איך מפיקים שמן מקליפות הפרי?
להפקת שמן מקליפות פרי בכבישה קרה, התחל בשטיפת הפירות ביסודיות כדי להסיר חיידקים. לאחר מכן, הסר את קליפת הפרי בעזרת קולפן או סכין. לאחר מכן השתמש במכשיר לחיצה, כגון מסננת או מכבש שום, כדי לסחוט את קליפת הפרי מעל צנצנת עד שתראה נוזלים מתנקזים מהקליפה. הניחו לנוזל לעמוד מספר ימים עד שהשמן נפרד משאר הנוזל ואז אספו את השמן! לקבלת טיפים לאיסוף השמן המופרד משאר הנוזלים, המשך לקרוא!
להפקת שמן מקליפות פרי בכבישה קרה, התחל בשטיפת הפירות ביסודיות כדי להסיר חיידקים.
שמנים אתרים נהדרים להתאוורר לפני היציאה ליום, מביאים ניחוח הדרים נעים לבית, וניתן להשתמש בהם במגוון מתכוני בישול או מלאכה. הכנת שמן אתרי משלך יכולה להיעשות בקלות בבית, עם כמה מרכיבים שנמצאים ברחבי הבית.
שיטה 1 מתוך 2: הפקת שמן בכבישה קרה
- 1שטפו את החומרים. זה כולל את הידיים שלך ואת הפירות מהם תפיק שמן. הכבישה הקרה אינה כוללת כימיקלים למיצוי, לכן חשוב לשטוף היטב את הפירות כדי להסיר חיידקים.
- נדרשים כ -25 חתיכות פרי הדר בכדי לייצר כמות שימושית של שמן בדרך זו. לתכנן מראש!
- 2מקלפים את הפירות. מסירים את קליפת הפרי בעזרת קולפן או סכין ומניחים אותו בצד. אתה יכול גם להסיר את קליפת הפרי באצבעותיך אם תרצה בכך, אך זה יכול לגרום לכמות גדולה יותר של עיסה וחומר פרי אחר להגיע לשמנים, אשר יהיה צורך להסיר אותם מאוחר יותר.
- ריכוז השמנים הגדול ביותר ברוב הפירות מכיל את השכבה החיצונית של הקליפה. החלק הקל יותר של הקליפה מכיל הרבה פחות שמן.
- ניתן להשתמש בקולפן חשמלי לקבלת עור הפרי, אך שימו לב כי הדבר עשוי לייצר יותר עיסה מאשר שיטה מקולפת ביד.
כמה שמן אוכל להפיק מקליפת בננה אחת? - 3השתמש שוב בשאריות הקליפות. לאחר שקולפים את הפרי תוכלו להשתמש בשאריות הפירות לבישול או לאכילה. ישנם שימושים מגוונים לקלף הפרי שנותר, גם לאחר הלחיצה. במקום לקומפוסט הקליפה, נסה:
- שומרים את הקליפות בשקית קטנה ותולה אותה איפשהו כדי להשאיר את החדר מריח נימוס.
- השמן בקליפת התפוז, לימונן, משמש כדוחה עבור מספר סוגים של חרקים.
- זרקו כמה קליפות לפינוי האשפה ותנו להם טחינה טובה כדי לרענן את ריח הכיור שלכם.
- 4לחץ על קליפת הפרי. השתמש במכשיר לחיצה, כגון מסננת, כדי לסחוט את קליפת הפרי מעל צנצנת. לחץ כבד יסחוט נוזלים מהקליפה - נוזל זה מכיל את השמנים שאתה מחפש. השתמש בכוח לא מבוטל בעת לחיצה, אך הקפד לא לפגוע או לשבור את המכשיר בו אתה משתמש. אתה אמור לראות כמות קטנה של שמן מתנקז מהקליפה לאחר מספר שניות.
- קליפת הכבישה הקרה היא לא מעט מאמץ למה שנראה כמות קטנה למדי של שמן. אל תתייאש. השמן די חזק.
- מכבש שום הוא דרך נהדרת ללחוץ על כמויות קטנות של קליפת פרי בקלות. ניתן להשתמש גם בטיט ועלי, אם כי שיטה זו היא מעט יותר אינטנסיבית וקשה.
- 5הפרד את השמנים. הניחו לנוזל שנסחט מהקליפה לעמוד מספר ימים. השמן ייפרד משאר הנוזלים, שאותם ניתן לאסוף. ניתן להשתמש בצנטריפוגה גם להפרדת השמן משאר הנוזלים!
- דרך פשוטה לאיסוף השמן מהנוזל היא הכנסת הנוזל למקפיא. השמן יישאר בצורתו הנוזלית בזמן שהשארית קופאת, ומאפשר לך לשפוך את השמן.
- לשמן המופק בדרך זו חיי מדף קטנים. נסה להשתמש בשמן שנוצר תוך 6 חודשים.
האם אוכל להשתמש בשיטה זו להפקת שמן להפקת שמן אתרי מפירות חמוצים? - 6החל בעת הצורך. בקבוק את השמן שאתה מוציא מהנוזל לשימוש מאוחר יותר. טבק מעט על עורך לריח רענן, או השתמש בכמה במתכוני בישול הדורשים שמן אתרי. זכרו שהשמן מאוד מרוכז - מעט יעשה דרך ארוכה.
שיטה 2 מתוך 2: זיקוק שמן אתרי עם אלכוהול
- 1קלף את הפירות שלך והניח את הקליפות לייבוש. אפשר להם להתייבש באוויר עד שהקליפות קשות למגע. זה יכול לקחת בין מספר ימים ועד שבוע, אז הישאר בסבלנות.
- הימנע משימוש במייבש או במנגנוני ייבוש אחרים בעת ייבוש הקליפות. זה יכול לפגוע בשמן המאוחסן בקליפות.
- 2חותכים את הקליפות לחתיכות קטנות. לאחר שהקליפות יבשות לחלוטין, חותכים את הקליפות לחתיכות קטנות. אתה יכול להשתמש בסכין, בשמן ירקות או במעבד מזון כדי להשיג זאת. היזהר שלא לקוביות או לעבד את הקליפות עם זאת, מכיוון שהדבר יכול לפגוע בשמנים הכלולים בקליפות.
- מעל קליפות קוביות יקבלו מראה נוזלי וטחון. הימנע מהבעת נוזלים מהקליפות לפני תהליך הזיקוק.
למרות ששמן יכול להתאדות טכנית, המים יתאדו לפני השמן וישאירו רק את השמן מאחור. - 3מניחים את הקליפות בצנצנת ומכסים באלכוהול דגנים. מוזגים אלכוהול מספיק לצנצנת כדי לכסות לחלוטין את הקליפות. האלכוהול צריך לנוח בערך סנטימטר מעל החלק העליון של המקום בו הקליפות מונחות. אפשר לצנצנת לשבת מספר ימים.
- הוודקה יכולה לשמש לתהליך הזיקוק, אך עשויה להשפיע מעט על ריח השמן, תלוי בסוג הוודקה בה משתמשים.
- הנח את הצנצנת במקום שמקבל הרבה אור שמש כדי לסייע בתהליך ההפרדה.
- מנערים את הצנצנת מספר פעמים ביום. תנו לצנצנת לנער כל יום כדי להפריד את השמן מהקליפות.
- 4מסננים את הנוזל מהקליפות. לאחר שחלפו מספר ימים, השתמש במסנן קפה כדי לסנן את הנוזל לצנצנת שנייה. הניחו פילטר או מטלית קפה מעל הצנצנת השנייה, ואפשרו לכל האלכוהול בצנצנת להתאדות. זה יכול לקחת עד שבוע ומעלה.
- שמן מתאדה הרבה יותר לאט מאשר מים או סוגים דומים של נוזלים. למרות ששמן יכול להתאדות טכנית, המים יתאדו לפני השמן וישאירו רק את השמן מאחור.
- 5החל בעת הצורך. לאחר שהאלכוהול התאדה, כל שנותר הוא השמן. בקבוק השמן לשימוש מאוחר יותר. טבק מעט על עורך לריח רענן, או השתמש בכמה במתכוני בישול הדורשים שמן אתרי. זכרו שהשמן מאוד מרוכז - מעט יעשה דרך ארוכה.
- בדוק תמיד כמות קטנה על עורך למקרה שיש לך תגובה לשמן הקליפה.
- אסור לחשוף עור שמש מרוסס בשמן הדרים לאור שמש ישיר. שמן הדרים הוא פוטוטוקסי, כלומר אור שמש ישיר יכול לתרום לכוויות שמש, שלפוחיות ומצבי עור מזיקים אחרים.
- המשיכו לסחוט את הקליפות עד שלא תוכלו להוציא יותר. אל תבזבז שום דבר.
- פרי הדר
- קולפן פירות
- סכין וקרש חיתוך
- קנקן
- לנפות
- אלכוהול דגנים
- מכבש שום (לא חובה)
שאלות ותשובות
- מהן המידות של המרכיבים הנוזליים?ה"נוזל "הוא מרכיב אחד בלבד - אלכוהול דגנים. במקרה זה, מכיוון שאין זכר לכמה קליפות תשתמשו, הנוזל נמדד בעזרת סרגל ולא כוס. הסיבה לכך היא שאף אחד לא יודע את גודל הצנצנת שלך, או בכמה קליפת הדרים תשתמש. מכניסים את הקליפה לצנצנת שקופה עם מכסה הדוק. נענע את הצנצנת בעדינות מצד לצד כדי ליישר את הקליפה עד כמה שאפשר. צרו חותם או שים חתיכת קלטת בצד הצנצנת כדי לסמן את גובה הקליפה. מדוד, עם סרגל, 1" מעל זה, והדבק סימן נוסף או הנח קלטת ברמה זו". יוצקים אלכוהול דגנים (Everclear) על הקליפה עד שמגיעים לסימון העליון. הפסק למזוג, מכסה את הבקבוק והמשיך בהוראות.
- האם אוכל להשתמש בשמן המופק להכנת נרות ביתיים?כן, זה יעניק לו ריח נעים וזה לא היה עושה שום דבר כדי לשנות את מרקם הנר. אך השתמש רק בכמות קטנה (תלוי בחוזק השמן).
- האם אוכל להשתמש בשיטה זו גם בתפוזים?כן, תוכלו להשתמש בשיטה זו גם בתפוזים.
- האם זה אותו תהליך בו הייתי משתמש בתפוחים ואננסים?כן, אם כי יהיה קשה לעשות זאת עם אננס.
- האם בשיטה 2 יש צורך בשטיפת הפרי לפני הקילוף?תמיד עדיף לשטוף את הפרי לפני שקולפים אותו.
- האם אוכל להשתמש בשמן זית לשיטה המוזרקת?עדיף שלא, מכיוון שזה גם לא יתברר. היצמד לשיטה המקורית.
- איך אוכל להכין שמנים אתרים מפירות?עליכם לקרוא את המאמר או לעשות מחקר נוסף בנושא.
- האם אוכל להשתמש בשיטה זו להפקת שמן להפקת שמן אתרי מפירות חמוצים?אם אתה מכיר מאוד את הסורסופ, עליך לדעת שהעור או הקליפה דקים מאוד; לכן, מיצוי שמן יהיה קשה מאוד מכיוון שהעור או הקליפה של הסורסופ כבר כה דקים ודי יבשים,
- מאילו פירות אוכל להפיק שמן?ישנם פירות רבים ושונים מהם תוכלו להפיק תמצית, כולל לימונים, תפוזים, לימונים ותפוחים.
- האם אוכל להשתמש באותו תהליך בקליפות אחרות?כן, ניתן להשתמש בשיטה זו על קליפות אחרות כמו סיד וקליפות תפוז. אתה בטח יכול להשתמש בשיטה זו להרבה דברים!
שאלות ללא מענה
- האם זה חל גם על קליפות בננה? אם כן, האם זה יהיה אותו תהליך?
- האם אוכל להשתמש בשיטה זו לקליפות בננה? כמה שמן אוכל להפיק מקליפת בננה אחת?
- האם אוכל לעשות זאת עם קליפת בננה? האם זו אותה שיטה?
- כמה זמן ייקח לי להפיק שמן מקליפת הפומלה?
- כמה ימים תימשך השיטה הראשונה?
תגובות (12)
- מדריך הדרכה מושלם! קל לעקוב.
- הוראות ותמונות ברורות. תודה למחבר.
- זה היה תהליך נפלא וקל.
- בדיוק מה שרציתי לדעת.
- זה אכן עזר לי, זה נתן הוראות מפורשות שאני יכול לעשות. תודה.
- השיטה בה השתמשו עזרה מאוד!
- אני נוהג לערבב קוקטיילים ולפעמים אין לי דברים כמו קליפת תפוז טרייה כדי להביע (טוויסט) למשקה שקורא לזה. מצאתי מרסס משאבה נהדר שמרסס כמות זעירה מאוד של נוזלים, אך לא הייתי בטוח כיצד ניתן להשיג רק את השמן מהקליפה ולקבל כמות מספקת כדי שיהיה שווה את התהליך. מאמר זה נתן לי לפחות נקודת התחלה נהדרת.
- היו לי מוטיבציה לתרגל את הידע הזה בתחום שלי. תודה.
- אהבו את המידע על הנחת שמן בכבישה קרה למקפיא להפרדה!
- אני לומד דברים רבים.
- הייתה לי הצלחה עם וודקה עם תפוזים, ובקרוב גם עם לימון וליים!
- מאמר זה לימד אותי כיצד להכין לבד שמנים אתריים ומי ורדים. תודה רבה.
