איך מייצרים רץ ראם?

כדי ללמוד להכין רץ רום על הסלעים, או לרץ רום מהודר, המשך לקרוא!

על פי האגדה הפופולרית, קוקטייל הרום ראנר הומצא בבר הולידיי אי טיקי באיסלאמורדה, פלורידה, בסוף שנות החמישים. ללא קשר למקורו המדויק, מאז שזכה למקום ברפרטואר של המיקסולוג המנוסה, צצו אינספור וריאציות על המתכון הבסיסי של Rum Runner. מאמר זה מכיל מתכונים להכנת כמה מהגרסאות הפופולריות ביותר בצורות "קפואות" וגם "על הסלעים". ראה שלב 1 להלן כדי להתחיל להכין משקה טעים זה!

רכיבים

מקורי

1 גרם (30 מ"ל) של מיץ אננס
1 גרם (30 מ"ל) מיץ תפוזים
30 גרם ליקר אוכמניות
1 גרם (30 מ"ל) ליקר בננה
1 גרם (30 מ"ל) רום בהיר
1 גרם (30 מ"ל) רום כהה או רום מיושן
התזה של גרנדין

לחבב

ברנדי אוכמניות 0.5 גרם (15 מ"ל)
0,5 גרם (15 מ"ל) משקאות חריפים לבננה
0,5 גרם (15 מ"ל) רום קל
0,5 גרם (15 מ"ל) רום מתובל
התזה של מיץ תפוזים
התזה של תערובת חמוצה מתוקה

בסיסי

1,5 גרם (45 מ"ל) רום מאליבו
1 עוז (30 מ"ל) ברנדי אוכמניות
התזה של מיץ תפוזים
התזה של מיץ אננס
התזה של מיץ חמוציות

איסלמורדה

1,5 גרם (45 מ"ל) רום לבן
0,25 גרם (7,5 מ"ל) ליקר בננה
ברנדי אוכמניות 0,25 גרם (7,5 מ"ל)
0,5 כפית גרנדין
5 גרם (150 מ"ל) תערובת חמוצה מתוקה

אי חג

ברנדי אוכמניות 0,88 גרם (25 מ"ל)
ליקר בננה 0,88 גרם (25 מ"ל)
0,5 גרם (15 מ"ל) רום שחור
0,5 גרם (15 מ"ל) 151 רום הוכחה
גרנדין 0,63 גרם (18 מ"ל)
מיץ ליים 1 גרם (30 מ"ל)

שיטה 1 מתוך 3: רץ רום קפוא

1
מוסיפים מרכיבים נוזליים וקרח לבלנדר. הוסף בערך שתי כוסות קרח למערבל, מעבד מזון או מכשיר מיזוג דומה. לאחר מכן שופכים את החומרים הנוזלים על הקרח. ישנן אינספור וריאציות ברשימת המרכיבים של רום ראנר בסיסי - סיפקנו רק כמה במאמר זה (ראה מתכונים לעיל).
- מקורי ראנר רום הוא בדיוק מה שזה נשמע - טוב ראנר רום קלאסי. משקה עיקרי טרופי טעים.
- Fancy ראנר הרום הוא כל זעם בקרב להגדיר החכם. עם מרכיבים גבוהים כמו ברנדי אוכמניות ורום מתובל, המשקה הזה הוא חתך מעל השאר.
- בסיסי ראנר רום הוא עבור partygoer שרוצה משקה ללא תוספות. עם מרכיבים נפוצים וזולים, וריאציה זו מספקת כיבוד בתקציב.
- Islamorada ראנר הרום, על שם העיירה של המשקה ממוצא, יש משקה לאלו עם לקקן. בעיקר תערובת חמוצה מתוקה לפי נפח, המשקה הזה יורד חלק.
- ה- Holiday Isle Rum Runner טעים במיוחד וחזק במיוחד. שילוב רום חסין 151 במשקה, וריאציה זו מציעה טעם טרופי עם בעיטה.
2

מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הפעל את הבלנדר עד שהחומרים הנוזליים והקרח מתמזגים לעקביות חלקה "מרופדת". נסו להימנע מנתחי קרח גדולים.
3

לשרת. באופן מסורתי, רומי ראם מוגשים בכוסות הוריקן, אך אם אין לכם, כל סוג של זכוכית יעבוד. מקשטים בפרוסת תפוזים או בפרוסת לימון.
4
לחלופין, הוסף צף בקרדי 151. אחת המסורות הפופולריות של רום ראנר היא להוסיף שכבה דקה של בקרדי 151 על גבי המשקה. המשקאות האלכוהוליים ביותר צפים מעל החומרים המשולבים ונותנים למשקה "בעיטה" ראשונית לוהטת. כדי להוסיף "צף" של בקרדי, שפכו בזהירות 30 גרם של בקארדי 151 על גבי המשקה המוגמר.
- נסו לא לשפוך את המשקאות בבת אחת - הוא "יפרוץ" את החלק העליון של החומרים המעורבים וייתן למשקה כולו טעם חזק.

האם אוכל להחליף ליקר אוכמניות או פטל ברץ רום?

שיטה 2 מתוך 3: רום רום על הסלעים

1

מלא כוס בקרח. זרקו חופן קוביות קרח בכוס הוריקן - ככל שיותר קרח, כך המשקה יהיה קר יותר. אם אין לך כוס הוריקן, כל סוג של כוס קוקטייל יעבוד. משקפיים מיושנים נראים נהדר במיוחד.
2
מוסיפים את החומרים הנוזלים. מוסיפים את החומרים הנוזלים ברצף, יוצקים אותם על הקרח. מערבבים בעדינות את החומרים לאיחוד. לחלופין, הוסיפו את מרכיבי הקרח והנוזלים לשייקר קוקטייל, רעדו לשילוב ושפכו לכוס. שוב, יש אינספור וריאציות על החומרים ב- Rum Runner - המתכונים שבראש מאמר זה מייצגים רק כמה אפשרויות. כזכור, המתכונים במאמר זה הם:
- מקורי
- לחבב
- בסיסי
- איסלמורדה
- האי הולידיי
3

לשרת. מקשטים בפרוסת תפוז או לימון ומגישים עם קש.
4
לחלופין, הוסף צף בקרדי 151. כמו בגרסה הקפואה של רום ראנר, זה לא נדיר להוסיף צף בקרדי לרום ראנר על הסלעים. עשו זאת באותו אופן - שפכו 30 גרם של בקארדי 151 מעל החלק העליון של המשקה שהושלם.
- שים לב כי מכיוון שגרסת ה- "על הסלעים" של ה- Rum Runner היא נוזלית, ולא מלוכלכת, ה- Bacardi 151 יתערבב מעט עם הקוקטייל עצמו. אם אתה לא רוצה את זה, נסה לשפוך את הבקרדי לקש - זה מבטיח שהדבר הראשון שאתה טועם הוא הבקרדי כשלעצמו ומבטיח שהבקרדי לא יתערבב עם שאר המשקה.

לדוגמא, הכניסו רום מאליבו, ברנדי אוכמניות ומיצי תפוזים, אננס וחמוציות אם אתם רוצים רץ בסיסי לרום.

שיטה 3 מתוך 3: west mac, רץ יאק

כדי להכין ראם רום קפוא, התחל לשים בערך 2 כוסות קרח בבלנדר או במעבד מזון, ושפך את כל החומרים הנוזליים שהמתכון שלך דורש על הקרח.

ניתן להכין רץ זה כמה ימים קדימה, ואז להמציא אותו לפי הצורך בחוף הים או במסיבת האגם.

1
הוסף את המרכיבים הבאים בדלי גדול:
- 750 מ"ל ברנדי אוכמניות
- 750 מ"ל של 99 בננות, ליקר בננות
- 750 מ"ל רום בהיר בקרדי
- 750 מ"ל רום מתובל של קפטן מורגן
- 750 מ"ל רום קוקוס מאליבו.
2

מערבבים היטב את כל החומרים. יוצקים חזרה לבקבוקים האישיים. בדרך זו ערבתם מראש רצי רום לאותו יום באגם.
3

ביום החגיגה פתחו בקבוק. מערבבים על הסלעים או מוסיפים אותו לבלנדר. המכסה ומערבבים עם מיץ תפוזים ו מיץ אננס לטעם, יחד עם התזה של רימונים.

טיפים

שתו באחריות.

קרא גם: איך מכינים תה הודי?