איך לנהל יומן יין?
יומן יין הוא מחברת פשוטה שבה אתה מקטלג כל יין שאתה טועם, מקליט פרטים כגון יצרני, בציר ותווי טעימה.
בין אם אתה חובב יין מתחיל או מנוסה, סביר להניח שכבר נתקלת בבעיה מטרידה. אתה מנסה לזכור יין נהדר שמאוד נהנית ממנו, אך אינך זוכר את היקב, הבציר או אולי אפילו את זני הענבים. הפתרון לבעיה זו הוא ניהול יומן יין. יומן יין הוא מחברת פשוטה שבה אתה מקטלג כל יין שאתה טועם, מקליט פרטים כגון יצרני, בציר ותווי טעימה. זה יעזור לבנות את ההערכה שלך ליין וכן לאפשר לך לדפדף במהירות ביומן שלך ולהיזכר ביינות מצוינים שטעמת.
שיטה 1 מתוך 2: רכישת יומן יין
- 1שקול מחברת רגילה לשימוש ככתב עת ליין. האפשרות החסכונית ביותר היא לקנות מחברת שולחנית רגילה המחוברת בספירלה. מחברות אלו זולות מאוד, ותוכלו לארגן את טעימותיכם באופן כרונולוגי על ידי הקלטת כל יין בדף החינם הבא.
- 2לרכוש קלסר טבעתי לארגון מוגבר. אפשרות נוספת היא לרכוש קלסר טבעתי עם סט מחיצות. זה יאפשר לך לקבץ יינות לפי סגנון או אזור; לדוגמה, יכולות להיות לכם כרטיסיות נפרדות לאדומים, לבנים ורוזה.
- 3חפש עיתוני יין שתוכננו במיוחד. אלה יקרות יותר ממחברות ריקות, אך כוללות חללים מודפסים מראש להקלטת מידע על כל יין. יומן יין פופולרי וזמין נרחב זמין ממולסקין בסדרת המחברות "Passions" שלהם.
הדבק את תווית היין בעיתון היין.
שיטה 2 מתוך 2: רשמו טעימות יין בכתב העת
- 1הדבק את תווית היין בעיתון היין. אחד ההיבטים המהנים ביותר של ניהול יומן יין הוא היכולת לשמור את התווית מכל בקבוק. בדרך כלל ניתן להסיר תוויות יין על ידי אפיית הבקבוק בתנור מעט ואז קילוף התווית בעזרת סכין גילוח.
- 2רשום את המידע הבסיסי של כל יין. בראש כל עמוד, תרצו להקליט את זני הכרם, הבציר והענבים של היין. אלה חלקי המידע החשובים ביותר אם תרצו לצוד את אותו היין בהמשך לטעימה שנייה.
- 3רשמו את הנסיבות בהן טעמתם את היין. אולי תרצה להקליט את התאריך שדגמת את היין ואיתו טעמת אותו. זה יאפשר לך לארגן את יומן היין כרונולוגית ויכול לעזור לך לזכור יין מסוים על בסיס היכן ומתי צריכת אותו.
- 4רשמו הערות טעימה על כל יין. כמובן שזו הסיבה העיקרית לנהל יומן יין. הקליטו מחשבות על זר היין, תחושת הפה, טעמו, גימורו ומראהו. אם הטעם מזכיר לכם יין אחר, רשמו את האסוציאציה הזו. והכי חשוב, רשום הערות האם נהנית מהיין או לא.
- טעימות יינות עם חברים ובני משפחה מועילה לניהול יומן יין, שכן אחרים עשויים לבחור מאפייני טעם שהחמצתם כשאתם טועמים לבד.
- אם אתה צריך לבנות את אוצר המילים שלך לתיאור טעמו של יין, תוכל למצוא רשימות נרחבות של תווי טעם אפשריים באמצעות חיפוש מקוון מהיר.
- מחברת
- עט
- יין
