איך מכינים חמוצים 'סאווי'?
אתה יכול לשים צלחות כבדות או קערה על ה'סאווי 'כדי לוודא שה'סאווי' ספוגים היטב בתוך המים המלוחים.
חמוצים 'סאווי' פופולריים בקרב סבהאן בעיקר סינים. אנשים מקומיים אוהבים לאכול את זה עם מרק דגים או 'איקאן מאשין' מיובש. להלן שלבים כיצד להכין זאת.
- 1ייבש את ה'סאורי '.
- 2קח 5 צרורות של 'סאווי' ותלה אותו תחת השמש למשך כשעה.
- 3שטפו אותו ביסודיות עד לנקותו.
- 4מגלגלים וקושרים אותם כדי שיהיה עגול.
- 5הכן מי מלח כדי להשרות את ה"סאווי ".
- 6שוטפים 5 כוסות אורז.
- 7קח את המים האורז השטופים הראשון והוסף 5 כפות מלח.
- 8ערבב את זה.
- 9משרים את ה'סאו '.
- 10הכניסו את ה"סאגי "העגול לאורז המים הכביסה המלוחים.
- 11ודא שכל ה"סאווי "נמצא באורז מים שטופים מומלחים.
- 12השרו אותו במשך כחמישה ימים.
- 13לאחר 5 ימים, הוציאו אותו ושטפו אותו שוב
- אם אתה רוצה שהמלפפונים החמוצים 'סאו' לא יהיו מלוחים מדי, תוכלו להפחית את המלח.
- אתה יכול לשים צלחות כבדות או קערה על ה'סאווי 'כדי לוודא שה'סאווי' ספוגים היטב בתוך המים המלוחים.
- אתה יכול לשמור את המלפפונים החמוצים 'sawi' במקרר למשך שבועיים אם אתה לא רוצה לאכול אותם מיד.
- אתה יכול להוסיף חמוצים 'סאווי' למרק הדגים שלך או לכל מתכון.
- אל תשרו את ה'סאובי 'יותר משבועיים או שהוא יתקלקל
- אל תייבשו את ה'סאווי 'יותר מדי זמן או שהוא לא יהיה טעים פריך.
קרא גם: איך לבשל עם פירות חורף?
