איך לחוות אורגנית?
כדי לחוות אורגנית, התחל בביקור בשוק איכרים מקומי כדי לעזור לך לקבוע אילו גידולים ישגשגו באזורך ללא שימוש בחומרים כימיים וחומרי הדברה. לאחר מכן, שתלו את הגידולים שלכם במיטות רחבות, מכיוון שהמרווח הנוסף בין השורות ידחה באופן טבעי התקפות פטרייתיות ויגביר את זרימת האוויר. בנוסף, התחל ערימת קומפוסט עם פסולת אורגנית, כגון עלים וירקות עלים ישנים, כדי לספק דשן טבעי לצמחים שלך. יהיה עליך גם לעשב את הגינה שלך לעתים קרובות מכיוון שלא תסתמך על רוצחי עשבים כימיים. לקבלת עצות נוספות, כולל כיצד להשתמש בשיטות טבעיות להרחיק מזיקים מהגינה שלך, המשך לקרוא!
תוכניות הסמכה יעריכו את החווה שלכם ויספקו לכם ניירת המאשרת כי החווה שלכם עומדת בסטנדרטים של חקלאות אורגנית.
על פי מחלקת החקלאות באירופה, "חקלאות אורגנית היא מערכת לניהול ייצור אקולוגי המקדמת ומשפרת את המגוון הביולוגי, מחזורים ביולוגיים ופעילות ביולוגית בקרקע. היא מבוססת על שימוש מינימלי בתשומות מחוץ לחווה ועל שיטות ניהול המשקמות, מתחזקות, ומשפרים את ההרמוניה האקולוגית. " אם אתה רוצה לחוות אורגנית בזמן שלך, התהליך הוא זמן אינטנסיבי ודורש הרבה מחקר ומסירות. עם זאת, אם אתה אוהב את הרעיון ליצור חווה יציבה סביבתית משלך, המאמץ יהיה שווה את התגמול.
שיטה 1 מתוך 3: הרכבת הגינה שלך
- 1בדוק את אדמתך. ייתכן שיהיה צורך להתאים את האדמה שלך אם היא לא בריאה מספיק כדי לתמוך בגידולים. אתה לא צריך פשוט להניח צמחים באדמה ולקוות לטוב. תמיד נבדק את אדמתך לפני שתתחיל חווה אורגנית משלך. כימיקלים ממקומות אחרים עשויים לחלחל לאדמה שלך, וייתכן שאין לו את המאזן הנכון של חומרים מזינים התומכים בחיי הצומח.
- ערכת בדיקה ביתית תיתן לך רק רשימת מספרים הקשורים לקרקע שלך. במקום זאת, עליך לשלוח את אדמתך למשרד הרחבות חקלאי מקומי. המשרד יבדוק את האדמה שלך ויחזיר לך פירוט של מצב האדמה שלך, ומה המשמעות של המספרים בסדין שלך מבחינת שתילת יבולים.
- במשרד ההדרכה והמקצוע גם יציע הצעות כיצד לטפל האדמה שלך. בעת שליחת האדמה שלך, הקפד לציין שאתה הולך אורגני. בדרך זו, ההצעות שתקבלו ישמיטו טיפולים כימיים הנוגדים את אורח החיים האורגני.
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בדקו את אדמתכם בסתיו. למרות שאתה יכול להשתמש בערכת בדיקות ביתיות, זה לא מומלץ אלא אם כן יש לך ניסיון רב בחקלאות.
טיפ מומחהמרבית הצמחים משגשגים בפאה ניטרלית של 6,5 עד 7. אם תוסיפו מספיק חומר אורגני מקומפוסט איכותי, בדרך כלל תקבלו אדמה חומצית קלה שנמצאת בתחום זה. אם יש לכם צמח שאוהב מאוד אדמה חומצית, כמו אוכמניות, תוכלו להוסיף גם טחב כבול או קליפות קוקוס.
- 2בצע את התיקונים הדרושים לקרקע שלך. ברגע שאתה יודע את מצב האדמה שלך, ייתכן שעבודותיך יחתכו עבורך. אם יתמזל מזלך, האדמה שלך תצטרך כמות מינימלית של עבודה לפני שתתחיל לחקלאות. עם זאת, יתכן שתצטרך להשקיע הרבה זמן וכסף כדי ליצור אדמה איכותית לפני שתתחיל את החווה האורגנית שלך.
- ניקוז קרקע לקוי עשוי להיות הבעיה הקשה והיקרה ביותר לתיקון. יהיה עליך להשתמש בניקוז תת קרקעי של מערכת כדי להשיג את האדמה במקום שהוא צריך להיות, אשר יכול לעלות בין 930 € עד 1870 € לשנה. תצטרך גם לשלם עבור עבודה, אלא אם כן אתה יודע להתקין מערכת תת קרקעית בעצמך.
- במקרים מסוימים, אתה יכול להתחיל לחקלאות והאדמה תסתגל עם הזמן. זה יכול לקחת, עם זאת, בערך 10 שנים כדי להשיג את האדמה במקום שהוא צריך להיות. שיטות כמו סיבוב יבול, הפריה עם זבל וקומפוסט בחווה יכולות להחזיר חומרים מזינים לקרקע שלך. אמנם שיטה זו אורכת זמן מה, אך היא הזולה ביותר. זה יעלה לך רק סנט עד שניים בשנה.
- קרא מקרוב את הניירת שקיבלת ממשרד ההרחבה החקלאי שלך לקבלת הצעות. אתה יכול להחליט אם לבצע שיפוץ משמעותי בקרקע שלך, או לנקוט בשיטות קלות לשיפור איכותה, בהתבסס על המצב הנוכחי של סוג האדמה שלך.
- 3קח בחשבון את האקלים. לא תוכל לגדל כל סוג של צמח שאתה רוצה בחווה שלך. האקלים באזור שלך משפיע על אילו צמחים ניתן לגדל באופן אורגני. יהיה עליכם לבחור צמחים העולים היטב באקלים באזורכם. צמחים הדורשים אקלים אחר עשויים לצמוח רק עם שימוש בחומרים כימיים וחומרי הדברה.
- אם אתה גר באזור קריר יותר, ייתכן שיהיה קשה לגדל צמחים מסוימים. עגבניות ופירות רכים, למשל, מגדלים בצורה הטובה ביותר באזור חם יותר. גרגרי האביב וגידולי המצליבים עשויים להשתפר באזור קר.
- כדאי לקחת בחשבון גם את החורף. ההישרדות של צמחי פרי רב שנתיים, כמו גם דגני בוקר וחורף, תלויה בחומרת החורפים באזורכם.
- עליכם תמיד לקרוא על כל הגידולים שתבחרו ולדעת אילו טמפרטורות חמות מדי או קרות מכדי שיוכלו לשגשג. בחר צמחים שיכולים לשרוד באופן סביר לאור האקלים באזור שלך.
טיפ מומחהחשוב גם על עונת הגידול שלך. בחר זני צמחים המותאמים לעונות השנה באזור שלך. אם אתה גר אי שם עם עונת גידול קצרה, למשל, בחר זן שמבשיל בתחילת העונה. אתה יכול גם להתחיל את הצמחים שלך מוקדם, ואז לשים אותם בחוץ אחרי הכפור האחרון.
ייתכן שתמצא חווה אורגנית מקומית המציעה הכשרה לחקלאים שרק התחילו לעבוד. - 4בקר בשוק איכרים מקומי. רוב החקלאים כאן יתרגלו טכניקות אורגניות לגידול יבולים. לכן, גידולים שנמכרים כאן עשויים לשגשג באופן טבעי באזורך. זה ייתן לך תחושה של אילו גידולים לשתול, וגם יכיר לך את החקלאים המקומיים. אתה יכול ליצור קשרים שבהם תוכל להשתמש מאוחר יותר כאשר אתה זקוק לסיוע וייעוץ.
- אתה יכול לחפש באינטרנט למצוא שוקי חקלאים מקומיים באזורך, או לשאול בשיתוף אוכל מקומי. ראו באילו ימים השווקים פועלים, והקפידו לבקר בשווקי האיכרים בימים אלה.
- ראה איזה סוג של פירות, ירקות, פרחים וצמחים אחרים נמכרים. שאלו את החקלאים אם הם גדלים באופן אורגני. שאל אותם על סוג האדמה שיש להם בחוות שלהם.
- נסה ליצור רשת עם כמה חקלאים מקומיים. בקש מספרי טלפון וכתובות דוא"ל. אם אתה זקוק לייעוץ בדרך, תוכל לפנות לחקלאי מקומי עם ניסיון בגידול תוצרת אורגנית. מאוחר יותר, כשאתה מוכן למכור את היבול שלך למטרות רווח, תהיה לך יחסי עבודה עם השוק המקומי.
- 5שתלו את הגידולים שלכם. בחוות אורגניות יש לגדל יבולים במיטות רחבות. רווח נוסף זה בין השורות מסייע באופן טבעי להדוף התקפות פטרייתיות מכיוון שהוא מגביר את זרימת האוויר. אתה רוצה לוודא שאתה לא הולך על היבולים שלך, אז אם אפשר, גידול מיטות בחווה שלך.
- קיבץ את הצמחים שלך לפי סוג. צריך לגדל את כל העגבניות במקום אחד, למשל, ואת כל אפונת השלג לגדל במקום אחר.
- מיטות מוגבהות הן חלקי אדמה המורמים מעט מעל האדמה. אם אתה מסוגל לגדל אדמה באזורך, עשה זאת, מכיוון שהדבר יפחית תנועה מסוימת בצמחים שלך. שתל את הזרעים שלך עם מקום רב בין לבין, שכן זה יאפשר לגידולים לשגשג. לקבלת הוראות ספציפיות לגבי כמה מקום, תצטרך להסתכל על אלמנאך של חקלאי או פרסום דומה לקבלת הוראות לגבי הזרעים המדויקים שאתה שותל.
- בעוד מיטות רחבות וגדולות פועלות בדרך כלל לגידולים אורגניים, האמצעי המדויק לנטיעת הגידולים שלך תלוי בסוג שבחרתם. בדוק תמיד את יבוליך לפני השתילה, והגיע לחקלאים אורגניים אחרים לקבלת ייעוץ.
שיטה 2 מתוך 3: אחזקת החווה שלך
- 1התחל ערמת קומפוסט. זה יספק דשן טבעי לצמחים שלך, ויקטין את הצורך שלך בזנים כימיים. אתה יכול להחזיק ערמת קומפוסט בחוץ, או להחזיק ערמת קומפוסט במיכל אי שם במטבח שלך.
- אתה יכול לאסוף קומפוסט בערימה קטנה, או לשמור אותו בתוך פח או עט. תזדקק לפסולת אורגנית עשירה בחנקן או בפחמן, שיכולה להגיע מהמטבח שלך, כמו גם מים, אדמה ואוויר.
- הוסף שכבות של פחמן, המורכב מחומר חום (כמו קישוטי גינה ועלים) עם חנקן (שהוא פסולת בצבע ירוק, כמו ירקות עלים ישנים מהמטבח). לאחר הוספת כמה שכבות, הוסיפו את ערימתכם עם שכבת אדמה בגודל 4 עד 15,20 ס"מ. בעוד כחודשיים הקומפוסט שלך אמור להיות מוכן לשימוש כדשן.
- 2להשקות את הצמחים שלך באופן קבוע. כמה אתה משקה את הצמחים שלך תלוי בסוג הצמח. כמו בשיטות עבודה אחרות, התייעץ עם אלמנאק של חקלאי או פרסום דומה. עם זאת, יש כמה הנחיות כלליות שאתה יכול לעקוב אחריה בכל מה שקשור להשקיית הצמחים שלך.
- עדיף להשקות בבוקר. הוא נוטה להיות קריר יותר ופחות סוער בבוקר, מה שנותן למים את ההזדמנות הטובה ביותר להגיע לצמחים שלך.
- השקו את הצמחים שלכם בשורשים. השקיה בירק עלולה לגרום נזק.
- יתכן שיהיה צורך להשקות צמחים צעירים כמה פעמים בשבוע. לאחר הקמת הצמחים, יתכן שהם זקוקים להשקיה שבועית בלבד. עם זאת, הקפד לבדוק את סוג הצמח שלך לפני שתקבל החלטה לגבי השקיה.
- 3עשב את הגינה שלך. מכיוון שלא תסתמכו על כימיקלים להפחתת עשבים שוטים בגינתכם, יידרשו עבודה רבה מצדכם בכדי להרחיק את העשבים. יהיה עליכם לעשב באופן ידני את הגינה שלכם באופן קבוע כדי לוודא שהגידולים האורגניים שלכם פורחים.
- כדי לעשבים, תצטרך להיכנס בעצמך לגינה שלך ולמשוך את כל העשבים בשורשים. יתכן שתצטרך להשתמש בכלים, כמו באת, וכדאי ללבוש כפפות. אם אינכם יכולים להתכופף, חשבו על שכירת ילדי שכונה שיעזרו לכם בגינון.
- מאלץ, קש ושבבי עץ יכולים להתפזר סביב בסיס הצמחים כדי להפחית את צמיחת העשבים. קש היא האופציה הזולה ביותר, אך אינה מחזיקה מעמד זמן רב. שבבי עץ הם יקרים, אך ייתכן שיהיה עליהם להחליף בתדירות נמוכה יותר מאשר אפשרויות אחרות. הימנע משימוש בגזרי דשא על צמחים שאינם דורשים הרבה חומרים מזינים, מכיוון שהם עשירים בחנקן. חסה ודלעת ייהנו מגזרי דשא.
אם אתה רוצה לחוות אורגנית בזמן שלך, התהליך הוא זמן אינטנסיבי ודורש הרבה מחקר ומסירות. - 4שמור על גינתך מגוונת. זו דרך טובה להרחיק באופן טבעי מזיקים. גידול מגוון צמחים מרחיק את המזיקים מכיוון שהוא מגביל את כמות הצמח מסוג אחד שמוצעים למזיקים. אם אתה מסוגל, לגדל מגוון גדול של צמחים בגינה שלך. זה גם יספק לך אפשרויות גדולות יותר עבור לקוחות כאשר אתה מתחיל למכור את התוצרת והצמחים שלך.
- זכור לבחור צמחים שישגשגו בהתחשב באקלים ובסוג האדמה שלך.
- אם אתה זקוק להשראה באילו צמחים להשתמש, בקר שוב בשוק איכרים מקומי. אתה יכול לבקש מחקלאים מקומיים המלצות לגבי יבולים שאתה צריך להוסיף לגינה שלך.
- 5השתמש באמצעים טבעיים להרתיע מזיקים. בדרך כלל לא משתמשים בחומרי הדברה כימיים, או לפחות לא משתמשים בהם בכבדות, בחוות אורגניות. גלה אפשרויות טבעיות להסיט מזיקים בזמן שאתה מתחזק את הגינה האורגנית שלך.
- השאירו מקור מים קטן בגינה שלכם מכיוון שזה ימשוך טורפים טבעיים למזיקים. גן המכיל צפרדעים, ציפורים, קרפדות ולטאות יכול לסייע בהדחת מזיקים.
- שקול להציב רשתות וכיסויי שורות מעל הצמחים שלך כדי להרחיק מזיקים.
- בדוק חיידקים טבעיים, שמני גננות, סבונים קוטלי חרקים ותרסיסים העשויים שום ופלפלים חריפים.
- בדוק כדי לוודא שהצמחים שלך מקבלים מספיק אור, חומרים מזינים ולחות. צמחים בריאים מסוגלים יותר להדוף מזיקים.
שיטה 3 מתוך 3: בחינת הכשרה והסמכה
- 1נסה להירשם לתוכנית הכשרה לפני תחילת החווה שלך. מכללות ואוניברסיטאות עשויות להציע קורסים בנושא חקלאות אורגנית. אם אתם מתכננים לחוות רווח, הכשרה פורמלית יכולה להיות נכס מרכזי. ייתכן שתמצא חווה אורגנית מקומית המציעה הכשרה לחקלאים שרק התחילו לעבוד. מכיוון שלחקלאות אורגנית יש מדע מסוים מאחוריה, הכשרה היא רעיון טוב אם אתה רציני לפתוח חווה אורגנית משלך.
- אתה רוצה לוודא שאתה מסוגל לגדל כמות גדולה של יבולים כדי שתוכל למכור אותם למטרות רווח. הכשרה תלמד אותך כיצד להבטיח בצורה הטובה ביותר את היבול שלך לגדול, וגם טיפים לגבי קציר ואריזת הגידולים שלך למכירה.
- אימונים הם גם הזדמנות מצוינת ברשת. תפגוש חקלאים שאפתנים אחרים שיוכלו לעזור לך למצוא שוק לגידולים שלך. רבים מהמורים שלך עשויים כבר לחוות מקצועית, ועשויים להיות להם קשרים בהמשך הדרך.
- 2בדוק את היתרונות של הסמכה. תוכניות הסמכה יעריכו את החווה שלכם ויספקו לכם ניירת המאשרת כי החווה שלכם עומדת בסטנדרטים של חקלאות אורגנית. תוכניות הסמכה יכולות להועיל לחווה שלך ממגוון סיבות.
- אם בסופו של דבר אתה מוכר את המוצרים שלך, תוכל להשתמש בחותם האורגני של USDA אם החווה שלך מאושרת כאורגנית. זה ייתן לגיטימציה למוצרים שלך ויגרום לצרכנים המודעים לבריאות להרגיש בטוח לקנות ממך. בדרך כלל נדרש חותם זה אם אתה מוכר מזון שכותרתו אורגני.
- אם אתה רק נותן לצרכנים שלך את המילה שלך, הם עשויים להיות עצבניים לגבי רכישת היבול שלך. האישור מראה שאתה משקיע את העבודה כדי לוודא שגידולך גדל בהתאם להנחיות המתאימות.
- 3למד את תהליך ההסמכה. התהליך משתנה בהתאם לתוכנית איתה אתה עובד. אתה יכול לקבל הסמכה באמצעות ישות פרטית, זרה או מדינה. בדרך כלל, עליך להוכיח שהחווה שלך עומדת בתקנים של משרד החקלאות באירופה (USDA) בנושאי חקלאות אורגנית.
- בדרך כלל קיים תהליך הגשה בו תצטרך לספק דין וחשבון מפורט על אופן הגידול שלך. סוכן יבדוק את בקשתך ויקבל אותה אם הוא מרגיש שהחווה שלך עומדת בסטנדרטים הנכונים. בדרך כלל, יש גם בדיקה באתר.
- לעתים קרובות יש עמלות הקשורות לקבלת הסמכה, אשר יכול להיות יקר. האגרות משתנות מאוד בין הארגונים, אז בחר בארגון בטווח המחירים שלך כדי לקבל הסמכה.
כדי לחוות אורגנית, התחל בביקור בשוק איכרים מקומי כדי לעזור לך לקבוע אילו גידולים ישגשגו באזורך ללא שימוש בחומרים כימיים וחומרי הדברה. - 4בדוק תוויות חלופיות. צרכנים וחקלאים רבים אינם מסכימים עם תקני ה- USDA לאורגני. לחקלאים מסוימים אין גם זמן וכסף להסמכה. תכנית בשם מוסמך גדל באופן טבעי מספקת הסמכה קלה עבור חוות בקנה מידה קטנות. אם קשה לך ויקר לעמוד בדרישות USDA, שקול הסמכה באמצעות תוכנית עממית כזו.
- אם אתה גר באזור קטן יותר, אתה יכול גם לנסות להיות פשוט מראש עם הצרכנים בנוגע לשיטות העבודה שלך. שוק חקלאי זעיר עשוי לפעול יותר מפה לאוזן מאשר הסמכה רשמית.
- נסה להתנדב לעבוד בחווה אורגנית מקומית לפני שתתחיל משלך. זה יעניק לך קצת ניסיון בתחום, ויקל עליך לחוות את העבודה שלך בעצמך.
שאלות ותשובות
- כיצד אוכל לבחור את הזרעים הבריאים ביותר?הזרעים הבריאים ביותר הם בדרך כלל הגדולים ביותר ואלה עם הכי הרבה צבע שנמצא עדיין בתוך 'מעטפת' הזרע.
- מהן כמה שיטות שנוקטו לחקלאות אורגנית?החקלאות האורגנית ממשיכה להתפתח על ידי ארגוני חקלאות אורגנית שונים כיום. הוא מסתמך על דשנים שמקורם אורגני כמו קומפוסט, זבל, זבל ירוק וקמח עצם ושם דגש על טכניקות כגון סיבוב יבול ושתילת נלווים.
תגובות (7)
- תודה, קיבלתי המון.
- שימושי מאוד. תודה על המידע.
- די אינפורמטיבי ועזרה נהדרת. באמת האיר אותי בכמה נושאים שלא ידעתי על חקלאות אורגנית.
- הוא מציג תמונות שנראות אטרקטיביות.
- זה כל כך עזר במשימה שלי.
- קיבלתי מושג בסיסי של חקלאות אורגנית מהמפגש הזה.
- כל כך מצוין, תמשיך לעזור לנו.
