איך מכינים לוקומד?

• 10 גרם שמרים יבשים (או 1,5 שקיות שמרים יבשים)
• 2 כוסות קמח רגיל 1,5 כוסות מים
• 1 כף קיק או סוכר עדין
• 0,5 כפית מלח ים משובח
• שמן לטיגון עמוק (קנולה, ירקות או כל שמן טעים קל)

סירופ:

• 150 מ"ל דבש, רצוי דבש יווני אם זמין.
• 1 כף מי ורדים.
• מיץ מלימון 1.
• תוספות אופציונליות עשויות לכלול - מקל קינמון אחד, או כפית תמצית וניל, או כפית אחת טימין טרי, או כוס אחת של פירות יער טריים כגון תותים פרוסים או פטל.

• גלידה, פיסטוקים כתושים ואבקת קינמון להגשה