איך גוזמים שמיר?
ניתן לגזום שמיר בכל עת בשנה כשהוא ירוק וגדל. חתוך את העלים מלמעלה, מה שיעודד את הצמח לצמוח כלפי חוץ במקום כלפי מעלה. עם זאת, וודא שאתה משאיר לפחות שני שליש מהצמח כאשר אתה גוזם אותו כך שהוא לא נבול. בכל פעם שאתה מבחין בפרחים הגדלים על הצמח שלך, צבט אותם באצבעותיך. זה ימנע מהצמח שלך לעבור לזרע וישמור עליו בריא. אם אתה קוטף שמיר לאוכל שלך, אתה יכול פשוט לצבוט ענפים קטנים בעזרת האצבעות. אם אתה רוצה לאחסן שמיר, חתוך יורה הגדלים מעל הגזע הראשי בזווית מאונכת. לקבלת טיפים נוספים מאת מחברנו לגינון, כולל אופן אחסון השמיר הטרי שלך, המשך לקרוא!
בסוף עונת הגידול, חתוך את השמיר חזרה לקרקע ושמור את עשבי התיבול על ידי ייבושם.
שמיר הוא עשב רך הגדל במהירות ללא עזרה רבה. בזמן שאתה יכול לגזום אותו בחזרה כדי לעצב אותו, אתה בדרך כלל לא צריך. עם זאת, אתה יכול לקצץ אותו לקציר חלק מהשמיר לאורך כל עונת הגידול לשימוש ולאחסון. בסוף עונת הגידול, חתוך את השמיר חזרה לקרקע ושמור את עשבי התיבול על ידי ייבושם.
שיטה 1 מתוך 3: חיתוך ועיצוב שמיר
- 1חתוך עלים מלמעלה כדי לעודד צמיחה בושית. נסה לקטוף עלים ליד החלק העליון של הצמח כדי לקצץ אותו. זה יעודד את הצמח לצמוח כלפי חוץ ולא כלפי מעלה.
- כשאתה מסתכל על צמח שמיר, תראה גבעולים זעירים רבים יורדים מהענף הראשי, כל אחד עם אצבעות קטנות דמויי שרך עליו. כל אחד מהגבעולים הזעירים הללו הוא עלה.
- 2צבט ענפים קטנים פה ושם כדי לטעום את האוכל שלך. אם אתה רק רוצה מעט שמיר לארוחת הערב שלך, אתה יכול פשוט להשתמש באצבעות שלך כדי להסיר כמה ענפים. הם רכים מספיק כדי שלא תתקשו למשוך אותם בדרך זו.
- זה לא פוגע בצמח כל עוד אתה מקפיד לא למשוך אותו כל כך הרבה שהוא נשלף מהאדמה.
- 3גזמו או קצרו לאורך כל העונה. יש צמחים שלא אוהבים גיזום בזמנים מסוימים של העונה. עם זאת, עם שמיר, אתה יכול לגזום או לקצור אותו בכל עת שהוא ירוק וגדל.
- עם זאת, ייתכן שתרצה להמתין עד שתבשיל לפני שתגזום אותו בכבדות. בדרך כלל לוקח בערך 8 שבועות לגדול מזרע לצמח בוגר.
עם זאת, עם שמיר, אתה יכול לגזום או לקצור אותו בכל עת שהוא ירוק וגדל. - 4השאירו לפחות 0,67 מהצמח בעת גיזום. כשאתה גוזם או קוצר, נסה לא לחתוך יותר מ -0,33 מהצמח. אתה רוצה להשאיר מספיק עלים על הצמח שיש לו עדיין סיכוי לאסוף את השמש שהוא זקוק לו.
- אם אתה חותך יותר מדי, הצמח שלך יכול לקמול.
- 5צובטים פרחים כדי למנוע מהצמח לעבור לזרע. במהלך עונת הגידול, זה רעיון טוב כדי לצבוט את פרחים כפי שהם באים. זה שומר על הצמח גדל. אם תתן לצמח לעבור לזרע, הוא בדרך כלל ימות. צובט את הגבעול במקום בו ענף הפרח פוגש ענף אחר. ללגום אותו ממש מעל המפרק.
- פרחי שמיר זעירים וצהובים. הם מקבצים טבעות ליד החלק העליון של הצמח.
- בסוף העונה תוכלו לקצור את הזרעים או לתת לצמח לזרוע את עצמו מחדש. זרע פשוט אומר שאתה נותן לצמח להפיל את זרעיו באדמה ולכן הוא יחזור בשנה הבאה.
שיטה 2 מתוך 3: אחסון ושימוש בשמיר טרי
- 1השתמש בשמיר שלך מהר ככל שתוכל. אם אפשר, השתמש בשמיר שלך בתוך כמה שעות. יהיה לו הכי הרבה טעם בטווח הזמן הזה. מסיבה זו, עדיף לחתוך אותו ממש לפני שתרצה להשתמש בו במזון שלך.
- נסו לחתוך שמיר במספריים במקום בסכין כשמכינים אותו במטבח. זה יהיה יותר טעים.
- 2גזור ענפים מהגזע הראשי כשאתה מתכנן לאחסן שמיר. כשמסתכלים על הצמח, חפשו יורה שיורדים מהגזע הראשי בזווית מאונכת. השתמש במספריים קטנים כדי לחתוך את הצילום כ -250 ס"מ (2,5 ס"מ) או פחות מעל המפרק.
- חיתוך גורם פחות נזק לצמח, ולכן הוא מונע ממנו להתפורר באותה מהירות אם אתם מתכננים לאחסן אותו.
גזרי את החלק התחתון של הגבעולים על השמיר, והניחי את צד הגבעול השמיר למטה במים. - 3אחסן שמיר בצנצנת במקרר. הוסף 1 עד 5 ס"מ (2,5 עד 5,1 ס"מ) מים לתחתית צנצנת הבנייה. גזרי את החלק התחתון של הגבעולים על השמיר, והניחי את צד הגבעול השמיר למטה במים. מכסים אותו במכסה, אם אפשר, ומכניסים למקרר.
- אם מכסה לא יהיה כשיר על הצנצנת, להשתמש בשקית ניילון ו גומייה.
- אחסן את עשבי התיבול עד שבועיים.
שיטה 3 מתוך 3: קצירת שמיר בסוף העונה
- 1ריססו את השמיר במים יום לפני הקטיף אותו. לקטיף צמחי שמיר שלמים, המתן עד שיש לצמח פרחים אך לא פרח. ריסוס הצמח יום לפני הקציר מבטיח שהצמח נקי מלכלוך כשאתה חותך אותו.
- אתה לא רוצה מים על הצמח ביום שאתה קוטף, כי זה יכול להוביל לריקבון.
- 2חותכים שמיר לקרקע בסוף עונת הגידול. שמיר הוא שנתי, כך שבסוף העונה אפשר פשוט לחתוך אותו בבסיס הגזע. השתמשו בגזירה כדי לחתוך את הצמח.
- 3חותכים את השמיר בבוקר כדי להבטיח שיש לצמח לחות. אתה רוצה שהצמח יהיה לחות אותו כשאתה חותך אותו. אם אינך מצליח לחתוך אותו בבוקר, הניח את הגבעולים בכוס מים כמו שהיית מפרח.
- השאירו אותם במים למשך שעתיים.
עם זאת, אתה יכול לקצץ אותו לקציר חלק מהשמיר לאורך כל עונת הגידול לשימוש ולאחסון. - 4תלו את השמיר לייבוש. שלב את השמיר לצרורות קטנים, והניח סביבם רצועות גומי כדי לשמור על ביניהן. בחר אזור חשוך וחם עם לחות נמוכה. תלו את החבורות לייבוש.
- אל תהפוך את הצרורות להדוק מדי. חבילות רופפות מקדמות את זרימת האוויר, ומרתיעות את צמיחת העובש.
- השאירו אותם למשך 1-2 שבועות. הם מוכנים כאשר העלים יבשים מספיק להתפורר בידך. מפוררים את השמיר לצנצנת, או מאחסנים אותו בשלמותו במיכל אטום.
- בדקו את הצנצנת לאחר שבוע על רטיבות. אם אתם רואים כאלה, הוציאו את השמיר מהצנצנת ופרשו אותו לייבוש.
- 5שמור זרעים על ידי תליית הצמחים במהופך בשקית. צפו בפריחה, ואז בזרעים. חותכים את הגבעול 10 ס"מ (10 ס"מ) מתחת לפרח לאחר הופעת הזרעים. אל תחכה שהם יתחילו להוריד את הצמח.
- מניחים את הצמחים בשקית, ותולים אותם. הזרעים ייפלו לשקית.
קרא גם: איך מגדלים קישואים בעציצים?
תגובות (1)
- לגלות לא לגזום בחזרה יותר מהשליש העליון של 2 הצמחים הבוגרים שלי היה בדיוק המידע שהייתי צריך.
