איך מכינים סירופ חרוט שלג?

על ידי רתיחת סוכר, מים ובחירת תערובת המשקאות או הפירה המעושנים בסיר, תוכלו להכין סירופ חרוט שלג ביתי בזמן קצר!

קונוסי שלג הם תענוג מהנה וטעים במזג אוויר קיצי חם. אם יש לך גישה למגרסה קרח, כל מה שאתה צריך בכדי להכין חרוטים שלג בבית זה סירופ. למרבה המזל, הכנת סירופ חרוט שלג משלך היא תהליך פשוט וקל שכמעט כל אחד יכול לעשות. על ידי רתיחת סוכר, מים ובחירת תערובת המשקאות או הפירה המעושנים בסיר, תוכלו להכין סירופ חרוט שלג ביתי בזמן קצר!

רכיבים

בעזרת אבקת משקה אבקתית

2 כוסות (200 גרם) סוכר מגורען
כוס אחת (240 מ"ל) מים
תערובת משקה של 16 גרם (450 גרם)

הכנת סירופ פירות

20 גרם (570 גרם) פרי קצוץ או פירה

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בתערובת אבקת משקה

1
שלב את הסוכר והמים בסיר והביא אותם לרתיחה. מערבבים 2 כוסות (200 גרם) סוכר מגורען וכוס (240 מ"ל) מים יחד בסיר קטן ומניחים את התבנית על אש בינונית גבוהה. מערבבים כל הזמן את התערובת עד שהיא מתחילה לרתיחה, שאמורה לארוך כ3-5 דקות.
- חום גבוה בינוני על כיריים הוא המספר שנמצא בערך 0,75 בדרך בין ההגדרות הנמוכות לגבוהות ביותר. לדוגמא, בחוגה שעברה מ 1 (נמוך) ל 8 (גבוה), בינוני יהיה 6.
2
מרתיחים את המים למשך דקה, ואז מסירים אותם מהאש ומוסיפים את התערובת. תנו למים לרתוח עד להמסת הסוכר לחלוטין, מה שלא אמור לארוך יותר מדקה אחת. מפזרים לאט את תערובת המשקאות למים לאחר שהורדתם את הסיר מהתנור. אל תשליכו את כל חבילת תערובת המשקאות למים בבת אחת, מכיוון שהדבר יביא לגוש.
- תערובת משקה של 16 גרם (450 גרם) היא בדרך כלל הכמות המגיעה באריזת מנה אחת. את אלה ניתן לקנות בכל חנות מכולת או סופרמרקט.
3
מערבבים את תערובת המשקה למים ומניחים להם להתקרר. מערבבים את התערובת למים עד להמסה מלאה, מה שאורך בדרך כלל 1-2 דקות. לאחר מכן, אפשר למים להתקרר לטמפרטורת החדר.
- ככל הנראה המים לא ייקחו יותר מ -10 דקות להתקרר מספיק.
כדי ללמוד להכין סירופ חרוט שלג בעזרת פירות, גלול למטה!
4
השתמש במשפך כדי לשפוך את הסירופ למתקן שלך. אם אתם מתכננים לשפוך את הסירופ על קונוסי שלג באמצעות בקבוק מתקן, בהחלט תצטרכו להשתמש במשפך כדי להעביר את הסירופ מהסיר לבקבוק כדי למנוע בלגן. אל תיבהל אם הסירופ נראה סמיך יותר בשלב זה מאשר בסיר; זה נורמלי לחלוטין שהוא יתעבה כשהוא מתקרר.
- אם יש לכם סירופ שנשאר שלא יתאים למתקן שלכם, העבירו אותו לכלי אטום נפרד אותו תוכלו להניח בתוך המקרר.
5

אחסן את הסירופ במקרר עד לשימוש בו. הסירופ מוכן לשימוש מיידי, אם יש לך את הקרח המגולח שלך מוכן. עם זאת, הוא יישאר במקרר עד חודש אם תחליט לא להשתמש בו מיד.

שיטה 2 מתוך 2: הכנת סירופ פירות

1
שלב את הסוכר והפירות הקצוצים או הפירים בסיר. השתמש בכ -2 כוסות (200 גרם) סוכר מגורען ו -20 גרם (570 גרם) פרי קצוץ או פירה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. הפירות יכולים להיות קפואים או טריים, אם כי פירות טריים יתבשלו מהר יותר. בין אם אתה קוצץ אותו או מועך אותו, וודא שחלקי הפרי שלך אינם גדולים מ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) כדי להבטיח שהם מתבשלים כהלכה.
- כמה דוגמאות טובות לפירות שונים לשימוש בסירופ שלך כוללות פטל, מנגו, אוכמניות ואננס.
2
מניחים את הפרי על אש בינונית ומבשלים אותו במשך 3-4 דקות. תרצו לבשל את הפירות והסוכר עד שכל הפירות התרככו והסוכר נמס לחלוטין. תהליך זה נמשך בדרך כלל 3-4 דקות, אם כי עשוי לקחת מספר דקות יותר אם השתמשת בפירות קפואים. מסירים את התבנית מהאש לאחר 4 דקות ומניחים לפירות להתקרר.
- חום בינוני הוא ההגדרה האמצעית בחיוג הכיריים שלך. לדוגמה, אם המספרים בחיוג שלך נעו בין 1 (נמוך) ל -8 (גבוה), חום בינוני יהיה 4.
- זה צריך לקחת את הפירות 15-20 דקות להתקרר.
למרבה המזל, הכנת סירופ חרוט שלג משלך היא תהליך פשוט וקל שכמעט כל אחד יכול לעשות.
3
מעבירים את הפרי למעבד מזון ומערבבים אותו למחית חלקה. גם אם הפרי כבר מרוסק ואז התרכך בסיר, עדיין יהיה עליו לעבד אותו עוד יותר לפני שניתן יהיה להשתמש בו על חרוט שלג. זה ייקח בערך 30 שניות עד שילוב הפירות והסוכר ישולב לסירופ חלק.
- אם אין לכם מעבד מזון או בלנדר, תוכלו לנסות להריץ את הרקח דרך מסננת.
4
יוצקים את הסירופ למסננת כדי להסיר זרעים כלשהם. אם נתקלתם בסירופ בגושי פרי גדולים, הוציאו גם אותם או העבירו את הסירופ שוב דרך מעבד המזון עד שהנתחים ייעלמו. אם הסירופ סמיך כל כך שהוא לא נשפך בקלות, הוסיפו לו מעט מים כדי לדלל אותו.
- שימו לב שאם הסירופ סמיך מכדי שיימזג בקלות למסננת, הוא כנראה יהיה סמיך מדי לשימוש בקלות על קונוסי שלג.
5
השתמש בסירופ שלך מיד או אחסן אותו במקרר. סירופ חרוט שלג העשוי מפירות אמיתיים הוא במיטבו כשמשתמשים בו מיד. עם זאת, אם אתה מעדיף לאחסן אותו ולהשתמש בו מאוחר יותר, פשוט העבר אותו למיכל אטום והניח אותו במקרר.
- אם אתם מאחסנים את הסירופ במקרר, כוונו להשתמש בו תוך 4-7 ימים מרגע הכנתו.

להכנת סירופ חרוט שלג, התחל בהבאת 2 כוסות סוכר מגורען וכוס מים לרתיחה על אש בינונית גבוהה, תוך ערבוב מתמשך.

טיפים

אל תיבהל אם תערובת הסירופ טעימה רע לפני שהיא נמצאת בעצם בחרוט השלג; זה נורמלי לחלוטין. זה יטעם הרבה יותר טוב ברגע שהוא על הקרח.

אזהרות

תהליך הכנת סירופ חרוט השלג יכול להיות מבולגן למדי. וודא שיש לך מגבת יבשה בהישג יד למקרה שתצטרך לנקות נזילות.

דברים שתזדקק להם

סיר
משפך
מעבד מזון
מסננת
בקבוק מתקן

קרא גם: איך מכינים את פטינגסו (b)?