איך מכינים ביסקוויטים לכלבים גביניים?
ביסקוויטים אלה מאושרים. אין דבר טוב יותר מאשר להכין פינוקים ביתיים לכלבים מחומרים בריאים ומזינים.
ביסקוויטי כלבים גבינה צ'דר:
מכינים 2-3 תריסרים, תלוי בגודל:
- 1,5 כוסות קמח מלא
- 1,25 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
- 0,5 ק"ג מרגרינה או שמן תירס
- 1 שן שום, כתושה
- מלח קורט 1
- 0,25 כוס חלב, או לפי הצורך
ביסקוויטים לכלבים גבינה של פרמזן:
- 1,5 כוסות / 240 גרם קמח אורז חום
- 1,5 כוסות / 135 גרם קמח שיבולת שועל
- 0,75 כוס גבינת צ'דר מגורר
- 0,75 כוס גבינת פרמזן גרוסה
- ביצה 1
- 1 כוס / 250 מ"ל מים או מרק עוף
עוגיות כלבים גבינה מתוקה:
מכינה 3,5 תריסר גדולים או 8 תריסר קטנים:
- 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
- 0,33 כוס מרגרינה
- 1 כוס מים רותחים
- 0,75 כוס קמח תירס
- 1 כף סוכר
- 2 כפיות זרדן מיידי בטעם עוף או בקר
- 0,5 כוס חלב
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורר
- ביצה 1 גדולה
- 2-3 כוסות קמח מלא
שיטה 1 מתוך 3: עוגיות כלבים גבינה צ'דר
- 1מגרדים את הגבינה לקערה ומניחים לעמוד עד שהיא מגיעה לטמפרטורת החדר.
- 2קרם את הגבינה עם המרגרינה המרוככת, השום, המלח והקמח. הוסיפו מספיק חלב ליצירת כדור.
- 3מצננים במשך 0,5 שעה.
- 4מרדדים על קרש מקומח. חותכים לצורות ומסדרים על תבנית עם נייר אפייה.
- 5אופים בטמפרטורה של 191 מעלות צלזיוס / 190 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות או עד שחום מעט ויציב.
- 6מוציאים מהתנור. מניחים להתקרר מספר דקות על גבי נייר האפייה, ואז מעבירים לרשת קירור תיל להתקררות יסודית.
- 7מגישים כשהיא מקוררת.
שיטה 2 מתוך 3: עוגיות כלבים גבינה של פרמזן
- 1חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס / 180 מעלות צלזיוס. מרפדים את נייר האפייה בנייר אפייה או שטיח סיליקון.
- 2מניחים את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב. מערבבים לשילוב.
- 3מוסיפים את החומרים הרטובים. מערבבים לשילוב ביסודיות.
- 4מפזרים קמח על משטח עבודה. מרדדים את הבצק בקבוצות. גלגל לעובי של 0,38" (9,5 מ"מ).
- 5חותכים צורות מהבצק. מסדרים את הצורות החתוכות על תבנית האפייה. שמרו על הפרש של 1.3 ס"מ.
- 6מכניסים לתנור. אופים במשך 25 עד 27 דקות. הם מוכנים כאשר הם יציבים למגע ונראים חומים זהובים בקצוות.
- 7מוציאים מהתנור. תנו לשבת כמה דקות על נייר האפייה, ואז העבירו למתקן קירור תיל להתקרר לחלוטין.
- 8מגישים כשהיא מקוררת.
שיטה 3 מתוך 3: עוגיות כלבים גבינה מתוקה
- 1חממו את התנור ל 163 מעלות צלזיוס / 160 מעלות צלזיוס. הכן את יריעות העוגיות; קו עם נייר קלף.
- 2מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת, המרגרינה והמים הרותחים לקערת ערבוב גדולה. מערבבים לשילוב. תן לעמוד עשר דקות.
- 3מוסיפים את קמח התירס, הסוכר, החמין, החלב, הגבינה והביצה. מערבבים יחד היטב.
- 4מדדו את הקמח לכוס מדידה והתיישרו. מוסיפים 1 כוס קמח לתערובת ומערבבים היטב. המשך להוסיף את שתי הכוסות האחרות כוס אחת בכל פעם, תוך ערבוב פנימה. מערבבים עד שנוצר בצק יציב.
- 5הופכים את הבצק למשטח מקומח. ללוש מספר דקות עד שהבצק הופך חלק ומאבד את דביקותו.
- 6מרדדים את הבצק לעובי של 1,25 ס"מ. השתמשו בחותכן עוגיות כדי לחתוך צורות ביסקוויט.
- 7מסדרים על התבנית. השאירו רווח של כ -2.5 ס"מ בין כל ביסקוויט.
- 8מכניסים לתנור שחומם מראש. אופים במשך 35-45 דקות, או עד שהצבע מזהיב.
- 9מוציאים מהתנור. הניחו להתקרר לזמן קצר על דפי העוגיות, ואז העבירו למתקן קירור התיל להתקרר לחלוטין.
- 10גמור!
- אחסן ביסקוויטים לכלבים גביניים בכלי אטום.
- קערה
- ערבוב יישום
- לוח קמחים
- מערוך
- חותכי עוגיות (חפשו צורות רלוונטיות לכלב)
- מגש / יריעת אפייה
- נייר קלף
- מתלה לקירור חוטים