איך מכינים מיץ תות?

הכן את התותים שלך למיצוי מיץ. כדי להכין כמות נדיבה של מיץ, תצטרכו לאסוף כשני קילו תותים. שוטפים וחותכים את הגבעולים מתותים טריים, או מפשירים תותים קפואים.

הגדר את המכשיר שבו תשתמש כדי לסחוט את המיץ מהתותים. יש יותר מסוג אחד של גאדג'טים למטבח שבהם אתה יכול להשתמש כדי להפיק מיץ מתותים. אתה יכול להשתמש במסחטת מיץ, בלנדר או צנטריפוגה, גאדג'ט מטבח נדיר הנפוץ במעבדות, המשתמש בכוחות סיבוביים כדי להפריד בין חלקיקים בצפיפות גבוהה ונמוכה.

• לא כל מסחטות המסחטות מיוצרות זהות, אך מכלול טיפוסי כולל הצמדת להב, פילטר, מצנח ומיכלי מיץ ועיסה לבסיס המסחטה. חבר את המסחטה לשקע חשמל וודא שהוא מוגדר למצב "פועל".
• בלנדר טיפוסי הרכבה כרוך החדרת בתוך הלהב של מיכל וחיבור מיכל לבסיס, אשר מתחבר לשקע חשמל.
• צנטריפוגה למטבח היא מכונה מלבנית קטנה שמסובבת כמה בקבוקים על רוטור במהירות גבוהה כדי להפעיל כוח משיכה. יתכן שזה כבר יגיע מורכב. אם לא, בדרך כלל ההרכבה מחייבת אותך להרים את החלק העליון ולאבטח את הרוטור בבסיס. על הרוטור להיות בעל מספר חורים המכילים בקבוקים. תוכלו למלא את הבקבוקים בתוכן ואז להניח אותם בחורי הרוטור.

השתמשו במסחטת מיץ למיצוי מיץ תות. סביר להניח שתצטרך להשתמש בדוחף כדי לדחוף את הפרי ללהבים. בזמן שאתה מחזיק את הדוחף ביד אחת, השתמש ביד השנייה כדי למלא את המצנח בתותים. השתמש בדוחף כדי ללחוץ את התותים לתוך הלהבים. המסחטה תירה את המיץ למיכל אחד, והעיסה לתוך אחרת. המשך לדחוף את התותים דרך המסחטה עד שכולם מיצים. אתה צריך לשתות כמות נדיבה של מיץ.

השתמש בבלנדר כדי לחלץ מיץ. ממלאים את הבלנדר בתותים, מכסים בחלקו העליון ומערבבים עד שהוא חלק. יוצקים את התערובת דרך מסננת או מסננת כדי להפריד בין המיץ לעיסה. לחלופין, אתה יכול להשתמש בצנטריפוגה כדי להפריד את המיץ מהעיסה.

השתמש בצנטריפוגה להפקת מיץ תות. אם אתה שף ביתי העוסק גם בגסטרונומיה מדעית, השימוש בצנטריפוגה להפקת מיץ תות הוא ממש בעל בריתך. קחו מחית תות שזה עתה מעורבב ושפכו כמויות שוות לבקבוקים. שקלו את הבקבוקים כדי לוודא שהם שווים. הכנס את הבקבוקים הממולאים לרוטור, סגור את הצנטריפוגה והגדר אותו למהירות מקסימלית למשך כעשר דקות. כוח המכונה ימשוך חלקיקים כבדים יותר, כמו העיסה והזרעים, לקרקעית; ואילו מיץ השקילה המצית יצוף למעלה.

יוצקים את המיץ שלך לכד מיץ להגשה. לאחר שהשתמשת בגאדג'ט המטבח הייעודי שלך לשחרור המיצים מהתותים, כעת תוכל לשפוך את המיץ דרך מסננת או מסננת כדי לוודא שכל העיסה מופרדת מהמיץ.

• אם השתמשת במסחטת מיץ, לא תצטרך לעשות זאת מכיוון שהמכונה כבר עשתה זאת עבורך.
• אם השתמשת בבלנדר, המתן עד שהתכולה במיכל תתייצב, בערך 10 דקות. המיץ בתחתית צריך להיראות כהה בהרבה מהמיץ בחלקו העליון. יוצקים את התערובת באטיות דרך מסננת. לחץ על העיסה בעזרת מרית או גב כף גדולה כדי לסחוט כמה שיותר מיץ.
• אם השתמשת בצנטריפוגה, יוצקים את התערובת באטיות דרך המסננת כדי למנוע מהפרעה לתכולה הכבדה בתחתית.

הגישו את המיץ שלכם לפי הצורך. אתה יכול לאפשר למיץ התותים הטרי שלך להתקרר במקרר לפני ההגשה, או להוסיף קרח להגשה מיד.