איך מגדלים שוקולד בתוך הבית?
כדי לגדל שוקולד בתוך הבית, יהיה עליכם ליצור סביבה לחה וירוקה כמו להשקות את הצמח באופן קבוע. שתל את שתיל הקקאו שלך בסיר רחב ידיים עם תערובת אדמה סחוטה היטב. לאחר שתילה, מצא מקום חם שנשאר בין 65 ל -24 מעלות צלזיוס ומקבל אור שמש עקיף. אתה יכול ליצור סביבה לחה על ידי הנחת מכשיר אדים ליד שתיל הקקאו שלך. לחלופין, אתה יכול להביא את צמח הקקאו שלך לשירותים בכל פעם שאתה מתקלח. שפריץ את צמח הקקאו שלך במים כמה פעמים ביום כדי לשמור על לחותו ולהפרות אותו כל 2-6 שבועות. כדי ללמוד כיצד להנביט זרעי קקאו, המשך לקרוא!
כדי לגדל שוקולד בתוך הבית, יהיה עליכם ליצור סביבה לחה וירוקה כמו להשקות את הצמח באופן קבוע.
אם אתה מעוניין לקבל עץ קקאו משלך (או " קקאו תאוברומה "), נסה לגדל עץ בתוך ביתך. יהיה לך המזל הטוב ביותר ליצור סביבה לחה דמוי חממה לצמח, שתדמה מקרוב את סוג האקלים הטרופי שבו הוא נובע באופן טבעי. העץ המתקבל אולי לא נהיה שופע כמו אחד שתוכלו לגדול באזורים הטרופיים, אך הוא עדיין יכול לשמש כפרויקט מהנה ולהוות תוספת ייחודית לגינה המקורה שלכם.
חלק 1 מתוך 3: זרעי קקאו נובטים
- 1רכשו תרמיל קקאו כדי לגדל את העץ שלכם מזרע. תרמילי קקאו ניתן להשיג לעיתים קרובות משוק חקלאי או מגנן אחר באקלים טרופי. אחרת, סביר להניח שתצטרך לקנות את תרמיל המתנע שלך דרך קמעונאי מקוון. היו מוכנים לשלם עבור משלוח מזורז, שכן זרעי קקאו ינבטו רק כשהם טריים.
- הכירו את חוקי הייבוא של ארצכם אם אתם מזמינים תרמיל מעבר לים. המוכרים המכובדים ביותר יודיעו לך בדרך כלל על בעיות פוטנציאליות לפני שאתה קונה.
- כל תרמיל מכיל עד 30-50 זרעים, מה שמעניק לכם שפע של סיכויים לקבל צמח חדש שגדל בהצלחה.
- אם אתה מעדיף את הקלות בגידול עץ שוקולד משתיל בר קיימא, תוכל להזמין צמח צעיר ממשתלת צמחים אקזוטיים או מגננות מיוחדת ולדלג ישירות לתהליך השתילה ברגע שהוא מגיע.
- 2גלה עוד על סוג הצמח הספציפי שתגדל. מכיוון שלא תוכלו להיות כל כך מעשיים במהלך תהליך הגידול, מומלץ לשאול את הספק שלכם הרבה שאלות. חקלאי או ספק קקאו בעל ידע יוכל לומר לך אילו צמחים מניבים את הפירות המרובים ביותר במערך תנאים נתון.
- גלה את משך הזמן הממוצע שלוקח לצמח בוגר להתחיל לייצר תרמילים משלו. תלוי במגוון, זה יכול לקחת בין שנתיים ל -5 שנים להגיע לגודל הפרי.
- 3קצור את הזרעים מהתרמיל הבשל. השתמש בסכין חדה כדי לנתח את התרמיל, והיזהר לא לפגוע בזרעים הרכים שבתוכו. מורטים את הזרעים מהעיסה הלבנה הבשרנית בידיים, ואז שוטפים אותם מתחת לזרם מים פושרים כדי להסיר שאריות שנותרו.
- אם אתה מעדיף, אתה יכול גם להכניס את הזרעים לפה ולמצוץ אותם במקום נקי. העיסה בתוך תרמיל קקאו היא צוף מתוק ודביק שיכול להיות מהנה מאוד בפני עצמו.
- אכלו או זרקו את כל הזרעים שאינכם מתכננים לשתול. הם מתקלקלים במהירות ברגע שהתרמיל פתוח ולא ניתן לאחסן אותו בצורה יעילה, כך שאין טעם לשמור עליהם.
- 4שמור על זרעי קקאו לחים וחמים כדי להניע את תהליך הנביטה. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת כדי לעטוף את הזרעים במגבת נייר לחה ולהשאיר אותם יושבים על בקבוק מים חמים או שטיח שתיל מחומם עד שהם נובטים. זה עשוי להימשך בין 3-7 ימים, תלוי ברמות החום והלחות המדויקים.
- אתה יכול לעשות בעצמך DIY בקבוק מים חמים על ידי השריית מגבת במים חמים איטום אותו בתוך שקית רוכסן פלסטיק גלון בגודל. זה ישמש תחליף זמני בלבד מכיוון שהוא יישאר חם רק למשך שעה.
- יש להנביט זרעי קקאו לפני שניתן לשתול אותם.
כמה גדול, במספרים מדויקים, המכולה צריכה להיות אם אני מגדל אותם מהזרעים?
חלק 2 מתוך 3: שתילת שתילי קקאו
- 1קנו שתיל מונבט לצורך גידול קל יותר. אם אתה גר באזור ממוזג יותר, החל מצמח מונבט עשוי להיות ההימור הטוב ביותר שלך. שאל את משתלת הצמחים המקומית שלך או את מרכז הגינה אם הם יכולים למצוא שתיל קקאו עבורך. ברגע שתקבלו את העץ, כל מה שתצטרכו לעשות זה לשתול אותו ולטפל בו עד שהוא מתחיל פרי.
- בקשו צמח קקאו "תואם את עצמו". אלה אינם דורשים האבקה על מנת לייצר תרמילי פירות (המכילים זרעים להכנת שוקולד).
- רוב הזרעים "אינם תואמים את עצמם" ויש צורך להאביק מעץ שאינו קשור. זה ידרוש ממך להיות יותר מעץ אחד באותו אזור.
- התחלה עם שתיל היא לעתים קרובות הגישה המבטיחה, אלא אם כן אתה גנן מנוסה. שתיל כבר יוקשח לגידול מכולות, והוא פחות נוטה להיכנע למחלה של סיבוכים הקשורים באקלים.
- 2בחר מיכל מרווח. מצא מיכל גדול מספיק כדי לאפשר לצמח להתפשט בנוחות כשהוא גדל. אם אתה מגדל את הקקאו מזרע, סיר סטנדרטי קטן יעבוד בסדר גמור, כל עוד הוא עמוק מספיק כדי שהשורשים יתחפרו.
- במידת האפשר, הכן מכולה אחת או יותר בכוננות. שתילים מתפתחים יצטרכו להשתיל לאחר כ 4-5 חודשים.
- עצים בגידול מלא יכולים להגיע לגובה של 5-6 מטר (1,5-1,8 מ '), וקוטר הגזע שלהם הוא 1,5-2 מטר (0,46-0,61 מ').
- 3מלא את מיכל השתילה שלך בתערובת אדמה סחוטה היטב. כל אדמת עציצים מסחרית רגילה תהיה מקובלת. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הוסף את אדמת העציץ שלך בתערובת של קומפוסט נרקב וחול. זה ייצור בסיס עשיר וחולי לצמח הדומה למה שהיה רגיל בטבע.
- סוגים משובחים של מאלץ יכולים לעבוד גם כאלטרנטיבה לקרקע עציצים מסחרית.
- קקאו עושה הכי טוב באדמה עם pH בין 5 ל -6.
- 4שתלו את הזרעים או שתיל בסיר. כל שנותר לעשות עכשיו הוא להעביר את הקקאו למיכל הגדל שלך. לחצו על הזרעים מונבטים 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) לתוך האדמה, או לגרום לדיכאון עמוק מספיק על מנת להושיב שתיל צעיר. לאחר מכן, מלאו את האדמה הרפויה וטפחו עליה קלות כדי להחזיק את הזרעים או השתיל במקום.
- עצי שוקולד זקוקים למרחב קטן כדי להתרחב, אז הגבילו 2-3 זרעים או שתיל אחד לכל מיכל, ותהיו מוכנים להשתיל את הצמחים ברגע שהם יגדלו את הגדרתם המקורית.
כל תרמיל מכיל עד 30-50 זרעים, מה שמעניק לכם שפע של סיכויים לקבל צמח חדש שגדל בהצלחה.
חלק 3 מתוך 3: גידול קקאו בהצלחה
- 1מצא מקום חם להציב את מיכל הגידול שלך. באופן אידיאלי, תוכלו לגדל את הקקאו שלכם בחממה או בחדר גידול מבוקר. אם אתה מטפח את הצמח שלך בתוך הבית בו הטמפרטורה והלחות נמוכים יותר, בחר נקודה שנוטה להישאר חמה לאורך כל היום, כגון סלון פתוח או מרפסת מוקרנת בקיץ.
- וודא כי התרמוסטט בחלל הגידול שלך עומד על 65-24 מעלות צלזיוס (18-24 מעלות צלזיוס) בכל עת.
- תנור חלל סמוך צריך להיות בסדר, כל עוד הוא לא קרוב מדי לשתיל.
- 2צרו סביבה לחה לצמח שלכם. הצבת מכשיר אדים ליד שתיל הקקאו שלך תעזור להספיג אותו בלחות הדרושה לו כדי לגדול. אם אין לכם מכשיר אדים, השאירו קערת מים ליד הצמח שלכם כדי שיספוג ללא הרף מעט לחות.
- שקול להכניס את השתיל שלך לחדר האמבטיה כשאתה מתקלח. האוויר הלח ידמה את הסביבה הטרופית המהבילה שבה הצמח משגשג באופן טבעי.
- אוויר יבש ואדמה הם איומים מרכזיים לבריאותו של עץ שוקולד מתפתח שכן הם גדלים באזורים הטרופיים בהם האקלים חם ולח.
- 3מקם את הצמח שלך במקום בו הוא יכול לקבל אור שמש עקיף. הקדישו מקום מתאים לצד צמח גבוה יותר או ליד מרכז החדר הרחק מכל חלונות פתוחים. בטבע, בדרך כלל ניתן למצוא עצי שוקולד מתחת לגג חופת יערות הגשם, מה שאומר שאור מסונן הוא הטוב ביותר עבורם.
- עצי קקאו צעירים יצמחו על אדן החלון, אך הם יגדלו אותו. שמור אותם בצל מנומר.
- הרחיקו את צמח הקקאו מאור שמש ישיר וממקורות חום עזים, מכיוון שאלה עלולים לגרום להתייבשותו.
- 4הרטיב את צמח הקקאו שלך מעת לעת לאורך כל היום. מכיוון שצמח זה התפתח באזור טרופי, הוא ייטיב עם שפריצים תכופים מאשר השקיה כבדה יותר. הרטיב את העלים ומשטח האדמה העליון היטב בבקבוק ריסוס, אך הימנע מהשקיית יתר. אפשר לאדמה להתייבש למגע בין התרסיסים.
- בעת השקיית שתילים צעירים, ערפל את החלק התחתון של העלים ולא את החלק העליון. בריכת מים יכולה להיות כבדה מדי מכדי שהעלים עלולים לעמוד בהם.
- שמירה על סביבה לחה מעל ומתחת לשורשים היא מכריעה, מכיוון שאוויר יבש יכול להרוג במהירות את הצמח.
- השתמש באדמה סחוטה היטב כדי למנוע מהשורשים להיות רוויים יתר.
- 5דשן צמחים הגדלים מדי 2-6 שבועות. יש למרוח דשן מסיס במים כל פעם בשבועיים, או לפזר רוטב עליון גרגירי על האדמה פעם בחודש. אתה יכול גם לבחור בדשן טבעי כגון אצות נוזליות או תחליב דגים כדי לשמור על חומרים מזינים חיוניים הזורמים לצמח.
- הזמן הטוב ביותר למריחת דשנים הוא בתקופת שיא הצמיחה של הצמח, שנמשכת מאמצע האביב ועד תחילת הסתיו.
- דחוף עם הפריית זרעים מונבטים עד להופעת סט העלים השני.
- היזהר שלא להזין יתר על המידה את צמח הקקאו שלך. פעולה זו עלולה לשרוף את השורשים ולעכב את צמיחתה.
- 6בקש עצה ממגדלי שוקולד מקורה אחרים. חפש חשבונות ממקור ראשון מאנשים שעשו הרבה ניסויים במיקום, בקרת לחות ושיטות טיפוח אחרות. קריאה על חוויותיהם יכולה לעזור לך להימנע מטעויות גדלות נפוצות ולשפר את סיכויי הצמח שלך לשרוד בפעם הראשונה.
- אתרי גינון רבים מאפשרים לחברים רשומים לשאול שאלות בפורומים שלהם. מישהו מנוסה עשוי לזהות את שאלתך ולעזור לך.
- עץ הקקאו שלך יהיה מוקפד באותם תנאים במיכל שלו כמו שהוא נטוע באדמה. זכור כי הוא לא אוהב כל סביבה חמה מדי, קרה מדי, יבשה מדי או חשופה מדי.
- עשויים לחלוף 3-5 שנים עד שהצמח שלך יתחיל להניב פירות.
- אם אתם מעוניינים להכין ממתקים בעצמכם, כל תרמיל קקאו מכיל מספיק ציצים גולמיים להכנת כ 3-4 חפיסות שוקולד טהור ואיכותי.
אוויר יבש ואדמה הם איומים מרכזיים לבריאותו של עץ שוקולד מתפתח שכן הם גדלים באזורים הטרופיים בהם האקלים חם ולח.
- קקאו קשה לשמצה לגדול בתוך הבית. יתכן שיעברו שנים של ניסיון לפני שתצליחו לגדל צמח לבגרות, וגם אז הוא עלול לעולם לא לייצר פרי שמיש. זכור שאתה צומח להנאה ולחוויה ולא לקחת קשה מדי כישלונות חוזרים.
- שמור על עץ השוקולד שלך מוגן מפני רוח נוקשה או קרה. זה לא יעמוד היטב בפני רוחות מתייבשות ומגושמות.
- תרמיל קקאו או שתיל
- מיכל מרווח
- סכין חדה
- שטיח שתיל מחומם
- תיק רוכסן פלסטיק בגודל גלון (אופציונלי)
- מגבות נייר
- תנור חלל (אופציונלי)
- דשן אורגני מסיס במים
- בקבוק תרסיס
- מים
שאלות ותשובות
- האם עצי פולי קקאו זקוקים למים?עצי פולי קקאו חייבים להישמר בסביבה לחה ולחה. כדאי להשקות את העץ באופן קבוע.
- מתי אני מתחיל להפרות את צמח הקקאו?לאחר צמד העלים השני צץ. בשלבים ראשונים של צמיחה יש לדלל את הדשן לחצי מהכמות המומלצת או פחות. זה יכול "לשרוף" את השורשים.
- האם אני צריך לרשום זאת בסופו של דבר?כן. עצי קקאו בוגרים יכולים להגיע לגבהים של עד 5-6 מטרים, כך שסביר להניח שתגלו שהמיכל המקורי שלכם אינו גדול מספיק כדי להחזיק את הצמח הגדל במהירות לאחר כמה שנים. חפשו להעביר את הקקאו שלכם ברגע שהוא יגדל. תדע שזה קרה כאשר השורשים מתחילים להצטבר דרך האדמה בראש העציץ.
- היכן ניתן להשיג זרעי קקאו באוסטרליה?בדקו במשתלות צמחים מקומיות ובגננות מיוחדות אם יש להם תרמילי זרעים או צמחים צעירים. אם אינך מצליח, ערוך חיפוש מהיר כדי למצוא ספק מקוון בקרבתך שמוכר קקאו. חשוב שתקנו תרמילי זרעים ממקור שנמצא קרוב למקום מגוריכם, מכיוון שהזרעים שבתוכו לא יישארו טריים זמן רב לאחר שהתרמיל הוסר מהעץ הבוגר.
- האם יש דרכים לגרום לצמח קקאו יותר לייצר פירות? האם לגרום לעץ אחר לחצות האבקה לעזור?יש למרוח דשן זרחן גבוה, כגון 5-10-5, לקידום פירות. אבקני ידיים בעזרת צמר גפן או מכחול כדי להגדיל את סיכויי ההפריה.
- האם זה יעיל לשים את העץ בקיטור?כן. בבית הגידול הטבעי של עץ הקקאו (יער הגשם) הוא חם ולח. עם זאת, אל תגזימו מכיוון שהצמח יכול להירקב.
- האם ניתן לגדל קקאו בממפיס?כן! למעשה, האקלים הלח בדרום אירופה הוא הסביבה המושלמת לטיפוח עץ שוקולד מחוץ למקום או למוצאו הסובטרופי.
- איך מכינים שוקולד מעץ?העץ מייצר תרמילים שמתמלאים בזרעים מכוסים בבשר לבן (שאפשר לאכול). צריך לייבש את הזרעים, לצלות אותם, ואז לטחון אותם לאבקה.
- כמה שנים עץ הקקאו יישא פרי?במשך זמן רב, אם התנאים הם בדיוק. עם זאת, ככל שהעץ מתבגר הוא רגיש למחלות. זה יכול למות גם מזיקנה.
- האם קקאו יפיק פרי כאשר הוא נטוע בחוץ באזור חוף סובטרופי?גידול קקאו הוא מאמץ מאוד להכות או להחמיץ. גם אם אתה נמצא באזור הגידול הנכון, אין שום ערובה שהעץ שלך יישא אי פעם פרי. הפתרון הטוב ביותר הוא לספק את הסביבה האידיאלית עבור הצמח שלך ולוודא כי צרכיו מתמלאים במשך 3-5 שנים תמימות.
שאלות ללא מענה
- כמה גדול, במספרים מדויקים, המכולה צריכה להיות אם אני מגדל אותם מהזרעים?
- האם אוכל לגדל את הצמח במקום כמו ויסקונסין?
- האם ניתן לגדל צמחי קקאו בלאוס ואם כן האם ישנם ספקים או משתלות הנושאים אותם, שם?
תגובות (4)
- יש לי פרויקט שוקולד בבית הספר ועזרתי מאוד בשיעורי בית!
- כתבה נחמדה.
- אני מצפון קליפורניה והתחלתי בהצלחה גזרי וניל (פלניפוליה) מהוואי, פלורידה ופורטו ריקו שקיבלתי דרך eBay. הייתי צריך לדעת אם סביבת הגידול של עץ הקקאו זהה לצמח הווניל, והיא.
- קיבלתי ציון נפלא בפרויקט פולי הקקאו שלי! אני פשוט כל כך שמח, זה כל כך עזר לי!
