כיצד להשתמש בקערת אצבע?
אם קערת האצבעות שלך הגיעה עם נרתיק - פיסת נייר תחרה שפועלת כמזרן נוי - תפס אותה יחד עם הקערה שלך.
בעבר נהגו להשתמש בקערות אצבעות לפני הקינוח כאמצעי לניקוי האצבעות. כעת, הם משמשים רק לעתים רחוקות במהלך ארוחות רשמיות ורב-מנות. למרות היותנו נדירים כיום, הבנת הנימוסים חשובה במהלך ראיונות ארוחת ערב ומועילה במסעדות שעדיין משתתפות במסורת ייחודית זו.
חלק 1 מתוך 2: ניקוי האצבעות
- 1הנח את המפית הנקייה החדשה שלך מתחת לשימוש המשומש שלך. כל קערת אצבע מגיעה עם מפית נקייה מקופלת לשניים. הניחו את המפית החדשה מתחת לזו בה השתמשתם במהלך הקורסים הקודמים.
- כשאתה צריך לנגב את האצבעות, עשה זאת תמיד עם המפית העליונה.
- 2טובלים את קצות האצבעות של יד אחת במים החמים. הזז אותם בעדינות, אך הימנע מסחרור אותם בצורה קשה - אתה רק רוצה להרטיב אותם.
- בזמן שאתה טובל את האצבעות במים, החזיק את ידך החופשית בין שתי המפיות על ברכך.
- 3נגבו את האצבעות בעדינות על המפית המשומשת. הרם מעט את המפית המשומשת בידך וייבש את האצבעות הרטובות עם המפית. דאג להוריד את האצבעות למפית בניגוד להזזת המפית לאצבעותיך.
- כשמנקים את האצבעות, המפית שלך לעולם לא צריכה להיות גלויה לאורחים אחרים ליד השולחן.
- 4חזור על התהליך בקצות האצבעות של היד הנגדית שלך. החזיקו את היד שסיימתם לנקות בין המפיות על הברכיים. לאחר שטבלתם את היד השנייה במים, הביאו אותה למפית וייבשו את האצבעות בעדינות.
- תמיד תביא את האצבעות למפית - אף פעם לא להפך.
כל קערת אצבע מגיעה עם מפית נקייה מקופלת לשניים.
חלק 2 מתוך 2: הכנה לקינוח
- 1קפלו את המפית העליונה המשומשת בצורה רופפת והניחו אותה משמאל לצלחת שלכם. לאחר שהרטבתם וייבשתם את האצבעות על שתי הידיים, קפלו את המפית העליונה באופן רופף והניחו אותה משמאל לצלחת. עכשיו אתה צריך שיהיה המפית הנקייה שלך על הברכיים מוכנה לקינוח שלך.
- לאחר הנחת המפית בצד שמאל של צלחת האוכל שלך, שרת ייקח אותה כשהם מגיעים עם קינוח.
- 2אחזו בקערת האצבעות והניחו אותה לאזור השמאלי העליון של הגדרת המקום שלכם. אם קערת האצבעות שלך הגיעה עם נייר-חתיכת נייר תחרה שפועל כמזרן נוי, תפס אותו יחד עם הקערה שלך. הקפד למקם את הקערה שלך ועושה שמאלה, שכן הצד הימני של הגדרת המקום שלך שמור לקפה.
- אם אינך יודע היכן למקם את הקערה, חפש את האזור בו הייתה מונחת צלחת הלחם שלך לפני שפינה אותו השרת לקינוח.
- 3הניחו את המזלג והכף לצד הצלחת אם עדיין לא עשיתם זאת. אם המזלג והכף שלך כבר לא נמצאים במיקומם הנכון, הם צריכים להיות לפניך. הניח את המזלג על השולחן משמאל לצלחת שלך, ואת הכף על השולחן מימין לצלחת שלך.
- המפלט והקערה שלך אמורים לנוח מעל המזלג שלך.
- אם בקערת האצבעות שלך יש לימון, אל תסחט, תאכל או תיגע בו.
קרא גם: איך לעשות את הפיצולים ביום אחד?
