איך מכינים עוגיות הנקה?
לאחר היציאה מהתנור, הניחו לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 4 דקות לפחות לפני הגשתן.
למרות שמם יוצא הדופן של העוגיות הללו, הן אינן עשויות מחלב אם כפי שמציע הכותרת. אמהות שמניקות משתמשות באלפי קלוריות, כך שעוגיות קלוריות אלו יכולות לעזור להחליף את הקלוריות בהן מניקים את התינוק ולתת לאמא את הקלוריות כדי לייצר יותר חלב. הטעם של העוגיות טעים כך שכל בני המשפחה ייהנו לאכול אותם.
- 2 כפות ארוחה זרעי פשתן
- 0,25 מכוס מים
- 1 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 כוס סוכר לבן
- 0,5 מכוס סוכר חום
- 3 חלמונים
- 1,5 כפיות תמצית וניל טהורה
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 0,25 מכוס שמרי בירה
- 1 כף נבט חיטה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 0,5 כפית מלח
- 0,5 כפית קרם אבנית
- 2,5 כוסות שיבולת שועל מיושנת
- 1 כוס שוקולד צ'יפס
- 1אסוף את המרכיבים שלך
- 2חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס)
- 3מערבבים את זרעי הפשתן עם המים בקערה קטנה, ומניחים לתערובת להיספג במשך 5 דקות
- 4מקציפים יחד את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום בקערת ערבוב גדולה או בבלנדר עד שהתערובת תפוחה ושמנת.
- 5הוסיפו את החלמונים ותמצית הווניל לקערת הערבוב הגדולה בעזרת מכות עד לערבוב יסודי של כל החומרים.
- 6מערבבים את תערובת זרעי הפשתן המושרה לתערובת החמאה.
- 7מערבבים את הקמח, שמרי הבירה, נבט החיטה, הסודה לשתיה, המלח ושמנת הטרטר בקערה נפרדת.
- 8מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים אותם יחד עד לאיחוד.
- 9מקפלים (מערבבים בעדינות) את שיבולת השועל והשוקולד צ'יפס לבצק.
- 10מרדדים את הבצק לכדורים (בגודל של אגוז בערך) ומניחים אותם 5 ס"מ זה מזה על גבי תבנית עם נייר אפייה.
- 11אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש למשך כ- 10-12 דקות או עד שהקצוות מזהיבים.
- 12לאחר היציאה מהתנור, הניחו לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה במשך 4 דקות לפחות לפני הגשתן.
הטעם של העוגיות טעים כך שכל בני המשפחה ייהנו לאכול אותם.
- לעוגיות גדולות יותר, מדדו לפי כפות מעוגלות או השתמשו בכף גלידה קטנה.
- גרירה עם כלים גדולים יותר תדרוש זמן אפייה מוגבר ומיקום רחוק יותר של כדורי הבצק על דף העוגיה.
- אם אין לכם בלנדר, תוכלו להשתמש במטרפה ידנית כדי להקציף את החמאה והסוכר.
- השתמש בכפפות תנור כדי להסיר את מגש האפייה מהתנור כדי למנוע כוויות.
- פיקח על ילדים צעירים בעת השימוש בתנור.
דברים שתזדקק להם
- קערת ערבוב גדולה
- קערת ערבוב קטנה
- ממחה
- כף עץ
- מגש בישול
- קלף בישול
- כפפות תנור
