כיצד למחזר פסולת מזון?
כדי למחזר כראוי את פסולת המזון, יהיה עליכם לרכוש או ליצור מיכל קומפוסט.
מדי שנה אנשים ברחבי העולם מבזבזים מעל 1,6 מיליארד טונות של מזון. במדינות כמו אירופה, פירוש הדבר שמעל 50% מכלל התוצרת פשוט מושלך ונותר להירקב במזבלות ושקיות אשפה. למרבה המזל, קיימות מספר שיטות שיעזרו לך למחזר בזבוז מזון זה, החל משירותי הורדה פשוטים ועד מערכות קומפוסט ביתיות.
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בשירותי קומפוסט
- 1הירשם לתוכנית מיחזור ציבורית. רוב הערים הגדולות מציעות תוכניות מיחזור באמצעות מחלקת העבודות הציבוריות שלהן. למרות שחלק מאלה מגבילים תרומות לנייר, פחיות וכדומה, רבים יכולים לטפל לפחות בסוגים מסוימים של אוכל. פנה לממשלת העיר שלך כדי לשאול אם הם מציעים תוכנית קומפוסט קומפרוסט, כמה זה עולה לחודש, באיזו תדירות הם מוציאים פסולת וכיצד תוכל להירשם.
- לאחר ההרשמה, הקפד לקרוא את הנחיות המיחזור המיוחדות של העיר שלך כדי לדעת איזה אוכל אתה יכול לתת וכיצד להפריד אותו כראוי.
- 2צרו קשר עם חברת ניהול פסולת פרטית. באזורים שאינם מציעים תוכניות מיחזור ציבוריות, חברות פרטיות יוכלו להרים את הרפיון. עסקים כמו ניהול פסולת מציעים תוכניות בינלאומיות לרסן, בעוד שחברות מקומיות מספקות לעיתים קרובות שווי ערך קטנים יותר או שירותי נשירה. התייעץ עם דפי זהב מקומיים שלך לקבלת רשימה מלאה של שירותי מיחזור באזור.
- המחיר של שירותי מיחזור פרטיים תלוי במיקום שלכם ובצרכים הספציפיים לניהול פסולת.
- 3הביאו את החומרים שלכם לאתר איסוף קומפוסט. גם באזורים ללא תוכניות מיחזור עיקריות, אתרי איסוף קומפוסט בחינם עשויים להיות זמינים. רבים מאתרים אלה מופעלים על ידי סניפי ממשל מקומיים, אם כי חלקם עשויים להיות בבעלות חברות פרטיות או עמותות. עיין בהנחיות אתר האיסוף, הזמינות בדרך כלל באופן מקוון או באופן אישי, למידע על הפרדה ומסירת חומרים.
- ברוב המקרים, הדרך הקלה ביותר למצוא אתרי איסוף היא באמצעות מנועי חיפוש מקוונים.
- חלק מהמחוזות דורשים תעודת זהות ממשלתית כדי להשתמש במיקומי הורדה. זאת כדי להגביל את השירות לתושבים המקומיים.
טיפ מומחהקומפוסטציה יכולה לסייע בהפחתת מתאן ופחמן באטמוספירה. 16% מכלל פליטת המתאן בארה"ב מקורם באורגנים שאינם מסוגלים להתפרק במזבלות. קומפוסט יוצר אדמה עשירה מאוד בחומרים מזינים, המצוינת בלכידת פחמן.
בחלק מהקהילות, חוות מקומיות ומרכזי גינה אוספות פסולת מזון ומחמצות אותה בעצמן. - 4תרמו את החומרים הניתנים למחזור לחוות ולגנים. בחלק מהקהילות, חוות מקומיות ומרכזי גינה אוספות פסולת מזון ומחמצות אותה בעצמם. חפש באינטרנט שוק איכרים או מרכז גינות סמוך, ואז פנה אליהם כדי לראות אם מישהו מקומי מציע שירות זה. תרומה לחקלאים ולמרכזי גינה יכולה לעזור להם להוזיל עלויות תוך שמירה על האוכל שלך בקהילה.
שיטה 2 מתוך 3: קומפוסט אוכל בבית
- 1קבל מיכל קומפוסט. כדי למחזר כראוי את פסולת המזון, יהיה עליכם לרכוש או ליצור מיכל קומפוסט. אתה יכול לבנות מכולות תוצרת בית באמצעות עמודי גדר או ציפוי רשת תיל או סריג. המיכל צריך להיות מרובע או עגול ובעל תחתית פתוחה. מיכלי קומפוסט מקצועיים מגיעים בשתי צורות:
- פחי קומפוסט, מיכלים גדולים שנראים דומים לפחי אשפה. אלה הם קטנים וזולים, אך נפתחים בתחתיתם, ומקשים על הפיכת קומפוסט.
- כוסות קומפוסט, צילינדרים מסתובבים שלמרות שהם יקרים, קלים לסיבוב ויעילים להפליא.
- 2כסה את המכולה שלך והציב אותה במקום שטוף שמש. כדי לעזור לקומפוסט בהצלחה, חשוב לשמור על בזבוז מזון בטמפרטורה פנימית של לפחות 57 מעלות צלזיוס (57 מעלות צלזיוס). כדי להשיג זאת, הציב את מיכל הקומפוסט שלך באזור בו הוא יכול לחוות אור שמש ישיר. אם אין לו כיסוי מובנה, הניחו עליו לוח עץ או ברזנט כדי לארוז אותו בחום.
- 3הגדר מיכלים תחתונים פתוחים על אדמה. אם למיכל הקומפוסט יש בסיס פתוח, הניחו אותו על חלקת אדמה. זה מאפשר לבזבוז שלך לנקז כראוי ונותן לחרקים ולחיידקים אפשרות לפרק את החומרים. אם אפשר, אל תניח את הפח שלך על ריצוף או סיפון.
- כדי למנוע שרצים להיכנס לקומפוסט שלך, חפר חור עמוק של 2,50 ס"מ (2,5 ס"מ) מתחת למיכל שלך וכסה אותו ברשת תיל.
- 4שכב את הפח שלך בחומרים ירוקים וחומים. כשאתם ממלאים את מיכל הקומפוסט שלכם, נסו להכין שכבות אחידות של מזון ירוק ונרקב מהיר ומזון נרקב חום ואיטי. כשהמיכל מלא, כל סוג חומר אמור להוות כ- 50% מתערובת הקומפוסט הכוללת. דוגמאות לחומרים מתאימים כוללים:
- פריטים ירוקים כמו קליפות ועיסת פירות, קליפות ועיסת ירקות, עלי תה ושקיות, טחנות קפה וצמרות גזר.
- פריטים חומים כמו קופסאות ביצים וקונכיות, אגוזים, צמחי עגבניות, ספינות עמילן תירס, נייר מטבח משומש וקרטון.
- אין לקמפל עצמות, בשר, דגים, לחם, מוצרי חלב, קרטונים לשתות, שמן זית, שקיות ניילון או בקבוקי פלסטיק.
כדי לעזור לקומפוסט בהצלחה, חשוב לשמור על בזבוז מזון בטמפרטורה פנימית של לפחות 57 מעלות צלזיוס (57 מעלות צלזיוס). - 5הפוך את הקומפוסט שלך כל שבועיים עד ארבעה שבועות. פסולת מזון זקוקה לחמצן כדי להתפרק. כדי לוודא שכל הפסולת שלך זוכה לכמות שווה של חשיפה לאוויר, השתמש בקלשון כדי להפוך את הקומפוסט שלך כל כמה שבועות. אם אתה משתמש בכוס, אתה יכול פשוט לסובב את המכולה עצמה עם הארכובה המצורפת.
- אם אתה צריך להוסיף עוד פסולת מזון, ערבב אותה תוך כדי הפיכת הקומפוסט.
- 6השקה את פח הקומפוסט שלך במידת הצורך. לאורך כל תהליך הקומפוסט, ודא שערימתך מתפרקת כראוי. פסולת המזון שלך צריכה להיות לחה בעקביות, לא יבשה או רטובה. השתמש בצינור להשקות קומפוסט, והוסף חומרים חומים לקומפוסט רטוב.
- 7המתן שנה עד שהאוכל שלך ייקומפוסט. לפסולת מזון לוקח זמן רב להתפרקות. באופן כללי, צפי שתהליך הקומפוסט יימשך בין 9 חודשים לשנה. הקומפוסט מוכן לשימוש כאשר החלק התחתון בצבע כהה ועשיר.
- 8הוסף את הקומפוסט לאדמה. אתה יכול להשתמש בקומפוסט כדי להוסיף חומרים מזינים לאדמה, מה שהופך את החצר, הגינה והצמחים שלך לבריאים יותר. כדי לשפר צמחים שכבר נמצאים באדמה, נסה להפיץ כ- 5 עד 25 ס"מ (13 עד 25 ס"מ) קומפוסט על ערוגות הגן ומסביב לעצים. כדי לעזור לצמחים חדשים לגדול, שלבו את הקומפוסט ואת האדמה שלכם ליצירת תערובת עשירה. הקומפוסט צריך להכיל כ- 0,33 מהתערובת.
- ברוב המקרים, לקומפוסט תוצרת בית יהיו כתמים מחוספסים בהם החומרים לא התפרקו לחלוטין. השתמש באזורים אלה כמקל לערוגות ושיחים.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת ארוחות עם פסולת מזון
- 1מערבבים את שאריות הפירות שלך. במקום פשוט לזרוק בננות בשלות יתר, אננסים חבולים ופירות דומים, הפכו אותם לשייק. קלף את הפירות הישנים שלך במידת הצורך, ואז זרק אותם לבלנדר עם קוביות קרח. ערבבו אותם יחד ונסו את התערובת. אם יש צורך, הוסיפו מעט פירות טריים לפי הטעם.
- כדי להימנע מחלות, אל תשתמש בפירות רקובים או נרקבים.
למרבה המזל, קיימות מספר שיטות שיעזרו לך למחזר את בזבוז המזון הזה, החל משירותי הורדה פשוטים ועד מערכות קומפוסט ביתיות. - 2שאריות ירקות חמוצים. מערבבים בקערה כוס אחת (240 מ"ל) מים, 0,5 כוסות (120 מ"ל) יין לבן, אורז או חומץ תפוחים, 4 כפות (59 מ"ל) סוכר ו -2 כפות (30 מ"ל) מלח בקערה.. חותכים את הירקות לפרוסות דקות, מפזרים עליהם כף אחת (15 מ"ל) ג'ינג'ר, עלה דפנה או צ'ילי ומכניסים אותם לכלי שאינו תגובתי. יוצקים מעליו את תמיסת החומץ, נותנים לו להתייצב למשך 20 דקות ואז מסירים את החמוצים ואחסנים אותם במקרר.
- נסו לכבוש גזר, עגבניות, מלפפונים, כרוב, בצל וירקות דומים.
- למרות שתהליך הכבישה אינו טוב לאוכל ישן שפג תוקפו, זוהי דרך נהדרת לשמר ירקות לפני שהם משתבשים.
- 3הפכו לחם מעופש למנות מיוחדות. רוב האנשים זורקים לחם ברגע שהוא הופך מיושן, אך ללחם ישן יש מספר מפתיע של שימושים פופולריים, לעיתים טעימים. כדי שהלחם יהיה רך מספיק לבישול, שטפו אותו במים ואפו אותו ב 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) למשך כ -5 דקות, או עד שתוכלו לקרוע אותו. אז תנסה:
- הופכים אותו לפירורי לחם או קרוטונים.
- משתמשים בו להכנת מלית.
- משרים אותו להכנת פודינג לחם.
- 4מבשלים עם חלב חמוץ. במקום לזרוק חלב חמוץ, נסו להכין איתו ארוחות. השתמש בו כתחליף לחלב חמאה בעת הכנת לביבות, ביסקוויטים ומנות דומות. כל עוד הוא מפוסטר, חלב חמוץ לא אמור לגרום לך לחלות.
- 5משרים עצמות ישנות ליצירת מרק. מניחים את העצמות במים רותחים כדי להבהיר אותן, ולהסיר זיהומים. לאחר מכן צולים אותם בתנור בטמפרטורה של 232 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות לפחות, או עד שהם חומים עמוק. לבסוף, שים את העצמות שלך במלאי גדול עם 12 כוסות (2800 מ"ל) מים ובצל כתוש, שום ופלפל שחור לפי הטעם. מכסים את הסיר, מכניסים את המבער למצב נמוך, ונותנים לתערובת להתבשל במשך 24 שעות.
- לקבלת מרק מתוק במיוחד, נסו להוסיף גזר או כרישה חתוכים.
תגובות (1)
- זה גרם לי ללמוד כיצד למחזר פסולת מזון במקום לבזבז אותה.
