איך מכינים פיתיון שפמנון?
ככל שבצק שפמנון שלך יושב זמן רב יותר באחסון, כך הוא יהפוך לריח יותר ומושך יותר לשפמנון.
שפמנון מסתמך על חוש הריח והמגע שלהם כדי לחפש מזון מכיוון שהם מבלים את רוב זמנם בתחתית נתיבי המים, שם הראות ירודה. פיתיונות עם ריח עז פונים לחוש הריח החזק במיוחד של שפמנון. לדייגנים רבים יש מתכונים ביתיים אהובים להכנת פיתיון שפמנון. המפתח הוא לנסות מתכונים שונים ולראות איזה מהם מתאים לך ביותר.:)
סרדינים
- כוס אחת (240 מ"ל) קמח
- כוס אחת (240 מ"ל) קמח תירס
- 1 פח סרדינים
- גרם נוזלי אחד (30 מ"ל) של תמצית אניס
פיתיון מסריח
- 2 קופסאות טונה
- 2 קופסאות סרדינים
- 1/2 קילו (0,23 ק"ג) של כבד עוף
- קופסא אחת של תערובת מלית
- קופסה אחת של לחם
- קמח לעיבוי
גבינה
- 0 ק"ג (0,45 ק"ג) גבינה
- 8 גרם (230 גרם) של כבד עוף
- פחית אחת של מזון לכלבים רטובים
- כף אחת (15 מ"ל) אבקת שום
- קמח לעיבוי
שיטה 1 מתוך 3: שימוש בסרדינים
- 1שלב בקערה כוס אחת (240 מ"ל) קמח וכוס אחת (240 מ"ל) קמח תירס. השתמש בקערה גדולה כדי שהחומרים היבשים לא יישפכו על הצד. מערבבים היטב את הקמח וקמח התירס עם מטרפה.
- 2פתח תבנית סרדינים והשתמש במזלג כדי לחתוך אותם לחתיכות קטנות. סרדינים יעניקו לפיתיון שלכם ריח חזק שימשוך שפמנון. אתה יכול לחתוך את הסרדינים ממש בתבנית אליה הם נכנסו. רק לקלף את המכסה על התבנית ולהשתמש במזלג כדי לפרק את הדג הבודד.
- 3מזלפים את הסרדינים בתערובת היבשה ומקציפים הכל ביסודיות. השתמשו במטרפה כדי למעוך את הסרדינים לתערובת הקמח והקמח התירס כך שהם יתמזגו ביתר קלות. תדעו שסיימתם כאשר התערובת היבשה ספגה את כל המיצים מהסרדינים.
- 4יוצקים לתערובת גרם 1 נוזלי (30 מ"ל) של תמצית אניס. תמצית אניס היא תמצית עם ריח חזק שתוכלו למצוא עם התבלינים במכולת המקומית. לאחר ששופכים פנימה את תמצית האניס, מערבבים היטב את התערובת עם המטרפה.
אחסן את הפיתיון המסריח שלך בחוץ עד שתהיה מוכן לדוג איתו. - 5הוסף מים לתערובת לאט לאט עד שזו עקביות של הבצק. היזהר לא להוסיף יותר מדי מים בבת אחת או שהבצק שלך יהיה דק מדי. יוצקים כל פעם מעט מים, מערבבים ואז בודקים את עקביות הבצק.
- 6הפכו את הבצק לכדורים בגודל כדור גולף והרתיחו אותם למשך 3 דקות. הרתחת כדורי הבצק תקשה עליהם כך שיהיה להם קל יותר לדוג. לאחר 3 דקות מוציאים בזהירות את כדורי הבצק מהמים הרותחים בעזרת מלקחיים או כף מחוררת. הניחו אותם על מגבת נייר להתייבש ולהצטנן.
- 7אחסן את בצק שפמנון במקרר עד שתהיה מוכן לשימוש בו. לאחר שהתקררו, הניחו את כדורי הבצק בשקית ניילון אטומה או במיכל ושמרו אותם במקרר. כשאתה מוכן להשתמש בבצק שלך, כל שעליך לעשות הוא לחבר כדור על וו דג ולהעיף אותו למים.
- ככל שבצק שפמנון שלך יושב זמן רב יותר באחסון, כך הוא יהפוך לריח יותר ומושך יותר לשפמנון. עם זאת, בסופו של דבר יתכן שתצטרך לזרוק את הבצק שלך אם הוא מתייבש ומתפורר.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת פיתיון מסריח
- 1שלב במיכל טונה, סרדינים וכבד עוף. 2 פחיות טונה וסרדינים כל אחד אמור להספיק. כל סוג של מיכל פלסטיק קטן יעבוד, כל עוד הוא אטום.
- 2מניחים את המיכל האטום בחוץ למשך שבוע. השארת תערובת הדגים והכבד בחוץ למשך שבוע תיתן לה זמן לקלקל ולפתח ריח חריף שפמנון יאהב. הקפד לשים אותו במקום שחיות בר אינן יכולות להגיע אליו.
- 3מוסיפים תערובת מלית ולחם לתערובת עד שהיא הופכת לבצקית. מוסיפים את תערובת המלית והלחם בהדרגה כדי שהתערובת לא תהיה סמיכה מדי. לתערובת הדגים והכבד יהיה ריח חזק ורקוב, ולכן מומלץ לעשות זאת בחוץ. מערבבים את התערובת עם כלי שלא אכפת לכם לזרוק אחר כך.
לדייגנים רבים יש מתכונים ביתיים אהובים להכנת פיתיון שפמנון. - 4יוצרים כדורים קטנים בעזרת הפיתיון המסריח הבצקי. ייתכן שתרצה ללבוש כפפות בזמן שאתה מכין את הכדורים כדי שלא תקבל את התערובת או ריח על הידיים. הפוך את הכדורים קטנים מספיק כדי להתאים על וו דיג, או בערך בגודל של כדור גולף.
- אם הריח מכריע מדי, לבש מסכת אבק בזמן שאתה מכין את כדורי הבצק.
- 5אחסן את הפיתיון המסריח שלך בחוץ עד שתהיה מוכן לדוג איתו. אם יש לך מקרר או מקפיא חיצוני, אתה יכול לאחסן את הפיתיון שלך בזה. רק קחו בחשבון שהפיתיון עשוי להסריח בכל מקום שתאחסנו אותו.
- אתה יכול לאחסן את הפיתיון המסריח שלך כל עוד אתה יכול להתמודד עם הריח. רק צריך לזכור שבמשך תקופה ארוכה זה עלול להתייבש או להתדרדר.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש בגבינה
- 1ממיסים 0 ק"ג (0,45 ק"ג) גבינה בסיר גדול. כל סוג של גבינה יעבוד, אך ככל שמריח יותר, כך ייטב. שפמנון נמשך לריחות חזקים ועזים.
- 2קוצצים 8 גרם (230 גרם) כבד עוף ומוסיפים אותו לגבינה המומסת. השתמש בכף גדולה כדי לערבב את כבד העוף לתוך הגבינה.
- 3הוסף פחית מזון לכלבים רטובים וכף אחת (15 מ"ל) אבקת שום. אתה יכול להשתמש בכל טעם של מזון לכלבים רטוב . לאחר שאוכל הכלבים ואבקת השום נמצאים בסיר, מערבבים היטב את התערובת.
- 4מערבבים את כל המרכיבים יחד. יוצקים את הפיתיון מהסיר לבלנדר ומערבבים אותו ביסודיות. ערבוב התערובת יקל על הפיכתו לבצק בהמשך.
סרדינים יעניקו לפיתיון שלכם ריח חזק שימשוך שפמנון. - 5יוצקים את התערובת לקערה ומוסיפים בהדרגה קמח לעיבוי. הפסיקו להוסיף קמח לאחר שהתערובת מפתחת עקביות דמוית בצק. אל תוסיף יותר מדי קמח או שאתה יכול להפוך את הפיתיון לסמיך מדי.
- 6מפרידים את הבצק לכדורים קטנים. השתמש בידיים שלך כדי ליצור את הכדורים כך שהם קטנים מספיק כדי להתאים על וו דיג. הם צריכים להיות בערך בגודל של כדור גולף.
- 7אחסן את הפיתיון במקרר או במקפיא עד שתהיה מוכן לשימוש בו. הניחו את כדורי הבצק הגבינתיים בשקית ניילון או מיכל ואטמו אותם במקרר או במקפיא. כשאתה מוכן להשתמש בפיתיון שלך, כל שעליך לעשות הוא לחבר את אחד מכדורי הבצק לוו דיג ואתה מוכן לצאת לדרך!
- הפיתיון שלך יכול להישאר באחסון כמה זמן שתרצה, אך הריח עלול להיות מכריע לאחר זמן מה. אם הפיתיון נהיה יבש או מתפורר, תצטרך לזרוק אותו ולהכין אצווה חדשה.
שימוש בסרדינים
- קערה גדולה
- להקציף
- מזלג
- סיר גדול
- שקית פלסטיק או מיכל אטום
- יתוך
הכנת פיתיון מסריח
- מיכל פלסטיק אטום
- כף
- כפפות
- מסכת אבק
באמצעות גבינה
- סיר גדול
- סכין
- כף
- ממחה
- קערה גדולה
- שקית פלסטיק או מיכל אטום
קרא גם: איך לאבד פיתיון חי?
שאלות ותשובות
- איזו אחת משתי השיטות הללו יעילה יותר?זה תלוי במגוון רחב של משתנים, מטמפרטורת המים, לעומק ועד לשעות היום. הדברים הטובים ביותר לעשות זה להתנסות בפיתיון השונה ולרשום הערות מה הכי יעיל או לשאול דייגים אחרים מה הם מוצאים כיעילים.
