איך לטחון עצמות?
אם אתה רוצה לטחון עצמות, בחר עצמות רכות ולא מבושלות שאינן יותר או עבות יותר מהאגודל שלך, כולל קצות כנפיים, כלובי צלעות ועצמות צוואר. קוצצים את העצמות לחלקים קטנים יותר עם קליבר בשר. אם אתה משתמש במטחנה או בתוסף מיקסר, הזן את העצמות אחת אחת בכל פעם. אם אתה משתמש בבלנדר או במעבד מזון, טחן מספר עצמות יחד, יחד עם מעט מים. מכניסים את ארוחת העצם לכלי אטום במקרר למשך עד 5 ימים. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לבחור את המטחנה הנכונה!
אם אתה רוצה לטחון עצמות, בחר עצמות רכות ולא מבושלות שאינן יותר או עבות יותר מהאגודל שלך, כולל קצות כנפיים, כלובי צלעות ועצמות צוואר.
אם יש לך עצמות רזרביות מארוחת הערב שלך בשכיבה, שחיקה אותן היא דרך נהדרת למצוא להן שימוש. מטחנת בשר או בלנדר טוב יהפכו עצמות רכות, כמו אלה של תרנגולות ובעלי חיים קטנים אחרים, לאבקה. עצמות קרקע נהדרות כמקור סידן חתול גלם ו מזון כלבים או כמו דשן אורגני לצמחים.
חלק 1 מתוך 2: בחירת מטחנה
- 1בחר מטחנת בשר חשמלית עמידה לטחינת עצם תכופה. מטחנה חשמלית טובה תחזיק לכם זמן רב. הם נעים בין דגמים נמוכים במחיר סביר למשקלים כבדים יקרים המסוגלים ללעוס בין קבוצות עצמות גדולות מדי שבוע. בבחירת מטחנה, קרא את האריזה כדי לוודא שהיצרן אישר אותה לטחינת עצם, אחרת תקבל להבים עמומים או שבורים.
- אם אתם מכינים מזון לחיות מחמד, מטחנה חשמלית קטנה יותר היא בסדר לשימוש כללי ותמשך כשנתיים. אם יש לך משפחה של כלבים גדולים להאכיל, שקול לקבל מודל כבד.
- מטחנות חשמליות זמינות לרוב ברשת ובחנויות לאספקת מטבחים.
- לפני שמתמקמים במטחנה יקרה, קרא ביקורות של לקוחות אחרים. בדקו עד כמה המטחנה מטפלת בעצמות וכמה זמן היא תחזיק מעמד.
- 2בחר מטחנת בשר ידנית לדרך זולה לטחינת עצמות. מטחנות ידניות זמינות לעתים באתרי משווקים ובחנויות יד שנייה. רבים מהם יעילים כמו מטחנות חשמליות נמוכות יותר. הם דורשים ממך לסובב ידית כדי לטחון את העצמות בעצמך, ולכן הם לא קלים לשימוש, אך הם דרך טובה לנסות לטחון בלי להתחייב לרכישה יקרה.
- קבל מטחנה שקל לפרק. בדרך זו קל יותר לכבס ויימשך זמן רב יותר.
- 3השתמש במיקסר מעמד עם חיבור מטחנה לצורך צדדיות. אם יש לך מערבל מעמד איכותי, ייתכן שלא תצטרך להוסיף כלי מגושם נוסף למטבח שלך. חיבור המטחנה מתחבר לקצה הקדמי של מערבל ופועל באותה צורה כמו מטחנת בשר רגילה. למערבלים לעמוד יש בדרך כלל מנועים חזקים היעילים לדחיפת עצמות דרך מצמד המטחנה.
- חיבורי מטחנות מגיעים בזני פלסטיק ומתכת. תוספות מתכת בדרך כלל עמידות יותר וטובות יותר לעצמות.
- אביזרי מטחנות יקרים למדי, ועולים לפעמים כמו מטחנת בשר נמוכה.
בחר מטחנת בשר ידנית לדרך זולה לטחינת עצמות. - 4טוחנים עצמות בבלנדר או במעבד מזון אם אין לכם מטחנה. לרוב המטבחים יש כלים אלה והם הרבה יותר קל למצוא במקומות קמעונאיים מאשר מטחנות. הם רב תכליתיים כמו מערבל מעמד. ההבדל הוא שכמה תערובות ומעבדים אינם חזקים כל כך והלהבים שלהם יתעמעמו לאורך זמן, מה שעלול להוות בעיה אם תזדקק להם למטרות אחרות.
- בעת שימוש בבלנדר או במעבד, צפה בזהירות בעצמות. הקפד לטחון אותם לאבק. שברי עצם חדים מסוכנים כאשר אוכלים אותם.
- שקול להרים בלנדר רזרבי מחנות יד שניה כדי להפחית את הבלאי בבלנדר המטבח הרגיל שלך.
חלק 2 מתוך 2: יצירת קמח עצם
- 1בחר עצמות רכות ולא מבושלות שקל לפרק אותן. אם אתם מכינים ארוחה לחיית מחמד, חשבו מה הם היו אוכלים בדרך כלל בטבע. עצות כנף עופות, כלובי צלעות, צווארים וגב הם כל האפשרויות הטובות לטחינה. עצמות מחיות קטנות אחרות כמו דגים, ארנבות ומכרסמים עובדות גם כן. בחר עצמות שאינן יותר או עבות יותר מהאגודל שלך כדי להבטיח שהן מתקלקלות כראוי.
- עצמות מבושלות יתפצלו, ולכן הן מסוכנות לצריכת חיות מחמד. יש להם גם פחות חומרים מזינים מאשר עצמות גולמיות.
- הימנע משימוש בעצמות מבעלי חיים גדולים יותר כמו פרות, חזירים ואפילו כבשים. אלא אם כן יש לך סוג של קצבי מטחנות תעשייתיים שמשתמשים בהם, העצמות האלה יהיו קשות מדי לטחינה.
- 2חלק את העצמות לחלקים קטנים יותר כדי להאכיל את המטחנה. קבל את הסכין החדה והחזקה ביותר שלך, כמו מנקה בשר או סכין שף. אם יש לכם מספריים חזקים למטבח, הם גם יעבדו. הפרד את העצמות לפי הצורך כדי שיתאימו למטחנה שלך. לדוגמה, הסר את הכנפיים מעוף שלם על ידי חיתוך דרך המפרקים שבהם הם מתחברים לשאר הציפור.
- השארת הבשר על נתחי עוף קטנים יותר זה בסדר. למשל, רוב המטחנות יטפלו בכנפיים שלמות, וזה נהדר להכנת מזון לחיות מחמד. אם אתה רק רוצה את העצמות, משוך קודם את הבשר מהן.
- אם אתם מתכננים לערבב ירקות עם בשר ועצמות, קצצו אותם לנתחים קטנים יותר שישתלבו גם במטחנה.
- 3הוצא קערה אם יש צורך לתפוס את עצמות האדמה. הצב את המטחנה על משטח יציב כמו משטח עבודה. וודא שיש לך מספיק מקום למקם קערה מתחת לקצה המטחנה. השתמש בקערת ערבוב נקייה או אפילו בפח פלסטיק כדי לתפוס קבוצות גדולות של עצמות.
- תזדקק לקערה אם אתה מתכנן לטחון את העצמות עם מטחנת בשר או מערבל מעמד, אך לא באמצעות בלנדר או מעבד מזון.
- יש מטחנות המועדות לדליפת לחות. כדי למנוע בלגן, הניחו את המטחנה על כמה מגבות נייר או על מפת ויניל.
- 4הזן את העצמות 1 בכל פעם למטחנה או למיקסר. הפעל את המטחנה או מערבל המעמד, ואז שחרר את העצם הראשונה לקצה הפתוח שמעליו. דחף את העצם כלפי מטה עד שהיא נכנסת עד למטחנה, תוך שמירה על הידיים נקיות מהלהבים. המתן עד שהעצם תעבור עד הסוף את הקצה השני לפני שתכניס את העצם הבאה פנימה.
- הזנת עצמות מהר מדי תגרום למטחנה להיסתם או להישבר. המתן תמיד לעצם האחרונה שתעבור לפני שתוסיף עוד אחת.
אם אתה משתמש בבלנדר או במעבד מזון, טחן מספר עצמות יחד, יחד עם מעט מים. - 5טוחנים מספר עצמות יחד אם אתם משתמשים בבלנדר או במעבד. הוסף כמה עצמות שאתה צריך או יכול להתאים. כמו כן, מוזגים כוס מים בכדי להבטיח שהכל נטחן לעקביות תקינה. לאחר מכן, דחף את העצמות כלפי מטה עד שתוכל להתאים את החלק העליון היטב למכשיר.
- אם אתה מכין מזון לחיות מחמד, אינך צריך להוריד את כל הבשר מהעצמות לפני הטחינה, אלא לוודא שהכל משתלב יחד לכדי עקביות נוזלית.
- 6אחסן עצמות טחונות במקרר עד 5 ימים. שמור את עצמות האדמה במיכל אטום בכדי למנוע התקלקלותן. בעצמות יש דם ומוח, כך שהם יתחילו להריח גס לאחר זמן מה. זרוק את האבקה כשזה משתנה בעקביות, במרקם או בריח.
- הקפיאו את עצמות האדמה במיכלים הבטוחים להקפאה לאחסון ארוך טווח. הם מחזיקים מעמד ללא הגבלה במקפיא אך מאבדים איכות לאחר 6 עד 12 חודשים.
- אם טחנתם עם העצמות בשר או ירקות, אחסנו את התערובת במקרר באותה צורה. וודאו שהוא עדיין טרי לפני שאתם מאכילים אותו לחיית המחמד שלכם.
- 7הפרידו את מטחנת הבשר בכדי לכבס אותה עם מים וסבון. נתק את המכשיר תחילה אם הוא משתמש בחשמל. ואז סובב את הצלחות מפתחי המטחנה על ידי סיבוב נגד כיוון השעון. משוך את צינור ההזנה וההופ מהחלק העליון של המטחנה. נקה את המכונה כולה מכל הפסולת, ואז ייבש אותה לפני אחסונה.
- לפני שאתה מפרק את המטחנה בנפרד, נסה להאכיל דרכה לחם. הלחם סופח שמן ולחות במכונה. זה גם דוחף את כל השברים הקרקעיים שתקועים בפנים.
- הגבל עצמות ליחס של כ -5 עד 10% מהארוחה של בעל חיים. לא צריך הרבה עצם בתזונה של בעל חיים. אכילת יותר מדי עצמות מובילה לעצירות, דחיפה או צואה לבנה וגיר.
- אם אתה מכין מזון גולמי לחיות מחמד, בדוק מה אתה יכול לערבב עם העצמות הטחונות. פירות וירקות יכולים להשלים בשר, אך מזונות מסוימים, כמו בצל ושום, מסוכנים.
מטחנת בשר או בלנדר טוב יהפכו עצמות רכות, כמו אלה של תרנגולות ובעלי חיים קטנים אחרים, לאבקה. - אם חיית המחמד שלך מסרבת לאכול אוכל עם עצם טחונה בתוכו, חפש תחליף. לפעמים עובדים ארוחות עצם, קליפות ביצה טחונות או תוספי סידן.
- עצמות מלאי קשות ישברו את המטחנה שלך. הימנע משימוש בעצמות מבשר בקר וכבשים, למשל. היצמד לעופות עצם, דגים וארנבונים קטנים יותר.
- עצמות מבושלות מסוכנות לבעלי חיים. הם קשוחים, קשים ונוטים להתפצל, מה שעלול לגרום נזק חמור לאיברים הפנימיים של החיה.
- מלתעה
- קערה
- מים
- נוזל לשטיפת כלים
- בד
תגובות (3)
- כעת אני יכול להבטיח כי חתול ההצלה שלי בן ה -18 שגיליתי זה עתה סובל מיתר פעילות של בלוטת התריס יוכל ליהנות מדיאטת מזון גולמי לחתולים. נפלא.
- מידע טוב ויסודי מאוד.
- מאמרים אחרים שקראתי אומרים שכדאי שתקבלו מטחנת בשר חשמלית כבדה שתטפל בעצמות גדולות. מאמר זה הגיוני לחלוטין. חתולים ממילא לא יאכלו עצמות ענק בטבע. אני יכול להפסיק לחפש מטחנות יקרות!
