כיצד למנוע כוויות במטבח?
כדי למנוע כוויות במטבח, הנח תבניות חמות, סירים ויריעות אפייה על מבערים ריקים בזמן שהם מתקררים כדי שלא תיגע בהם בטעות. אתה יכול גם להניח מחזיקי סיר על ידיות חמות או מכסים למקרה שאתה נוגע או נתקל בהם. אתה צריך גם לעמוד כמה מטרים מסירים או מחבתות עם שמן חם בתוכם שכן שמן חם יכול להתיז ולגרום לכוויות. כדי לסייע במניעת פציעות בוערות, הרוקן תמיד פסטה ושפך ממך נוזלים חמים כשפנייך מופנות למקרה שמשהו יתזה. כדי ללמוד כיצד לעבוד בבטחה עם ילדים במטבח, גלול מטה!
כדי למנוע כוויות במטבח, הנח תבניות חמות, סירים ויריעות אפייה על מבערים ריקים בזמן שהם מתקררים כדי שלא תיגע בהם בטעות.
כוויות במטבח מתרחשות במהירות ובאופן מפחיד. עם כמה אמצעי בטיחות והכנה, יש לך סיכוי טוב למנוע את רוב כוויות המטבח. למידה כיצד למנוע כוויות אלה דורשת שכל ישר ושמירה על כללי בטיחות פשוטים בכל פעם שאתה מבשל או עובד במטבח. היזהר במיוחד בעת בישול והגשת אוכל, במיוחד כאשר ישנם ילדים צעירים.
שיטה 1 מתוך 4: נקיטת אמצעי זהירות מתאימים
- 1הנגיש מטפים. בין אם אתם נמצאים בבית או במטבח מסחרי, עליכם לקבל גישה לכיבוי אש. מטפי כיבוי האש עושים בדיוק את מה ששמם מרמז - הם מכבים שריפות עם קצף כימי שמונע שריפות להשיג יותר חמצן. אלה הם כלי מצוין ויכול למנוע שריפות קטנות להפוך לשריפות גדולות, אך זכרו, האוכל שלכם לא יהיה אכיל אחרי שתשתמשו במטף.
- מטבחים מסחריים יצטרכו לעמוד בדרישות קוד העיר שלהם לגבי מספר מטפים הדרושים והיכן הם צריכים להיות ממוקמים.
- בדרך כלל מטף מוחזק מתחת לכיור המטבח במטבח הביתי.
- 2הכן ערכת עזרה ראשונה. אתה צריך ערכת עזרה ראשונה נגישה בין אם אתה מבשל במטבח מסחרי או ביתי. לכל הפחות, הערכה שלך צריכה להכיל שפע של גזה סטרילית, תחבושות, ג'ל כוויות עזרה ראשונה, ניילון נצמד (כדי לכסות כוויה עד שתוכל לקבל טיפול) ומספריים כדי לגזור כל בגד שעשוי לגעת באזור השרוף. בדוק מעת לעת את הערכה שלך כדי לוודא שהתוכן עדיין שם ושהם לא פג.
- לערים יהיו דרישות לגבי מה אמורה להכיל ערכת העזרה הראשונה המסחרית שלך.
- 3הגדר את התרמוסטט של דוד החימום שלך. הורד את התרמוסטט של דוד החימום שלך ל 120 - 125 מעלות, כך שמים מהברז לא ילקחו אותך. מים המחוממים מעל לטמפרטורה זו עלולים לגרום לכוויות בוערות, והם טמפרטורה לא בטוחה, במיוחד אם יש ילדים בבית.
- הורדת הטמפרטורה על דוד המים החם שלך תחסוך לך גם כסף. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך דוד המים שלך צריך לעבוד יותר כדי לשמור על חימום המים בטמפרטורה כה גבוהה.
- שקול להתקין מכשירים נגד שריפה על אמבטיות או ברזים שילדים יכולים לגשת אליהם.
- 4קבל הכשרה בעזרה ראשונה. בין אם אתם נמצאים במטבח מסחרי או ביתי, זה רעיון מצוין שיהיה מישהו שהוכשר לעזרה ראשונה בכל עת. אם זה מטבח ביתי, אותו אדם יהיה אתה, כמובן. הכשרה לעזרה ראשונה תראה לך מגוון טכניקות מצילות חיים, ותלמד אותך כיצד לזהות ולטפל בכוויות.
- 5קשר את שיערך לאחור ולבש בגדים מותאמים. וודא שהשיער שלך לא תלוי למטה, חשוף לכל סוג של להבה או חום, וכי הבגדים שלך מתאימים יחסית לגופך. ביגוד רפוי או רופף יכול להידלק בקלות מכיוון שהוא תלוי הרבה יותר קרוב למקורות החום מאשר לשאר גופך. אמנם שריפות בגדים אינן אופייניות, אך הן מהוות 18% מההרוגים הקשורים לשריפה.
- אם יש לך שיער ארוך, שקול לשמור מטפחת ראש, עניבת שיער או רשת שיער במטבח לשימוש כשאתה מבשל.
- הימנע מללבוש בגדי שרוולים ארוכים או רופפים גם במהלך הבישול מכיוון שהשרוולים עלולים להתלקח.
עם כמה אמצעי בטיחות והכנה, יש לך סיכוי טוב למנוע את רוב כוויות המטבח.
שיטה 2 מתוך 4: מניעת פציעות בוערות
- 1מסננים פסטה ויוצקים ממך נוזלים חמים. כאשר אתה מנקז פסטה מבושלת או נוזלים חמים אחרים, אתה עלול להישרף מהאדים או להישרף על ידי המים הרותחים. וודא שהכיור ריק למעט המסננת, ושפוך לאט מאוד את המחבת מגופך והסב את ראשך מהאדים. אם משהו מתיז החוצה, זה ימנע ממים חמים לגעת בך.
- מומלץ ללבוש כפפות תנור גבוהות או הגנה על הידיים כאשר אתה שופך נוזלים חמים, מכיוון שהם יכולים למנוע את צריבת זרועותיך או צריבתן.
- 2הסר מכסים הרחק מגופך. כשאתה מסיר מכסה מסיר או מחבת, השתמש בידית והרם בזהירות את המכסה מגופך. זה מפנה כל קיטור ממך ומונע מכם להישרף על ידי קיטור חם.
- עדיף לעשות זאת מעל הכיור.
- אם גם ידית המכסה חמה, השתמש בכפייה בתנור או בכרית חמה כדי שלא תשרוף את היד שלך.
- 3לא לשתות ולא לאכול אוכל חם בוער. יתכן שאתה נוטה לחשוב על כוויות המתרחשות בידיים או בעור שלך, אך תשכח שאתה יכול גם לשרוף את גרונך ואת פנים הפה שלך. כדי להימנע מכוויות כואבות ולפעמים מסוכנות, בוערות, תן למאכל החם או למשקה שלך לשבת כמה דקות כדי להתקרר לפני שאתה בולע אותם. כמו כן, אם אתה רואה קיטור שמקורו במזון או במשקה שלך, אינדיקציה טובה לכך שהם חמים מכדי לצרוך, אתה יכול לנשוף עליהם גם כדי לקרר אותם.
אתה צריך גם לעמוד כמה מטרים מסירים או מחבתות עם שמן חם בתוכם שכן שמן חם יכול להתיז ולגרום לכוויות.
שיטה 3 מתוך 4: מניעת פציעות צריבה
- 1אל תיגע במשטחים חמים. אמנם זה נראה הגיוני לא לגעת במבער חם ביד החשופה שלך, אך עליך תמיד לנקוט בזהירות כאשר אתה נוגע במשטחים שעלולים להיות חמים. אולי תשכח שמחבת חמה, או שאתה לא יודע שמישהו כיבה לאחרונה כיריים ושהוא עדיין חם. התייחס לכל התבניות, הסירים, סדיני העוגיות ומבערי הכיריים כחמים עד שתוודא שהם לא.
- שים מחבתות ריקות, סירים ודפי אפייה על מבערים ריקים בזמן שהם מתקררים.
- עוטפים את המוטות סביב ידיות חמות או מניחים אותן על גבי מכסים, אך וודאו כי אינכם חוסמים שום חורי אוורור קיטור במכסה כשאתם מכניסים את המוט שם.
- אם אתה צריך להשתמש בכיריים שלך אבל יש לך סיר או מחבת שצריך להתקרר בו זמנית, שים את הסיר או המחבת שלך על פלטה על השיש. רק וודא שזה לא בדרכים כדי שלא תתקל בטעות בזה.
- 2הוציאו מזון מהמיקרוגל בזהירות. היזהר בעת השימוש במיקרוגל, מכיוון שאוכל במיקרוגל עשוי להיות מהביל, רותח או שהגיע לטמפרטורה פנימית שתצרוב אותך בקלות. הסר את מכסי המזון במיקרוגל בזהירות בכדי להימנע מכוויה. הנח תמיד כי אוכל מבושל במיקרוגל הוא חם באותה מידה כמו אוכל מבושל בשיטות קונבנציונליות.
- שמור על המיקרוגל בגובה טוב עבורך. אם משהו נשפך, יהיה לך פחות סיכוי להישרף אם הפריט נמצא במרחק זרוע ממך.
- שים כף פלסטיק בכוס או בכלים חלקים אחרים בעת חימום נוזלים במיקרוגל. כף פלסטיק יכולה למנוע את התזת הנוזל, ולמנוע שריפות אפשריות.
- קרא את החלק התחתון של מיכל כדי לוודא שהוא בטוח לתנור המיקרוגל לפני השימוש במיכל לחימום מזון או נוזלים. השתמש רק במיכלים המסומנים "בטוח למיקרוגל".
- קנו תנורי מיקרוגל שנכבים אוטומטית כשפותחים את דלת התנור.
- 3שמור על מרחק משמן חם. כאשר בועות אוויר מתחממות מספיק, הן קופצות, ואם הבועות האלה נמצאות בשמן, השמן יכול "לצוץ" ולשלוח פיסות שמן חם החוצה מהמחבת. אם אתה עומד קרוב מדי, השמן יכול לקפוץ לזרוע, ליד, לפנים או לבגדים שלך. כדי למנוע מעצמך להישרף, התרחק כמה מטרים מהמחבת או מהסיר שיש בהם שמן חם. והשתמש במלקחיים ארוכים כשאתה עובד עם אוכל בשמן החם.
- אם שמן או שומן עולים באש, החלק את המכסה מעל התבנית או הסיר. זה יסיר את האוויר שהאש זקוקה לו כדי להמשיך ולשרוף ויכבה את האש במהירות.
- בשום פנים ואופן אסור לשים מים על אש או שמן. זה רק יביא להתלקחות האש בצורה אגרסיבית. כבה מיד את המבער והימנע מלהשליך דבר על האש.
לימוד כיצד למנוע כוויות אלה מצריך שכל ישר ושמירה על כללי בטיחות פשוטים בכל פעם שאתה מבשל או עובד במטבח.
שיטה 4 מתוך 4: עבודה בבטחה עם ילדים במטבח
- 1עמיד בפני שקעים ומכשירי חשמל לילדים. אתה יודע לשים מכסי בטיחות על השקעים החשופים מסביב לביתך, וזה חשוב במיוחד במטבח. בכל כיסוי לשקע שתבחר להשתמש, וודא שאתה מנתק את מכשירי החשמל כאשר הם אינם בשימוש ומכסה את השקעים. שקעים למטבח הם דאגה מיוחדת בגלל קרבתם של חפצי מתכת, כגון שיפודים, מזלגות, מפתחות או סכינים, שילד יכול לתקוע בשקע חי.
- 2שים את המכשירים. אמנם אינך צריך לנעול מכשירי חשמל בארון, אך עליך לנתק אותם כאשר הם אינם נמצאים בשימוש. זה חשוב במיוחד עבור כל מכשיר שעלול לחמם ולשרוף את ילדך או להדליק ולחתוך את ילדך. שקול לעטוף את הכבל של כל מכשיר כך שהוא לא רק מחוץ להישג יד, אלא לא יכול להיות מחובר בקלות אם ילדך ינסה לעשות זאת.
- טקטיקת בטיחות נוספת היא לשים מנעול קטן דרך שיניים הכבל, שימנע את הכנסת התקע לשקע.
- חשוב גם לשים מכשירי חשמל מחוץ לטווח ההגעה של הילד, כולל חוטים, כך שהם לא יוכלו למשוך שום דבר מעליהם.
- 3אל תחזיק ילד בזמן שאתה מבשל. גם אם ילדך בוכה ומשהו על הכיריים זקוק לתשומת לב מיידית שלך, כגון סיר רותח, אל תחזיק את ילדך בזמן שאתה מבשל. עליכם לבחור מי זקוק לתשומת לבכם יותר באותו הרגע, את ילדכם או את הסיר על הכיריים. לרוע המזל, כשאתה מרים את מכסה הסיר, קיטור עלול לעלות ולשרוף את רגלו של הילד, או שהם בועטים ברגליהם ובטעות בועטים בסיר או בידית למחבת, ומניחים את התוכן החם על שניכם.
- שוחח עם ילדך והסביר מה אתה עושה כדי שהם יבינו שאתה לא מתעלם מהם.
- אתה יכול גם לדבר איתם על מה שאתה עושה במטבח כדי לספק את סקרנותם הטבעית. נסה לנקות את המטבח כדי שיוכלו לצפות בך ממרחק בטוח בזמן שאתה מסביר.
- 4למדו ילדים לבשל. החל מגיל 18 חודשים בערך, סקרנותם הטבעית של הילדים ורצונם לעזור לכם באופן טבעי מלווים את עצמם ללמד את ילדכם לבשל. הם יצברו מיומנויות בחשיבה, בזריזות, בחשיבה ביקורתית ובספירה, ובעיקר בבטיחות המטבח. לימוד ילדים לבשל מאפשר לך ללמד אותם איך לא לשרוף את עצמם תוך כדי לימוד כישורי חיים חשובים.
- אתם יודעים הכי טוב מה עליכם ללמד את ילדכם בנוגע למניעת כוויות ובטיחות המטבח.
- בישול משותף הוא דרך מהנה וחינוכית לקשר עם ילדכם.
- פעוטות נהדרים לערבב ולכפות מרכיבים.
- ילדים בגיל בית הספר היסודי נהדרים בחיתוך, קיפול, שימון וערבוב.
- ילדים גדולים יותר (8-11) יכולים לעזור בתכנון ארוחות וגם לבשל על הכיריים, בליווי, כמובן.
- אפשר רק לילדים שגובהם מספיק להוציא אוכל מהתנור במיקרוגל להשתמש במיקרוגל. ילדים קצרים מכדי להגיע לתנור מיקרוגל עלולים להסתכן בכוויות פנים.
- 5שמור על ילדים מאובטחים. עדיף להרחיק ילדים מהמטבח ולהתרחק מהתנור והכיריים בזמן שאתה מבשל, אלא אם כן הם עוזרים לך ותוכל לפקח עליהם. שקול להעמיד שערים לתינוק החוסמים את הכניסה למטבח או להכניס את הקטנה שלך לכיסא גבוה או לול כשאתה מבשל.
- אם תתן לפעוט שלך במטבח איתך, במיוחד אם הם רק לומדים ללכת או נאחזים בחפצים לקום, דאג להרחיק אותם מהתנור, מכיוון שהם עלולים לשרוף את ידיהם על דלת תנור חמה..
- 6למנוע מילדים למשוך לעצמם פריטים חמים. ילדים הם סקרנים באופן טבעי ועשויים למשוך מפות או מגבות התלויות בהישג יד. זה נכון במיוחד לילדים שרק לומדים ללכת, מכיוון שהם נוטים לתפוס את האובייקט היציב הראשון שיחזיק את עצמם. למרבה הצער, משיכת מפה או מגבת המונחים מתחת לכלי בישול חמים על גבי שולחן או שולחן עלולה להיות מסוכנת מכיוון שכלי הבישול עלולים לרדת על ראש הילד. מקם כלים חמים מהקצוות העליונים, כך שילדים לא יוכלו לגעת בהם או לתפוס את הידיות. סובב את ידיות הסיר והמחבת פנימה כדי שלא ניתן יהיה להגיע אליהן בקלות.
קרא גם: איך מכינים מטאטא קש?
שאלות ותשובות
- האם תנורי מיקרוגל בגובה העיניים מסוכנים יותר ממשטחי הדף, מכיוון שהסרת פריטים חמים עלולה לאפשר להם להישפך ולשרוף או לשרוף את עצמך?כן. עם זאת, אתה יכול לשרוף את עצמך בכל מיקרוגל, אז עליך להיות זהיר.
תגובות (4)
- עכשיו אני יודע להיזהר מאוד במטבח! זה נהדר כי שרפתי את עצמי פעמים רבות, ותאמין לי, זה כואב! אז תודה שיצרת את המאמר הזה, זה עשוי למנוע ממני כוויות במטבח באחד הימים האלה.
- זה הציל את חיי!
- זה עזר לי המון. עכשיו אני מוכן לבחינות שלי, במיוחד אוכל ותזונה.
- מצאתי את החלק בו הוא מלמד על הפעלת הביצים במים קרים ואז מים חמים, מועיל מאוד. תודה.
