איך להסביר לילדים חומצות ובסיסים?
הסבר על חומצות ובסיסים לילדים יכול להיות דרך מהנה להכיר להם מדדי כימיה ו- pH. לפני שאתה מתנסה, צייר את סולם ה- pH של 14 החלקים ובקש מהילדים שלך לעזור לך לצבוע אותו ולתייג את החלקים השונים. לאחר שתסיים את התרשים, כדאי לציין כמה חומרים נפוצים שהם חומצות או בסיסים. לדוגמא, אקונומיקה היא בסיס מספר 13 ומיץ לימון הוא חומצה מספר 2. ברגע שילדיכם מבינים את הרעיון הבסיסי, נסו להכין אינדיקטור נוזלי כדי שתוכלו להתנסות. כל שעליך לעשות הוא להרתיח כרוב אדום קצוץ למשך 30 דקות, ואז לסנן את מיץ הכרוב לכוס. עכשיו, אתה יכול להוסיף חומרים לכוס כדי לעזור לקבוע אם הם חומצה, ניטרלית או בסיס. לדוגמא, כשאתה מוסיף סודה לשתייה למחוון, הוא יהפוך לסגול, מה שמעיד על סודה לשתיה היא בסיס. ואז, אם מוסיפים חומץ,מיץ הכרוב יהפוך שוב לאדום, כלומר החומץ הוא חומצה והוא ניטרל את הבסיס. כדי ללמוד דרכים נוספות להתנסות בחומצות ובסיסים, המשך לקרוא!
הסבר על חומצות ובסיסים לילדים יכול להיות דרך מהנה להכיר להם מדדי כימיה ו- pH.
אם יש לך כימאי קטן בבית שלך, ללמד אותם על חומצות ובסיסים זה פרויקט מהנה ומרתק. מכיוון שחומצות ובסיסים הם חומרים יומיומיים, קל להפוך את המושגים ליחידים. אתה יכול לדון בדברים שעוזרים לילדים להבין חומצות ובסיסים (כגון סולם ה- pH), אך ניתן גם להכין אינדיקטור משלך בבית. השתמש במדד זה כדי שילדים יבדקו חומרים שונים כדי לראות אם הם חומציים או בסיסיים. היו יצירתיים ויהיה לכם כיף להתנסות!
שיטה 1 מתוך 2: הסבר על תכונות החומצות והבסיסים
- 1צייר את סולם ה- ph. קבל מעט נייר וטושים או עפרונות. צייר מלבן ארוך, דק ואנכי וצייר קווים כדי לחלק אותו ל -14 חלקים. תנו לילדים לצבוע בכל קטע בצבע אחר. נסו ליצור קנה מידה של צבעים משתנים בהדרגה - למשל, התחילו בצהוב בהיר בחלק התחתון ואז עברו בין כתום צהוב-כתום, אדום-כתום, אדום, סגול, סגול, אינדיגו, כחול, כחול-ירוק וכו '..
- 2תייג את סולם ה- ph. תנו לילדים לתייג כל קטע בסולם עם מספר בסדר רצוף, עם 0 בתחתית ו 14 בחלק העליון. כתוב "חומצות" קרוב לתחתית ו"בסיסים "בחלק העליון. הסבירו כי המספרים 0-6,9 חלים על חומצות, 7 הוא ניטרלי ו- 7,1-14 מתייחסים לבסיסים.
זהו גם זמן טוב להסביר כי חומצות ובסיסים מסוימים חזקים מאוד ועלולים להזיק. - 3מדברים על חומצות ובסיסים נפוצים. הסבירו כי חומצות ובסיסים נמצאים בכל מקום. למשל, גופים משתמשים בחומצות כדי לעזור לעכל מזון, ומוצרי ניקוי רבים מכילים בסיסים. בקש מהילדים למנות כמה חומרים נפוצים ונחש אם הם חומציים או בסיסיים.
- אתה יכול להזכיר שחומרים חומציים, כמו מיץ תפוזים או עגבניות, טעימים חמצמצים. בסיסים, כמו סודה לשתיה או סבון, הם מרים.
- זהו גם זמן טוב להסביר כי חומצות ובסיסים מסוימים חזקים מאוד ועלולים להזיק. חומצת סוללה ואמוניה (בסיס) הם שני חומרים מסוכנים שעלולים להיתקל בבית, למשל.
- פעילות אחרת יכולה להיות לגרום לילדים לצייר או לכתוב רעמה של כמה חומצות ובסיסים נפוצים ואז לזהות היכן הם נופלים בסולם החומצה / בסיס.
- 4הסבירו מה הסולם מראה. תגיד לילדים שחומרים מסוימים הם חומציים וחלקם בסיסיים, וכי סולם ה- pH עוזר לאנשים לקבוע כמה הם חזקים. ציין כי חומרים נפוצים רבים הם חומצות ובסיסים, וסמן אותם על הסקאלה. חומרים נפוצים ורמות ה- pH שלהם כוללים:
- אקונומיקה (13)
- מים וסבון (12)
- סודה לשתיה (9)
- מים טהורים (7)
- קפה שחור (5)
- מיץ לימון (2)
- 5דון בכימיה שמאחורי חומצות ובסיסים. אם הילדים מתקדמים יותר או שיש להם ידע כלשהו בכימיה, הסבירו שבסיסים מייצרים יוני הידרוקסיד שליליים (OH-) וחומצות מייצרים יוני מימן חיוביים (H +). ככל שריכוז יוני H + גדול יותר, כך החומצה חזקה יותר (ולהיפך).
- אם הילדים יודעים קצת על אטומים ומולקולות, אך הם חדשים במושג היונים, פשוט הסבירו שהם חלקיקים עם מטען מסוים (חיובי או שלילי).
- ניתן גם להזכיר שחומצות ובסיסים מנטרלים זה את זה מכיוון שערבובם משנה את הריכוז היחסי של יונים חיוביים ושליליים. לכן, אם תוסיפו סודה לשתיה (בסיס) לחומץ (חומצה), ה- pH של התערובת יתקרב ל 7 (הנקודה הנייטרלית בסולם ה- pH).
אתה יכול לדון בדברים שעוזרים לילדים להבין חומצות ובסיסים (כגון סולם ה- pH), אך ניתן גם להכין אינדיקטור משלך בבית.
שיטה 2 מתוך 2: התנסות עם אינדיקטור
- 1הכינו מיץ כרוב אדום. קח ראש כרוב אדום ופרוס אותו לרצועות דקות. תן לזה להתבשל במשך 30 דקות בכמות מספקת של מים כדי לכסות את הרצועות. מסננים את המיץ דרך מסננת ומאחסנים אותו בסיר אחר. תן לזה להתקרר.
- 2יוצקים מעט מהמיץ לכוסות שקופות. הסבירו שמיץ הכרוב האדום נקרא "אינדיקטור". זה אומר שזה יעזור לך להבין אם חומר הוא חומצה או בסיס. קח מעט מהמיץ ושפך אותו לכמה כוסות שקופות. שים את השאר בצד לעת עתה.
- לא משנה כמה שופכים בכל כוס. כמה גרם יהיו בסדר, ואמור להשאיר לך מספיק ניסויים בכמה חומרים.
- השתמש בכוסות רבות ככל שיש לך חומרים לבדיקה. למשל, אם ברצונך לבדוק חלב, מיץ עגבניות ורוטב סויה, השתמש בשלוש כוסות.
- 3הוסף סודה לשתיה לתמיסה. קח כף סודה לשתייה ושפוך אותה לאחת הכוסות. יש לילד לערבב עד שהסודה מתחילה להתמוסס. הפתרון יהפוך מאדום לכחול או לסגול.
- הסבירו כי פתרון המחוון משנה צבע זה מכיוון שסודה לשתיה היא בסיס.
אם הילדים מתקדמים יותר או שיש להם ידע כלשהו בכימיה, הסבירו שבסיסים מייצרים יוני הידרוקסיד שליליים (OH-) וחומצות מייצרים יוני מימן חיוביים (H +). - 4יוצקים חומץ לתמיסה. קח חומץ לבן רגיל ושפך אותו לאותה כוס כמו סודה לשתיה. בקש מילד לערבב את הפתרון. זה יהפוך שוב לאדום לנגד עיניך!
- הסבירו זאת מכיוון שהחומץ החומצי משנה את ה- pH של התמיסה על ידי נטרול הבסיס (סודה לשתייה).
- 5נסה להוסיף חומרים שונים לפתרון המחוון. תרגלו ערבוב חומרים שונים לכוסות התמיסה. משקאות כמו קולה, מיץ לימון או חלב עובדים טוב. לפני שאתה מנסה כל חומר, שאל את הילדים אם הם חושבים שהפתרון יהפוך לכחלחל (כלומר זה בסיס) או לאדום עמוק יותר (כלומר, זה חומצה).
- כדי לעזור לילדים להחליט, בקשו מהם לחשוב האם לחומר טעם חמוץ (חומצה) או מר (בסיס) או לא.
- כרוב אדום
- שתי מחבתות
- מסננת
- כמה כוסות שקופות
- אבקת סודה לשתייה
- כף
- חומץ
- חומרים אחרים (כמו קולה, מיץ לימון או חלב)
- ניתן גם להכין נייר לקמוס על ידי חיתוך כרטיסי אינדקס לרצועות, ואז השרייתם במיץ הכרוב האדום. תנו להם להתייבש, ואז התאמנו בטבילה בנוזלים שונים. הרצועות יהפכו לכחולות בבסיסים ואדומות כהות יותר בחומצות.
שאלות ותשובות
- כיצד חומצות ואלקליות מגיבות יחד?תגובת חומצה-בסיס היא תגובה ניטרול. המתכת תגובתי יותר בתרכובת מחליפה את המתכת הפחות תגובתית בתרכובת אחרת ובכך נוצרת שתי תרכובות חדשות. בואו ניקח דוגמא: HCl (aq) + NaOH (aq) - -> NaCl (aq) + H2O (l). כאן, HCl הוא חומצה מדוללת ו- NaOH הוא אלקלי (בסיס מומס במים). Na הוא תגובתי יותר מ- H ובכך מעביר אותו ויוצר NaCl (aq). מצד שני, H + משלב עם OH ויוצר H2O. באופן כללי, ניתן לכתוב תגובת חומצה-בסיס / אלקלי כ: חומצה + בסיס - -> מלח + מים.
- מהן כמה דוגמאות לאינדיקטורים בעת הסבר על חומצות ובסיסים?צמחים מסוימים, כמו כרוב, אוכמניות ועלי פרג, מכילים תרכובות (אנתוציאנינים) המתפקדות כמדדי pH. קוצצים / מנפצים את הצמח ומכניסים אותם למעט מים, כך התרכובות משתחררות למים. אתה יכול להשתמש בפתרון זה כמדד pH גולמי. כמה אינדיקטורים נפוצים המשמשים במעבדה הם אינדיקטור אוניברסלי, פנולפטלין וכחול ברומתימול.
- מדוע בסולם ה- pH יש 14 מספרים בלבד?תיאורטית, לחומר יכול להיות pH כלשהו מאינסוף שלילי ועד אינסוף (כאשר כל pH נמוך מ- 7 הוא חומצי וכל pH מעל 7 הוא בסיסי). עם זאת, מרבית הפתרונות שתמצאו במעבדה סטנדרטית נמנים בתחום 0-14. חשוב לציין כאן כי סולם ה- pH הוא לוגריתמי, ולא ליניארי. תמיסה עם pH 3 אינה חומצית פי שניים מתמיסה עם pH 6; זה למעשה פי חומצי פי 1000 (10x10x10). לפיכך, על מנת שיהיה pH נמוך מ- 0 או מעל 14 ידרוש פתרון חומצי או בסיסי עמוק. במילים אחרות, הסולם הוא תיאורטית (-אינסוף, אינסוף), אך למעשה, אתה רק רואה פתרונות רק בטווח 0-14.
- מהם 3 תכונות של חומצות ובסיסים?לחומצות טעם חמוץ, להרגיש דביק והופך את נייר הלקמוס לאדום. מצד שני, בסיסים טעימים מרירים, מרגישים חלקלקים והופכים נייר לקמוס לכחול.
שאלות ללא מענה
- איזו חומצה אורגנית בטבעה?
תגובות (2)
- עזר להסביר לילדי בצורה מהנה דרך מעניינת. תודה.
- זה עזר לי להכניס הגדרות לילדים קטנים לפרויקט יריד המדע שלי.
