איך מכינים סלט כרוב?
להכנת סלט, התחל בערבוב של ראש כרוב ירוק גרוס דק ו -2 גזרים מגורדים דק בקערה גדולה. אתה יכול להשתמש במגרדת קופסאות או במעבד מזון כדי לגרוס את הכרוב והגזר. לאחר מכן, הוסיפו לקערה 0,75 כוס מיונז, כמו גם מעט שמנת חמוצה, בצל מגורד, סוכר, חומץ לבן, חרדל יבש, זרעי סלרי ופלפל גרוס. לבסוף, הקציפו הכל לפני ההגשה. כדי ללמוד כיצד להכין סלט דרומי או סלט כרוב משולש, גלול מטה!
לקבלת סלט כרוב קלאסי, זרקו כרוב גרוס וגזר עם רוטב של מיונז, שמנת חמוצה, בצל ותבלינים.
אם נמאס לכם מסלט כרוב רפה וחסר טעם, הכינו בעצמכם! לקבלת סלט כרוב קלאסי, זרקו כרוב גרוס וגזר עם רוטב של מיונז, שמנת חמוצה, בצל ותבלינים. אם אתם רוצים סלט כרוב קל יותר, הלבישו את הירקות במיץ ליים, שמן וסוכר. להכנת רוטב דרומי מתוק ומתוק, מצפים את הירקות הגרוסים בחמאה, מיונז, סוכר וחומץ.
סלט כרוב
- ראש כרוב ירוק אחד, מגורר דק
- 2 גזרים גדולים, גרוסים דק
- 0,75 כוס (174 גרם) מיונז
- 2 כפות (24 גרם) שמנת חמוצה
- 2 כפות (3 גרם) בצל מגורד
- 2 כפות (24 גרם) סוכר, או לפי הטעם
- 2 כפות (30 מ"ל) חומץ לבן
- 1 כף (6 גרם) חרדל יבש
- 2 כפיות (4 גרם) זרעי סלרי
- מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם
מכין 8 מנות
סלט כרוב דרומי
- ראש קטן אחד של כרוב אדום או ירוק
- 2 עד 3 גזרים גדולים
- 1/2 כוס (120 מ"ל) של רוויון
- 0,5 כוס (116 גרם) מיונז
- 1/4 כוס (59 מ"ל) יין לבן או חומץ תפוחים
- כף אחת (12,5 גרם) סוכר מגורען
- 0,5 כפית (3 גרם) מלח
כדי ללמוד כיצד להכין סלט דרומי או סלט כרוב משולש, גלול מטה!
מכין 10 עד 12 מנות
סלט כרוב משולש עם סיד
- 0,5 ראש כרוב ירוק, ליבה
- 0,5 ראש כרוב אדום, ליבה
- 0 ק"ג (450 גרם) גזר, קלוף ונגרס
- צרור כוסברה גדול אחד, עלים קצוצים גס
- 1/3 כוס (79 מ"ל) של מיץ ליים טרי
- 2 ⁄ 3 כוס (160 מ"ל) שמן ניטרלי, כמו שמן בוטנים או חריע
- 1 עד 2 כפיות (4 עד 8 גרם) סוכר
- מלח כשר ופלפל טרי גרוס לפי הטעם
מכין לפחות 8 מנות
שיטה 1 מתוך 3: סלט כרוב
- 1זורקים את הכרוב והגזר בקערת הגשה. הכניסו לקערה גדולה 1 ראש של כרוב ירוק גרוס דק ו -2 גזרים מגורדים דק. השתמש במלקחיים או בידיים נקיות שלך כדי לערבב אותם יחד.
- כדי לגרוס את הכרוב, פורסים אותו דק ביד, מפעילים אותו על הצד הגס של פומפיית הקופסה, או מגרסים אותו במעבד מזון.
- 2הקציפו את שאר המרכיבים להכנת רוטב שמנת. כף 0,75 כוס (174 גרם) מיונז לקערה. מוסיפים את שאר החומרים ומקציפים עד שהתבלינים מתאחדים עם המיונז. אתה תצטרך:
- 2 כפות (24 גרם) שמנת חמוצה
- 2 כפות (3 גרם) בצל מגורד
- 2 כפות (24 גרם) סוכר, או לפי הטעם
- 2 כפות (30 מ"ל) חומץ לבן
- 1 כף (6 גרם) חרדל יבש
- 2 כפיות (4 גרם) זרעי סלרי
- מלח ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- 3מערבבים את הרוטב לירקות הגרוסים. כף את הרוטב השמנתי לקערה עם הכרוב הגזר והגזר. השתמשו במלקחיים לסלט כדי לזרוק את הסלט עד שהירקות מצופים באופן שווה.
- 4טועמים ומגישים את הסלט. התאם את התיבול אם אתה חושב שהסלט צריך יותר מלח, פלפל או סוכר. לאחר מכן מגישים את הסלט או מכסים ומעבירים למקרר עד שתהיה מוכן לאכילה.
- אתה יכול לקרר את הסלט כרוב בכלי אטום עד 3 ימים. מערבבים אותו ממש לפני ההגשה מכיוון שהרוטב עשוי להפריד מעט.
אם חסר לכם זמן רכשו כמה שקיות של תערובת סלט כרובית המכילה בדרך כלל כרוב מגורר, גזר וברוקולי.
שיטה 2 מתוך 3: סלט כרוב דרומי
- 1גרוס כרוב 1 ו -2 עד 3 גזרים. מוציאים את הליבה מכרוב אדום או ירוק ואז חוצים אותה לשניים. חותכים כל מחצית לרבעים ואז פורסים אותם לגזרים דקים. ואז מגרדים את הגזר על צלעו הגסה של פומפיית הקופסא או מגרסים אותם במעבד מזון. מכניסים את הגזר והכרוב הגרוס לקערת הגשה.
- אם חסר לכם זמן רכשו כמה שקיות של תערובת סלט כרובית המכילה בדרך כלל כרוב מגורר, גזר וברוקולי.
- 2הקציפו את החמאה, המיונז, החומץ, הסוכר והמלח. יוצקים 1/2 כוס (120 מ"ל) של רוויון לקערה ומוסיפים 0,5 כוס (116 גרם) של מיונז. להקציף 1/4 כוס (59 מ"ל) יין לבן או חומץ תפוחים, 1 כף (12,5 g) של סוכר, ו 0,5 כפית (3 גרם) מלח עד ההלבשה היא להחליק.
- טועמים את הרוטב ומוסיפים עוד מלח, סוכר או חומץ לפי טעמכם.
- 3מערבבים את הרוטב עם הירקות הגרוסים. יוצקים את רוטב החמאה על הכרוב והגזר בקערת ההגשה. זרקו את הסלט בעדינות כך שהכרוב והגזר יצופו בחבישה.
- 4מצננים את הסלט הדרומי למשך שעה לפחות לפני שמגישים אותו. מכסים את קערת הסלט ומכניסים למקרר לפיתוח הטעם והמרקם. לאחר מכן הסר את הקערה והגיש אותה כשהיא עדיין קרה.
- מקררים את הסלט עד 3 ימים.
- כדי להפוך את הסלט כרוב, מערבבים לתוכו מעט מיונז נוסף לפני שאתם מגישים אותו.
קרא גם: איך לעשן צלעות גב?
שיטה 3 מתוך 3: סלט טרי צבעוני עם סיד
- 1גרסו את הכרוב והניחו אותו בקערת הגשה. קח 0,5 של cored כרוב אדום 0,5 של cored כרוב ירוק ולהגדיר אותם על קרש חיתוך. השתמש בסכין חדה כדי לפרוס את הכרוב לרצועות דקות שאינן רוחב יותר מ -0,25 אינץ '(6 מ"מ). הכניסו את הכרוב הגרוס לקערת ההגשה שלכם.
- אם אתה מעדיף, גרוס את הכרוב בעזרת מנדולינה או להב הגריסה במעבד מזון.
- 2מערבבים את הכרוב עם הגזר הגרוס והכוסברה. מוסיפים לקערה 0 ק"ג (450 גרם) של גזר מגורר. קוצצים גס את העלים מקבוצת כוסברה אחת ומוסיפים אותם. ואז השתמשו במלקחיים סלט או בידיים נקיות כדי לזרוק את הירקות עם עשבי התיבול.
- כדי לחסוך זמן, תוכלו לרכוש גזר או כרוב מגורר כבר.
- 3הקציפו את מיץ הליים, השמן הנייטרלי והסוכר. צאו אחר בקערה ויוצקים 1/3 כוס (79 מ"ל) של מיץ ליים סחוט טרי לתוכו יחד עם 2/3 כוס (160 מ"ל) של בוטנים או שמן חריע. מקציפים כפית אחת (4 גרם) מהסוכר.
- טועמים את הרוטב ומוסיפים את כפית הסוכר הנותרת (4 גרם) אם אתם רוצים שהיא תהיה מתוקה יותר.
- 4מערבבים את הרוטב עם הסלט ומתאימים את המלח והפלפל. יוצקים את רוטב הליים על הכרוב והגזר בקערת ההגשה. השתמשו במלקחיים או בכף לשילוב הסלט. טועמים אותו ומוסיפים מלח ופלפל לפי טעמכם.
- 5מגישים את סלט הסלט. מגישים את הסלט מיד או מכסים ומעבירים למקרר למשך עד 3 ימים. יש לזכור שהסלט מתרכך ככל שהוא נשמר זמן רב יותר למרות שהטעמים ימשיכו להתפתח.
לדוגמא, למתכונים של סלט כרוב ושמן צבעוני אין תוספת חלב חמאה והיא תהיה האפשרות הטובה ביותר אם חסר לכם מרכיב זה.
- התנסו בהוספת ירקות קצוצים אהובים עליכם לקבלת מעט צבע נוסף וקראנץ '. לדוגמא, הוסיפו פלפלים קצוצים או בצל ירוק.
- אם תרצה להכין את הסלט כמה ימים מראש ותרצה שהוא יישאר פריך, זורק את הכרוב הגרוס בכף אחת (17 גרם) מלח. תן לזה לעמוד שעה בטמפרטורת החדר ואז סחט את הלחות החוצה. ואז הכינו את הסלט על פי המתכון שלכם.
סלט כרוב
- מדידת כוסות וכפות
- קערת הגשה גדולה
- יתוך
- להקציף
- קערת ערבוב
סלט כרוב דרומי
- מדידת כוסות וכפות
- סכין וקרש חיתוך
- פומפיית קופסאות או מעבד מזון
- קערת הגשה
- קערה
- להקציף
סלט כרוב משולש עם סיד
- מדידת כוסות וכפות
- סכין וקרש חיתוך
- קערת הגשה
- קערה קטנה
- להקציף
- מלקחיים או כף סלט
שאלות ותשובות
- מה עלי לעשות אם אין לי חלב חמאה?זה בסדר גמור להכין מתכון לסלט כרוב שלא כולל חלב חמאה כמרכיב. לדוגמא, למתכונים של סלט כרוב ושמן צבעוני אין תוספת חלב חמאה והיא תהיה האפשרות הטובה ביותר אם חסר לכם מרכיב זה. זה לא משפיע הרבה על הטעם ורק ישנה את עושרו.
- האם אוכל להוסיף אננס לסלט כרוב?לקבלת סלט כרוב מתוק מעט ניתן להוסיף אננס כתוש או קצוץ. כדי להוסיף קראנץ 'מתוק במיוחד, מערבבים גם תפוחי עץ מגוררים לסלט הסלט!
- מהם הכלים להכנת סלט כרוב סלט?קערה מתאימה, סכין חדה וכף לערבוב המרכיבים יחד הם כל הכלים הדרושים לך להכנת סלט קולסלו. סכין אינה הכרחית אם רוכשים ירקות סלט קצוצים מראש.
תגובות (3)
- זה ממש עוזר לי מאוד כי למדתי המון מהשלבים ומההערות, תודה.
- תודה רבה לך שידעת תמיד "איך!
- לא הייתי בטוח איך מכינים סלט כרוב נכון. ניסה את המתכון והוא יצא נהדר.
