איך מכינים טארטי קומפוט של ריבס מתוק?

להפשיר. אם כוסות הפילו שלך היו מאוחסנות במקפיא, תרצה לשלוף אותן עכשיו כדי לתת להפשרה מעט בזמן שאתה שוטף ומבריש את גבעולי הרברב שלך.

קוצצים את שני הקצוות של כל גבעול וקוביות. כדי למנוע את הסרבול של עקומת הגבעול, חצוי את הגבעולים, ואז רבע כל מחצית לאורך וקצוץ משם. שוטפים וקובעים גם את התפוח.

התחל את הקומפוט. מחממים מחבת גדולה עם מכסה (מכסה מכוסה) בגובה בינוני. כשהמחבת מתחממת, כף את קוביות הרברב ותערובת התפוחים שלך למחבת. מוסיפים 4 כפיות סוכר מגורען אורגני ומערבבים היטב. הורידו את האש לנמוכה בינונית, וכסו. תן לזה להתבשל חמש דקות.

חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס) לכוסות הפילו בזמן שאתם נותנים לקומפוט קצת זמן לבשל. לאחר תום חמש הדקות של הקומפוט, משוך את המכסה ובדוק אותו. כדאי להתחיל לראות לפחות התקדמות לעבר התערובת שמתחילה להיראות קצת כמו רוטב תפוחים! מערבבים עוד קצת, מכסים שוב ובהתאם לאופן בו הוא נראה, יתכן שתצטרכו לתת לו עוד 5 דקות ולבדוק שוב. (מומלץ לבשל רק עד שנשארו כמה נתחים מוצקים של ריבס ותפוח, וכשהוא נראה כמו רוטב תפוחים.) כבו את המבער והסירו את הקומפוט מהאש.

מרפדים תבנית בנייר אפייה או בנייר אפייה מסיליקון ומסדרים את כוסות הפילו על הסדין.

כף את הקומפוט לכוסות. מכניסים כ -1,5 כפות לכל כוס. לאחר שמילאתם את הכוסות, קחו 4 כפיות סוכר חום בקערה קטנה ופזרו מעט סוכר חום על גבי כל כוס עד שנכנסתם מעט לכל אחת.

מכניסים את כוסות הפילו לתנור, ואופים כ -10 דקות. אתה יכול להכין כמה שפחות טארטים או כמה שפחות יש לך קליפות.

שאריות הקומפוט חנויות בקלות ומכינות קינוח קר ופירותי נחמד.