איך להכין זריקות ג'לו אבטיח?

להכנת זריקות ג'לו של אבטיח חותכים 10 לימונים לשניים ומיצים. לאחר מכן, סובב את הקליפות כלפי חוץ, הפריד את המשטח מהקליפה והפנה אותן בצד ימין החוצה כך שיהיו לך 10 קליפות חלולות. לאחר מכן, הרתיח 1 כוס מים בסיר, הוסף את הג'לטין והקציף את הוודקה. לבסוף מוזגים את תערובת הג'לטין לחצאי הליים החלולים ומכניסים למקרר למשך 2-4 שעות עד שהג'לטין מתייצב. חותכים את חצאי הליים ל -4 מנות שוות, מניחים את "האבטיחים" על מגש, ומגישים אותם. לקבלת טיפים להכנת צילומי ג'לו עם אבטיח אמיתי, המשך לקרוא!

Sabrina Richards
Sabrina Richards
• 5 דקות קריאה
להכנת זריקות ג'לו של אבטיח חותכים 10 לימונים לשניים ומיצים
להכנת זריקות ג'לו של אבטיח חותכים 10 לימונים לשניים ומיצים.

ג'לטין אבטיח שמונח ומוגש בתוך קליפות ליים מעניק לזריקות אלו מראה חגיגי של אבטיחים מיניאטוריים.

רכיבים

ג'לטין אבטיח

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בג'לטין אבטיח
שיטה 1 מתוך 2: שימוש בג'לטין אבטיח.

מנות: 40

  • 10 לימונים, חצויים
  • 1 ג'לטין באריזת 3 גרם (85 גרם)
  • כוס אחת (240 מ"ל) מים
  • כוס אחת (240 מ"ל) וודקה

ליקר אבטיח מבולבל ואווז אפור

מנות: 40

  • 10 לימונים, חצויים
  • 1 חבילה 3 גרם (85 גרם) ג'לטין שקוף
  • כוס אחת (240 מ"ל) מים
  • כוס אחת (240 מ"ל) וודקה אווז אפור
  • 1 כוס (240 מ"ל) ליקר בטעם אבטיח (פוקר או שנאפס)
  • 0,25 אבטיח

שיטה 1 מתוך 2: שימוש בג'לטין אבטיח

  1. 1
    מיץ את הליים בעזרת מסחטה. תן למיץ לרדת דרך מסננת לקערה, כך שתוכל לתפוס את הזרעים בקלות.
  2. 2
    שמרו את המיץ לשימוש אחר.
  3. 3
    הפוך את קליפות הסיד כלפי חוץ.
  4. 4
    מצא את הממברנה המחברת את הגומה לקליפה ומשוך עליה כדי להפריד את הגומה משאר הגיר, בעזרת סכין חיתוך במידת הצורך.
  5. 5
    סובב את הליים בצד ימין החוצה, כך שהם דומים לכוסות חלולות.
  6. 6
    מקם את קליפות הסיד על דף עוגיות כך ששוליהן נוגעים ללב. זה יבטיח שהלימונים יישארו זקופים בזמן שהג'לטין מתייצב.
  7. 7
    מרתיחים 1 כוס מים על הכיריים בסיר קטן.
  8. 8
    מוסיפים ג'לטין למים הרותחים ומערבבים במטרפה עד להמסה מלאה.
  9. 9
    מערבבים את הוודקה.
  10. 10
    יוצקים את תערובת הג'לטין לחצאי הליים.
  11. 11
    מכניסים למקרר למשך שעתיים עד 4 שעות עד שהג'לטין מתייצב.
  12. 12
    חותכים את חצאי הסיד ל -4 מנות שוות, בעזרת סכין שף חדה.
  13. 13
    הניחו את "האבטיחים" על מגש והגישו אותם.

שיטה 2 מתוך 2: שימוש בליקר אבטיח מבולבל ואווז אפור

  1. 1
    מיץ את הליים בעזרת מסחטה. תן למיץ לרדת דרך מסננת לקערה, כך שתוכל לתפוס את הזרעים בקלות. שמרו את המיץ לשימוש אחר.
  2. 2
    הפוך את קליפות הסיד כלפי חוץ.
  3. 3
    מצא את הממברנה המחברת את הגומה לקליפה ומשוך עליה כדי להפריד את הגומה משאר הגיר, בעזרת סכין חיתוך במידת הצורך.
  4. 4
    מקם את קליפות הסיד על דף עוגיות כך ששוליהן נוגעים ללב. זה יבטיח שהלימונים יישארו זקופים בזמן שהג'לטין מתייצב.
  5. 5
    בעזרת כדור בלר או כף חורצים את בשר האבטיח.
  6. 6
    מניחים את בשר האבטיח במיכל בו תשתמשו לבלבול. אפשר לבלבל בקבוצות במיקסר מסורתי, או לבלבל הכל בבת אחת בקערה גדולה.
  7. 7
    יוצקים את הוודקה והליקר על האבטיח.
  8. 8
    מערבבים יחד את האבטיח והאלכוהול. השתמש בבלגן מסורתי, או בקצה הבוטה והשטוח של כלי מטבח (כגון ידית של כף מחוררת גדולה).
  9. 9
    מרתיחים 1 כוס מים על הכיריים בסיר קטן.
  10. 10
    מוסיפים את הג'לטין למים הרותחים ומערבבים את הג'לטין במטרפה עד שהוא מתמוסס לחלוטין.
  11. 11
    מערבבים את תערובת האבטיח והאלכוהול.
  12. 12
    יוצקים את תערובת הג'לטין לחצאי הליים.
  13. 13
    מכניסים למקרר למשך שעתיים עד 4 שעות עד שהג'לטין מתייצב.
  14. 14
    חותכים את חצאי הסיד ל -4 מנות שוות, בעזרת סכין שף חדה.
  15. 15
    הניחו את "האבטיחים" על מגש והגישו אותם.

טיפים

  • על כל כוס אחת (240 מ"ל) של מיץ ליים שאתה סוחט מהליים שלך, הוסף 6 כוסות (1,41 ליטר) מים, 0,5 כוס (100 גרם) סוכר ו -3 כפיות דבש. מערבבים יחד את חומרי הלימה ומגישים את הלימה עם זריקות הג'לו שלכם. החלף חלק מהמים בוודקה, אם תרצה בכך.
  • מיץ הלימונים לפני שאתם חופרים את הגומה מקלה על העבודה בהרבה. אם לא תסיר את הגומה, הוא נראה מתחת לג'לטין בצילומי ג'לו.
  • אתה יכול להחליף ג'לטין עם אגר-אגר עבור דרישות תזונתיות אם תרצה בכך.
  • כדי לגוון את הטעם, החליפו במתכון שנאפס תפוחים חמוץ לוודקה.
  • השתמשו בשומשום או במלח ים שחור להכנת גרעיני האבטיח.

אזהרות

  • צילומי ג'לו מכילים וודקה (אלכוהול). אם אתם מגישים זאת לילדים, הכינו אותו ללא וודקה, השתמשו במקום במים.

דברים שתזדקק להם

  • לנפות
  • קערה
  • מסחטת מיץ
  • סכין קילוף
  • נייר אפייה
  • סכין שף חדה
  • מבולבל
קרא גם: איך מכינים דיקירי תות?

שאלות ותשובות

  • מהו ג'לטין?
    ג'לטין הוא מרכיב ללא טעם שמקורו בקולגן מן החי. זה יכול לעבות אוכל או לתת לו מרקם מצחיק דמוי ג'לו.
  • האם אוכל להפוך את זה ללא אלכוהולי?
    כן, פשוט השתמשו בג'לטין בטעם אבטיח או הוסיפו אבטיח מחית לג'לטין רגיל מבלי להוסיף אלכוהול למתכון.
  • האם אוכל להשתמש בטקילה במקום בוודקה?
    אתה יכול, אבל לצילומי ג'לו יכול להיות טעם אחר.
  • האם אוכל להכין זאת ללא הג'לטין?
    לא. בלי הג'לטין, הנוזל לא יתמצק, אלא פשוט יתקרר.

קרא גם:

  1. איך מכינים תבנית ג'לו?
  2. איך מכינים אננס הפוך עוגות ג'לו?
  3. איך להכין זריקות ג'לו עליזות?
מאמרים בנושאים דומים
  1. איך מכינים ליקר ליקר אספרסו מרטיני?Janessa Boyle
  2. איך מכינים תפרחת עלולה לפרוץ?Carolanne Bahringer
  3. איך מכינים "קוקיטו" פורטו-ריקני (משקה קרם קוקוס) לחג המולד?Lauriane Leannon
  4. איך מכינים הוואי כחול?Leonor Kertzmann Sr.
  5. איך מכינים קוקטייל לבריכת שחייה?Nakia Murazik
  6. איך מכינים מרטיני טירמיסו?Darlene Hamill
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail