איך מכינים חבישת מיסו?
רוטב זה הוא תוספת מרוממת וטעימה לסלטים שצריכים מעט הבהרה.
מיסו הוא אוכל נהדר; הוא עשוי מממרח פולי סויה מרוכז שהתבשל ותוסס. הדבק חלק, מלוח וטעים. למרות מיסו יכול להיות יקר, זה נמשך זמן רב מכיוון שאתה צריך להשתמש רק בכמויות קטנות כדי להשפיע על הטעם של המנה. רוטב זה הוא תוספת מרוממת וטעימה לסלטים שצריכים מעט הבהרה. זו גם תוספת נחמדה להמבורגרים מירקות.
- 2 כפות מיסו (משחת פולי סויה)
- 2 כפיות חרדל (דיז'ון טוב)
- 1 כף מים
- 1,5 כפות מיץ לימון (טרי)
- 0,25 כוס שמן זית כתית מעולה (באיכות טובה)
- 1 כפית ג'ינג'ר (טרי) טחון
- 1 בצל אביב (בצל ירוק), טחון
- 1הרכיבו את המרכיבים.
- 2מערבבים את המיסו והחרדל יחד בקערת קרמיקה או זכוכית.
- 3מוסיפים את מיץ הלימון והמים. מקציפים יחד.
- 4מוסיפים את השמן לאט. מוסיפים מעט ומקציפים; מוסיפים עוד קצת ומקציפים עוד. עשו זאת עד שכל השמן נכלל.
- 5מערבבים את התערובת עד להתאחדות החומרים.
- 6מוסיפים את בצל האביב (בצל ירוק) והג'ינג'ר הטחון.
- 7הקציפו בעדינות רבה לפיזור המרכיבים האחרונים.
- 8מזלפים מעל הסלט האהוב עליכם.
מערבבים את המיסו והחרדל יחד בקערת קרמיקה או זכוכית.
- תערובת זו מתאימה להוספת לחות טעימה למנות צמחוניות שנמצאות מעט בצד היבש, כמו המבורגרים מירקות או צלי אגוזים מחוממים.
- אתה יכול להוסיף כל עשבי תיבול טריים לבחירה אם תרצה; הקפד לטחון דק.
- אין להשתמש אם יש לך אלרגיה לפולי סויה.
קרא גם: איך מכינים ויניגרט יווני?
