איך משתמשים בעירית?

חלקם בטוחים לאכילה. עם זאת, חלקם רעילים ביותר. קמות המוות ההרריות רעילות ואינן ניתנות לאכילה. בסך הכל, פשוט הימנע מאכילת צמחי בר אלא אם כן אתה מיומן היטב לדעת מהו כל צמח.

ניתן להוסיף עירית לחמאה כדלקמן: קצור ולשטוף את העירית, לנער או לייבש באוויר. לחתוך לחתיכות קטנות. אפשר לחמאה להתרכך בטמפרטורת החדר. מכניסים את החמאה לקערה קטנה, מוסיפים את העירית ומערבבים לאיחוד. כעת הוא יכול לשמש כממרח באותו אופן כמו לחם שום או, לאחר שהצטנן שוב, הפך לכדורי חמאה או תלתלים להגשה.

ניתן לקצור עירית על ידי חיתוך העלים מבסיס הצמח תוך לקיחת כמות שתצטרכו. קחו רק את מה שאתם צריכים בכל פעם, וזכרו שיש להם טעם חזק. העלים הנותרים ימשיכו לצמוח ועלים חדשים יעלו מעלה מהחתוכים.

כן, הפרחים אכילים, בין אם נפתחו ובין אם לא נפתחו. העובדה שהם לא נפתחים פירושה שהם עדיין צעירים, מה שאומר שהם עדינים יותר מאשר עירית ישנה יותר.

עירית יכולה להישמר במקרר. מניחים בתוך שקית סגירה חוזרת ומכניסים למקרר. הם ישמרו היטב עד שבוע. חשוב לשטוף אותם רק לפנינו, מכיוון שהם יגדלו טחב אם יאחסנו אותם רטובים.

כן, זה זיווג נפוץ. זוג אותו עם גבינה קשה, לא חזקה מדי ולא קלה מדי.

כן, אתה יכול להקפיץ אותם בכל מצב שבו היית מקפיץ שום, בצל, בצל קפיצי או בצלצלי שאלוט. עם זאת, עירית כבר טעימה למדי, ותוכלו לגלות שהקפאתם הופכת אותם לעין פחות מורגשת.

הם מאותה משפחה, ואתם עשויים להשתמש בצמרות הירוקות של בצל האביב (המכונה לפעמים גם בצל ירוק) במקום עירית אם אתם צריכים להחליף אחד את השני, אבל הם לא אותו הדבר. עירית הם עשבי תיבול דקים ארוכים, ובצל האביב הוא בצל.

אתה יכול לשמור אותם טריים על ידי הכנסת אותם למקרר. עירית היא שתיבול טוב מאוד ויכולה לשמש קישוט. תוכלו להוסיף אותם לכל מנה בכדי ליצור טעם רענן. הם משתלבים בסלטים, עם פירה, בצ'יפס מוקפץ ובכל מנה שדורשת טעם מתון של בצל.

הנורות אכילות: שמים אותם במרקים לקבלת טעם נוסף. הפרח אכיל גם כן וניתן לצוף אותו במרק כדי להוסיף טעם בצל.