איך מגדלים גזר?
לגידול גזר, בחר מקום בגינה שלך עם שמש מלאה או חלקית ושחרר את האדמה כדי לשחרר אותה מגושים קשים. שלושה שבועות לפני הכפור האביבי האחרון, זרע את זרעי הגזר שלך. אתה יכול למרוח את הזרעים שלך באופן אקראי או לשתול אותם בשורות ולהתיז כמה זרעים כל 1 עד 5 ס"מ. מכיוון שגבעולי הגזר מגיעים לגובה 5 ס"מ, אפשר לגזר החזק יותר לצמוח על ידי משיכת הגבעולים הקטנים יותר החוצה. הגזר שלך מוכן לקציר כשהכתר בולט מעט מהאדמה. לקבלת ייעוץ ממבקר הגננים המקצועי שלנו כיצד לטפל בצמחי הגזר הגדלים שלך, כולל מתי לכסות את השתילים, המשך לקרוא!
במקור מצרפת, גזר נאנט הוא גזר גלילי עם קצות מעוגלים שגדלים שישה עד תשעה סנטימטרים.
לגזר היו שורשים מילוליים למרגלות אפגניסטן. כשהגזר הופיע באירופה מתישהו בסביבות המאה ה -12, הם כנראה גדלו בצבעים עזים כמו אדום, צהוב, כתום, סגול ולבן. בהשתייכות למטפחות המשפחתיות, גזר חולק קווי דמיון בין השאר לפטרוזיליה, סלרי, פטרניפה ושומר. קל מאוד לגדל גזר מזרעים בגינה שלך, מקופסת אדניות או אפילו בסיר גדול. כל עוד תכין את האדמה כראוי לפני השתילה, הגזר שלך ישגשג כמעט בכל אקלים. בצע את השלבים הבאים לגידול גזר עסיסי ויפה בתוך כ- 70 עד 80 יום.
חלק 1 מתוך 4: בחירת זן
- 1בחר זן עם גודל וצורת שורש המתאימים לאדמה שלך. ישנן שש קטגוריות עיקריות של גזר המכילות כמה תת סוגים.
- צ'נטניי. גזר Chantenay גדל בין האדמה לחמישה עד שישה סנטימטרים וניתן לגדל אותם ברוב סוגי הקרקע, אם כי הם מעדיפים תנאי קרקע עשירים וכבדים.
- כדור מסוג. ידוע גם בשם "Thumbelina", גזר מסוג הכדור דומה מאוד ל- Chantenay, אם כי הם לא גדלים כל כך הרבה זמן.
- דנברס. גזר דנברס הם גזר גדול בצורת גוש הזקוק לאדמה כבדה ועשירה בחומרים מזינים על מנת לשגשג. האדמה אינה חייבת להיות עמוקה.
- נאנט. במקור מצרפת, גזר נאנט הוא גזר גלילי עם קצות מעוגלים שגדלים שישה עד תשעה סנטימטרים. כמו דנברס, הם משגשגים באדמה עשירה ורדודה.
- הקיסר. זן זה, המצוי בדרך כלל במכולת, זקוק לאדמה עמוקה ואוורירית. גזר הקיסר מאופיין בשורשים הארוכים והצירים במיוחד שתלויים בקצה הגזר. הם מאוד מיוחדים לגבי תנאי הקרקע שלהם, אז וודא שהאדמה שלך עמוקה, עשירה, אוורירית, ויש לה ניקוז טוב לפני שתנסה לשתול זן זה.
- אמסטרדם: מדובר בזן קטן שאורכו כ -8 ס"מ (76 מ"מ), מה שהופך אותם לאידיאליים לאדמה רדודה או לתנאי קרקע גרועים יותר. ניתן לקצור אותם גם קודם.
- 2בחר את סוג הזרע שלך. זרעי גזר מגיעים או גולמיים, מצופים בשכבת חימר בנטוניט או מטופלים בקוטל פטריות. למרות שהם יקרים יותר, זרעים מכוסים בחימר טובים יותר בשמירה על לחות במהלך הנביטה מאשר בזרעים שאין עליהם ציפוי מוחל. אם ברצונך להרים רגל במשחק הגידול ולהקל על תהליך הנביטה, בחר בזרעים מצופים. בנוסף, קל יותר לטפל בזרעים מצופים וכך תוכלו לשלוט היכן הם מרווחים טוב יותר מאשר זרעים שאינם מצופים. ריווח מדויק מבטל את הצורך לדלל צמחים בהמשך תהליך הגידול.
חלק 2 מתוך 4: הכנת הגינה שלכם
- 1בחר אזור עם שמש מלאה או חלקית. למרות שהשמש המלאה היא הטובה ביותר, גזר יכול להתמודד עם קצת צל שכן הם יבול מזג אוויר קריר.
- 2שחררו את האדמה. הגורם החשוב ביותר בכל הנוגע לגידול גזר הוא לוודא שהאדמה משוחררת היטב. השתמש בכף כדי לשחרר את האדמה באזור השתילה שלך ביסודיות רבה.
- הסר את כל הסלעים או האדמה הקשה והמגושמת מהאזור. השתמש במגרפה כדי לתפוס אבנים קטנות. אתה רוצה שהאדמה תהיה רכה ולא קשה וחימרית.
- אם האדמה דמויי חרסית מדי, תוכלו לרכך אותה על ידי הוספת חומר אורגני (כגון גזרי חצר או זבל), חול או קומפוסט לאדמה. אם לא תעשה זאת, הגזר לא יגיע למצב טוב.
- ייתכן שתרצה לבנות מיטה מוגבהת שתוכל לשתול בה את הגזר. מכיוון שגזר דורש תנאי קרקע כה קשים, זה יכול להיות מועיל להתחיל בשטח שתילה חדש לחלוטין במקום לנסות להתאים אחד קיים. השתמשו בעץ ארז לבניית ערוגות האדניות, מכיוון שהוא אינו מעצב כאשר הוא נרטב.
- 3בדוק את דרגת האדמה שלך. גזר כמו אדמה מעט חומצית עם pH בין 5,8 ל -6,8. במשרד ההארכה החקלאי המקומי שלך צריכים להיות זמינים טפסים לבדיקת אדמה, שקיות והוראות.
- 4דשן את האדמה בזבל, קומפוסט או כל דשן אורגני אחר. מערבבים כארבעה סנטימטרים של קומפוסט אורגני לתוך האדמה שלך. זה יעזור לזרעים לנבוט באדמה ולעודד ייצור קשה.
ידוע גם בשם "Thumbelina", גזר מסוג הכדור דומה מאוד ל- Chantenay, אם כי הם לא גדלים כל כך הרבה זמן.
חלק 3 מתוך 4: שתילת הגזר
- 1התחל לזרוע את זרעי הגזר שלושה שבועות לפני כפור האביב האחרון. לאחר מכן זרעו בהדרגה זרעים נוספים פעם בשבוע בשבועיים-שלושה הבאים לאחר השתילה הראשונית.
- גזר כמו אקלים קריר. אם אתה שותל באזור קשיחות USDA או חם יותר, עליך לזרוע את זרעי הגזר שלך בסתיו או בחורף.
- שוב, וודא שהאדמה שלך מעובדת היטב ומשוחררת לפני שתחליט לשתול.
- לחלופין, למד לגדל גזר בסיר. תהליך גידול הגזר בסיר זהה כמעט לאדמה או לארגז אדניות. אתה רק צריך לוודא שהסיר שלך עמוק מספיק כדי להחזיק את הגזר ולאפשר לשורשים להתרחב.
- 2או למרוח את הזרעים באופן אקראי או לשתול בשורות. אם נטיעת בשורות, חלל הזרעים על 1-5 ס"מ (2,5-5,1 ס"מ) בנפרד בחפירה רדודה, לא יותר מ 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) עמוקה. מרווח כל שורה של גזר 8-25 ס"מ (20-25 ס"מ) זה מזה.
- 3מכסים את הזרעים עם כ 1/2 אינץ '(1,3 ס"מ) של אדמה עשירה. אתה יכול להשתמש בקומפוסט, לשתול תערובת אדמה, ואפילו לערבב מעט חול, במיוחד באזורים חמים יותר. חול עוזר לתמוך בשתילים הגדלים.
- 4עקוב אחר השתילים שלך. לזרעים ייקח כשבוע עד שלושה שבועות לנבוט בהתאם לטמפרטורת האדמה. ככל שהאדמה קרה, כך לוקח לזרעים לנבוט זמן רב יותר.
- 5השקו את הגזר בזהירות רבה לאחר השתילה. הזרעים הם קלילים ושבירים ויכולים להישטף בקלות אם אתה משקה יותר מדי או נמרץ מדי.
- 6גרפו את האדמה. כשבוע לאחר שתילת הגזר, אתה יכול לגרוף בעדינות אדמה כדי שעשבים לא יגדלו. זה ישבש כל עשבים שאולי כבר השתרשו. היה עדין מאוד בזמן שאתה עושה זאת וגרף בניצב לשורותיך. זה לא יפריע לזרעי הגזר.
קרא גם: איך משמרים ורדים לחג המולד?
חלק 4 מתוך 4: טיפול בצמחי הגזר שלך
- 1שמור על אדמת לחות כל העת. אם אתה באקלים חם, פירוש הדבר להשקות את צמחי הגזר שלך מדי יום. רק הקפד לא לשטוף את הזרעים השבריריים או לפגוע בשתילים הנובטים בלחץ מים רב מדי. השתמש במזלף עם זרבובים עדינים במקום צינור חזק.
- 2החל מרק על שתילים מנבטים. הוסף כמה סנטימטרים של עלה, קליפת עץ או חציר לאדמה סביב השתילים כדי לאטום את הלחות.
- שולפים ידנית את כל העשבים המתפתחים דרך הכיסוי. עשו זאת בעדינות כדי לא להפריע לשורשי הגזר.
- הקפידו לכסות כל חלק של הגזר עצמו שמתחיל לצמוח מהאדמה בחיפוי. אם כתר הגזר נחשף לאוויר, הוא יהפוך למר.
- 3דליל את הגזר. כאשר צמרות הגזר מגיעות לגובה שני סנטימטרים, דק את הגזר עד סנטימטר אחד על ידי משיכת צמחי הגזר הקטנים מהקרקע.
- זה מפחית את הצפיפות ומאפשר לגזר הפרט מספיק מקום לגדול ולהרחיב את שורשיהם.
- לאחר שחלפו עוד שבועיים וצמרות הגזר התנשאו לגובה של כמה סנטימטרים, מדללים את הצמחים שוב עד שלושה עד ארבעה סנטימטרים זה מזה. הקפד לא לדלג על שלב זה, מכיוון שגזר צפוף לא יגדל ישר ויכול להיות שלא יתפתח באופן מלא.
- 4קצור את הגזר שלך. ככל שהם גדלים וארוכים יותר, כך הם מתוקים ועסיסיים יותר. עם זאת, אתה יכול לקטוף ולאכול אותם ברגע שהם גדלים מספיק כדי לאכול, מה שלרוב לוקח בין חודשיים לשלושה לאחר השתילה. אתה יכול לדעת אם גזר הוא מוכן לקצור כאשר הכתר הוא דבק מעט מתוך האדמה ואת בקוטר של הגזר הוא כ 3/4 אינץ '(1,9 ס"מ) לרוחב.
- משוך ידנית את הגזר מבסיס הירק כדי למנוע פגיעה בשורשים. קח את בסיס הירק ונענע את הגזר לפני שאתה מושך ישר למעלה.
- השקו את שטח השתילה לפני שאתם מושכים את הגזר למעלה כדי לשחרר את האדמה ולהקל על משיכת הגזר מבלי לפגוע בשורשים.
מכיוון שגבעולי הגזר מגיעים לגובה 5 ס"מ, אפשר לגזר החזק יותר לצמוח על ידי משיכת הגבעולים הקטנים יותר החוצה.
- כדי לאחסן גזר, חתוך את החלק העליון ושטוף את כל הלכלוך במים קרים. מכניסים למקרר למשך עד ארבעה שבועות.
- שמור תמיד שתילי גזר לחים לחלוטין.
- עקוב אחר הגזר שלך מדי יום כדי לוודא ששום דבר לא נפגע.
- אם אתה רוצה לגדל גזר גדול ולהשתתף בתחרויות ירקות ענקיות, קנה זרעי Flakkee או Berlicumer מהמשתלה המקומית שלך.
גזר Chantenay גדל בין האדמה לחמישה עד שישה סנטימטרים וניתן לגדל אותם ברוב סוגי הקרקע, אם כי הם מעדיפים תנאי קרקע עשירים וכבדים.
- היו מודעים לעופות רעבים שיכולים לגנוב את הזרעים.
- אל תתנו לשתילי גזר להתייבש.
- דלקת עלים היא המחלה השכיחה ביותר שנגרמת על ידי גזר. אתה יכול לדעת אם לצמח יש דלקת עלים כתמים מימיים לבנים או צהובים שבסופו של דבר משחימים.
- צבאים, גופרים, חוטבי עץ וארנבות אוהבים מאוד לגנוב גזר.
שאלות ותשובות
- אילו צבעים יכולים להיות גזר?גזר הוא בעיקר בצבע כתום. עם זאת, יש להם גם לא מעט גרסאות צבע, כך שהן יכולות להיות אדום, סגול, לבן או צהוב, תלוי במגוון שנרכש.
- כאשר שותלים גזר בשורות, עד כמה השורות צריכות להיות פרושות?השאירו 15 ס"מ בין כל גזר ו -30 ס"מ בין כל שורה. אתה יכול למקם אותם קצת יותר קרוב אם אתה חייב, אבל המרווח הזה אידיאלי.
- האם גזר זקוק לצל וגם לאור שמש?כן. אם יש להם יותר מדי אור שמש, הם עלולים למות, אבל אם הם לא יקבלו מספיק, הם לא יגדלו כראוי.
- האם אוכל לגדל גזר בטמפרטורה של 25-35 צלזיוס?טמפרטורות גידול אופטימליות לגידולים אלה הן 15 עד 20 צלזיוס, עם מינימום של 5 צלזיוס ומקסימום של 24 צלזיוס. הטמפרטורה המינימלית להנבטה היא 2 צלזיוס עם טווח אופטימלי של 10 עד 25 צלזיוס. טמפרטורת הנביטה האופטימלית לפרזניפס היא 18 צלזיוס וגזר הוא 25 צלזיוס. הטמפרטורה המקסימלית להנבטה היא 30 צלזיוס ו -35 צלזיוס בהתאמה. גידולים אלה מעדיפים תנאי עונה קרירים. טמפרטורות נמוכות וגבוהות מפחיתות את נביטת הזרעים. גם גזר וגם עלי העלווה נפגעים מכפור (1,5 צלזיוס), אך בדרך כלל זה לא משפיע על השורשים. כאשר יש הקפאות מעל ל 24 שעות, הכתרים עלולים להיפצע וגזר אלה לא ישמרו טוב.
- האם אוכל להשתיל גזר?כן, חופרים בעדינות סביב הגבעול ומושכים את הגזר. השתל לאדמה מעובדת היטב.
- מאיפה אוכל להשיג זרעי גזר?רוב החנויות כמו וולמארט והום דיפו מוכרות זרעי גזר. ניתן גם להשיג זרעי גזר במדור הגינון בחנויות אחרות או באינטרנט.
- כמה זמן ייקח לגזר לגדול?בדרך כלל לוקח לגזר להתבגר בין 70 עד 80 יום. גזר הם צמחים דו שנתיים. אם תשאיר אותם באדמה, החלקים העליונים יפרחו וייצרו זרעים בשנה השנייה.
- האם אוכל לגדל גזר בעציץ?כשתיל אתה יכול, אך ברגע שהוא מתחיל לגדול, שתול אותו באדמה מכיוון שהגזר יצטרך מקום לגדול מתחת לאדמה.
- כמה זמן לוקח לגזר לצמוח?לגזר לוקח 70-80 יום להתבגר.
- מהי אדמה מגושמת?אדמה מגושמת היא כאשר האדמה נאספת - כמעט כאילו הייתה כדור. כדי לשחרר אותו, אתה רק צריך לפרק אותו בעזרת האת, על ידי חבטה או דרך אחרת.
