איך מכינים תה בועה?

פניני טפיוקה בדרך כלל מגיעות בשני גדלים וניתן למצוא אותן בחנות מכולת בינלאומית (או להזמין באינטרנט). בצע את ההוראות שעל החבילה אם אתה יכול, אך יתכן שהן מתורגמות בצורה גרועה לאנגלית. באופן כללי, הכנת פניני הטפיוקה הולכת בערך כך:

1. 1
   השרימו מראש את הפנינים למספר שעות אם תרצו שהן רכות לאורך כל הדרך, ולא רכות מבחוץ ולעיסות מבפנים (כך רוב האנשים מעדיפים אותן). פנינים מסוימות עשויות להתפרק במים כשהן ספוגות, לכן הקפידו להכין מנת בדיקה.
2. 2
   מדוד 7 חלקי מים לפני 1 טפיוקה פנינים. הביאו את המים לרתיחה.
3. 3
   מוסיפים את הפנינים ומערבבים אותן כדי לוודא שהן לא נדבקות לתחתית.
4. 4
   כאשר הפנינים צפות למעלה, מכסים את הסיר ושומרים את המים ברתיחה מתגלגלת למשך 30 דקות. מערבבים כל עשר דקות.
5. 5
   מסירים מהאש ונותנים לפנינים לשבת מכוסה במשך 30 דקות.
6. 6
   שוטפים את הפנינים במים פושרים או קרים.
7. 7
   ממתיקים את הפנינים בדבש או בסירופ הסוכר הבא לפי הטעם (שאפשר להשתמש בו גם להמתקת המשקה).

   • מערבבים כוס אחת של סוכר לבן, כוס אחת של סוכר חום ושתי כוסות מים בסיר.
   • מביאים לרתיחה ואז מורידים מיד מהאש.
   • לתת להתקרר.
8. 8
   השתמש בהם מיד, או כסה אותם והכניס אותם למקרר לא יותר מ -4 ימים (אחרת הם יהיו דשנים מדי). כשרוצים להשתמש בהם, הרתיחו כוס מים והכניסו לתוכה את פניני הטפיוקה למספר דקות כדי לחמם אותן.