איך לקשט שולחן מזנון?
לקישוט שולחן מזנון, החליטו על ערכת צבעים ונסו לתאם את בד השולחן, את רגל השולחן, את המפיות ואת המחצלות במקום. אתה יכול גם לקנות אביזרים לשיפור ערכת הצבעים שלך, כגון פרחים או נרות. לאחר מכן, הצב את התכונה העיקרית שלך במרכז השולחן ואביזרים קטנים יותר בקצוות. בנוסף, הכינו תוויות לכל מנה כדי שהאורחים יידעו אילו סוגי אוכל מוצעים. לקבלת טיפים היכן לשים כלים וכיצד להכין תפריט, המשך לקרוא!
לקישוט שולחן מזנון, החליטו על ערכת צבעים ונסו לתאם את בד השולחן, את רגל השולחן, את המפיות ואת המחצלות במקום.
הגדרת שולחן מזנון דורשת תכנון לנוחות וגם לערעור. בעיקרו של דבר, המזנון שלכם מהווה את מרכז האירוע שלכם, לכן עליכם להשקיע זמן רב ומאמץ בכדי להפוך אותו למרתק. על ידי בחירת נושא, קבלת כמות קישוטים בטוב טעם, יצירת התקדמות הגיונית עבור האורחים שלך וביצוע ניסוי ניסיון, אתה יכול להבטיח שהשולחן שלך יהיה מקושט בצורה יפה ונוחה לאירוע שלך.
חלק 1 מתוך 3: בחירת נושא
- 1בחר נושא צבעוני. השולחן שלך יהיה הרבה יותר מגובש אם יש נושא לקישוטים שלך. הנושא יכול להיות צבע או אירוע, כמו יום הולדת, עונה או חג ספציפי. אם הנושא הוא צבע במקום אירוע, הגבל את עצמך ל 2-3 צבעים שמשתלבים היטב ביחד.
- אם הנושא הוא חג, בחר צבעים המתאימים לאותו חג. לדוגמא, אם מדובר במזנון חג מולד, השתמשו בקישוטים בצבעי אדום, ירוק וזהב.
- 2קנו או הכינו פריטים שקשורים לנושא שלכם. צור מרכיב המשלב את הנושא שלך באמצעות פירות, פרחים, אביזרים או נרות. לאחר מכן תוכלו לבחור פריטים המרמזים על נושא זה לשאר השולחן, כמו קישוטים אכילים, פרחים, פירות, עלים או מקלות קינמון.
- כמה רעיונות אחרים לקישוט שולחן, בהתאם לנושא שלך, הם סרטים או צדפים.
- 3הימנע מהפרזת העיטורים. אתה רוצה שהקישוטים יהיו קלאסיים, לא צעקניים או מוחצים. באופן אידיאלי, האוכל יוצג וכל עיצוב סביב השולחן ישפר את מראה האוכל, לא יסתיר אותו או יציף אותו.
- כמו כן, הימנע מפיזור השולחן עם נצנצים או קישוטים אחרים שאינם אכילים, מכיוון שלעתים קרובות הם מגיעים לצלחות של אנשים או בפה.
- 4תאם את מפת השולחן שלך, רץ לשולחן, מפיות ומפות. בחר מפה או רץ לשולחן להציב מתחת לאוכל על שולחן המזנון. מפיות הן חובה גם כן. משרים הם אופציונליים, אך יכולים להיות נגיעה נחמדה מתחת למנות ההגשה שלך. בבחירת הפריטים הללו, ודא שהם נמצאים בתוך ערכת הצבעים שלך ושהם מתאימים זה לזה.
- שקול מפיות בד גדולות מימדים בצבעים התואמים לנושא שלך. למזנון נינוח יותר, מפיות נייר הן בסדר גמור. לא משנה מה, ספקו הרבה מפיות רזרביות במקרה של בלגן.
- רצים לשולחן צריכים לתלות כ -15 ס"מ (15 ס"מ) במורד השולחן משני הצדדים.
בחר מפה או רץ לשולחן להציב מתחת לאוכל על שולחן המזנון. - 5הכן תווית לכל פריט מזון. הכינו תוויות לכל מנה שתהיה לכם על השולחן. השתמש בקרטון או בנייר מקופל לשניים, כשצד אחד כתוב שם המנה. כתוב או הקלד גופן מודגש וברור שגדול מספיק עבור כל אורח לקרוא.
- כתוב על התווית אם מנה צמחונית, טבעונית או ללא גלוטן, מתחת לשם המנה.
- 6שקול להכין תפריט להצגה. לקבלת נגיעה נוספת תוכלו ליצור תפריט עם כל המאכלים השונים שיוגשו. הציגו את התפריט באמצעות כן ציור בתפריט קטן על השולחן או מעמד לצד ראשית השולחן. כך האורחים יידעו מה ימצאו בהמשך השולחן ויכולים לבחור בחירות אוכל מושכלות יותר.
חלק 2 מתוך 3: סידור היסודות על השולחן
- 1תכנן את הסידור לפני שתתחיל להציב את הקישוטים. זה ימנע ממך לבזבז זמן לסדר אותו מחדש. החליטו באילו קישוטים תרצו להשתמש, לאן הם ילכו, ולאיזה כיוון אתם רוצים שהאורחים ילכו.
- 2קבע מסע הגיוני במורד השולחן. דמיין את עצמך מתחיל בראש השולחן, מרים צלחת, מכין מתאבן וסלט, ואז יורד למנה המנה העיקרית. חשבו על הסדר בו תאכלו ארוחה וסדרו את מנות האוכל לפי הסדר הזה.
- 3העבירו את שולחן המזנון למיקום נוח. זה צריך להיות גלוי, אבל לא בדרך של אנשים. אם יש לכם הרבה אורחים והחדר שלכם גדול, הציבו את השולחן מכל קירות כדי שהאורחים שלכם יקבלו גישה לשולחן משני הצדדים. אם החדר קטן יותר, הציב את השולחן על קיר, מהדרך. אם אפשר, השאר מקום לאנשים לעמוד בשני קצות השולחן כדי למנוע יותר מדי צפיפות בחזית.
- 4הניחו את מפת השולחן או את רץ השולחן. כל אחת מהן תיצור בסיס מקסים לשולחן המזנון, ותוכל להסוות שולחן שאולי לא תרצה שיוצג לו. אם אתה משתמש ברץ לשולחן, מקם אותו במרכז השולחן וודא שהוא פועל לאורך השולחן המלא.
כל אחת מהן תיצור בסיס מקסים לשולחן המזנון, ותוכל להסוות שולחן שאולי לא תרצה שיוצג לו. - 5שים את הצלחות והקערות בתחילת שולחן המזנון. צלחות הן הדבר הראשון שהאורחים שלכם יזדקקו לו, ולכן הם צריכים להיות בתחילת השולחן. קבעו יותר צלחות ממה שאתם חושבים שתזדקקו להם, מכיוון שאורחים לוקחים צלחת חדשה בכל פעם שהם חוזרים לשולחן.
- 6הניחו את הכלים בקצה השולחן. קיומם של הכלים בקצה השולחן פוטר מאנשים מהצורך להחזיק אותם בזמן שהם מנסים להחזיק את הצלחת ולהגיש לעצמם אוכל. בשתי ידיים בלבד זו יכולה להיות משימה קשה! אתה יכול לקבל כלים גם בתחילת השולחן ובסוף הטבלה, אם אתה מעדיף.
- ספק את כל הכלים הדרושים לאוכל שאתה מגיש. לדוגמא, אל תשכח את כפות המרק אם אתה מגיש מרק!
- 7מכניסים את המפיות ליד הכלים, או עוטפים את הכלים במפיות. עטיפת הכלים יכולה להקל על האורחים שלך לתפוס את כל החבילה בבת אחת, במקום שיהיה עליך להרים כל כלי בנפרד.
- 8יש ערימות מרובות של צלחות, כוסות, כלים ומפיות. מכיוון שאנשים רעבים יכולים להיות להוטים מאוד להשיג את מה שהם צריכים ולשבת, עדיף שיהיו ערימות רבות של צלחות, כוסות, כלים ומפיות. בדרך זו, אנשים רבים יכולים לתפוס אחד בו זמנית מבלי להזדקק להמתין בתור או לדחוף זה לזה.
- 9השאר מקום לאנשים להניח לרגע את הצלחות. שלב זה מתפספס לעיתים קרובות אך הוא חשוב מאוד. אם אורח צריך לתפוס מפית נוספת או להתאים משהו, אתה רוצה שיהיה להם מקום להניח לרגע את הצלחת. כשאתה מסדר את השולחן שלך, נסה להשאיר כיסים קטנים של מקום בהם יכולה להתאים צלחת.
- 10בצע אימון ריצה. זה יעזור לך לדמיין את התוצאה הסופית ולראות אם צריך להתאים משהו. וודאו שהשולחן לא צפוף מדי, וכי הקישוטים שלכם לא יחסום אוכל. עשה ניסיון ללכת גם על שולחן המזנון, והעמיד פנים שאתה מגיש את עצמך. וודאו שהכל ממוקם בצורה הגיונית ובהישג יד.
- בשלב זה יש להתאים את כל מה שצריך לתקן ולהסיר קישוטים מסורבלים או לא מושכים.
אם אתה משתמש ברץ לשולחן, מקם אותו במרכז השולחן וודא שהוא פועל לאורך השולחן המלא.
חלק 3 מתוך 3: שילוב הקישוטים שלך
- 1הרם כמה מהכלים שלך. הוספת גובה לכמה מנות מושכת אסתטית ומוסיפה חיים לשולחן שלך. אתה יכול בקלות להרים אזורים על ידי כיסוי חפצים מאובטחים כגון ארגזים ומיכלים הפוכים בבד. רק אל תגזימו בגובה, מכיוון שזה לא רק נראה כאוטי, אלא שהוא יכול להיות מסוכן. הטבלה שלך צריכה להיות עליות ומטבלים עדינות.
- הניחו את כל מנות ההגשה שישמשו על השולחן תוך כדי הקישוט. זה יעזור להבטיח שיש לך מספיק מקום לכל מה שצריך להיות על השולחן.
- 2סדרו את קישוטי הנושא שלכם. עכשיו, כשהכלים שלך מונחים, המשך ומלא את החללים עם הקישוטים שבחרת. שימו לב לא להציב פריטים מול מנות אוכל, או באזורים שבהם הם יוטחו על ידי המרפקים. נסה להניח פריטים גדולים יותר בחלק האחורי של השולחן, ופריטים קטנים יותר בין הכלים ומסביב לשולי השולחן.
- 3כיבוי נרות. נרות הם קישוט נפלא לכל שולחן מזנון. שקול להציב נרות גבוהים בחלק האחורי של השולחן אם השולחן עומד על הקיר, כך שהם לא יתמוטטו. אחרת, אתה יכול לקשט צנצנות קטנות עם נרות בפנים ולהניח אותן סביב השולחן. אם להבות נראות מסוכנות לאירוע שלך, שקול להשתמש בנרות חשמל מהבהבים.
קרא גם: איך להאיר את הסלון שלך?
שאלות ותשובות
- איזה אוכל צריך להיות הראשון?אתה יכול לקבל גבינה או פרי על מקלות, או גבינה וחמאה על קרקרים. חמוצים, אגוזים ומזונות חטיפים אחרים הם מאכלים נהדרים לפתיחת מזנון.
- אם יש לי מקום מוגבל ואני עושה מזנון, איך אוכל לשמור על האורחים רק לאכול מתאבנים ולא מנות ראשונות?מגשים הניתנים לגיבוב הם חבר שלך במצב זה. אתה יכול אפילו להשתמש בתבלינים זעירים. כדי לגרום לאנשים לרצות לאכול את המתאבנים, לגרום למזון להראות יותר מעורר תיאבון מאשר המנה העיקרית.
תגובות (2)
- פשוט מדריך אהבה, כי אני מוצא את האתר שלך מאוד מסביר וקל לעקוב אחריו. המדריך הוא ה- go-to שלי לכל דבר.
- זה ממש חינוכי. כמנהל אירועים, אני מוצא את זה שימושי עבור מערכי מזנון.
