איך מנקים טפלון?
כדי לנקות כלי בישול של טפלון, התחל על ידי מילוי מים וחומץ לבן. לאחר מכן, הביאו את התערובת לרתיחה וכבו את האש. טובלים מגבת נייר בתערובת לספיגת שמנים ומשתמשים בכף מחוררת כדי לגרוף את כל פיסות המזון. לאחר שניקיתם שאריות שמן ומזון, רוקנו את כלי הבישול ושטפו אותם במים חמים וסבון כלים. אם בכלי הבישול הטפלוני שלך יש שאריות מזון שרופות עקשניות, מלא אותו בסודה לשתייה ובמים והניח לו לשבת בן לילה. לאחר מכן, השתמש בספוג כדי לקרצף את השאריות. אם אתה רוצה ללמוד איך להרתיח שאריות מזון מהמחבת שלך, המשך לקרוא את המאמר!
התבנית השרופה בטפלון שלי לא תתנקה עם חומץ או סודה לשתיה.
ניקוי סירים ומחבתות מכוסים במזון יכול להוות מטרה מרגיזה. עם זאת, ניקוי כלי בישול טפלון (נון סטיק) הופך את המשימה הזו להרבה יותר קלה. מכיוון שטפלון נחשב לחומר היחיד ששממית לא נדבקת אליו, ציפוי נון סטיק זה בדרך כלל מאפשר למזון להחליק היישר מהמחבת. לניקוי כללי, או לזמנים בהם אוכל נשרף על פני המחבת, ישנם כמה פתרונות קלים לשמירה על מחבתותיך ולהראות טובות כחדשות.
שיטה 1 מתוך 3: ניקוי מחבתות טפלון לאחר שימוש כללי
- 1הסר את כל המזון הרופף. כאשר התקרר ובטוח למגע, השתמש במגבת נייר, מרית עץ או פלסטיק כדי להסיר את כל המזון הרופף מהתבנית. הקפד להשתמש בבעל סיר להחזיק את ידית התבנית אם התבנית עדיין חמה.
- הקפד להשתמש בכלי שאינו מתכת על משטח הטפלון שלך. כלי מתכת יכולים לשרוט ולהסיר את שכבת הטפלון על הסירים והמחבתות.
- אם אתה שומר את שאר האוכל במחבת, השתמש בכלי הלא מתכתי שלך כדי לטאטא את המזון למיכל שתוכל לאחסן אחר כך.
- 2שים את המחבת בכיור שלך. המתן עד שהתבנית תתקרר כדי להכניס את התבנית לאגן הכיור שלך. תלוי בגודל הכיור, ייתכן שהמחבת תוכל להשתלב לגמרי בכיור, או שהיא תבלוט מעט. מכיוון שתחזיק ותסובב את התבנית בזמן שאתה שוטף אותה, זה בסדר אם המחבת לא נכנסת לחלוטין לאגן הכיור. הפעל את ברז הכיור, והפעל מים חמים או חמים.
- המחבת תהיה מגניבה מספיק כדי להתמודד עם הידיים כאשר תוכלו לגעת בנוחות במחבת ולא לשרוף את היד. יש לזכור כי לעיתים קל יותר לנקות כלי בישול כאשר כלי הבישול עדיין חם. עם זאת, עדיין צריך לקרר את כלי הבישול בכדי לגעת בבטחה בידיים.
- 3שוטפים את המחבת. השתמש במקרצף ניילון רך, ספוג או מגבת נייר זרועה בכמה טיפות של סבון לשטיפת כלים כדי לנגב את משטח הטפלון. הקפידו לנגב את כל האזורים בחלק הפנימי של התבנית, אך גם נגבו את החלק התחתון החיצוני של התבנית ואת ידית התבנית. שוטפים את כל שאריות הסבון מהתבנית.
- אל תשתמשו בכריות ניקוי שוחקות על תבניות טפלון. החומר השוחק עלול לפגוע ולהסיר את ציפוי הנון סטיק של התבנית.
- מכיוון שטפלון משמש בעיקר לכלי בישול, ניתן ליישם את הוראות הניקוי הללו על מגוון רחב של כלי בישול מצופים טפלון. הוראות ניקוי אלה אינן מוגבלות אך ורק לתבניות מצופות טפלון.
- 4ייבש את התבנית. השתמש במגבת נייר, דיגרג או מתלה ייבוש לייבוש תבנית הטפלון. בדרך זו, המחבת מוכנה לשימוש שוב, או מוכנה לאחסון.
כדי לנקות כלי בישול של טפלון, התחל על ידי מילוי מים וחומץ לבן.
שיטה 2 מתוך 3: הוצאת שאריות מזון מתבניות הטפלון
- 1מוסיפים מים וחומץ למחבת. אם יש לך שכבה שמנונית וכמה חלקיקי אוכל מבושלים על משטח הטפלון, המתן עד שהתבנית תתקרר, ומלא את התבנית כמחצית הדרך במים. לאחר מכן, הוסיפו למחבת כ- 0,5 כוס חומץ.
- 2מרתיחים את המים והחומץ. מניחים את התבנית על כיריים, ומביאים לרתיחה את המים והחומץ. זה עשוי להימשך בין 5-10 דקות, תלוי כמה גבוה אתה שם את הלהבה.
- ככל שהמים והחומץ מתחממים ומתחילים לרתוח, חלקיקי השמן וחומרי המזון יתחילו לעלות אל פני המים במחבת.
- 3אוספים את השמן. לאחר שהשמן עלה לפני השטח, כבה את הלהבה והשתמש במגבת נייר מקושרת כדי לטבול בבריכות השמן. המים יהיו חמים מאוד, לכן היזהר מאוד שלא לגעת במים בזמן שאתה אוסף את השמן. לאחר שאספתם את מרבית השמן על מגבת הנייר, זרקו את מגבת הנייר. אם יש חלקיקי מזון צפים, השתמש בכף פלסטיק מחוררת לאיסוף המזון, והשליך אותו לפח.
- מומלץ להשתמש בכף פלסטיק מחוררת כדי שתוכלו לאסוף את חלקיקי המזון תוך מתן מים חמים לנקז מהכף.
- כאשר כל פסולת המזון מוסרת, שופכים בזהירות את שארית המים לנקז.
- 4שוטפים את המחבת. תנו למחבת לשבת בכיור ולהצטנן לפני שתתחילו לכבס אותה. כדי לקרר את התבנית במהירות, אתה יכול לנסות להזרים מים קרירים עד פושרים על המחבת בערך כמה דקות. השתמש במקרצף ניילון רך, ספוג, מטלית או מגבת נייר עם כמה טיפות סבון כלים לניקוי עדין של המחבת בכיור המטבח שלך. שפשפו בעדינות את משטח התבנית כדי להסיר את חלקיקי המזון שעשויים להיות תקועים לתבנית.
- שטפו היטב את התבנית במים נקיים כדי להסיר את כל הסבון שנותר.
- 5ייבש את התבנית. השתמש במתקן ייבוש, או מגבת כלשהי כדי לנגב את התבנית לחלוטין. המחבת תהיה מוכנה לשימוש אחר, או לאחסון לשימוש מאוחר יותר.
השתמש במקרצף ניילון רך, ספוג או מגבת נייר זרוקה בכמה טיפות של סבון לשטיפת כלים כדי לנגב את משטח הטפלון.
שיטה 3 מתוך 3: ניקוי אוכל שרוף מתבניות טפלון
- 1מכסים אזורים שרופים בסודה לשתיה. לאחר שהתבנית התקררה מהבישול איתה, שפכו כמות קטנה של סודה לשתיה על אזורי התבנית המכוסה במזון שרוף. לאחר מכן הוסיפו כמות קטנה של מים לערימות הסודה לשתייה, ואפשרו לתבנית לשבת בן לילה. הסודה לשתייה והמים אמורות להיראות תערובת דבק.
- 2קרצפי את השאריות. לאחר שאפשרו למחבת להשרות בין לילה, קרצפו את התבנית בעזרת קרצוף או ספוג ניילון רך כדי להסיר את האוכל השרוף.
- האוכל צריך לרדת מהמחבת די בקלות, אבל אם יש איזורים עקשניים, נסה להשתמש בלחץ קצת יותר כדי לקרצף את האוכל.
- 3שטפו את המחבת כרגיל. לאחר הוצאת האוכל השרוף מהתבנית, שטפו אותו בכיור כמו שהייתם עושים בדרך כלל. השתמש במים חמים עד חמים, במקרצף או בספוג ניילון רך, ובכמות קטנה של סבון לשטיפת כלים כדי לנגב ולנקות את כל אזורי התבנית.
- שטפו את התבנית במים נקיים להסרה ושאריות מזון או סבון.
- 4ייבש את התבנית. השתמש במגבת, מגבת נייר או מתלה ייבוש כדי לייבש את התבנית. לאחר התבנית יבשה, היא מוכנה לשימוש שוב לבישול, או לאחסון לשימוש מאוחר יותר.
השתמש במקרצף ניילון רך, ספוג, מטלית או מגבת נייר עם כמה טיפות סבון כלים לניקוי עדין של המחבת בכיור המטבח שלך.
- במקום לרסס תבנית טפלון בתרסיס בישול אירוסול, מרחו שכבה דקה של שמן זית על התבנית בעזרת מברשת בצק. זה ימנע יצירת שכבת סרט קשה להסרה על כלי הבישול שלך ללא מקל.
- נסו להימנע משימוש בכלי מתכת עם כלי בישול טפלון. המתכת עלולה לגרד את פני התבנית. במקום זאת, נסה להשתמש בכלי עץ, גומי או פלסטיק.
- קרא תמיד את ההוראות המצורפות לכלי הבישול בכדי לבדוק אם ניתן לכבס במדיח הכלים.
קרא גם: איך קונים מחבתות ברזל יצוק?
שאלות ותשובות
- האם אוכל לכבס מחבתות מצופות טפלון במדיח הכלים?אתה יכול, אבל המים בדרך כלל חמים מדי. זה יהרוס את הציפוי לאחר זמן מה. אם אתה מרגיש שאתה חייב להכניס אותו למדיח כלים, כבה את המייבש המחומם.
- האם אוכל להשתמש במדיח כלים למחבת מטגנים מטפלון?אני לא עושה זאת כי זה היה מגרד והורס את המחבתות. שטפו אותם ביד.
- האם זה חומץ בישול או חומץ ניקוי?כל אחד מהם יעשה, הם ישפיעו באותה מידה על הטפלון.
- המחבת שלי נקייה, אבל כשאני משתמש בה אוכל נדבק. כיצד אוכל לפתור בעיה זו?מתבלים את התבנית על ידי שימוש בכמות קטנה של שמן בישול ומורחים אותה על כל שטח השטח ללא הידבקות בעזרת מגבת נייר. המחבת ככל הנראה תשאב את השמן. הייתי משתמש בשמן בישול עדין בטעמים (קנולה וכו ') במקום בשמן זית.
- האם זה בטוח לבשל עם סיר טפלון שנשרף?כאשר PTFE מתחמם יתר על המידה, הוא משחרר אדים רעילים מאוד לציפורים ופחות רעילים (אך עדיין רעילים) לבני אדם. לא משתחררים תרכובות מוצקות. בדרך כלל יש שתי שכבות מתחת ל- PTFE - אמצע מעיל ופריימר. אין מעט מידע זמין על חומרים אלו והאם הם בטוחים, אך נראה כי הגיוני שכל חברה סבירה משתמשת בתרכובות בטוחות ככל האפשר. מתחת לציפוי יש מעט מתכת. אם המחבת כל כך פגומה שהיא נראית לעין, בטיחותה תלויה אם מתכת זו בטוחה למגע עם מזון.
שאלות ללא מענה
- התבנית השרופה בטפלון שלי לא תתנקה עם חומץ או סודה לשתיה. מה עוד יעבוד על המחבת שלי?
תגובות (1)
- עד עכשיו פשוט ניסיתי את השיטה הזו על מחבת טפלון בת 30+. זה נראה כמעט חדש! לאחר מכן, על מחבתות! אני גר בדירה כך שהשכנים אולי לא ימצאו חן בעיני הריח, אבל כל כך עצוב, חבל. אני מעדיף לנקות את כלי הבישול הישנים שלי מאשר שאצטרך לקנות חדש!
