איך מנקים סרטנים?
אם ברצונך לנקות סרטן, התחל באמצעות זוג מספריים כדי לחתוך מאחורי עיניו ופיו כדי להסיר את הפנים. משוך את הבטן, את פיסת הקליפה בצד התחתון של הסרטן, לפני שתסיר את הזימים, שהם הדברים הדומים ללשון בצבע בז 'שתראה בפנים. להשלמת תהליך הניקוי, שטפו את קרבי הסרטנים מתחת למים קרים עד שכל החומרים החומים-ירקרקים נעלמו. לאחר מכן, חילצו את הבשר על ידי החזקת הסרטן במהופך ודחיפתו כלפי מטה משני הצדדים עד שהסרטן נשבר לשניים. לקבלת טיפים כיצד להרוג סרטן לפני שאתה מנקה אותו וכיצד לבשל סרטן, המשך לקרוא!
לקבלת טיפים כיצד להרוג סרטן לפני שאתה מנקה אותו וכיצד לבשל סרטן, המשך לקרוא!
אם אתם רוצים לאכול בשר סרטנים, עליכם לנקות את הסרטנים תחילה. אם הסרטן שלך חי, תצטרך להרתיח אותו כדי להרוג אותו. יהיה עליכם להסיר את הקליפה והמעיים כחלק מתהליך הניקוי. ברגע שהסרטן שלך נקי, אתה יכול לבשל וליהנות ממנו.
חלק 1 מתוך 3: הכנת הסרטנים לניקוי
- 1הרגו את הסרטן תחילה, במידת הצורך. אם רכשתם סרטן חי, יש צורך להרוג אותו לפני בישולו. הדרך הפשוטה ביותר להרוג סרטן חי היא לטבול את הסרטן במים רותחים למשך 60 שניות. לאחר מכן, השתמשו במלקחיים כדי להסיר את הסרטנים מהמים והניחו אותו באמבט קרח להתקרר.
- 2להפשיר סרטן קפוא. אם אתה משתמש בסרטן קפוא, הפשר אותו לפני ניקויו. ממלאים כיור במים קרים ושוקעים את הסרטן בכיור. לאחר כ15 עד 20 דקות, יש להפשיר אותו בכדי לנקות אותו.
- 3אפשר לסרטן להתקרר ויבש. אם הרתחת את הסרטן שלך, תן לו להיות קריר למגע לפני שאתה מנקה אותו. אתה צריך גם לתת לו להתייבש תחילה, שכן טיפול בסרטן רטוב יכול להיות קשה. אם הפשרת את הסרטן במים, תן לו להתייבש לפני ניקויו.
חלק 2 מתוך 3: הסרת חלקים לא רצויים
- 1גזור את הפנים מהסרטן. קח מספריים מהמטבח שלך והשתמש בזה כדי לחתוך את הפנים מהסרטן. הפנים כוללות את העיניים והפה של הסרטן. חותכים קו ישר על פני קדמת הסרטן, ממש מאחורי העיניים והפה, כדי להסיר את הפנים.
- בדרך כלל קל יותר להשתמש במספריים כדי להסיר את הפנים. עם זאת, לא כל המספריים יהיו חדים מספיק. אם המספריים שלך לא מצליחים לחתוך את הסרטן, השתמש במקום זאת בסכין חדה כדי לבצע את החתך.
- 2הסר את הבטן. בטנו של הסרטן היא דש הקליפה הקטן בחלקו התחתון של הסרטן. אתה לא צריך שום כלים מיוחדים כדי להסיר את הבטן. משוך אותו בעזרת האצבעות.
- 3הסר את הזימים. תראה את הזימים מתחת לבטן. הם דומים לשונות קטנות ובז '. כדי להסיר את הזימים, תפס אותם בעזרת האצבעות ומשוך אותם.
אם אתם רוצים לאכול בשר סרטנים, עליכם לנקות את הסרטנים תחילה.
חלק 3 מתוך 3: השלמת תהליך הניקיון
- 1שוטפים את המעיים. לאחר הוצאת חומרים לא רצויים מהסרטן, ניתן לנקותו באמצעות מים. החזק את הסרטן מתחת למי ברז זורמים כדי לשטוף את המעיים. אלה החומרים החומים-ירקרקים שנמצאים בתוך הסרטנים. המשך לשטוף את הסרטן עד להסרת המעיים לחלוטין.
- 2לשבור את הסרטנים כדי להשיג את הבשר. עכשיו, אתה יכול להגיע לבשר של הסרטן. זה יכול להיות מבושל לאחר חילוץ זה. הפוך את הסרטן. החזיקו אותו בשני הצדדים והניחו את שני האגודלים מתחת לסרטן, בסמוך לקו האמצע של גב הסרטן. כשאתה דוחף עם האגודלים, משוך למטה בידיים. הסרטן ייסדק.
- אתה צריך להישאר עם שני חלקים אחידים של בשר סרטנים.
- 3בישל את הסרטן שלך. ניתן לבשל קטעי סרטנים במים רותחים. מבשלים אותם במשך 12 דקות. השתמש בכמות קלה של מלח כדי לטעום את הסרטן.
- אם תרצו תוכלו להגיש את הסרטן עם חמאה מומסת.
- 4גמור!
קרא גם: איך מכינים מסאלה סרטנים?
שאלות ותשובות
- איך מבשלים את הרגליים?ראשית, הרתיח את המים, הכניס את הרגליים ואז הרתיח למשך 15 דקות. הוציאו אותם והשרו אותם במים קרים למשך 10 דקות. לאחר מכן, חתכו את הרגליים לחתיכות דקות. עוטפים אותם עם סובין לחם וקמח, מחממים את השמן בטמפרטורה נמוכה, מטגנים את חלקי הסרטנים בווק עד להזהבה. מסירים מהאש ומסיימים במפזר כמון.
