איך מכינים סוכריות קרח?
להכנת סוכריות קוביות קרח כתומות, התחל בערבוב של כוס מיץ תפוזים וכף אחת מסירופ פשוט בקערה. אתה יכול גם להוסיף 2 כפות מיץ לימון בכדי לתת לטעמי הקרח שלך טעם נוסף. לאחר מכן, שופכים את התערובת למגש קוביות קרח ריק, וודאו שהתאים לא גולשים כך ששוליות הקרח שלכם לא נדבקות זו לזו. לאחר מכן, מכסים את המגש בניילון פלסטיק או בנייר אלומיניום, ומדביקים קיסם לכל תא. לבסוף, הקפיאו את סוכריות הקרח למשך 3 שעות לפחות או עד שהן קפואות מוצקות. כדי ללמוד להכין שושנות תות ושמנת, גלול מטה!
לאחר מכן, שופכים את התערובת למגש קוביות קרח ריק, וודאו שהתאים לא גולשים כך ששוליות הקרח שלכם לא נדבקות זו לזו.
אם אתה רוצה להכין פינוק טעים וקל שיעזור לך להתקרר בימי הקיץ החמים האלה, נסה את המתכונים האלה לולי קפואים תוצרת בית! זה יכול להיות פשוט כמו הקפאת מיץ פירות במגש קוביות קרח, או שאתה יכול לפרוץ את הבלנדר ולהיות יצירתי, לערבב טעמים ולהקפיא פופים מרובי שכבות. תנו ליצירתיות ולבלוטות הטעם שלכם לרוץ בחינם!
סוכריות קוביות קרח כתומות
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כף סירופ פשוט
- 2 כפות מיץ לימון (לא חובה)
שושנת תותים ושמנת
- 1 ק"ג תותים
- 0,25 כוס שמנת כבדה
- 0,33 כוס סירופ פשוט
- 1 כף מיץ לימון
סוכריות רמזור
- 0,5 כוס תותים
- 4,5 כפות סירופ פשוט
- 3 אפרסקים גדולים
- 5 קיווי גדול
שיטה 1 מתוך 3: סוכריות קוביות קרח כתומות
- 1שלב בקערה מיץ תפוזים וסירופ פשוט. מערבבים או מקציפים כדי לוודא שהסירופ מעורבב באופן שווה עם מיץ התפוזים. שקול להשתמש במיץ סחוט טרי שתוכל למצוא חנויות מכולת רבות, אשר יושקו פחות ויהיה להם יותר טעם.
- לבעיטה נוספת קטנה, הוסיפו 2 כפות מיץ לימון לתערובת.
- אתם מוזמנים להתנסות בכל סוג של מיץ פירות שאוהבים! ענבים, אננס, אבטיח, לימאיד - זה תלוי בכם!
- אולי אפילו תרצה לנסות להוסיף קצת מיץ ירקות - מיץ גזר הוא מטבעו מאוד מתוק ויכול להוסיף מורכבות נחמדה לוללות שלך.
- 2יוצקים תערובת למגש קוביות קרח נקי וריק. מלא כל תא כמעט עד החלק העליון, אך אל תעלה על גדותיו או שהחבצלות שלך יידבקו זו לזו.
- 3מכסים את המגש בנייר אלומיניום או בניילון. וודא כי העטיפה מהודקת על גבי המגש.
- הדביקו ניילון נצמד לדפנות מגש הקרח בכדי לשמור עליו הדוק ובמקומו.
- 4תקעו קיסמים דרך ניילון הנייר או רדיד האלומיניום ולכל קוביה. זו תהיה הידית של שומן הקרח שלך - וודא שהיא עומדת זקופה ונמצאת מספיק רחוק לתוך המגש כדי שהמיץ יקפא סביבו.
- 5מכניסים את המגש למקפיא. כדי להיות בטוחים שהרכיבות שלך קפואות לחלוטין, השאיר אותן לילה. אם אתה פשוט לא יכול לחכות, בדוק אחרי 2-3 שעות.
- אתה יכול לנענע בעדינות קיסם אחד כדי להרגיש אם המיץ קפא לחלוטין.
- 6הוצא את מגש המקפיא לאחר שהמיץ קפא לחלוטין והסר את הכיסוי. סוכריות המיני-קרח שלך צריכות להיות מוכנות לאכילה.
- 7התכופף וסובב את מגש קוביות הקרח כדי לשחרר את סוכריות הקרח הקטנות שלך, ואז הסר בעזרת ידית הקיסם. היה עדין בזמן שאתה עובד על מגש קוביות הקרח - אתה לא רוצה להצמיד אותו!
- אם אתם מתקשים להוציא את הקוביות, נסו לטבול את תחתית המגש במים חמים.
שיטה 2 מתוך 3: שושני תות טריים ושמנת
- 1גולים את התותים. עדיף לתת למבוגר לעשות זאת, מכיוון שזה מחייב אותך להשתמש בסכין. השתמש בסכין קטנה וחדה (סכין זיווג עובדת בצורה הטובה ביותר), והחזק אותה לאגודל היד הדומיננטית שלך, כך שכ -1,30 ס"מ מהקצה יוצא מעבר לאגודל שלך. החזיקו את התות ביד ההפוכה.
- הכניסו את קצה הסכין לחלק העליון של התות - מתחת לעלים, שם האדום הופך לבן - בזווית של 45 מעלות.
- הופכים את התות ואת הסכין לכיוונים מנוגדים.
- חותכים עד שהסכין שלכם מגיעה לנקודת ההתחלה ותוכלו להסיר את הליבה בקלות מהתות.
- 2מחית את התותים המושלבים בבלנדר. המחית המוגמרת צריכה להיות חלקה וסמיכה. בקש ממבוגר לעזור לך עם החלק הזה כדי שלא תתייצב על הלהבים ולא תעשה בלגן!
- אתה יכול להחליף תותים קפואים אם אין לך תותים טריים. פירות קפואים קפואים בבשלתם, ולכן הם עדיין צריכים להיות טעימים.
- אתה יכול גם להשאיר גושי תותים כדי להוסיף מרקם לולי. השתמשו בהגדרת "הדופק" על הבלנדר כדי שלא תפחו את כל הפירות. אפשר להוסיף למחית גם פרוסות תות.
- 3מניחים את המסננת מעל קערה ויוצקים את המחית דרך המסננת. אתה רוצה לתפוס את כל זרעי התותים הקטנים במסננת, אז וודא שהמסננת מספיק בסדר כדי לתת רק למיץ לעבור.
- זה בסדר אם לא מסננים את הזרעים. השלגיות שלך לא יהיו חלקות לגמרי והזרעים עשויים להיתקע בשיניים שלך, אבל הם עדיין יהיו טעימים.
- אם החלטת להשאיר כמה נתחי פירות במחית שלך, דלג על שלב זה כדי לא לאבד את חלקי הפירות הגדולים האלה.
- 4מוסיפים את הסירופ הפשוט, השמנת הכבדה ומיץ הלימון לקערת מיץ התות ומקציפים את התערובת עד לאיחוד. התערובת צריכה להיות באותו צבע ועקביות לאורך כל הדרך. אם יש פסים לבנים מהקרם הכבד, כדאי לכם לערבב מעט יותר ביסודיות.
- אם אתם לא אוהבים תות, אתם מוזמנים להתנסות בטעמי פרי אחרים! נסו אבטיח, מנגו, אוכמניות - מה שאתם הכי אוהבים! חפשו פירות בשלים ובעונה לטעמים הטובים והמתוקים ביותר.
- נסו חלב קוקוס במקום שמנת כבדה לקבלת טעם טרופי מרענן.
- אתה יכול גם לאלתר עם הממתיק שלך. במקום סירופ פשוט, נסו סירופ מייפל, דבש או מייפל אגבה.
- 5יוצקים את התערובת לתבניות הפופ של הקרח. מלא כמעט עד לראש, אך היזהר שלא לעלות על התבניות או שהגרגרים שלך יידבקו זה לזה כשהם קפואים. מעט מקום נוסף נותן לחדר הנוזל להתרחב.
- אם אין לך תבניות, אתה יכול להכין בעצמך בקלות. פשוט מוזגים את התערובת לכוס נייר או פלסטיק במקום.
- אל תנסה להכין תבנית משלך באמצעות כוס. נוזל מתרחב כשהוא קופא, והוא עלול לשבור את הכוס. זה יהרוס לכם את הפופ ויעשה בלגן מסוכן במקפיא שלכם.
- 6מניחים את התבנית עם המכסה. בדרך כלל, תבניות מגיעות עם מכסה המשמש גם כידית. אם התבנית שלך לא הגיעה עם מכסה, איבדת את המכסה, או שאתה משתמש בכוסות במקום בתבניות שקנו בחנות, מכסה את החלק העליון היטב בנייר אלומיניום או בניילון. ואז הכניסו מקל ארטיק דרך העטיפה.
- אל תניעו את מקל השלגונים יותר מדי - ככל שהחור באלומיניום קטן יותר, כך הידית שלכם תעמוד.
- אתה יכול גם להשתמש בסכיני פלסטיק כידית אם אין לך מקלות ארטיק - רק היזהר שלא ללקק את החלק הגס כשאתה אוכל!
- 7מניחים תבניות במקפיא. השארתם בן לילה תבטיח שהקפיצים קפואים לחלוטין, אך הם עשויים להיות מוכנים תוך ארבע שעות בלבד.
- 8מוציאים תבניות מהמקפיא לאחר שהמיץ קפוא לחלוטין. אם אתה מנסה לנענע את הידית, היא צריכה להיות יציבה במיץ ולא לזוז בכלל. אתה יכול להזריק מים חמים על דפנות התבנית ותחתיתה כדי לעזור לשחרור קרחונים בחלק אחד.
- אם השתמשת בכוס נייר, אתה יכול לנסות פשוט לקלף את הנייר מהבולי.
כיצד אוכל להכין קרח פטל כחול?
שיטה 3 מתוך 3: סוכנויות רמזור
- 1בקש ממבוגר שיעזור לך בהכנת הפירות מכיוון שתצטרך לקלף ולחתוך את הפרי. כל הפירות צריכים להיות בשלים (או אפילו בשלים יתר) - פירות בשלים הם מתוקים יותר, כך שלא תצטרכו להוסיף תוספת סוכר.
- 2גולים את התותים. השתמש בסכין קטנה וחדה כדי לחתוך את הליבה מהתותים.
- הכניס את קצה הסכין לחלק העליון של התות, בדיוק במקום בו הוא הופך לבן.
- חותכים את המרכז הלבן של התות. בכך תסיר גם את העלים.
- 3מחית את התותים המושלבים בבלנדר. אם אין לך תותים טריים, זה בסדר להשתמש בקפואים. הטעם אולי לא כל כך עז או טרי, אבל הוא עדיין יהיה טעים!
- נקה את הבלנדר לאחר השימוש, מכיוון שתשתמש בו שוב לאפרסקים ולקיווי.
- 4מניחים את המסננת או המסננת מעל קערה ויוצקים את המחית דרך המסננת. זה אמור לתפוס את כל זרעי התותים כדי שלא יסתיימו בבולי הקפוא שלך.
- 5מוסיפים למחית התותים 1,5 כף סירופ פשוט ומערבבים.
- אתה יכול להחליף ממתיק אחר בסירופ פשוט. נסו דבש, צוף אגבה או סירופ מייפל.
- דגמו מעט מהמחית כדי לוודא שהיא מתוקה מספיק. אם לא, הוסיפו עוד קצת ממתיק לפי הטעם.
- 6יוצקים את תערובת התותים הממותקת לתבניות הפופ של הקרח וממלאים רק 0,33 מהדרך למעלה.
- אם אין לך תבנית פופ קרח, אתה יכול להחליף נייר או כוס פלסטיק חד פעמית.
- אל תנסו להחליף כוס בתבנית הפופ - מכיוון שהמיץ קופא, הוא מתרחב, והוא עלול לשבור את הכוס. זה יהרוס את הפופ שלך ויעשה בלגן מסוכן וחד במקפיא שלך.
- 7הכניסו את התבנית למקפיא עד שתערובת התותים קפואה. זה אמור לארוך 1,5 עד שעתיים. מכסים את התבנית בניילון פלסטיק או בנייר אלומיניום. אם התבניות הגיעו עם כיסויים המשמשים ככידון / מקל ארטיק, המתן לשימוש בתוכם. אם השכבה הראשונה של משטח הקרח שלך קופאת סביב המקל, לא תוכל להוסיף את שתי השכבות הבאות.
- 8מקלפים את העור מהאפרסקים בעזרת קולפן או סכין. אם אין לכם אפרסקים טריים, תוכלו להשתמש באפרסקים משומרים שכבר קלפו, מסומנים ופורסים. פשוט מרוקנים את המים מהפחית.
- 9מוציאים את הבורות מהאפרסקים ופורסים לחתיכות קטנות. הבלנדר שלך לא יצטרך לעבוד כל כך קשה על מחית הפירות אם הוא חתוך לפרוסות קטנות. בעזרת סכין חיתוך חותכים את כל הדרך בצד אחד של האפרסק, עד שהסכין שלכם פוגעת בבור.
- הפעל את הסכין מסביב לאפרסק, תוך שמירה על הלהב כנגד הבור, חותך את האפרסק לשניים.
- החזיקו את האפרסק בידיים וסובבו כל מחצית לכיוונים מנוגדים עד להתפרק. הבור עדיין צריך להיות תקוע במחצית האפרסק.
- הסר את הבור באצבעותיך או בקצה הסכין.
- 10מחית את האפרסקים בבלנדר ומוסיף 1,25 כפות סירופ פשוט. טועמים את המחית כדי לוודא שאוהבים את הטעם. אם הוא לא מספיק מתוק, ומעט סירופ פשוט עד שזה לטעמכם.
- נקו את הבלנדר כך שהוא יהיה מוכן למחית הקיווי.
- 11יוצקים את מחית האפרסקים המתקתקים לתבנית פולי הקרח. רק ממלאים את התבנית עוד 0,33 מהדרך למעלה. מכסים את התבנית בנייר נייר או בניילון.
- וודאו שמחית התותים קפואה לגמרי לפני שמוסיפים את מחית האפרסק, או שהם יתערבבו יחד. זה בטח יהיה טעים, אך ההשפעה של קיום 3 קטעי טעמים בודדים תיהרס.
- 12הכניסו את התבנית למקפיא עד שתערובת האפרסקים קפואה. זה אמור לקחת עוד 1,5 עד שעתיים.
- 13קולפים את הקיווי בסכין או בקולפן ופורסים לחתיכות קטנות יותר. הקפד להסיר את כל העור המטושטש ולהשליך את העצות העליונות והתחתונות.
- 14מחית את הקיווי הפרוס ו -1,25 כפות סירופ פשוט בבלנדר. מערבבים את כל הנתחים לתערובת חלקה וסמיכה. שוב, כדאי לטעום את המחית כדי לוודא שהיא מתוקה מספיק.
- 15שופכים את תערובת הקיווי המתקתקת לתבנית פולי הקרח. אל תתנו לקיווי להישפך מהחלק העליון של התבנית, אחרת השלגיות שלכם יקפאו יחד. השאירו מעט מקום בחלקו העליון כדי שתוכלו להכניס את הידית ולתת למחית חדר קטן להרחבה כשהוא קופא.
- 16מניחים את התבנית עם המכסה. בדרך כלל, תבניות מגיעות עם מכסה המשמש גם כידית. יתכן שתצטרך לדחוף אותו לחלק הקפוא כבר של הסוכרייה.
- אם התבנית שלך לא הגיעה עם מכסה, איבדת את המכסה, או שאתה משתמש בכוסות במקום בתבניות שקנו בחנות, מכסה את החלק העליון היטב בנייר אלומיניום.
- הכניסו מקל ארטיק דרך נייר האלומיניום. וודאו שהוא ישר. זה בסדר אם אתה צריך לדחוף אותו לשכבת האפרסק הקפואה כדי לוודא שהוא מאובטח.
- 17הכניסו את התבנית למקפיא לשעתיים נוספות, או עד שתערובת הקיווי קפואה.
- בדוק שהמיץ קפוא לחלוטין על ידי נענוע בידית של אחד הקופצים. זה צריך להיות יציב במיץ ולא לזוז בכלל. אתה יכול להעביר מים חמים על הדפנות ועל התבנית התחתונה כדי לעזור בשחרור קרחונים בחלק אחד - פשוט אל תשחרר אותם מהידית!
- 18סוכריות הקרח המוגמרות שלך צריכות להיות שכבות שוות של ורוד, צהוב וירוק - ממש כמו רמזור! לאחר שנהניתם מהפינוקים הקפואים הללו, שקול להתנסות בטעמים אחרים. נסו להישאר עם פירות שכולם בעונה בו זמנית לטעמים ההרמוניים ביותר.
- פירות האביב והקיץ כוללים אוכמניות, אוכמניות, פטל, תותים, בוינברי, ענבים, מלונים, נקטרינות, שזיפים, אפרסקים ומגדלים.
- אוכמניות, תפוחים, קיווי, תמרים, קומקוואטים, אפרסקים, רימונים ופטל הם כולם בעונה בסוף הקיץ והסתיו.
- נסו אשכולית, קומקוואטים, לימונים, מנדרינות ופומלות בחורף.
- תפוזים נמצאים בעונה כל השנה.
סירופ פשוט
- מחבת רוטב קטנה
- תנור
אתה יכול גם להוסיף 2 כפות מיץ לימון בכדי לתת לטעמי הקרח שלך טעם נוסף.
Lollies קוביות קרח כתומות
- מגש קוביות קרח אחד
- ניילון או נייר אלומיניום
- קיסמי שיניים
- קערה
- להקציף
התכופף וסובב את מגש קוביות הקרח כדי לשחרר את סוכריות הקרח הקטנות שלך, ואז הסר בעזרת ידית הקיסם.
שושנת תות וקרם
- ממחה
- מסננת משובחת
- קערה
- להקציף
- תבניות קרח פופ
- סכין זיווג
רמזור רמזורים
- ממחה
- מסננת משובחת
- סכין זיווג
- קולפן
- קערה
- להקציף
- תבניות קרח פופ
שאלות ותשובות
- אבל מה אם כל הפירות האלה לא זמינים?השתמש בכל הפירות שיש לך - רובם יעבדו. אפרסקים, מנגו, אננס, קיווי וכו '.
- כיצד אוכל להכין קרח פטל כחול?אם אתה יכול למצוא סירופ פטל כחול כמו אלה שאתה משתמש בקונוס שלג, זה יעבוד. אתה מבצע את אותם השלבים, אך משתמש בפטל כחול במקום בסירופ פשוט. (אם אינך מוצא חנויות מקומיות, תוכל למצוא אותו באופן מקוון בקלות).
- מה לגבי בטעם שוקולד?סירופ שוקולד יעבוד בשביל זה.
- האם אוכל להכין אותו עם יוגורט?אתה יכול! אתה יכול להשתמש באותו תהליך בדיוק, והם יהוו חטיף בריא למזג אוויר חם!
- האם אוכל להשתמש באותו תהליך, אך עם סודה אחרת?כן. אתה יכול להכין קרחונים עם כל סודה או משקה שאתה רוצה וזה עדיין אמור לעבוד.
- איך מכינים אחת עם סירופ פשוט?סוכריות תותים פשוטות. אתה יכול להשתמש; 400 גרם תות בשלים, 200 מ"ל חלב דל שומן חצי ופחית 400 גרם חלב מרוכז. מכניסים את התותים למעבד מזון ומערבבים אותו עם שאר המרכיבים. ואז שופכים את התערובת ב -12 תבניות של קרחונים ומצמידים את החלקים העליונים. מקפיאים למשך כ -4 שעות.
- כיצד אוכל להכין קרח פטל כחול?פטל כחול הוא לא ממש טעם. החומר הכימי המשמש לייצור טעם של ממתקים כמו פטל הוא במקרה כחול, ולכן הם משווקים אותו כך. פטל רגיל יעבוד בסדר גמור.
- האם אוכל להשתמש בענבים במקום בתפוזים?כן! אתה יכול להשתמש במיץ של כל סוג של פירות, ואפילו במיצי ירקות!
- האם אוכל להכין אותו בלי סירופ פשוט?אתה יכול; עם זאת, תצטרך למצוא ממתיק אחר כדי לשמור על מתוק הקרח.
תגובות (6)
- זה עוזר לי להכין סוכריות טעימות.
- ניסיתי, זה היה טעים.
- זה אמר לי דרכים שונות להכין סוכריות קרח וזה כלל תמונות!
- זה היה קל ומובן.
- בזמן קריאת השלבים אני מרגיש שזה כל כך משעמם אבל כשאני עושה את זה זה מעניין.
- זה באמת עבד ואהבתי את זה.
