלת מנה מוכנה לחטיפים, נסו לחתוך כל רבע לשלושה טריזים.
- אתם מוזמנים לאכול את רבעי התפוחים כמו שהם. הסרת את הליבה ואת הזרעים, כך שהתפוח אכיל לחלוטין בצורה זו.
כדי לפרוס תפוח, הניחו אותו זקוף על קרש חיתוך.
שיטה 3 מתוך 3: חיתוך ברשת
- 1בצע את הקיצוצים הראשוניים. החזיקו את התפוח הפוך, וחתכו אנכית דרך הפרי כמה סנטימטרים מהליבה. חותכים שני חתכים מקבילים: אחד מכל צד של הליבה, כך שהתפוח נופל לשלוש חלקים.
- 2פורסים את הרשת. בצע שתי חתכים אנכיים נוספים בתפוח, במרחק שווה מהליבה אך בניצב לשתי החיתוכים הראשונים. יש לפרוס את התפוח לרשת מסודרת עם תשע חתיכות נקיות. החלק המרכזי הוא הליבה.
- 3שמים רצועת גומי סביב התפוח. הלהקה צריכה להיות צמודה מספיק כדי להחזיק את התפוח ביחד בצורה יציבה. אם הגומייה רופפת, נסה לעטוף אותה פעמיים. לחלופין, עטפו את התפוח בעטיפת סרן או בכל דבר אחר שיחזיק את החלקים.
- 4קח את זה בדרכים. עכשיו, יש לכם חטיף תפוחים קל לאכילה שתוכלו להביא איתכם למסע היומיומי שלכם. הלהקה תחזיק את התפוח מבלי לחשוף את החלק הפנימי העדין לאוויר. זה ימנע מהתפוח להשחים.
- 5גמור.
לאחר מכן, חתכו או חתכו קוביות בכל רבע תפוח לחתיכות בגודל ובצורה הרצויים.
- כדי להימנע מחיתוך עצמך, פרוס הרחק מגופך. אם אתה צריך לחתוך לעצמך, חתוך לאט.
- השתמש בסכין חיתוך או בסכין שף. וודאו שהסכין חדה מספיק בכדי לחתוך אותה דרך התפוח.
- אל תדאג לאכול כמה זרעי תפוחים. יהיה עליך ללעוס דק ולבלוע כ 200 זרעי תפוח - בערך 20 ליבות תפוח - בכדי לקבל מנה קטלנית של ציאניד. עדיף לירוק את הזרעים - אך רק מעטים לא יזיקו לך.
- אל תפרוס את עצמך! היזהר לא למקם את האצבעות קרוב מדי להב הסכין בזמן שאתה מחזיק את התפוח.
קרא גם: כיצד להוסיף קונה נוסף לחוזה?
שאלות ותשובות
- האם עדיף לשמור על עור התפוח?זו העדפתך, אך חלק ניכר מהתזונה של התפוח נמצאת בעורו.
- איך מונעים מתפוח חתוך להזהיב?מפזרים עליו מעט מיץ לימון, לא יותר מדי כי זה ייקח את הטעם.
- מתי אוכל לחתוך את התפוח אם אצטרך אותו למחרת?עדיף להשתמש מיד לאחר החיתוך, אך אם אתה צריך לאחסן אותו, ואז זרק אותו עם מעט מיץ לימון כדי להאט את החמצון.
- האם אוכל לפזר עליו מלח?כן.
