איך מכינים עוגת גבינה מקפה?
אוהבים קפה ועוגת גבינה?
אוהבים קפה ועוגת גבינה? מדוע לא לשלב את השניים בכמה צעדים קלים?
- 350 גרם ביסקוויטים גרניטה
- 270 גרם חמאה, מומסת
- גבינת שמנת 650 גרם
- סוכר גלגלית של 0,6 כוס (175 גרם)
- 4 ביצים
- 3 כפות קהלואה (ליקר קפה)
- שמנת חמוצה 400 גרם
- תמצית הקפה
- קרם כפול 400 מ"ל
- 1חותכים את הביסקוויטים עד שהם עדינים מאוד. עשו זאת באמצעות מעבד.
- 2ממיסים את החמאה בסיר.
- 3מוסיפים את החמאה ומערבבים אותה ואת הביסקוויטים בקערה.
- 4לחץ את הפירורים בקערה של כ- 22 ס"מ. עשו זאת בעזרת מזלג.
- 5מערבבים את גבינת השמנת והסוכר עד שהתערובת חלקה מאוד.
- 6מקציפים פנימה את החמאה והכלואה.
- 7מקציפים פנימה את השמנת החמוצה.
- 8יוצקים אותו על תערובת הביסקוויטים.
- 9שים אותו במקום מעט חם.
- 10מקפלים את תמצית הקפה בתערובת. מכניסים למקרר למשך הלילה.
- 11גמור.
- אכלו את עוגת הגבינה יום אחרי שתכינו אותה.
- מניחים שמנת או פודינג מעל.
- משמנים את התבנית לפני שאתה מכניס את התערובת לשם.
- פח
- כף עץ
- סיר
- בלנדר או מיקסר
- תנור
