כיצד לאמן גפנים?
אתה מאמן את הגפנים לגדול על פני החוט, יוצר קורדונים או גיאוטים, ואז נותן לצמיחה החדשה להתנתק.
גפנים גדלות על ידי טיפוס והתפשטות על גבי סורגים, קירות ומשטחים אחרים. מגדלים "מאמנים" גפנים על ידי שליטה באיזו דרך הם גדלים, מה שמוביל לצמחים בריאים יותר שמייצרים ענבים טובים יותר. הדרך הנפוצה ביותר לעשות זאת היא באמצעות אימון דורבן, שבו אתה מגדל יורה חדשה מזוג קנים מדי שנה. גיזום קנים הוא חלופה לאקלים קר בו אתה מסיר כמה שיותר צמיחה ישנה בכל שנה. הגדר את הסורג שלך כדי לאמן את הגפנים שלך כראוי באמצעות אחת האסטרטגיות. לאחר מכן, התכונן לקטוף את הענבים הטריים הפורחים מענפים לאחר שנה של צמיחה.
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בגיזום דורבן
- 1גידלו גפן ליד מוצב אנכי על סורג למשך שנה. גפנים הם צמחים מטפסים, ולכן העמוד האנכי משמש כבסיס לגפן שלכם כשהוא צומח ומתרחב על פני הסורג. בחרו בחיתוך בריא, שהוא קנה מצמח קיים בעל צבע חום אדמדם אחיד. כל כתמים ירוקים הם חלקים שעדיין לא הבשילו ויהיה קשה לגדל אותם. כדי לשמור על הגפן קרוב לעמוד, קשרו אותה בהקדם עם חוט קלסר או סוג דומה של חוט עמיד בפני מזג האוויר.
- אם עדיין אין לך גפן או חיתוך לשתול, בדוק במרכזי גינון מקומיים או בצע הזמנה באינטרנט. מקומות אלה נוטים גם לשאת חוטים, מזמרה וכלים אחרים שאתה צריך כדי לאמן גפנים.
- תן לגפן מספיק מים כדי לשמור על לחות האדמה בעומק של 2,5 ס"מ. גפנים אינם זקוקים לטון מים, ואדמה רטובה עלולה לפגוע בהם.
- גיזום דרבוב קל יותר לעשות מאשר אימון מקל. זה עובד הכי טוב באקלים חם יותר או באזורים שחווים בצורת.
- 2צובטים את הגבעול כשהוא מגיע לראש הסורג. הגפן מגיעה לראש הסורג תוך שנה עד שנתיים. כדי למנוע ממנה להמשיך ולהתרחב אנכית, אחז בחלק העליון של הצילום בין האצבע המורה לאגודל. צבט אותו כשהוא מגיע לגובה שאתה רוצה לשמור עליו. פעולה זו מאלצת את הגפן להסתעף אל החוטים האופקיים על הסורג.
- הסר את כל הענפים המשניים בזמן שהגבעול גדל לגובה הרצוי. ענפים נוספים אלה מורידים משאבים מהעיקרי ואינם נחוצים להכשרה.
- 3לגדל את הענפים האופקיים ולקשור אותם לסורג. הגפן מתפשטת על פני הסורג ויוצרת ענפים חדשים לייצור פרי טוב. בתחילת השנה, בדרך כלל בסביבות תחילת אפריל, קושרים את בסיס כל ענף לחוט כדי להבטיח שהוא ימשיך לצמוח לאורך הסורג. ענפים אופקיים אלה נקראים קורדונים. כשאתה מבחין בהיווצרות פרחים, חתוך אותם קרוב לחבילים כדי למנוע בזבוז של כל משאבי הצמח.
- לפרחים לוקח הרבה משאבים לגידול, והגפן שלך עדיין לא מוכנה לייצר פרי. כשאתה חותך את הפרחים הגפן שלך גדלה יותר ויותר.
- 4צובטים את קצות החוטים כשהם מגיעים לגודל המתאים. הגודל שצילומי הירי צריכים להיות תלוי במרחב העומד לרשותך. אתה יכול לתת לענפים לצמוח עד קצה חוט הסורג אם יש לך מקום. לרוב צריך לקצר את הענפים כדי למנוע צמיחה מהסורג או חופפים צמחים שכנים.
- לדוגמא, אם יש לכם כמה גפנים באורך של כ -2 רגל (2,4 מ '), הגדילו את הענפים האופקיים לאורך של כ -4 רגל. בדרך זו, לשני הצמחים יש הרבה מקום להתפשט על פני הסורג.
- 5בחר את הענפים החזקים ביותר על הקורדים שיגדלו זו השנה השלישית. יריות צד יוצאות מהקורדונים כשהן מתרחבות. בין ינואר לאפריל השנה השלישית, כאשר הענפים מתרככים מספיק לגיזום, התחל להסיר חלק מהזריקות. נסו לשמור את אלה שנראים חזקים, שאינם פגומים, ובעלי צבע חום אחיד. שמור אותם מרווחים כ -15 עד 30 ס"מ לאורך הקורונים, כך שיש להם הרבה מקום לצמוח.
- גזור כל צד יורה למטה כדי להשאיר עליו כ -4 ניצנים. ניצנים נראים כמו כדורים קטנים ועגולים שבהם ענף מתפצל לצמיחה חדשה. הם כמעט נראים כמו ענבים ודי קל לזהות אותם כשאתה בודק כל קורדון.
- 6השאירו דורבן חידוש בין כל אחד מהסניפים ששמרתם. דורבנות התחדשות נותנות לגפנים שלך את היכולת לייצר יורה חדשה בעונת הגידול הבאה. שמור על השלוחות מרחק שווה בין הענפים הגדלים. גזמו אותם עד 2 ניצנים, מספיק כדי לשמור עליהם בחיים עם היכולת לייצר צמיחה חדשה.
- השאירו תמיד דורבנות חידוש טריות על הגפן שלכם. ללא השלוחות, הגפן אינה יכולה לייצר צמיחה חדשה.
- 7גזמו את השלוחות הישנות בשנה הבאה כדי לחזור על התהליך. במהלך השנה השלישית, יריות הצד שהצלת גדלות ומתחילות לייצר ענבים. כאשר האביב מתגלגל שוב, גזם את הגפן היטב כדי להכין אותו לצמיחה חדשה. הסר יורה ישנה יותר שפרחה בשנה הקודמת, מכיוון שהם לא ייצרו יותר ענבים. תן לדרבני ההתחדשות לצמוח לעונה הבאה, אך גזור את הזרעים הטריים כדי להקים דרבני חידוש חדשים ביניהם.
- ענבים צומחים רק על עץ שהיה לו שנה של צמיחה. רוב האנשים מהססים לגזום את הגפנים שלהם כי הם לא אוהבים להיפטר מכל הצמיחה הישנה ההיא. הגידול הישן מיותר, ולכן גיזום כבד הוא בטוח כל עוד אתה משאיר דורבנות התחדשות.
- לפעמים צריך להחליף את הקורדונים בגלל נזק או מחלה. כשזה קורה, בחר ענף חדש בבסיס הקורדון, גדל אותו למשך שנה, ואז הסר את הקורדון הישן.
מקומות אלה נוטים גם לשאת חוטים, מזמרה וכלים אחרים שאתה צריך כדי לאמן גפנים.
שיטה 2 מתוך 3: חיתוך קנים לאימון
- 1שתל גפן ליד מוט עמוד כדי לגדול במשך שנה. הגפן זקוקה למשטח אנכי על סורג כדי לטפס עם צמיחתו. וודא כי אתה משתמש בחיתוך בריא מגפן מבוסס. שתל אותו ישירות בעפר, הרטיב את האדמה כך שתישאר לחה בעומק 2,5 ס"מ.
- כאשר הגבעול גדל, קשר אותו לסורג כדי למנוע נפילה. הזמן הטוב ביותר לקשור צמיחה חדשה הוא בתחילת האביב, בסביבות מרץ ואפריל.
- גיזום קנים מתחיל כמו גיזום דורבן אבל הוא קצת יותר קשה. משתמשים בו לעיתים קרובות באזורים קרים יחסית כמו בורגונדי, סונומה ואורגון. גיזום תכוף פירושו שהענפים סובלים מפגיעות פחות בכפור.
- 2צובטים את החלק העליון של הגבעול כשהוא מגיע לגובה הרצוי. הגדל את הגבעול עד לראש סורגך, בדרך כלל כ- 1,8 מ 'מהאדמה. כאשר הוא מגיע לנקודה זו, צבט את החלק העליון בין האגודל לאצבע המורה. הצמידו אותו כדי למנוע מהגפן לצמוח עוד יותר.
- צובט את הגפן מכריח אותו להתרחב אופקית במקום אנכית.
- 3לגדל גיאוטים אופקיים לאורך הסורג. במהלך האביב שלפני עונת הגידול השנייה, החליט כמה זמן תרצה להאריך את הגפן שלך. יורה בחלק העליון של הסורג הצומח לאורך החוט נקראים גיאוטים. קשר אותם לחוטים כדי לאמן אותם להאריך אופקית. הסר את כל הפרחים שנוצרים במהלך השנה הזו כדי להבטיח שהבחורים יגדלו יפה וחזקים.
- הג'ואטים דומים לקורדונים, כך שאם יש לך ניסיון לגדל אחד, אתה יודע לגדל את השני.
- החלל את הגפנים שלך כך שיהיה להם הרבה מקום להתפשט לאורך הסורג. צובטים את הקצוות מהגיאוטים לפי הצורך בכדי למנוע את צמיחתם.
- 4המתן עד שיורה תצמח מהג'וטים במהלך השנה השלישית. הסר כל יורה סדוקה או פגומה בתחילת האביב. הסניפים הנותרים לגדול בצורה אנכית ולהפיק ענבים בשבילך כדי לקצור. כמו כן, חפשו ענפים חדשים הנובטים מהגזע המקורי. שימו לב אילו ענפים הם צמיחה חדשה ואילו ישנים
- בחר יורה חדשה מדי שנה כדי לשמש דורבנות חלופיות. תנו להם לצמוח במהלך העונה כדי שהם ייצרו פירות בשנה הבאה.
- 5בחר כמה קנים בריאים שיגדלו משני צידי הגבעול. אתר כמה קנים ליד החלק העליון של הגזע המקורי. הם צריכים להיות 5 עד 10,2 ס"מ מתחת לחוט הסורג כדי שתוכלו לאמן אותם לגדול אופקית. בחר יורה צעירה שגדלה במשך שנה, נראית ללא פגע ובעלת קליפה חלקה וחום-אדמדם. קנים טובים הם דקים מאוד, בערך כמו האגודל.
- קנים אלה הם מחליפים. אתה צריך מקל אחד לכל צד של הסורג. הקנים מייצרים גידול חדש וענבים במהלך עונת הגידול הבאה.
- 6בחר זוג יורה נוסף כדי לצמצם אותו ולהשתמש בו כמו דורבנים חלופיים. מצא עוד זוג יורה בריא קרוב לראש הסורג שלך. בעזרת זוג מזמרה גוזרים את יורה עד שנותרים 1 או 2 ניצנים. הניצנים דומים לגולות ירוקות שבהן התפצלו ענפים חדשים של ישנים, כך שקל למדי להבחין בהם.
- אתה מגדל את דורבני ההחלפה האלה כדי להפוך לג'וטים מחליפים בעונה הבאה. הם נובטים שפע של ענפים, ומעניקים לך את היכולת לבחור את החזקים ביותר שיהפכו לבחורים הבאים שלך.
- 7הסר את כל הקנים שייצרו ענבים במהלך העונה האחרונה. הבחור והענפים שלהם צומחים לאחר שנתיים. גזירתם עשויה להיראות כמו גיזום מוגזם, אך חשוב לאימון קנים מוצלח. הענפים הוותיקים נוטים להיות אפורים במקצת במקום צבע חום אדום חזק. הם גם נראים קצת מרופטים ויש להם יורה חדשה יותר שיוצאים מהניצנים שלהם.
- גיזום קנים נועד להסיר את הענפים הישנים מדי שנה כדי לפנות מקום לצמיחה חדשה. זה כולל את הבסיסים המקוריים, אז זכרו לחתוך גם אותם. השאירו אחריכם את המקלות החדשים, כולל דורבני החלפה, בכדי לשמור על בריאות הגפנים.
שלא כמו בסורג רגיל, אינך יכול לתת לגפנים לגדול מאוד אופקית, אחרת הם מסתבכים.
שיטה 3 מתוך 3: הקמת סורג
- 1השתמש בקורדון גבוה לגפנים חזקות שצונחות עם צמיחתן. קורדון גבוה הוא אחת הדרכים הנפוצות ביותר לגדל גפנים. כדי ליצור קורדון גבוה, אתה מקים סורג עם חוט אופקי יחיד, בדרך כלל כ -6 רגל (1,8 מ ') מהקרקע. אתה מאמן את הגפנים לגדול על פני החוט, יוצר קורדונים או גיאוטים, ואז נותן לצמיחה החדשה להתנתק.
- כמה ענבים נפוצים הגדלים היטב על קורדון גבוה כוללים צ'מבורצין, שרדונל וסייבל בלאן.
- 2בנה קורדון נמוך כדי לעזור לגפנים חלשות יותר לצמוח כלפי מעלה. בתוך קורדון נמוך, אתה מניח סדרת חוטים קרוב לקרקע כדי שהגפנים יעלו עליהם. ראשית, הגדר את הסורג שלך כרגיל, אך הקם סדרה של חוטים אופקיים בגובה 0 עד 91 רגל (0,91 עד 1,83 מ ') מעל הקרקע. תגדל את הגפנים שלך עד שהם מגיעים לחוט התחתון ויוצרים קורדונים על פניהם. לאחר מכן, שמרו על הקורונים בגיזום קבוע כך שהזריקות החדשות יגדלו לעבר החוטים הגבוהים יותר.
- כמה זנים שגדלים היטב על קורדונים נמוכים כוללים צ'לואה, סנט וינסנט וויגנול.
- כדי ליצור קורדון נמוך, נסה למתוח חוט נוסף בצורה אופקית כל 0,30 מ '(1 רגל) בין החוטים העליונים והתחתונים.
- קשר את הצילומים החדשים לחוטים כשהם צומחים מעלה. זה מונע מהם לצנוח או להישבר.
- 3השתמש בקורדון דו צדדי או בגויוט כדי לרווח את הגפנים שלך באופן שווה. מערכת הבילטרליים בעצם אומר הפרגולה שלך יש 2 זרועות. זה מה שרוב האנשים משתמשים בו לגידול גפנים מכיוון שזו מערכת כל כך פשוטה לניהול. במערכת דו-צדדית, תחילה מגדלים את הגפן בסורג, ואז מאמנים אותו על ידי אילוץ לגדול אופקית שמאלה וימינה.
- מערכות דו צדדיות הן דרך נהדרת להפיץ מספר גפנים על סורג. החליטו כמה רחוק אתם רוצים שיגדל כל גפן, ואז צבטו את קצהו כדי למנוע את צמיחתו מעבר לנקודה זו.
- חלופה היא לגדל את הגפן באופן חד צדדי, או לכיוון יחיד. זה יכול להיות שימושי אם הגפן שלך נמצאת בקצה הסורג או שאין לך מקום לתת לו להתפשט. גידל את הגפן כרגיל, אך שמור רק קורדון או גויוט אחד.
- 4הכינו מערכת מאווררים שתסייע לגפנים לטפס על גדרות או קירות. מערכת המאווררים יוצרת גפן עם תא מטען קצר ומספר קנים זקופים. כדי לאמן את הגפן, גדל אותו עד חוט סורג נמוך שנמצא כ- 0,91 מ 'מהאדמה. לאחר מכן בחרו 2 עד 4 מהקנים הבריאים ביותר לחיסכון תוך כדי גיזום מהאחרים. קושרים אותם לסורג כך שהם ימשיכו לגדול לעבר החלק העליון שלה.
- חזור על בחירת וגיזום קנים בכל שנה. נסה לבחור בין 3 ל -4 ענפים טריים מדורבני ההתחדשות מדי שנה והסר את השאר. לאחר מספר שנים, ייתכן שתוכל לגדל 6 עד 8 סניפים בכל פעם.
- אימון לאוהדים מקבל את שמו מכיוון שמעט הענפים שאתה מגדל מדי שנה מתפשטים בצורה דמוית מניפה. זוהי דרך נהדרת להגן על גפנים פגועות או זנים שגדלים באופן טבעי זקוף. זה דומה ליצירת קורדון נמוך, אלא שאתה לא מגדל קורדונים בכלל וצריך לגזום את כל הירי בכל שנה.
- 5בנה סוכה לגידול גפנים כקישוט. סוכה נועדה להיות קישוט בחצר שאנשים יכולים לעבור דרכה, אך היא גם מקום מושלם לגידול גפנים. החלל את הגפנים סביב הסוכה, והניח להם לצמוח עד שהם מגיעים לפסגה. לאחר מכן בחרו את הקנים הבריאים ביותר הממוקמים כ -2 עד 3 רגל (0,61 עד 0,91 מ ') זה מזה, וגדלו אותם כדי למלא את החלל הנותר. המשיכו עם גיזום קבוע, תוך שמירה על דורבנות התחדשות כדי שהגפנים ימשיכו לגדול ולפרוח מדי שנה.
- סוכה היא כמו סורג, אבל קצת יותר קשה לתחזק אותה. אם לא גוזמים את הגפנים בכבדות מדי שנה, הם מגדלים, מסתבכים ומייצרים ענבים פחות איכותיים. שלא כמו בסורג רגיל, אינך יכול לתת לגפנים לגדול מאוד אופקית, אחרת הם מסתבכים.
- אפשרות נוספת היא בניית פרגולה. זה דומה לסוכה, אלא שהוא נועד להיות מבנה לאנשים לשבת תחתו.
מגדלים "מאמנים" גפנים על ידי שליטה באיזו דרך הם גדלים, מה שמוביל לצמחים בריאים יותר שמייצרים ענבים טובים יותר.
- גם קנה וגם גיזום מדרבן הם שיטות אימון המשמשות באופן מסחרי לייצור ענבים איכותיים. גיזום דרבונים משמר גפנים ישנות יותר, המייצרות פחות ענבים אך טעימים יותר.
- גיזום הוא חלק חשוב מאימון הגפנים. אם לא גוזמים גפנים כל שנה, הענפים צומחים במהירות ומתסבכים.
- גפנים עם פחות ענפים מייצרות פחות ענבים אך איכותיים יותר. הכי בעולם היינות היקרים, למשל, מגיעים גפנים מאומנות לייצר קבוצות קטנות של ענבים טעימים.
שימוש בגיזום דורבן
- מקל ענבים
- סורג
- מזמרה
- כפפות גינון
- טלאי אדמה
- צינור השקיה
- חוט מחייב
חיתוך קנים לאימון
- מקל ענבים
- סורג
- מזמרה
- כפפות גינון
- טלאי אדמה
- צינור השקיה
- חוט מחייב
קרא גם: כיצד לשתול קלמנסי?
