איך לצבוע שוקולד?
כאשר אתה מתכונן לצבוע את השוקולד שלך, הניח בצד פלטה קטנה ושפוך כל צבע צבע לתבנית פלטה נפרדת.
בין אם אתם מתחילים או מקצוענים ותיקים, ציור שוקולד הוא דרך מהנה ויצירתית לבטא את עצמכם בהכנת הקינוחים שלכם. מיומנות זו אולי נראית מרתיעה ממבט אחד, אך קל לתפוס את הכלים והרכיבים המתאימים. הקדיש מספר דקות לקישוט השוקולד שלך, ואז תן לו להתייבש כשעה. עם מספיק סבלנות ותרגול, אתם מכינים פינוקי שוקולד מעוצבים להפליא משלכם!
שיטה 1 מתוך 2: שימוש במכחול
- 1יוצקים כל צבע אכיל שהוגדר מראש לפלטה קטנה. בקר בחנות המכולת המקומית שלך או בחנות לאספקת אפייה וקח כמה בקבוקים של צבעי הצבע המאכל הרצויים שלך. כאשר אתה מתכונן לצבוע את השוקולד שלך, הניח בצד פלטה קטנה ושפוך כל צבע צבע לתבנית פלטה נפרדת.
- תוכלו למצוא פלטת צבעים קטנה בכל חנות לאספקת אמנות. אם אין לך אחת ביד, אל תהסס להשתמש בכוסות קטנות במקום.
- צבע אכיל נוטה להגיע בבקבוקים קטנים. אם אתה עובד על פרויקט בקנה מידה גדול, ייתכן שתרצה לקבל יותר מבקבוק אחד של צבעים מסוימים.
- 2שלבו חמאת קקאו וצבעי מאכל אבקתיים ליצירת צבעים פשוטים. ממיסים את חמאת הקקאו שלך לנוזל ואז מוסיפים בכף צבעי מאכל אבקתיים להכנת "צבע" לשוקולד שלך. וודאו שאתם מערבבים חמאת קקאו ואבקת צבעי מאכל ביחס של 6: 1.
- לדוגמה, אם אתם ממיסים 6 כפות (82 גרם) חמאת קקאו, מערבבים פנימה 1 כף (15 גרם) של צבע מאכל אבקת.
- השתמש בכוסות או מיכלים נפרדים כדי לאחסן כל צבע תוך כדי הכנתו.
- נסה להשתמש ביצרן יוגורט כדי להמיס את חמאת הקקאו שלך - זה יעזור לשמור על עקביות חמה ומומסת באופן עקבי.
- 3צבע צבע שוקולד לבן מחדש עם צבעי מאכל על בסיס שמן. להמיס את השוקולד הלבן שלך כך שיהיה בצורה עקבית ונוזלית. מצקת מעט שוקולד לבן למיכל נפרד ואז שופכים לאט טיפות מרובות של צבעי מאכל. המשך לבחוש את צבע המאכל עד שהוא מעורבב לחלוטין בשוקולד.
- תוכלו למצוא צבעי מאכל על בסיס שמן באופן מקוון, או בחנויות שמוכרות ציוד אפייה מיוחד.
- אל תשתמש בצבעי מאכל על בסיס מים כדי לצבוע מחדש את השוקולד שלך, או שאתה עלול להרוס את העקביות.
- זו דרך נהדרת לגוון שוקולד לבן לפני ששופכים אותו לתבנית!
האם ידעת? אם אתה לא רוצה לטרוח לצבוע חמאת קקאו או שוקולד לבן, שקול להמיס נמס ממתקים במקום!
הניחו את השוקולד שלכם על משטח שטוח, כמו שולחן, כך שתוכלו לצפות אותו בקלות בצבעי מכחול אוויר. - 4טובלים מכחול עבה בצבע לעבודות צבע רחבות. תפסו מברשת צבע נקייה בגודל 1 ס"מ (2,5 ס"מ) אם אתם מתכננים לצבוע מעל חלקים גדולים של שוקולד בצבע אחד. העמיד פנים שאתה מצייר משהו בצבעי מים, ואז טובל את המברשת בצבע המאכל או בשוקולד באותו אופן. מצפים את המברשת כולה כך שתוכלו לכסות את המשטח לחלוטין ולהחיל את הצבעוניות על השוקולד שלכם במשיכות חלקות וקצרות.
- השתמש במברשת נקייה לכל צבע שאתה מתכנן להשתמש בו.
- ניתן להשתמש במברשות צבע רגילות לשם כך! בדוק את חנות אספקת האמנות המקומית שלך אם אין לך ביד.
- 5השתמש במכחול דק כדי לצבוע פרטים משובחים על השוקולד שלך. טבלו מברשת דקה ומחודדת בצבע שבחרתם. צייר על גבי פרטים משובחים של השוקולד בדיוק זהיר, כך שהיצירות המוגמרות שלך ייראו מדויקות ככל האפשר.
- זה טוב לציור תווי פנים או לגזרה של עיצובים שונים.
- 6צבע לאורך קצוות השוקולד שלך בכדי לקבל כיסוי מלא. טבלו את המברשת העבה יותר בצבע הצבע שבחרתם ואז התחילו למרוח את הצבע לאורך קצוות ושולי השוקולד. עבדו במשיכות קטנות וחלקות עד לכיסוי הקצה כולו.
- אסטרטגיה זו עובדת היטב עבור קינוחים קטנים, כמו אוראו מכוסה בשוקולד.
- 7המתן לפחות שעה אחת עד שהשוקולד הצבוע שלך יתייבש. השאירו את השוקולד הצבוע בשטח פתוח, והגדרו טיימר למשך כשעה. הקש קלות על הצבע כדי לראות אם הוא יבש למגע. אם זה עדיין נראה לח, המתן עוד כשעה.
- צבעי מאכל מתייבשים בדרך כלל תוך 15-60 דקות.
ממיסים את חמאת הקקאו שלך לנוזל ואז מוסיפים בכף צבעי מאכל אבקתיים להכנת "צבע" לשוקולד שלך.
שיטה 2 מתוך 2: הברשת שוקולד באוויר
- 1אבטח את הצבע הרצוי בציוד מכחול האוויר שלך. בדוק באופן מקוון או בקר בחנות מיוחדת לאפייה עבור מחסניות וכלי איירבראש שבו השתמשת כדי לצבוע את השוקולד שלך. פעל על פי ההוראות המצורפות לציוד מכחול האוויר שלך כדי לטעון ולהחליף כל צבע כהלכה.
- מברשות אוויר מגיעות בדרך כלל בסגנון טריגר כפול פעולה, או בסגנון טריגר אקדח. עיין במדריך ההוראות שלך כדי לראות איזה סוג של ציוד יש לך.
- ציוד מכחול אוויר מורכב בדרך כלל מאקדח מברשת האוויר בפועל, מדחס אוויר וצינור המחבר את השניים יחד.
האם ידעת? מברשות אוויר מיוצרות באמצעות מדחס, שעוזר לציוד לעבוד כמו שצריך. וודאו שמברשת האוויר שלכם כוללת "מלכודת לחות", היושבת על גבי המדחס ושומרת על לחות לא רצויה להתערבב עם הצבעים שלכם.
- 2עבוד עם השוקולד שלך בחדר של 65 עד 21 מעלות צלזיוס (18 עד 21 מעלות צלזיוס). זכור ששוקולד יימס אם תיגע בו, אז הגדר את שטח העבודה שלך בחלל נוח וקריר מספיק כדי לשמור על שלמות השוקולד שלך. הניחו את השוקולד שלכם על משטח שטוח, כמו שולחן, כך שתוכלו לצפות אותו בקלות בצבעי מכחול אוויר.
- וודאו שסביבת העבודה שלכם יבשה מאוד, ורמת הלחות נמוכה מ -50%.
- זה עשוי לעזור לשמור את השוקולד שלך על גלגל מסתובב או על סוזן עצלה, שתוכל להזיז בקלות.
- ייתכן גם שתרצה להניח מטלית כדי להגן על שטח העבודה שלך.
- 3הרחיקו את מכחול האוויר 6 אינץ '(15 ס"מ) ובזווית של 45 מעלות בזמן הריסוס. מדוד כמה סנטימטרים או סנטימטרים ממשטח השוקולד שלך, כך שהצבע חל באופן עקבי על המשטח. עבד במעגל או סובב את משטח העבודה שלך כדי למרוח את הצבע המוברש בשכבה אחידה על השוקולד שלך.
- אל תחזיק את זרבובית מברשת האוויר לאורך כל הדרך! במקום זאת, הפעל לחץ קטן על צביעה עקבית יותר.
- אתה יכול גם להשתמש בצבעי מברשת אוויר-ברק מבריקים כדי להעניק לשוקולד שלך ברק מהנה.
טבלו את המברשת העבה יותר בצבע הצבע שבחרתם ואז התחילו למרוח את הצבע לאורך קצוות ושולי השוקולד. - 4המתן מספר דקות לייבוש הצבע המוברש שלך. בדוק פעמיים את ההוראות על צבע המאכל שלך כדי לראות מהו זמן הייבוש המומלץ. תלוי במוצר, ייתכן שתוכלו להתמודד עם השוקולד שלכם תוך מספר דקות של צחצוח אוויר!
- 5החל צבעי בסיס לפני הוספת מבטאים נוספים. ראו את השוקולד שלכם כמו ציור - לפני שתוסיפו פרטים מהנים, עליכם לרסס את צבעי הרקע מבעוד מועד. לאחר צבעי הבסיס במקום, תוכלו לשחק עם דוגמאות שונות ועיצובים מהנים אחרים על השוקולד שלכם!
- בדוק באופן מקוון או בחנות לאספקת אפייה על שבלונות מהנות שתוכל להשתמש בהן על השוקולד שלך.
- זה עשוי לעזור לקבוע פיסת נייר קלף לאזור העבודה שלך אם אתה מודאג מפני נזילות.
קרא גם: איך לצייר גרניום בצבעי מים?
