איך לשמור על קרואסונים טריים?
תוכלו לשמור את הקרואסונים במקפיא זמן רב יותר, אך לאחר חודשיים הם לא יטעמו טריים במיוחד.
קרואסונים טעימים כארוחת בוקר או חטיף, אך ייתכן שלא תספיק ליהנות מהמאפה שלך בזמן שהוא עדיין טרי וחם. בין אם זה עתה הכנתם את המאפים בבית או שאספתם אותם מהחנות, לוקח רק כמה דקות לאחסן ולחמם את הקרואסונים שלכם כך שהם יהיו טעימים.
שיטה 1 מתוך 2: אחסון קרואסונים בטמפרטורת החדר
- 1עטפו את הקרואסונים בנייר כסף והשאירו אותם על השיש למשך יומיים. קפלו את נייר הכסף בעדינות בזמן שאתם עוטפים את הקרואסון, מכיוון שאינכם רוצים לשבור או לפגוע בקרום הקלפי על המאפה שלכם. השאירו את הקרואסון העטוף על השיש או במזווה עד יומיים אם אתם מתכננים לאכול אותו בקרוב.
- נסו להשאיר את הקרואסונים בטמפרטורת החדר, הרחק מאור שמש ישיר או סוגים אחרים של חום.
- אם אין לך שום נייר ביד, אתה יכול גם להשתמש בשקית ניילון קטנה או בניילון כלשהו. מה שהכי חשוב זה שהקרואסונים שלך יהיו עטופים לחלוטין וששום אוויר לא נכנס.
- 2חממו את התנור ל -185 מעלות צלזיוס כאשר אתם מוכנים לאכול את הקרואסון. הגדר את טמפרטורת התנור שלך כמה דקות לפני שאתה מתכנן ליהנות מהמאפה שלך. אינך צריך לקבוע את הטמפרטורה גבוהה מאוד מכיוון שאתה פשוט מחמם את הקרואסון מחדש.
- 3מחממים את הקרואסונים בתנור למשך 3 דקות. פרוש את נייר הכסף והניח את המאפים שלך על תבנית אפייה. הכניסו אותם לתנור למשך כ -3 דקות ואז הניחו להם להתקרר. בשלב זה הקרואסון שלך יהיה טרי, חם ומוכן לאכילה!
- זו דרך נהדרת לרענן קרואסונים מעט מיושנים.
טיפ: אם אתם מתכננים לאכול את הקרואסונים שלכם בתוך שבוע, עטפו אותם בנייר כסף, בניילון או בשקית ניילון קטנה, והניחו אותם במקרר למשך עד שבוע. כדי לחמם אותם, הסר את העטיפה ואז תקע אותם בתנור למשך 3 דקות בטמפרטורה של 185 מעלות צלזיוס (185 מעלות צלזיוס).
אם אין לך שום נייר ביד, אתה יכול גם להשתמש בשקית ניילון קטנה או בניילון כלשהו.
שיטה 2 מתוך 2: הקפאת הקרואסונים שלך
- 1מכסים כל קרואסון בניילון. קרעו קטע של ניילון וכסו את כל המאפים שאינכם מתכננים לאכול מיד. מכיוון שקרואסונים די עדינים, עטיפת הפלסטיק עוזרת לספק שכבת הגנה נוספת.
- ניתן גם להשתמש בנייר אלומיניום לשם כך.
- 2אחסן את הקרואסונים בשקית ניילון אטומה. עורמים את הקרואסונים בשקית מבלי לדחוס את כולם יחד. במידת הצורך, השתמש ביותר משקית אחת לאחסון שאריות המאפים שלך.
- 3תייגו את הקרואסונים שלכם ואחסנו אותם במקפיא למשך 1-2 חודשים. כתוב בטוש או השתמש בפיסת נייר דבק כדי לתייג את התיק עם התאריך הנוכחי. הכניסו את הקרואסונים הארוזים למקפיא, וזכרו להשתמש בהם תוך כחודש בערך.
- תוכלו לשמור את הקרואסונים במקפיא זמן רב יותר, אך לאחר חודשיים הם לא יטעמו טריים במיוחד.
- 4הגדר את התנור ל- 185°C כדי להפשיר את הקרואסונים. הוציאו את הקרואסונים הארוזים שלכם מהמקפיא, וחממו את התנור מראש כהכנה. בחר טמפרטורה נמוכה לתנור שלך, מכיוון שאתה מנסה להפשיר את הקרואסונים במקום לאפות אותם.
- 5אופים את הקרואסונים 3-4 דקות לפני שנהנים מהם. קלף את ניילון הניילון מהמאפים שלך ואז החלק אותו על תבנית אפייה. מכניסים את הקרואסונים לתנור, נותנים להם כ -3 דקות לחימום לפני שמוציאים את המגש מהתנור שוב. בשלב זה תוכלו ליהנות מקרואסונים טריים ומחוממים!
- קרואסונים תמיד הכי טעימים כשהם טריים מהתנור. אם אתה לא חושב שמנת הקרואסונים שלך תאכל מיד, ייתכן שתרצה להכין מנה קטנה יותר.
אחסון קרואסונים בטמפרטורת החדר
- לסכל
- מגש אפייה
מקפיאים את הקרואסונים שלך
- עטיפת פלסטיק
- שקית ניילון אטומה
- מגש אפייה
קרא גם: איך לקלף בטטה?
