איך מגדלים זיתים?
לגידול זיתים, התחילו באביב על ידי מציאת אזור עם אדמה מנוקזת היטב שמקבלת לפחות 6 שעות של אור שמש מלא ביום. לאחר מכן, קנו עצי זית בעציצים שגובהם 4 עד 5 מטרים, עם ענפים שמתחילים סביב 3 מטרים. לאחר מכן, הוציאו את העצים ממיכליהם והניחו אותם בחורים גדולים מעט מכדורי השורש שלהם. לאחר מכן, הוסיפו סנטימטר של קרקע עליונה וכסו את שאר כדורי השורש בעפר. לסיום, השקו את העצים וצברו אותם בקש. לקבלת טיפים נוספים ממחברנו לגינון, כולל אופן השימוש במערכת השקיה לפולט מטבל לעצי הזית שלך, המשך לקרוא!
האם אוכל לגדל יותר זיתים מזיתים בחנות?
הזית גדל כעת מסחרית או לשימוש אישי ברחבי העולם. בעוד עץ זית יכול לחיות יותר מ 1000 שנה, כמו צמחים רבים, יש לעמוד בתנאים מסוימים כדי שהעץ ישגשג. אם ברצונך לטפח צמח זית קטן מגיל ינקות ועד בגרותו, ורוצה לדעת את כל הטריקים בהם משתמשים החקלאים לגידול פירות ושמנים טעימים, קרא את המדריך הזה.
שיטה 1 מתוך 3: יצירת הסביבה הנכונה
- 1קבע אם גידול זיתים באזורך אפשרי. גידולי זית משגשגים בצורה הטובה ביותר באקלים עם חורפים מתונים ובקיץ ארוך ויבש. אזורים גיאוגרפיים מתאימים, למשל, כוללים את אזור הים התיכון של אירופה ועמקי החוף במדינת קליפורניה. קשה, אם לא בלתי אפשרי, לגדל זיתים באקלים טרופי.
- כפור יהרוג עצי זית רבים אם לא תיזהר. טמפרטורות הפוגעות ב -6°C (-6°C) עלולות לפגוע בענפים קטנים, בעוד שענפים גדולים ואפילו עצים שלמים יכולים להיהרג אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל -9°C (-9°C). אפילו אם ענפים ועצים שורדים. את הקור, את הטעם של הזיתים ואת השמן שנוצר עלול לפגוע בפסים קרים. הימנע מגידול זיתים אם אתה גר באזור המועד לירידות טמפרטורה אלה.
- עם זאת, עצי זית זקוקים לכמות מסוימת של קור. התפתחות פרחים נכונה תלויה באקלים המטופל ל -7 מעלות צלזיוס ומטה, אם כי מספר זה מתחלף בזני עץ הזית. זו הסיבה שגידול קשה ביותר באזורים הטרופיים או באזורים חמים מאוד.
- וודא שעונת הפריחה יבשה ומתונה למדי. עונת הפריחה (אפריל עד יוני) צריכה להיות יבשה למדי ולא חמה יתר על המידה. הזיתים מאובקים ברוח, ולכן תנאים רטובים יכולים לעכב את מערכת פרי העץ.
- 2בדוק את דרגת האדמה שלך והתאם אותה במידת הצורך. האדמה צריכה להיות חומצית בינונית או בסיסית בינונית, עם pH גדול מ- 5 ופחות מ- 8,5. חקלאים רבים מאמינים כי 6,5 הם אידיאליים. בדקו את אדמתכם במשרד החקלאות או השתמשו בערכת בדיקה ביתית מחנות כלבו. אם ה- pH אינו בטווח הנכון, התאם אותו לפי הצורך.
- אבן גיר משמשת להעלאת רמת ה- pH של האדמה, ואילו הגופרית משמשת להורדתה. אתה יכול לקנות אבקת גופרית ואבן גיר או טופס גלולה, באופן מקוון או בחממה מקומית או בחנות לחומרי בניין.
- אתה מכוון את ה- pH על ידי פיזור גופרית או גיר על אדמתך. הסכום המדויק משתנה בהתאם על כמה אתה צריך להתאים. אתה יכול לקרוא את ההוראות על החבילה שלך. עשויים לחלוף מספר ימים עד שספיגת הגיר או הגופרית נספגים כראוי.
- לקבלת דרך טבעית יותר לשינוי רמת ה- pH של הקרקע, השתמשו באזוב ספגנום כדי להעלות את ה- pH ומחטי האורן כדי להוריד אותו.
- ברגע שרמת ה- pH שלך נמצאת ברמה הנכונה, המשך לנטר אותה לאורך כל תהליך הגידול, במיוחד לאחר שימוש בדשנים העלולים להשפיע על רמת ה- pH. יתכן שתצטרך להתאים את רמות ה- pH מעת לעת כאשר אתה מגדל את עצי הזית שלך.
- 3חפש אזורים עם ניקוז טוב. צפו כיצד מים משפיעים על אדמה באזור שרוצים לגדל. עצי זית משגשגים באזורים עם ניקוז טוב. לאחר גשם, בדקו את האדמה. אין לשתול באזור בו האדמה עומדת מעל פני האדמה בתקופות גשומות. כמו כן, חופרים בור בעומק של שני מטרים ומוסיפים מים. אם מים צוללים, בחר באזור אחר.
- שתילת עצי הזית במדרון עדין יכולה לפתור הרבה בעיות ניקוז. נוטה להיות ניקוז טוב יותר בשיפועים.
- 4חפש מקומות שגידלו בעבר עצי זית. האינדיקטור הטוב ביותר לכך שאזור יצמיח עצי זית בהצלחה הוא אם אזור גידל עצים בעבר. אם אתה יודע שעצי זית צמחו בעבר איפשהו, גדל שם את העצים שלך. אתה יכול גם לגדל את העצים שלך בסמוך לעצי זית קיימים.
- אם אתם מכירים חקלאים או גננים אחרים באזורכם, נסו לשאול אותם היכן צמחו בעבר עצי זית.
- 5מצא אזור שמקבל אור שמש ישיר. שמש מלאה, בלי שום צל שחוסם את העצים שלך, היא אידיאלית. כל אזור שתבחר צריך לפחות לקבל אור שמש ישיר לפחות שש שעות ביום. אזורים מוצלים מאוד אינם מומלצים לגידול זיתים.
האינדיקטור הטוב ביותר לכך שאזור יצמיח עצי זית בהצלחה הוא אם אזור גידל עצים בעבר.
שיטה 2 מתוך 3: שתילת עצי הזית שלך
- 1שתל את העצים שלך באביב. כפור יכול להוות סכנה גדולה עבור עצי שמן זית צעירים. באופן כללי, בחר לשתול באביב לאחר שהטמפרטורות היו חמות באופן עקבי ולא היה כפור לאחרונה. רוב האנשים נוטעים עצים במהלך אפריל או מאי, אך מתאימים לאזור שלך.
- ככל שעצים צריכים לגדול יותר לפני החורף, כן ייטב. שתל את העצים שלך בהקדם האפשרי לאחר תאריך הכפור הצפוי האחרון של העונה.
- 2התחל בעציצים. רכשו עצי זית בעציצים באופן מקוון או בחממה מקומית. זרעים בפני עצמם הם שבירים וקשים לטיפוח. עליכם לשתול עצים שגובהם 4 עד 5 מטר (1,2 עד 1,5 מ ') וענפיהם מתחילים בגובה של מטר.
- 3חופרים חור בערך באותו גודל כמו מיכל השתילה של העץ. מדוד את סיר העצים, כולל היקפו וגובהו. לחפור חור על זה עמוק ורחב. אינך צריך לקבל את החור במספר הסנטימטרים המדויק ולמדוד אותו, אך החור צריך להיות בערך באותו גודל כך שהעץ ישתלב בנוחות בקרקע.
- 4הוציאו את העץ מכלו ובדקו את השורשים. הוציאו את העץ מהמיכל, כולל כל השורשים. גזור או שחרר שורשים מעגלים ככל האפשר, אך התרחק מכדור השורש. חיתוך זה עלול לפגוע בצמחים שלך.
- 5מלא את החור. השתמש באדמה שנחפרה בעבר ובאדמה הסובבת כדי למלא את שאר החור. שים סנטימטר של קרקע עליונה מעל כדור השורש. בשלב זה, אין להוסיף דברים כמו דשן וקומפוסט ליד העץ שלך. העץ אמור לצמוח מהאדמה המקומית בתחילה.
- 6התקן פולטי טבילה ליד גזע העץ. פולטי טבילה הם מערכות השקיה השומרות על לחות עצי הזית כהלכה. בשנה הראשונה, הם צריכים להיות ממוקמים ממש ליד כל גזע עץ. בשנה שלאחר מכן יש להרחיקם 61 סנטימטרים מהגזעים. יש להוסיף פולט שני, המרוחק גם 61 סנטימטרים מתא המטען.
- התקנת פולט מטבל מסובכת. בזמן שאתה יכול לרכוש אותם בחנות לחומרי בניין, ההתקנה היא מסובכת אלא אם כן יש לך ניסיון רב בגינון. עדיף להזמין אנשי מקצוע שיתקינו את הפולטים שלך.
- בדרך כלל, פולטות מחוברות למקור מים כגון ברז חיצוני. לאחר מכן אתה מעביר את הצינורות על פני הגן או החצר שלך עד שהוא מגיע לבסיס העצים שלך. לאחר מכן תנקב חורים בצינור והתקין מכשיר השקיה שיעזור להשקות את עצי הזית שלך.
- 7מים ומלטשים את האזור עם קש. כשמשתמשים במשקיה לטבול, עליכם להשקות את העצים
- ניתן להשתמש בחיפויים אחרים במקום קש גס. לוצרן, שעועית סויה וחציר אפונה, עד כמה שם, הם מאלטים מצוינים עשירים בחנקן ובחומרים מזינים אחרים להזנת העץ.
קראתי לאחרונה מדריך גידול ממשתלת פרפקט צמחים המצהיר כי זית ארבקינה אפילו יגדל בדרום פלורידה.
שיטה 3 מתוך 3: טיפוח העצים שלך לבגרות
- 1השקו והשקו את עץ הזית שלכם בצניעות או לפי הצורך. עם השקיה בטפטוף, עצים זקוקים להשקיה בכל יום במהלך הקיץ. להשקות את העצים שלך במשך שעה. שמירה על מיני ספרינקלרים, שמרטיבים את האדמה לפחות מטר וחצי, יכולים גם לעזור לעצים שנשארו מושקים. חפש ספרינקלרים של 0,1 עד 1 סנטימטר מים בשעה והתקן אותם בין גזעי העצים שלך.
- באיזו תדירות אתה משקה את העץ שלך עשוי להיות מוכתב על ידי האם אתה רוצה לטפח פירות או שמן. אם מטפחים פירות, השקו את העצים שלכם בתדירות גבוהה יותר - בכל מקום מכל שבוע וכל שבועיים או שלושה. אם מטפחים שמן, השקו את העצים בתדירות נמוכה יותר. זה יעזור לרכז את טעם השמן.
- 2גזמו את העצים שלכם באופן קבוע. אין לגזום עצים צעירים לעיתים קרובות. בארבע השנים הראשונות יש להסיר רק ענפי צד שגדלים מתחת לשלושה מטרים. עם התבגרות העצים הם יהפכו ללבוש את צורתם המלאה ותוכלו להסיר ענפים חלשים או לא רצויים. גיזום מוקדם, לעומת זאת, צריך להיות מינימלי ככל האפשר, כדי למנוע מעכב את צמיחתו של עץ.
- 3לטפל בבעיות עם מזיקים ומחלות אחרות. כמו מרבית הצמחים, עץ הזית לעיתים רגיש לתקיפה, במיוחד מקשקשת שחורה, או Saissetia oleae. כחקלאי, אתה רוצה למצוא איזון עדין בין לתת לעצים שלך לגדול באופן אורגני ולהגן עליהם מפני נגיעות ומחלות. במקרים מסוימים, קוטל חרקים נדרש לטיפול בבעיות מזיקים. שוחח על כך עם איש מקצוע לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- קשקשים שחורים הם קשקשים שחורים קטנים על פני הקליפה שיכולים לצאת מיד מהיד מכיוון שהם מייצרים ביצים במהירות. למרות שקשקשים שחורים שורצים בעיקר עצי זית שכבר חולים, עצים בריאים אינם חסינים מפני התקפה. אם התגלה, יש לטפל בקנה מידה שחור עם חומר הדברה מתאים.
- נבול ורטיקיליום עלול להשפיע גם על עצי זית, ולגרום לעלים וענפים לנבול באופן בלתי צפוי. למרות שזנים מסוימים של זיתים מגיעים עם עמידות, עדיין אין טיפול במחלה פטרייתית זו. אם ענפים פגועים אינם מנותקים, נבילה יכולה להשפיע על העץ כולו. במקרה זה, יתכן שתצטרך לגזום ענפים גם מעצים צעירים מאוד. אם נתקלת בעבר בבעיית נבילה באדמתך, הימנע משתילה באזור זה.
- 4השתמש בכמות דשן קלה. עצי זית ישגשגו מספיק טוב עם שתילה והשקיה נכונים. כמות דשן קלה, לעומת זאת, יכולה לעזור לעצים לגדול. בחר דשן עדין והניח שכבות קלות בעונת הגידול. על אריזת הדשן לציין כמויות מתאימות והיכן / כיצד למרוח את הדשן, שמפזר לרוב מעל האדמה העליונה. לטעות בכמויות הנמוכות ביותר האפשריות.
- במיכלי דשן יש יחסים שרשומים עליהם, המציינים את כמות הדברים כמו חנקן. עצי זית משגשגים עם דשנים ביחס 10-10-10 או ביחס 13-13-13.
- 5המתן מספר שנים עד שהעצים שלך יתחילו להניב פירות. עצים המושקים היטב יתחילו להניב פעמיים או שלוש מהר יותר מעצים בחקלאות יבשה. בעוד שחלק מהזנים מתחילים להניב פירות כבר שנתיים-שלוש אם הם מתוחזקים כראוי, עצים רבים לא יתחילו להניב עד גיל 10. כשגדלים זיתים, זכרו שמדובר בפרויקט לטווח ארוך. התחל לצפות בפירות לאחר השנתיים הראשונות, אך זכור שעץ זית עשוי לקחת הרבה יותר זמן להניב פרי.
- 6החליטו מתי לקצור. הזיתים מתחילים להיות ירוקים ובסופו של דבר כולם משחירים כשהם מבשילים. לזיתים שנקצרים כשהם עדיין ירוקים יש טעם פלפלני, עשבוני או עשבוני יותר, ואילו לזיתים שנקצרים כשהם הופכים ללוקח יש טעם עדין וחמאתי. שמנים רבים הם תערובת בין זיתים ירוקים ובשלים, שנקטפים ממש כשהם הופכים לצבע. החליטו על סוג הזית שאתם רוצים והמתינו עד שהזיתים שלכם יהפכו לצבע הזה לקציר.
- זכור, אינך יכול לאכול זיתים ישירות מעץ. יש למלוח את רובם, כלומר הם ספוגים במי מלח לפני שניתן לצרוך אותם.
- עץ זית ניתן לגדל גם במיכל גדול בתוך הבית.
- עצי זית יכולים להגיע לגובה של 50 מטר (1500 ס"מ) וצמרותיהם יכולים להתפשט לכ- 30 מטר (900 ס"מ).
- אפשר לשתול עץ זית בשיפוע או בשטח מדורג, אך מיקומים אלה עשויים להפוך את הקציר והשמירה לא נוח.
- כדי למנוע זיתים להיווצר במקום מסוים על העץ, גזמו את ענפי הזית הפורחים הרצויים בתחילת הקיץ.
לגידול זיתים, התחילו באביב על ידי מציאת אזור עם אדמה מנוקזת שמקבלת לפחות 6 שעות של אור שמש מלא ביום.
- וודאו שכלי הגיזום שלכם נקיים כשגוזמים עצי זית בעונה גשומה. כלי גיזום עלולים להידבק בקשר זית, מחלה חיידקית שמתפשטת מהכלים לעצי הזית.
- Verticillium שנקרא מחלה פטרייתית לנבול יכול להכות עצי זית קליפורניה גדל. הימנע מכך על ידי הסרת עצים וענפים פגומים ולא נטיעת עצים על אדמה נגועה במחלה כלשהי.
- זבוב הזבוב ופרי הזית הם מזיקים העלולים לפגוע בעצי זית הגדלים באזור הים התיכון.
- השתדלו לא לרסס זיתים שגדלו להכנת שמן זית עם טיפולים כימיים. שמן הזית המעובד ישמור על ריחותיהם של כימיקלים אלה.
- זיתים בשלים יחבלו בקלות ויש לטפל בזהירות במהלך הקציר.
קרא גם: כיצד לשמור על בריאות עץ האגס?
שאלות ותשובות
- אתה יכול לאכול זית מהעץ?כן, זיתים בשלים די מהנים לאכילה. עם זאת, אם נעשה שימוש בקוטל חרקים או בכימיקלים כלשהם על העץ או בקרבת מקום, הקפידו לשטוף את הזיתים לפני הצריכה.
- איפה עצי זית צומחים הכי טוב?עצי זית גדלים הכי טוב באקלים המתון והסובטרופי עם קיץ יבש וחורפי טמפרטורה מתונים.
- האם אוכל לגדל עצי זית בעציצים גדולים ולהעביר אותם פנימה בחורף אם אני חי באקלים קר יותר?כן, עשיתי את זה בשנה שעברה והכל עבר בסדר. גידלתי בהצלחה עץ זית.
- איזה סוג אקלים אתה צריך כדי לגדל זיתים?בעוד שזיתים זקוקים לאקלים ממוזג, הם יכולים לסבול טמפרטורות נדירות נמוכות עד -7 מעלות צלזיוס. הם עושים הכי טוב עם קיץ ארוך וחם.
- איזה מרחק בין כל עץ צריך להיות בעת שתילה בשדה?המרווח האופייני לזני ארבקינה, ארבוסאנה וקורוניקי הוא 10-12 מטר בין השורות ו 4-6 מטר בין העצים.
- מי מגדל הכי הרבה זיתים?בעוד ספרד היא המדינה שמייצרת הכי הרבה זיתים בעולם, כל מדינות אזור הים התיכון ידועות בייצור זיתים תוסס.
- יש לי עץ חדש שכבר יש עליו פירות. האם אוכל לאכול את הפירות?כן, אתה יכול לאכול את הפירות. הזיתים אכילים לחלוטין מהגידול הראשון.
- האם אוכל לגדל זיתים במערב ג'מייקה?הם יגדלו, אבל הם כנראה לא יישאו פרי. זיתים דורשים תקופה רדומה שנגרמת מפריחת חורף מתון, ובדרך כלל לא תקבל זאת בג'מייקה.
- האם גידול זיתים אפשרי בין 20 ל -30 צלזיוס?כן! אנחנו חיים בצפון פלורידה ועצי הזית שלנו גדלים כאן נהדר. קראתי לאחרונה מדריך גידול ממשתלת פרפקט צמחים המצהיר כי זית ארבקינה אפילו יגדל בדרום פלורידה. זה הקור שאתה צריך להיזהר ממנו, לא כל כך הרבה החום,
- האם אוכל לגדל יותר זיתים מזיתים בחנות?לא. מרבית הזיתים אינם ניתנים למאכל במצבם הטבעי, וזיתים המיועדים למאכל אדם לרוב נרפאים או מותססים, תהליך שהופך את הזרעים לבלתי ניתנים לביצוע, כדי שלא ינבטו. ניתן לרכוש זרעי זית קיימא במרכזי הגינה ובאינטרנט.
שאלות ללא מענה
- כאן בממלכת אסווטיני, בדרום אפריקה, יש לנו חורפים מתוקים וקיצים חמים, שהם רטובים יחסית. האם אוכל לחוות זיתים כאן?
- האם ניתן לגדל זיתים בהודו? איזה סוג אדמה יש צורך?
- איזו טמפרטורה צריך להיות כדי לגדל זיתים?
תגובות (5)
- המאמר הוא הגיוני ופשוט ערוך. מאוד אינפורמטיבי במונחים פשוטים מאוד. האיורים הם נגיעה נחמדה. עוזר מאוד. תודה.
- מאמר זה סיפק את המידע הבסיסי שנדרשתי לגבי גידול זיתים. למעשה, זה מועיל לאנשים שרוצים להתחיל מאפס. אני גר בבלוצ'יסטן, פקיסטן, שדומה למקומות שבהם טיפוח מסוג זה אפשרי.
- אני כותב פרויקט מחקר "עבודה של אהבה" לבית הספר, בו אני מתאר כיצד לגדל עצי זית לייצור שמן זית. דף זה עזר לי מאוד ואני אצטט אותו. תודה!
- ייעוץ להשקייה ודישון עצי זית היה שימושי. אני איש מקצוע לא.
- אני מפתח חווה באזור החוף של טנזניה. אני להוט שיהיה לי גן זית. זה עזר.
