איך מכינים עוף מוקפץ עם אטריות ראמן?
זה כולל בישול אטריות ראמן, ירקות מרק אטריות עוף מהבילים באותו סיר כמו הראמן, והוספת תיבול ועוף מבושל למנה ביתית ובביתית.
זה מיועד לסטודנטים קולביים רעבים שרוצים מתכון ראמן פשוט אך טעים המושרה בצ'ייסר הקלאסי: מרק אטריות עוף. זה כולל בישול אטריות ראמן, ירקות מרק אטריות עוף מהבילים באותו סיר כמו הראמן, והוספת תיבול ועוף מבושל למנה לבבית וביתית.
- 1 ק"ג של חזה עוף
- 1 כף שמן צמחי
- 2 כוסות סלרי קצוץ
- 2 כוסות גזר קצוץ
- 2 כוסות מים
- 2 חבילות ראמן עוף
- 1 עד 2 חבילת תיבול ראמן עוף
- תיבול לפי הטעם (מלח, פלפל, תיבול עופות וכו ')
- 1קוצצים את הסלרי והגזר. מכניסים לקערה בינונית כדי לשמור יחד ולא להפריע.
- 2להפשיר את חזה העוף. חותכים את העוף לחתיכות בגודל ביס. מתבלים לפי העדפה.
- 3העבירו את כל החומרים המוכנים לשתי קערות נפרדות, אחת לשני הירקות, ואחת לעוף. הניחו את קערות המרכיבים הללו על הכיריים או על ידן.
- 4הכן מחבת לבישול עוף מתובל.
- 5מדדו שתי כוסות מים לרתיחת ראמן העוף. הכן ראמן לפי הוראות החבילה.
מוסיפים את חבילת התיבול של ראמן עוף (1 או 2, תלוי בהעדפה). - 6מוסיפים את הירקות הקצוצים למים הרותחים ולאטריות הראמן. מניחים מכסה על סיר לאדים. מערבבים מדי פעם ראמן וירקות מהבילים לאטריות שלא יידבקו לתחתית התבנית.
- 7מוסיפים את חבילת התיבול של ראמן עוף (1 או 2, תלוי בהעדפה). המשך בבישול עד שרוב המרק רותח לקבלת עקביות מוקפצת.
- 8מוסיפים עוף מבושל לראמן מבושל וירקות מאודים, מערבבים ומתבלים שוב לפי העדפה.
- 9מגישים ונהנים.
- 10החלף מרכיבים כך שישתנו מתכון לפי העדפה אישית.
- כדי להפחית את רמת הנתרן, השתמש רק בחלק מאבקת ראמן העוף. חבילת התיבול עשירה בנתרן.
- קוצצים ירקות בזמן ההפשרה של העוף.
- אדים את תערובת הראמן והירקות בזמן בישול העוף על הכיריים.
- היו הוגנים כלפי השותפים שלכם ונקו את חלל המטבח וכלים משומשים.
- למד מניסוי וטעייה בבישול חלקי מתכונים מרובים במקביל.
- היזהר עם פריטים רבים כל כך סביב מבערים חמים על גבי כיריים.
- כוסות מדידה
- כף
- סכין חיתוך
- מזלג
- מחבת בינונית
- סיר בינוני עם מכסה לאדים
- קערה בינונית לירקות קצוצים
- קערה קטנה לעוף מוכן
- צלחת או קערה לראמן מבושל
קרא גם: איך מכינים פשטידת עוף מחבת?
