איך מזהים עצי אגוז?
הסוגים הנפוצים ביותר של עצי אגוזים באירופה הם אגוז שחור, אגוז לבן (או אגוז לבן) ואגוז אנגלי.
אם אתה גר בחלקה המזרחי של אירופה, כנראה ראית עצי אגוז בפארקים או באזורים נמוכים בין נהרות, נחלים ויערות צפופים. הסוגים הנפוצים ביותר של עצי אגוזים באירופה הם אגוז שחור, אגוז לבן (או אגוז לבן) ואגוז אנגלי. למרות שהם עשויים להיראות דומים מאוד, ניתן להבחין ביניהם על ידי חיפוש אחר הבדלים קלים בין הקליפה והעלים. טעימת האגוזים היא גם דרך מהנה (וטעימה) להבין על איזה סוג עץ אתה מסתכל.
שיטה 1 מתוך 2: בחינת מעטפות הפירות וגזע
- 1חפש מעטפות ירוקות עגולות או מלבניות הגדלות על ענפים דקים. אגוזי מלך לא גדלים בקליפות חומות כמו שאנחנו רגילים לראות בחנויות. הקליפה החומה נמצאת למעשה בתוך מעטפת בצבע ליים מושתקת גדולה יותר בגודל של כדור טניס קטן. בדרך כלל תראה שניים או שלושה סיבובים ירוקים צומחים בסמוך למקום בו הזרדים הנושאים עלים יורים מענפים דקים יותר.
- זכור כי עצי אגוז שחור אינם מגדלים אגוזי מלך עד גיל 4 עד 7. אגוזי חמאה לוקחים שנתיים עד שלוש שנים ואגוזי מלך אנגליים יכולים לקחת בין 4 ל -10 שנים. הבציר השופע ביותר מתרחש בדרך כלל לאחר שהעץ (כל זן) הוא בן 10 שנים.
- אגוזי המלך של עצי אגוז שחור ואגוזים עגולים ואילו אגוזי חמאה הם בעלי מעטפות מלבניות בצורת פפאיה.
- יתכן שתצטרך להשתמש במשקפת מכיוון שעצי אגוז יכולים לגדול בין 50 עד 100 מטר (15 עד 30 מטר) ולצמוח נוצות גבוהות על גזעיהם.
- 2הבחין בין קליפות חלקות, בהירות או קליפות כהה. הקליפה האפורה עמוקה של אגוז שחור ועצי אגוז אנגלי כוללת רכסים ונקיקים עמוקים שרצים אנכית מעלה ומטה. קליפתם של עצי הקמח היא אפורה בהירה וחלקה יחסית למגע.
- אם תסיר מעט מהקליפה החיצונית האפורה מגזע עץ אגוז שחור או עץ אגוז אנגלי, תראה צבע חום שוקולד עשיר מתחת.
- הקליפה של עצי אגוז שחורים עשויה להשתנות בין חום כהה לאפור ואילו לעליון חמאה יש קליפה בצבע לבן-אפור.
- זוהי דרך טובה לזהות עצי אגוז בחורף כאשר הם אינם מייצרים אגוזי מלך ועליהם נשרו.
- 3בדוק אם ישנם צמחים גוססים או מצהיבים באזור סביב העץ. אגוזי מלך שחורים הם אללופתיים, מה שאומר שהם משחררים כימיקלים לקרקע שיכולים להרעיל צמחים במרחק של עד 50 או 60 מטרים משם. אם העץ עומד ללא עצים או מברשת שכנים, יש סיכוי טוב שזה עץ אגוז.
- עצי אגוז חמאה ועץ אגוז אנגלי משחררים גם רעלים אך בכמויות קטנות בהרבה כדי שעצים ושיחים אחרים בקרבת מקום יוכלו לשרוד.
- עם זאת, ישנם עצים המסוגלים לסבול את רעילות האגוז השחור (שימו לב שזו אינה רשימה ממצה): מייפל יפני, מייפל אדום, ליבנה צהוב, רדבוד, שקמה, אלון (כל הזנים), דובדבן שחור, ערבה, ו בוקיצה.
לעצי אגוז אנגלי יש פחות עלים מאשר גם עצי אגוז שחור ועלי אגוז שחור (שיש בהם הכי הרבה). - 4חפש עדויות למעטפות מעטפת מתחת לעץ. סנאים רעבים, נקרי שועלים ושועלים אוהבים לבקר בעצים אלה לארוחה טובה ולעתים קרובות יפזרו קליפות ומעטפות סביב הגזע. ייתכן שתבחין גם בתלוליות קטנות של לכלוך טרי שנערם, שם ייתכן שהסנאים האפורים קברו את האגוזים.
- שים לב שאתה פחות אוהב למצוא מעטפת פגזים סדוקים בחורף כשהעץ רדום.
- 5טועמים אגוז מהעץ כדי לראות אם הוא עדין, חמאתי או ארצי. אגוזי מלך אנגליים ידועים בטעמם המתון והנעים ואילו אגוזי מלך שחורים מתהדרים בטעם חזק וארצי. אגוזי מלך מעץ החמאה טעימים בדיוק כמו שהם נשמעים חמאתיים!
- קליפת אגוזי המלך האנגלים דקה ופשוטה יותר לפיצוח מאשר 2 הזנים האחרים.
- האגוזים שסביר להניח שתמצאו בחנויות הם בדרך כלל מעצי אגוז אנגלי.
- אגוזי מלך מעצי אגוז שחור הם כה חזקים שהם משמשים בדרך כלל להכנת חומרי טעם ותמציות.
- שימו לב לפתוח את המעטפות מעץ אגוז שחור מכיוון שהקליפה יכולה להכתים את הידיים והבגדים.
אזהרה: טעמו משהו רק אם אתם כבר בטוחים יחסית שאתם מתמודדים עם עץ אגוז. אחרת, אתה עלול לבלוע משהו שעלול להזיק.
שיטה 2 מתוך 2: בדיקת העלים
- 1שימו לב לצבע העלים. במהלך חודשי האביב והקיץ, עלי אגוז יהיו צהובים-ירקרקים. בסתיו או בחורף העלים משחימים או צהובים בוהקים (לא אדומים או כתומים כמו עצים אחרים).
- העלים של עצי אגוז מופיעים בדרך כלל מאוחר יותר באביב מאשר עצים אחרים ונושרים מוקדם יותר בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.
- זה חל על עצי אגוז שחור, אגוזי חמאה ועץ אגוז שחור.
- 2חפש זרדים חסונים המכילים 5 עד 25 עלונים משוננים או חלקים. הזרדים הנוקשים והנוקשים מחזיקים כל אחד מספר אי זוגי של עלים (נע בין 5 ל -25). הקצוות של כל עלה יופיעו משוננים או משוננים (כמו זיג-זגים זעירים חרוטים). עם זאת, העלים של עצי אגוז אנגלי אינם משוננים.
- העלונים הגדולים ביותר נמצאים בסמוך למרכז הענף.
- העלים יהיו ארוכים מעט יותר על עצי חמאה.
- לעצי אגוז אנגלי יש פחות עלים מאשר גם עצי אגוז שחור ועלי אגוז שחור (שיש בהם הכי הרבה).
אגוזי המלך של עצי אגוז שחור ואגוז שחור הם עגולים ואילו אגוזי מלך יש מעטפות מלבניות בצורת פפאיה. - 3שימו לב אם העלים מגוונים מאוד או לא. כל עלה שיורה מהענף לא יושב ישירות מול עלה אחר. במקום זאת, העלים מסודרים בצורה מתחלפת (מתנודדים כמו מדרגות מדרגות). העלים של אגוזי המלך האנגלים מרווחים יותר, עם כ -2 ס"מ (1,8 ס"מ) עד 5 ס"מ (4,8 ס"מ) בין כל עלה.
- בשל האופן בו הם מאפירים, העלים עשויים להראות להם נוצות.
- 4חפש עלון מסוף גדול או קטן. לעצי אגוזי המלך יש עלון קצה גדול, שמבצבץ בקו אחד עם הענף. לעצי אגוז אנגלי יש גם עלה סופני גדול, אך עם קצוות חלקים (לא משוננים). בעלים של אגוז שחור יש עלה קטן בהרבה מבצבץ מקצה הענף.
- לפעמים אגוזי מלך שחורים בכלל לא יגדלו עלים סופניים. במקום זאת, יתכן שיש להם גזע קטן ומטושטש בקצה הענף.
- 5פרוס זרוע כדי לראות אם החלק הפנימי מחולק. השתמש בסכין קטנה כדי לפתוח זרד לאורך. אם אתה רואה תאים קטנים המופרדים על ידי קירות אנכיים סיביים (המכונים "פית"), אתה יודע שזה עץ אגוז.
- הזרדים של כל מגוון עץ אגוזים הם בעלי תאים.
- עצי אגוז אנגלי ושחור יהיו בעלי גומה חומה כהה ואילו עצי חמאה הם שזופים בהירים בתוך הזרדים.
הקליפה האפורה עמוקה של אגוז שחור ועצי אגוז אנגלי כוללת רכסים ונקיקים עמוקים שרצים אנכית מעלה ומטה. - 6כותשים עלה בידיים והריחו אותו אם אתם עדיין לא בטוחים. ריסקו עלה או שניים בין הידיים וקבלו את הריח. אם מדובר בעץ אגוז כלשהו (שחור, חמאת חמאה או אנגלית), הריח שלו יהיה כמו הדרים מתובלים.
- יש אנשים שאומרים שהריח מזכיר פוליש רהיטים בחנות.
- ללבוש כפפות כדי לקצור את האגוזים מעץ אגוז שחור כדי למנוע מכתים בעור.
- השתמש במפצח אגוזים חסון כדי לפרוץ את הקליפות הקשות מעצי אגוז שחור.
- היזהר אם תבחר לפרוץ את מעטפת האגוז מעץ אגוז שחור מכיוון שהקליפה הפנימית נושאת שאריות שיכולות להכתים את הידיים, הבגדים ואפילו הבטון.
קרא גם: איך מנקים סיפון עם אקונומיקה?
