איך מכינים עוגיות מלומר ביתיות?
עבור אותם אנשים אשר נחושים בדעתם שהם יקנו סוגים אלה של עוגיות בחנות בלבד, ניתן לקרוא לעוגיות אלו גם כעוגיות Pinwheel.
האם אתם אוהבים את הטעם והמרקם של שוקולד ומרשמלו ביחד? מאמר זה מכיל את השלבים לעוגיה המוקדשת לטעמם של שניהם.
תשואה: כ -2 תריסר עוגיות
- 3 כוסות קמח
- 0,5 כוס סוכר
- 0,5 כפית מלח
- 0,75 כפית אבקת אפייה
- 0,38 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית קינמון טחון
- 12 כפיות חמאה
- 3 ביצים
- מילוי מרשמלו
- טובלים שוקולד
חלק 1 מתוך 5: הכנה
- 1חממו את התנור ל -191 מעלות צלזיוס / 190 מעלות צלזיוס. מרפדים דף נייר עוגיה בנייר אפייה.
חלק 2 מתוך 5: הכנת הבצק
- 1מערבבים את כל החומרים היבשים לבסיס העוגיות בקערה.
- 2מוסיפים את הביצים והחמאה לתערובת החומרים היבשים.
- 3מוציאים את הבצק מהקערה לאחר שהוא מתאחד ויוצרים אותו לצורת דיסק.
- 4עוטפים את הבצק בניילון. מכניסים למקרר לשעה לפחות.
למעלה את המילוי עם החצי השני של העוגיות להכנת כריכי עוגיות.
חלק 3 מתוך 5: עיצוב העוגיות
- 1מרדדים את הבצק המצונן על משטח נקי מאובק קלות בקמח. אתה רוצה לגלגל אותו לעובי של כ- 0.13 אינץ '/ 3 מ"מ.
- 2מקמחים את חותכן העוגיות כדי שהבצק לא יידבק אליו. אם אתה משתמש בכוס הפוכה, מקמח את שפתה במקום.
- 3חותכים סיבובי בצק קטנים ומניחים כל בסיס עוגיות על דף העוגיות המוכן.
חלק 4 מתוך 5: אפיית העוגיות
- 1אופים את העוגיות במשך 10 דקות, או עד שהן הופכות לחום זהוב בהיר.
- 2מצננים את קרומי העוגיות לטמפרטורת החדר לאחר הוצאתם מהתנור.
חלק 5 מתוך 5: הוספת מילוי המרשמלו וציפוי השוקולד
- 1השתמש בשקית צנרת לצינור מעט מילוי מרשמלו למרכז העוגיות.
- 2למעלה את המילוי עם החצי השני של העוגיות להכנת כריכי עוגיות.
- 3אפשר למילוי להתייצב לשעתיים. בינתיים תוכלו לעבוד על הכנת ציפוי השוקולד בקערה.
- 4מנמיכים את כריכי העוגיות לשוקולד.
- 5מוציאים את העוגיות בעזרת מזלג, כשרואים שהן מכוסות לחלוטין בשוקולד.
- 6תנו לעודף השוקולד לטפטף חזרה לתבנית השוקולד.
- 7הניחו את העוגיה בחזרה על נייר האפייה המוכן.
- 8אפשר לעוגיות להגדיר לטמפרטורת החדר. וודאו שהציפוי יציב לחלוטין לפני שאתם מעבירים אותו לצלחת ההגשה שלכם.
- 9הגישו את העוגיות במסיבת הגן הבאה שלכם או ברביקיו.
- עבור אותם אנשים אשר נחושים בדעתם כי הם יקנו סוגים אלה של עוגיות בחנות בלבד, ניתן לקרוא לעוגיות אלו גם כעוגיות Pinwheel.
