איך מכינים אנשים עם ג'ינג'ר מופחת שומן?

2 דקות עם מערבל חשמלי במהירות בינונית
בקערה בינונית מקציפים את הסוכר החום, השמן והחמאה עד שהם תפוחים, 2 דקות עם מערבל חשמלי במהירות בינונית.

עוגיות זנגוויל הן קלאסיקה לחג. שום דבר לא מכין אותך לעטוף מתנות טוב יותר מאשר חלק מהעוגיות האלה בשילוב כוס קפה טובה. למרבה הצער, מרבית המתכונים עשירים בקלוריות באופן משמעותי, מה שהופך את העוגיות לתענוג אשם.

המתכון הבא שהותאם מתוך ספר הבישול השלם החדש של שומרי משקל מפחית את כמות הסוכר והחמאה בשימוש, כך שתוכלו עדיין ליהנות מהאהוב המסורתי הזה ואפילו לא להרגיש קצת רע עם זה.

רכיבים

הג'ינג'ר
שלב בקערה גדולה את הקמח, הקינמון, הג'ינג'ר, הסודה לשתיה, הציפורן והמלח.

עוגיות

  • 3,5 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1,5 כפית קינמון
  • 1 כפית ג'ינג'ר טחון
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 0,5 כפית ציפורן טחונה
  • 0,5 כפית מלח
  • 0,67 כוס סוכר חום כהה ארוז
  • 0,25 כוס שמן קנולה
  • 3 כפות חמאה לא מלוחה, התרככה
  • 0,5 כוס מולסה כהה
  • ביצה 1 גדולה
  • 1 כפית גרידת תפוז או לימון

זיגוג

  • 1,5 כוסות סוכר קונדיטור (גלגלית או סוכר דק מאוד)
  • 3 כפות מים חמים
  • 0,13 כפית תמצית וניל, תפוז או לימון
  • 1-2 טיפות צבע מאכל (לא חובה)

צעדים

  1. 1
    שלב בקערה גדולה את הקמח, הקינמון, הג'ינג'ר, הסודה לשתיה, הציפורן והמלח. להפריש.
  2. 2
    בקערה בינונית מקציפים את הסוכר החום, השמן והחמאה עד שהם תפוחים, 2 דקות עם מערבל חשמלי במהירות בינונית.
  3. 3
    טורפים פנימה את המולסה, הביצה והקליפה.
  4. 4
    מוסיפים פנימה בהדרגה את תערובת הקמח עד לאיחוד.
  5. 5
    מחלקים את הבצק לשלושה חלקים; שטחו כל אחד לדיסק. עוטפים כל אחד מהם בניילון ומצננים היטב, למשך שעתיים לפחות ועד יומיים.
  6. 6
    חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס. מרססים שני ניירות אפייה בתרסיס נון סטיק.
  7. 7
    מרדדים את הבצק. עובדים דיסק אחד בכל פעם ושומרים את הבצק שנותר במקרר ומרדדים את הדיסק על דלפק מקומח קלות לעובי של 0,60 ס"מ.
  8. 8
    חותכים את הבצק עם חותכן איש זנגוויל בגודל שלושה אינץ 'ל -16 עוגיות. הכינו צורות פנים בעזרת סכין אם תרצו. מניחים על תבנית האפייה המוכנה בהפרש של סנטימטר אחד ואופים עד לקבלת מעט כהה, כשמונה דקות. חזור על הפעולה עם שני דיסקי הבצק הנותרים.
  9. 9
    מצננים על מתלה. אתה יכול להשאיר אותם ככה, או שתוכל להמשיך לשלבים הבאים ולקרח אותם.
  10. 10
    מכינים את הציפוי בקערה בינונית. מערבבים יחד את סוכר הקונדיטורים, מים חמים ותמצית בטעם עד לקבלת מרקם חלק. אם הדובדבן סמיך מדי, הוסיפו עוד כמה טיפות מים. גוון עם צבע המאכל, אם רוצים.
  11. 11
    מקשטים את האנשים של זנגוויל המגניב היטב עם הדובדבן.
  12. 12
    גמור.

טיפים

  • שקול להשתמש גם בסוכריות מופחתות בשומן כדי לקרח את אנשי זנגוויל כקישוט. ישנם כמה ג'ובים נהדרים של ג'אול נמוך שניתן להשתמש בהם. אל תנסה להימנע מחתיכות שוקולד עתירות שומן!

דברים שתזדקק להם

  • קערה גדולה
  • קערה בינונית
  • כף ערבוב
  • מקצף חשמלי
  • 2 ניירות אפייה / מגשים (משומנים או מכוסים בנייר אפייה)
  • חותך לג'ינג'ר (ניתן להשיג צורות זכר, נקבה וילד)
  • קערה בינונית לציפוי ומזלג / סכין לערבוב
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מכינים לחם כוסמין?
  2. איך מנקים דג?
  3. איך מכינים סטרוגנוף בקר?
  4. איך מכינים רוטב גבינה במיקרוגל?
  5. כיצד ליצור תפריט מזון מהיר בריא לבית?
  6. כיצד להכין ולבשל סלמון?
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail