איך מכינים משולשי טאקו?

נמאס לכם לאכול טאקו רגיל? מתכון משולש טאקו זה מספק דרך חדשה וטעימה להפוך מרכיבי טאקו רגילים למנה פריכה ויפה. על ידי ביצוע השלבים הפשוטים הללו, תוכלו להכין כ -20 משולשי טאקו אשר ירשימו את כל מי שמנסה אותם!

רכיבים

1 בצל צהוב פרוס
פלפל אדום אדום 1 פרוס
פלפל ירוק 1, פרוס
1 כף שמן זית
1 כפית מלח
0,5 כפית פלפל
1 כפית פפריקה
1 כפית אבקת צ'ילי
כפית כמון
1 כפית אבקת שום
1 כפית אורגנו מיובש
1 סיד, מיץ
1 כוס עוף מבושל, מגורר
1 פחית שעועית שחורה, מנוקזת ושטיפה
1 כוס בקר טחון, מבושל
10 טורטיות קמח
2 כוסות תערובת גבינה
1 ביצה גדולה, מוקצפת בקערה
שמנת חמוצה להגשה
סלסה, להגשה

צעדים

1

מערבבים ירקות ותבלינים. מוסיפים לתבנית גדולה את שמן הזית, הבצל, הפלפל האדום והירוק, מלח, פלפל, פפריקה, אבקת צ'ילי, כמון, אבקת שום ואורגנו מיובש. מערבבים לשילוב.
2

מבשלים את הירקות. מוסיפים את הלימון המוזה למחבת ומבשלים את הירקות במשך כ -5 דקות על אש בינונית, או עד שהם רכים.
3

מפרידים את הירקות לשלוש קערות גדולות.
4

מערבבים את הירקות עם עוף, שעועית ובשר בקר טחון. מוסיפים את שלם העוף הגרוס לאחת משלוש הקערות, מערבבים עד שהכל מעורבב. ממלאים את שתי הקערות האחרות באותה הדרך בבשר טחון ובשעועית שחורה.
5

חותכים טורטיה מקמח לשניים בעזרת סכין.
6
מוסיפים מילוי לטורטייה. בחרו מילוי ושמו כף במרכז אחד מחצאי הטורטייה. מפזרים תערובת גבינות רצויה.
- וודאו שהמילוי נשאר באמצע המשולש ולא מדמם עד קצה הטורטייה.
7

מקפלים כל פינה על האמצע ויוצרים משולש.
8

מברישים את הקצוות הפתוחים של הטורטייה בשטיפת ביצים. הקציפו את הביצה כך שילוב הלבן והחלמון. זה יוצר את שטיפת הביצים שלך.
9

אוטמים את הטורטייה. לחץ היטב על כל הקצוות הפתוחים של הטורטייה בעזרת מזלג כדי לאטום את התוכן שבתוכו.

טיפ: במהלך שלב זה חשוב להפעיל מספיק כוח בכדי לאטום את המשולש על מנת למנוע מהתוכן לצאת בזמן הטיגון. פעמים רבות, כניעות מה מזלג אל הטורטייה נראות לעין לאחר האיטום.
10

המשיכו עם הטורטיות והמילויים שנותרו. חזור על התהליך כדי ליצור משולשים רבים ככל שהמילוי יאפשר. זה צריך להיות בסביבות 20 משולשים.
11

מחממים שני סנטימטרים של שמן ל 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) במחבת עמוקה.
12

מטגנים את משולשי הטאקו. לאחר שהשמן חם מניחים את משולשי הטורטיה בתבנית ומבשלים מכל צד למשך 3 דקות, או עד שהם מזהיבים.

טיפ: אל תוסיף את כל משולשי הטאקו לתבנית בבת אחת, הם לא צריכים להיות מוערמים זה על זה.
13

מסננים את המשולשים על מתלה.
14

מוסיפים שמנת חמוצה וסלסה. תהנה!

קרא גם: איך מכינים צ'וריסו וביצים?