איך לבחור קייטרינג טוב?
כך תבחרו קייטרינג טוב כך שהאוכל באירוע שלכם יהיה משהו בלתי נשכח, מכל הסיבות הנכונות.
מציאת הקייטרינג המושלם היא חלק חיוני בכל אירוע בקנה מידה גדול. חתונות, אירועי חברה, מסיבות ומפגשים משפחתיים הם כל הזמנים שבהם ייתכן שיהיה צורך בשירותי קייטרינג. למרבה הצער, אין מערכת ציון סטנדרטית עבור קייטרינג וכל אחד יכול לפתוח עסק קייטרינג משלו. כך תבחרו קייטרינג טוב כך שהאוכל באירוע שלכם יהיה משהו בלתי נשכח, מכל הסיבות הנכונות.
- 1האזן להמלצות מפה לאוזן.
- שום פרסום לא יכול להחליף המלצה טובה ממישהו שאתה מכיר וסומך עליו. אם לחבר או מכר היה קייטרינג נהדר לחתונה שלהם, אז זה קייטרינג שעליך לדבר איתו לאירוע הגדול הבא שלך. ולהפך, יש להקפיד גם על ביקורות גרועות.
- 2קבעו טעימה.
- קייטרינגים המספקים אוכל לאירועים גדולים צריכים להציע לספק לכם טעימה, על מנת לזכות בעסק שלכם לקבלת חוזה גדול. יש לזכור, עם זאת, שטעימה זו תהיה המוצר הטוב ביותר שהקייטרינג יכול לייצר. לעתים קרובות יש הבדל עצום באיכות בין הכנת ארוחה ל -2 לעומת 500.
- 3שקול את המומחיות של הקייטרינג.
- ישנם קייטרינגים המתמחים באירועים גדולים יותר ויש להם את הציוד והמומחיות להתמודד באופן מקצועי עם מספר גדול יותר של אורחים. קייטרינג אחר מתמחה באירועים אינטימיים קטנים יותר, מסיבות קוקטייל, או אפילו סתם משלוח אוכל. היזהר מהקייטרינג שטוען שהוא מסוגל לעשות הכל, רוב הסיכויים שהם לא מצטיינים בכל זה.
- 4שקול אילו שירותים אתה צריך.
- חלק מהקייטרינגים רק יכינו ויספקו לכם את האוכל שהזמנתם, ואף עשויים להגיע עד כדי הגדרתו. אחרים יכולים לספק צוות מלצרים מאומן לחלוטין ואנשי תמיכה. אם אתם עורכים אירוע רשמי הדורש שירות מצופה אז אתם רוצים חברת קייטרינג גדולה מספיק שתתמודד עם צרכיכם. אתם מוזמנים לשאול את הקייטרינג אם הצוות שלהם מגיע מסוכנות זמנית או שהם עובדים של חברת הקייטרינג. צוות המתנה שמגיע מסוכנות זמנית יכול לרמוז שחברת הקייטרינג לעיתים קרובות לא מטפלת באירועים גדולים ומאוישים.
- 5בקש הפניות.
- כאשר מפקידים חברה אחת לטפל במזון לאירוע שלכם, חיוני שתבקשו הפניות. לא רק לבקש מהם למסור שמות; במקום זאת בקש הפניות למספר אירועים אחרונים שסיפקו.
היזהרו מקייטרינגים שנשמעים טובים מכדי להיות אמיתיים, מכיוון שהם כנראה לא טובים כמו שהם חושבים שהם. - 6שאל על טריות המזון.
- קייטרינג רבים קוצץ פינות בהכנת האוכל באמצעות מוצרים קפואים. טרי תמיד הכי טוב והם מחייבים אותך כאילו זה היה טרי. התעקש להשתמש רק בקייטרינג המשתמש במזון טרי, לא קפוא.
- 7התקשרו למחלקת הבריאות המקומית.
- מרבית חברות הקייטרינג כפופות לרישוי ולרגולציה על ידי מחלקת הבריאות המקומית שלהן, ויהיו רשומות לגבי תלונות, נושאים ובדיקות קודמות. זה נחשב בדרך כלל למידע ציבורי. אם לחברת הקייטרינג שאתה שוקל להעסיק עבירות או תלונות הגיע הזמן לחפש מקום אחר.
- 8בקש הצעת מחיר.
- לעתים קרובות מדי, בקשה לראות את מחיר השורה התחתונה היא הצעד הראשון בהעסקת קייטרינג, כאשר למעשה הוא אמור להיות האחרון. האוכל לחתונה יכול להיות יותר מ -50 אחוז מעלות החתונה כולה; אתה הולך להשיג את מה שאתה משלם עבורו. אם הקייטרינג שלך מוריד את מחירם אתה יכול להיות סמוך ובטוח שהוא גם מוריד את איכותם.
- 9קרא את החוזה.
- לעולם אל תקבל קבלן ללא חוזה תקין. זה מגן על האינטרסים שלך במקרה שהקייטרינג לא יבצע. לאחר שהחלטתם על הקייטרינג שלכם והסכמתם מחיר, חתמו על החוזה לאחר שקראו אותו בעיון.
- היזהרו מקייטרינגים שנשמעים טובים מכדי להיות אמיתיים, מכיוון שהם כנראה לא טובים כמו שהם חושבים שהם.
קרא גם: איך למצוא בית ספר לקונדיטוריה?
