איך מכינים ביצים מקושקשות פטריות ושום?
תערובת ביצים מקושקשות טעימות הכוללות פטריות ושום לטעם הכי טעים.
תערובת ביצים מקושקשות טעימות הכוללות פטריות ושום לטעם הכי טעים.
מגישים את הלחם עם הביצים הטרופות.
מגישה 2 אנשים
- 5 ביצים
- בצל 1
- 2 שיני שום
- 50 גרם / 1,7 גרם גבינה מגורדת
- 7 פטריות קטנות
- מלח, פלפל, אבקת צ'ילי, אבקת קארי, לפי הטעם
- שמן זית
- חלב
- 1קוצצים בצל לחתיכות עדינות מאוד. קוצצים גם את השום והפטריות.
- 2הכניסו את הבצל הקצוץ למחבת עם מעט שמן זית. שים על אש בינונית ומבשלים עד שהבצל מראה מזכוכית. מוסיפים לתערובת את השום הקצוץ והפטריות.
- 3מוסיפים שתי צביטות של אבקת קארי וכמות משמעותית של אבקת צ'ילי (לפי הטעם - רבע כפית זה בדרך כלל די!).
- 4הקציפו את הביצים בקערה והוסיפו חלב. הוסיפו גם מלח, פלפל והגבינה המגורדת. לאחר סיום טיגון תערובת הירקות, מוסיפים את תערובת הביצים. המשך להזיז את הביצה כדי לטרוף אותה.
- 5הורידו את הביצה הטרופה מהאש כשהיא עדיין מעט רכה. זה מתמצק בשניות הבאות של הערבול. מגישים חם או די חם.
- 6צלו מעט לחם מראש ושמרו אותו חם בסלסלת לחם או במפית. מגישים את הלחם עם הביצים הטרופות.
- שמרו על בצל במקרר מכיוון שכשהם קרים יותר הם משחררים פחות גז כשחותכים אותם.
- אל תשאיר את הלהבה על האוכל בזמן קיצוץ הירקות. זה יכול לשרוף את האוכל.
- קערת ערבוב
- מטרפה לביצה
- קרש חיתוך וסכין
- מחבת / מחבת
- מרית או מכשיר דומה
- טוסטר
- 2 צלחות הגשה
קרא גם: איך להמיס מרשמלו במיקרוגל?
