איך להרתיח מים במיקרוגל?
אם ברצונכם להרתיח מים במיקרוגל, שפכו את המים למיכל העומד במיקרוגל. הוסף חפץ נקי ובטוח במיקרוגל כמו כפית עץ או קרטיב שננעץ במים כדי למנוע ממנו חימום-על, מה שעלול לגרום למים להתפרץ פתאום. מחממים את המים ברווחים קצרים של לא יותר מדקה וחצי, תוך ערבוב קבוע עד שהמים מהבילים. אם אינך רואה בועות, השתמש במד חום כדי לנטר מתי המים מגיעים ל -100 מעלות צלזיוס. המשך לקרוא לקבלת טיפים נוספים כיצד להימנע מחימום מים יתר על המידה.
הסיכון העיקרי במים רותחים במיקרוגל הוא שהם עלולים להתחמם יתר על המידה, מה שעלול לגרום למים רותחים "להתפוצץ" באלימות מהמיכל.
זקוק למים רותחים עבור משקה או פרויקט קולינרי? ניתן להרתיח כמויות קטנות של מים במיקרוגל בדקות ספורות, ללא טרחה של חימום מים על הכיריים או הפעלת הקומקום החשמלי. עם זאת, זה לא בלי קשיים משלו. למשל, קיים סיכון קטן אך ממשי לחימום-על, בו המים החמים פורצים לפתע, עלולים לגרום לכוויות. אמנם זה לא סביר, אך ישנם אמצעי זהירות שיסייעו בהרתחת המים בבטחה.
- זמן הכנה: דקה אחת
- זמן בישול: 1-3 דקות
- זמן כולל: 2-4 דקות
חלק 1 מתוך 3: בחר מיכל בטוח למיקרוגל
כמה זמן ייקח למיקרוגל של 750 וואט להרתיח 1 ליטר מים?
הצעד הראשון להרתחת מים בבטחה במיקרוגל הוא שימוש במיכל מתאים. תרשים קל לקריאה זה יעזור לך לקבוע אם המכולה שלך עומדת במשימה.
האם כשאני מרתיח מים במיקרוגל, האם בטוח להתחיל במים חמים?
| חומר | בטוח לשימוש במיקרוגל? | הערות |
|---|---|---|
| זכוכית | כן | |
| קרמי | כן | |
| צלחות נייר | כן | |
| נייר שעווה / קלף | כן | |
| רוב המתכות (כולל נייר אלומיניום וכלי כסף) | לא | מתכת למיקרוגל יכולה לייצר ניצוצות שעלולים לפגוע במיקרוגל או אפילו להדליק שריפות. |
| שקיות נייר חומות | לא | יכול לעלות באש של אדי רעילים במיקרוגל. |
| מיכלים אטומים / אטומים | לא | יכול להתפוצץ מהצטברות של אדים חמים. |
| מיכלים המיועדים לשימוש אחד (כוסות יוגורט, כוסות מרגרינה וכו ') | לא | יכול להמיס, לשרוף או לפלוט אדים רעילים. |
| פלסטיק (עטיפות, מיכלים של Tupperware, וכו ') | לא בדרך כלל | כימיקלים מסוכנים בפלסטיק יכולים לזלוג למזון. עם זאת, מיכלי פלסטיק המאושרים על ידי ה- FDA כ"מוגנים במיקרוגל "הם בסדר לשימוש. |
| קלקר | לא בדרך כלל | ראה פלסטיק; ניתן להשתמש בכמה מכולות קלקר המסומנות כ"מוגנות במיקרוגל ". |
חלק 2 מתוך 3: מים רותחים בבטחה
- 1יוצקים את המים לכוס או לקערה העומדת במיקרוגל. הרתחה של מים עם מיקרוגל היא קלה להפליא. כדי להתחיל, שפכו את המים למיכל העשוי מהחומרים הבטוחים במיקרוגל המפורטים לעיל.
- וודא שהמיכל אינו אטום. הצטברות של אדים חמים עלולה לגרום לפיצוץ מזיק.
- 2הנח חפץ נקי ובטוח במיקרוגל במים. לאחר מכן הכניסו למים חפץ לא מתכתי כמו כף עץ, מקלות אכילה או מקל ארטיק. זה מונע בעיה מסוכנת הנקראת "חימום-על" בכך שהיא נותנת למים משהו ליצור עליו בועות.
- חימום-על מתרחש כאשר מים במיקרוגל מחממים מים מעבר לנקודת הרתיחה שלהם והמים אינם מסוגלים ליצור בועות מכיוון שאין אתרי גרעין (למעשה כתמים מחוספסים להיווצרות הבועות). ברגע שהמים מופרעים או מכניסים אתר גרעין, המים המחוממים העל בנויים יוצרים קיטור במהירות רבה וגורמים לפיצוץ קטן של מים רותחים.
- אם אין לך חפצים שאינם מתכתיים להכניס למים שלך, השתמש במיכל שיש בו שריטה או שבב על המשטח הפנימי. זה ישמש כאתר גרעין שיעזור לבועת המים.
- 3שים את המים במיקרוגל. מחממים במרווחים קצרים (למשל, לא יותר מדקה וחצי), תוך ערבוב קבוע עד שהמים מהבילים. גם אם מבצעים את הצעדים הללו, ייתכן שהבעבוע לא יכול להיות מובן מאליו כפי שהוא יהיה על הכיריים. הדרך המדויקת ביותר להבטיח שהמים רותחים היא להשתמש במד חום. בגובה פני הים, מים רותחים ב (100 מעלות צלזיוס; 100 מעלות צלזיוס); טמפרטורה זו יורדת בגבהים גבוהים יותר.
- אם אתה משתמש במיכל שמחזיק היטב את החום (כמו זכוכית או קרמיקה), היזהר כשאתה מוציא את המים מהמיקרוגל כדי לערבב אותם. השתמש במגבת או בבלעת כדי להגן על עצמך מפני כוויות בזמן שאתה מטפל בה.
- 4כדי לעקר מים יש לשמור על רתיחה. אם אתם רותחים מים לטיהורם, חממו אותם במיקרוגל מספיק זמן כדי להרוג את המיקרואורגניזמים. המרכזים לבקרת מחלות והסוכנות להגנת הסביבה ממליצים על הרתחת המים למשך דקה לפחות, או 3 דקות בגבהים מעל 6562 מטר (> 2000 מ ').
אם ברצונכם להרתיח מים במיקרוגל, שפכו את המים למיכל העומד במיקרוגל.
חלק 3 מתוך 3: הימנעות מסכנות התחממות יתר (טיפים נוספים)
- 1אל תחמם את המים לאורך זמן רב מדי. אם לאחר קריאת העצה בסעיף לעיל, אתה חושש מתאונת התחממות-על כשאתה מנסה להרתיח מים, אל תדאג - תוכל לעשות יותר כדי לשמור על ביטחונך. לדוגמה, אולי הדבר היחיד הגדול ביותר שאתה יכול לעשות כדי למנוע את הסיכון של מים מחוממים במיוחד הוא לא לחמם אותם לפרקי זמן ארוכים. אם המים שלך לא מחוממים מעבר לנקודת הרתיחה שלהם, הם לא יכולים להתחמם.
- משך הזמן המדויק שתרצה להגביל את מפגשי החימום שלך יכול להשתנות בהתאם לחוזק המיקרוגל שלך. כדי להיות בטוח, נסה בהתחלה להגביל את החימום שלך לקטע של דקה אחת. בהתבסס על מידת החימום של המים מניסיון החימום הראשון הזה, אתה יכול להתאים את הבא שלך בהתאם.
- 2הימנע מכלים חלקים במיוחד. מאותה סיבה שזה רעיון טוב להוסיף משהו לא מתכתי למים שלך או להשתמש במיכל עם שריטות בתוכו, זה רעיון רע להשתמש במיכלים חלקים לחלוטין. דוגמאות אלה יכולות לכלול לעתים קרובות קערות זכוכית וטהורות וקרמיקה, אם כי מגוון חומרים אחרים יכולים גם להיות חלקים מספיק כדי לגרום לבעיות.
- במקום זאת, השתמש במיכל ישן ושחוק יותר או בכלי עם שריטות גלויות בתחתית - אלה ייצרו אתרי גרעין להיווצרות בועות.
- 3הקש בזהירות על צד המיכל כאשר הוא מסיים את החימום. ברגע שאתה מאמין שחיממת את המים שלך מספיק זמן כדי לחמם אותם, בדוק אם הם מתחממים על ידי הקשה בחוזקה על צד המיכל לפני שאתה מוציא אותם מהמיקרוגל. באופן אידיאלי, זה צריך להיעשות בכלי ארוך להגנה על הידיים.
- אם המים הוא שחון, הקשה על מכולה יכולה לגרום לו פתאום "פרץ" מעל. זה עלול לשפוך מים למיקרוגל, אך מכיוון שעדיין לא הסרתם אותם, עליכם להימנע מכוויות.
- 4מערבבים את המים החמים עם חפץ ארוך בזמן שהם במיקרוגל. עדיין לא בטוח אם המים מחוממים או לא? מערבבים אותו עם מוט ארוך או מקל ערבוב כדי לדעת בוודאות. הכנסת חפץ והפרעה למים מקנה לו אתרי גרעין ליצור בועות - אם הוא מחומם יתר על המידה, הוא יתפוצץ במהירות או יתבשל. אם לא, מזל טוב! המים שלך בטוחים.
- 5הרחק את פניך מהמיכל עד שתהיה בטוח שהוא בטוח. זה אולי נראה כאילו מובן מאליו, אך חשוב לא לשים את הפנים בשום מקום ליד מים שלדעתך יש אפילו סיכון זעום להתחממות יתר. רוב הפגיעות ממים מחוממים נובעות כאשר אדם מוציא את המים מהמיקרוגל ומסתכל לתוך המיכל - פרץ פתאומי של מים מחוממים יתר על המידה בשלב זה עלול לגרום לכוויות קשות בפנים ואף לנזק ראייה קבוע במקרה הגרוע ביותר.
- לספל מים בלי משהו בתוכו, כמו צ'ופסטיק, יש סיכון גבוה בהרבה להתחממות יתר מכיוון שלבועות אין איפה לאסוף. להכניס משהו למים זה שלב קטן אבל ממש חשוב.
- אל תכניס מיכל מים אטום למיקרוגל. אדי המים המתרחבים עלולים לגרום למיכל להתפרץ וליצור בלגן עצום!
קרא גם: איך מכינים בריח אבטחה להשענות?
שאלות ותשובות
- כמה זמן ייקח למיקרוגל של 750 וואט להרתיח 1 ליטר מים?זה תלוי עד כמה אתה חי מעל פני הים. בדוק זאת על ידי חימום במרווחים של דקה אחת, בדיוק כפי שמציע המאמר.
- האם אוכל להרתיח מים במיכל זכוכית עם רביולי בתוכו כארבע דקות במיקרוגל?כן, אבל שימו מעליו מגבת נייר, וודאו שהקערה מספיק גדולה כדי שלא תבעבע.
- האם ניתן לחמם מים מוגזים בבטחה בתנור מיקרוגל?כן, אם כי חימום מים מוגזים יגרום להם לאבד את הפחמן הדו חמצני במהירות רבה. הרתיחה עלולה להסיר את התסיסה לחלוטין.
- האם כשאני מרתיח מים במיקרוגל, האם בטוח להתחיל במים חמים?כן, אבל כדאי להתחיל במרווחים של 30 שניות במקום שתי דקות בגלל הטווח הרחב של הטמפרטורות האפשריות בהתחלה, אובדן חום למיכל, והזמן להכניס אותו למיקרוגל
- לכמה זמן צריך למים במיקרוגל לרתיחה?במיקרוגל אמריקני הגון ומלא, אני מרתיח 1,5-2 כוסות מים על ידי הכנסתו למשך 2 דקות. נראה שזה מקבל את זה קרוב מאוד לנקודת הרתיחה.
- האם זה בטוח להרתיח מים במיקרוגל?הסיכון העיקרי במים רותחים במיקרוגל הוא שהם עלולים להתחמם יתר על המידה, מה שעלול לגרום למים רותחים "להתפוצץ" באלימות מהמיכל. אם אתה משתמש באמצעי זהירות כמו לשים מערבל עץ במים או להשתמש במיכל עם משטח פנימי מחוספס, יש פחות סיכוי שתיתקל בבעיה זו.
- מה עוד יכול לעשות מיקרוגל?השימוש העיקרי במיקרוגל הוא לחמם אוכל מהר יותר מהאפשר בכיריים או בתנור. ישנם מתכונים ומוצרים רבים המיוצרים במיוחד לשימוש במיקרוגל.
- האם אוכל להרתיח מים ואז להכניס לתוכם מקרונים לבישול במיקרוגל?אתה יכול לשים גם מים וגם מקרונים בקערה לפני החימום, כדי לוודא שהאטריות מכוסות במים לחלוטין, ולבשל אותם במיקרוגל כשבע עד שמונה דקות. כדאי לשים צלחת מתחת למיכל, מכיוון שהיא עשויה לבעבע.
- האם אני צריך להכניס משהו למים לטמפרטורה? אני רוצה להשתמש בתרמוסטט בשבילו.אנא אל תכניס תרמוסטט למיקרוגל. לחמם את המים ללא התרמוסטט, ואז להוציא אותם מהמיקרוגל, למדוד את הטמפרטורה, ובמידת הצורך לחמם את המים עוד מעט, שוב: ללא התרמוסטט.
- כמה זמן לוקח להרתיח את המים?מים רותחים אורכים דקה, ואחריהם במרווחים של 30 שניות, עד שהם מגיעים למקסימום 100 מעלות צלזיוס.
שאלות ללא מענה
- האם אוכל להרתיח מים במיכל קרמיקה? כמה זמן זה ייקח?
- האם עלי לכסות את כוס המים שלי בעת חימום במיקרוגל?
תגובות (14)
- אהבתי מאוד איך כללת כל כך הרבה אמצעי זהירות כיצד לבדוק אם הוא מחומם יתר על המידה. אהבתי את זה כי באופן אישי תמיד בדקתי הכל!
- אני שוהה ב- SRO, מקלט שנראה כמו דירה. אין בו גז הבישול, ולכן אין בישול, אז זה היה סלטים קרים, כריכים, או אוכל במיקרוגל. אני נהנה מהתה שלי, ורציתי לדעת את הדרך הנכונה להרתיח מים במיקרוגל. למדתי גם בשאלות ותשובות שלך שאפשר לבשל גם פסטה במים במיקרוגל. אני לא בטוח כמה זמן אהיה כאן, אבל זה יעזור להפוך את חיי לקצת יותר נוחים בזמן שאני כאן.
- הוא מכיל הרבה מידע שימושי.
- כמו כל סטודנט אחר, הצטיידתי בראמן לקראת שבוע הגמר. הבוקר רציתי להכין לעצמי אחת מאותן כוסות קלקר מלאות בהן אתם אמורים להוסיף מים רותחים. מעולם לא שמעתי על התחממות-על לפני כן, וגם לא שמעתי להכניס למים פריט בטוח למיקרוגל. לא מצאתי שום דבר שאינו מתכתי לשימוש, אז פשוט השתמשתי בכמה מאטריות הראמן המיובשות מהמיכל וזה עבד נהדר! ראמן היה מושלם. תודה!
- אם לא הייתי קורא את זה, יכולתי להיפגע ממש רע. מעולם לא שמעתי על שום דבר שחומם יתר על המידה, כך שההוראות כנראה חסכו אותי או את המיקרוגל שלי. אני אבשל אטריות במים חמים פעם אחת, אבל אקיים בדיוק את ההוראות. אלוהים יברך אותך.
- תודה על העצות המדהימות לעצירת התפוצצות מכולות!
- נהדר, מהיר וקל לביצוע! תודה!
- לא הייתי מודע לכף העץ / שריטות / צ'יפס הדרושים. תודה!
- זה היה מאוד מועיל. אני שותה קפה ואחמם או ארתח מים להכנת כוס טרייה. ברגע שהגזמתי את זה, הלוואי שהייתי קורא את זה קודם. תודה!
- פיסת מידע טובה מאוד. תמיד היו לי ספקות משלי לגבי מים רותחים במיקרוגל.
- נהדר לנקות מיקרוגל במקום העבודה שהרבה אנשים משתמשים בו.
- היה קל ומהיר מאוד לעקר את המים שלי במיקרוגל.
- התרשים היה מועיל במיוחד. המאמר היה תזכורת טובה לגבי חימום על - דבר שלמדתי בדרך הקשה על ידי שפכתי את ג'לו למים מחוממים במיוחד (ללא פציעה, רק פחד ובלגן), אבל שכחתי.
- עוזר מאוד. אבי הקשיש רוצה להכין מדי פעם כוס קפה נמס במיקרוגל או אולי לחמם קערת פיירקס להכנת מים רותחים לג'לו. ההסברים שלך לסכנות וכיצד להימנע מהם - טוב לדעת!
