איך מכינים קרום טארט?
שתי קרום טארט 8" או קרום טארט אחד 8".
החלק הכי טוב בארוחת ערב? הקינוח! וואו! החברים והמשפחה שלך עם טארט יפה. קרום טארט ביתי קל וטעים להכנה!
תשואה: (2) קרום 8 "
- 7,5 עוז (1 כוס) חמאה - מרוככת
- 3 גרם (0,5 כוס) סוכר מגורען
- 0,33 כפית גרידת לימון - מגוררת (לא חובה)
- 0,25 כפית תמצית וניל
- 3 גרם (1,5 גדול) ביצים - טרופות
- קמח מאפה של 12 עוז (2 ו -0,75 כוס) - מנופה
- 0,33 כפית מלח
- 1מערבבים את החמאה, הסוכר, המלח, גרידת הלימון ותמצית הווניל עד לקבלת קרם וחלק.
- 2מוסיפים ביצים מעט כל פעם.
- 3מוסיפים קמח ומלח עד להטמעה. עשו זאת לאט כך שלא תערבבו יתר על המידה.
- 4מעצבים בצק לדיסקים שטוחים, עוטפים בניילון סרן ומצננים עד שהבצק יציב.
- 5מרדדים בצק על משטח מקומח קלות. וודא שהבצק פשוט גדול מהמחבת שלך. לחץ את הבצק לדפנות התבנית, ממש כמו להכין פשטידה. מגלגלים בעדינות מערוך לאורך החלק העליון של תבנית הטארט כדי לקצץ עודפי בצק.
- 6תנו לבצק לנוח 20-30 דקות.
- 7עגינה במזלג על ידי הנחת כמה חורים קטנים בתחתית הבצק כדי לאפשר מעבר אוויר.
- 8אופים עיוור ב -177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) במשך כ -20 דקות, או עד שהקרום משחים מעט.
- 9לאחר שהקליפה התקררה, מלאו אותה בפריטים האהובים עליכם. רעיונות פשוטים כוללים פודינג וניל ומעליו פירות פרוסים טריים או מוס שוקולד ומעליו אגוזים קצוצים.
קרום טארט ביתי קל וטעים להכנה!
- ניתן לשמור קליפה אפויה במקפיא (עטוף היטב!) עד חודש.
- ניתן לשמור מעטפת אפויה במקרר עד שבוע.
- אם קמח מאפה אינו זמין, 1 ו 0,33 כוס כל קמח ו 1 וקמח Cupcake 0,67 יכול לשמש במקום. לחלופין, ניתן להחליף 2,4 כוסות קמח לכל מטרה. תחליפים אלה עלולים לגרום לבצק מעט קשוח יותר.
- אין לערבב יתר על המידה בצק. פעולה זו תביא לבצק קשוח במקום לבוש רך.
- מחבת טארט
- מערוך
- דוקר או מזלג
קרא גם: איך מכינים סנדות גלידה בטעמים?
שאלות ותשובות
- האם אוכל להשתמש בקמח לכל מטרה במקום בקמח מאפה?כן, אבל לא כוס לכוס. 1 כוס קמח מאפה = 1 כוס מינוס 2 כפות קמח לכל מטרה.
- האם אוכל להשתמש בזה לגרסה מתוקה יותר של קרום פאי תפוחים?כמובן, אך דאגו להוסיף עוד כמה כפיות סוכר לתערובת שלכם.
- כמה מנות מכין מתכון זה?זה תלוי בגודל המחבת שבו אתה משתמש, אך מתכון זה מכין כ- שתי קרום טארט 8" או קרום טארט אחד 8".
- האם ילדים יכולים לעשות זאת?כן, ילדים צעירים יותר יכלו להכין את הקרום, וילד מבוגר או מבוגר יוכלו לעזור בשימוש בתנור.
