איך מכינים אצבעות של גברת מטוגנת פיקנטית?
כדי ליצור אצבעות של גברת מטוגנת חריפה, חתוך את החלקים העליונים והתחתונים מאצבעות הגברת, ואז חתך חריצים אנכיים באמצע כל אחת מהן. לאחר מכן, מטגנים את אצבעות הגברת ב 3-4 כפות שמן עד שהדביקות נעלמת. במחבת אחרת מטגנים רסק שום ג'ינג'ר, בצל ועגבניות עד שהבצלים משחימים והעגבניות רכות. מערבבים את אצבעות הגברת ותערובת הבצל יחד. לסיום מערבבים פנימה את המלח, אבקת הצ'ילי, הקטשופ והצ'ילי הירוק. לקבלת טיפים מה להגיש עם אצבעות גברת מטוגנות חריפות, המשך לקרוא!
כדי ליצור אצבעות של גברת מטוגנת חריפה, חתוך את החלקים העליונים והתחתונים מאצבעות הגברת, ואז חתך חריצים אנכיים באמצע כל אחת מהן.
אם אתם מחפשים לג'ז את ארוחת הערב עם קצת צבע וטעם, אצבעות אצבעות מטוגנות מתובלות הן הדרך ללכת. הם בכלל לא קשים, אך עדיין מרשימים.
- Ladyfingers
- 1-2 עגבניות
- בצל 1 גדול
- משחת שום זנגביל
- מלח לטעימה
- פלפל אדום לפי הטעם
- קטשופ עגבניות
- אבקת צ'ילי אדומה
- לימון 1
- 1קנה כמה אצבעות טריות.
- 2שטפו אותם וטפחו עליהם בעזרת מגבת נייר.
- 3חותכים את החלק העליון והתחתון של האצבעות.
- 4חותכים חריץ אנכי באמצע האצבעות.
- 5הניחו אותם בצד.
- 6קובצים עגבניות, קוצצים בצל וכוסברה, וחותכים צ'ילי ירוק.
- 7הניחו מחבת על הכיריים והוסיפו 3-4 כפות (44,4-59,1 מ"ל) שמן בתבנית.
- 8מוסיפים את האצבעות והמטגנים אותן עד שהדביקות נעלמת.
- 9מוציאים את האצבעות מהמחבת ומניחים בצד.
- 10בתבנית אחרת, הוסיפו 2-3 כפות (29,6-44,4 מ"ל) שמן, הוסיפו רסק שום ג'ינג'ר וטגנו אותו קלות.
- 11מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
- 12מוסיפים עגבניות ומבשלים אותן עד לריכוך.
- 13מוסיפים מלח, אבקת צ'ילי וקטשופ ומערבבים היטב. ואז מוסיפים את הצ'ילי הירוק ומערבבים שוב.
- 14הוסיפו את האצבעות והערבבו אותן יחד.
- 15מעבירים לכלי הגשה.
- 16סחט כמה טיפות לימון על אצבעות הגברת.
- 17מגישים עם לחם טרי, נאן או אורז.
- 18תהנה!
לקבלת טיפים מה להגיש עם אצבעות גברת מטוגנות חריפות, המשך לקרוא!
- הסר את זרעי הצ'ילי הירוק אם אתה רוצה להפוך את המנה לפחות חריפה.
- אפשר להחליף שמן בישול בשמן זית באופציה בריאה יותר.
- אם אתם רוצים עוד רוטב במנה הזו, הוסיפו עוד קטשופ, בצל, עגבניות ואבקת צ'ילי אדומה.
- אם תרצו להפוך את המנה לחריפה יותר, הוסיפו עוד צ'ילי ועוד תבלינים.
- היזהר בעת השימוש בסכין.
- 2 מחבתות
- שמן בישול
קרא גם: איך לעשות Nage?
שאלות ותשובות
- היתרונות של האצבעות?הם ממלאים את הבטן. במיה היא ירק, אך הטיגון באמת מבטל את יתרונותיו הבריאותיים.
- רשימת המרכיבים אינה דורשת כוסברה או צ'ילי ירוק. באיזו כמות יש להשתמש בכל אחד מהם? האם עלי להשתמש בכוסברה מיובשת או טרייה?כוסברה וצ'ילי ירוק הם חיך טעם מיוחד במיוחד. יש אנשים שאוהבים המון צ'ילי ירוק (לתבלינים); אחרים, לא כל כך הרבה. הוסיפו כמה שתרצו! באשר לכוסברה, זה בדרך כלל טוב יותר, מכיוון שהוא יכול להיות יבש למדי בטיגון.
