איך מכינים חלב ירח?
למרות שהכנת חלב ירח משלך מאפס היא סופר קלה, אם אתה רוצה אפשרות נוחה יותר, נסה לרכוש אבקת חלב ירח מוכנה מראש בטעם שמושך אותך.
חלב ירח הוא טרנד חדש יחסית עבור אנשים רבים, אך למעשה יש לו שורשים במסורת ההודית העתיקה של הרפואה האיורוודית. עשוי מחלב חם ותערובת מרגיעה של תבלינים ואדפטוגנים, חלב הירח עשוי לעזור לכם להירגע, מה שהופך אותו לפינוק מושלם ממש לפני שאתם הולכים לישון. אתה יכול אפילו ליצור תערובת חלב ירח משלך על ידי ניסויים עם מגוון רחב של מרכיבים!
חלב ירח בסיסי
- כוס אחת (240 מ"ל) חלב מלא
- 0,5 כפית (1,3 גרם) קינמון
- 0,5 כפית (1,5 גרם) כורכום טחון
- 0,25 כפית (0,6 גרם) אגוז מוסקט
- 0,25 כפית (0,75 גרם) אשווגנדה טחונה
- כפית אחת (4,5 גרם) של שמן קוקוס
- כפית אחת (4,9 מ"ל) דבש
מכין מנה אחת
שיטה 1 מתוך 2: הכנת חלב ירח בסיסי
- 1מחממים כוס אחת (240 מ"ל) חלב לבישול על אש בינונית-נמוכה. יוצקים כוס אחת (240 מ"ל) חלב לסיר, ואז מחממים אותו לאט על בינוני-נמוך. המשך לחמם את החלב עד שהוא מתחיל להתבשל, או כאשר בועות קטנות מתחילות לאט לשבור את פני החלב.
- עדיף להשתמש בסיר בעל תחתית כבדה כדי להימנע מצריבת החלב. עם זאת, מכיוון שאתה מחמם את החלב בחום נמוך, אתה יכול להשתמש בסיר קל אם זה כל מה שיש לך בהישג יד.
- אתה יכול גם להשתמש בתחליף חלב לא ממותק, כגון חלב קוקוס, סויה, שקדים או קשיו, אם אתה מעדיף.
- 2הקציפו את הקינמון, הכורכום, המוסקט והאשווגנדה. לאחר שהחלב מתבשל, הוסיפו 0,5 כפית (1,3 גרם) קינמון, 0,5 כפית (1,5 גרם) כורכום טחון, 0,25 כפית (0,6 גרם) אגוז מוסקט טחון ו- 0, 25 כפית (0,75 גרם) אשווגנדה טחונה. לאחר מכן, הקציפו את התערובת ביסודיות כדי להבטיח שכל התבלינים משולבים באופן אחיד.
- Ashwagandha הוא אדפטוגן, שהם עשבי תיבול אשר מאמינים כי הם עוזרים לגופך לעבד ולהקל על הלחץ. אתה יכול לרכוש את שורש האבקה בחנויות טבע, באינטרנט, ואפילו בכמה חנויות קופסאות גדולות.
זה יאפשר לטעמים מהתבלינים לצלול בכל החלב, וייתן לחלב הירח שלך טעם חזק יותר. - 3מוסיפים כפית אחת (4,5 גרם) של שמן קוקוס ומערבבים עד שהוא נמס. כף כמות קטנה של שמן קוקוס ושחרר אותו לסיר. לאחר מכן, המשיכו לערבב את התערובת עד שהשמן נמס בחלב החם.
- אתה יכול להחליף גי בשמן הקוקוס, אם אתה מעדיף.
- 4מבשלים את החלב על אש נמוכה במשך 5-10 דקות. הורידו את האש בכיריים שלכם לנמוכה. לאחר מכן, אפשר לחלב להתבשל במשך כ 5-10 דקות. ככל שאתה מבשל את החלב זמן רב יותר כך הטעמים יהיו חזקים יותר, אך אינך רוצה לבשל את החלב זמן רב מדי או שהוא עלול להישרף.
- זה יאפשר לטעמים מהתבלינים לצלול בכל החלב, וייתן לחלב הירח שלך טעם חזק יותר.
על רגל אחת? מערבבים את החלב והתבלינים בכלי בטוח למיקרוגל, ואז מחממים בינוני-גבוה במרווחים של 15 שניות, ומערבבים את החלב בכל פעם שמחממים אותו. כשהחלב מתחיל לאדות, הוא מוכן.
- 5תנו לחלב להתקרר במשך 2 דקות ואז הוסיפו את הדבש. ברגע שחלב הירח שלכם הספיק להתבשל, הסירו את הסיר מעל עין הכיריים והניחו לחלב להתקרר במשך כ -2 דקות. ואז מערבבים פנימה כפית אחת (4,9 מ"ל) דבש כדי להמתיק את חלב הירח.
- כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים ביותר מדבש, עדיף לא לחמם אותו, מכיוון שחום עלול להרוס את התכונות האנטיבקטריאליות הטבעיות של הדבש.
- 6הקציפו את התערובת בעוצמה אם אתם רוצים חלב ירח מוקצף. חלב ירח מוגש לעתים קרובות מוקצף, אם כי אתה יכול לדלג על שלב זה אם תרצה. לאחר הוספת הדבש, מערבבים את החלב במהירות עם מטרפה למשך כדקה. זה יעזור לתת לחלב איכות קלה ומקציפה, בדומה לאטה.
- אם יש לך מקציף חלב כף יד, אתה יכול להשתמש בזה במקום זאת.
- זכור כי תחליפי חלב מסוימים לא יקציפו היטב.
עשוי מחלב חם ותערובת מרגיעה של תבלינים ואדפטוגנים, חלב הירח עשוי לעזור לכם להירגע, מה שהופך אותו לפינוק מושלם ממש לפני שאתם הולכים לישון. - 7הגישו את חלב הירח חם מיד. מוזגים את חלב הירח לספל גדול כשהוא עדיין חם. ואז, ללגום את זה לאט כשנרגעים לפני השינה. כוס אחת יכולה להיות שאתה מרגיש מספיק רגוע כדי ראש למיטה בתוך זמן קצר!
- היתרונות של חלב הירח נובעים משילוב התבלינים המרגיעים, הרגעת האשווגנדה, ומעוררי השינה הטבעיים L-tryptophan ומלטונין, אשר שניהם נמצאים בחלב.
- חלב ירח מוגש תמיד חם- חושבים שזה תורם לאפקט המרגיע. עדיף לשתות אותו מיד כדי שהחלב לא יתקלקל.
שיטה 2 מתוך 2: הוספת מגוון
- 1התנסו בתבלינים ובטעמים האהובים עליכם. אחד הדברים הטובים ביותר בחלב הירח הוא שהוא ניתן להתאמה אינסופית. למעשה, חלב חם הוא באמת המרכיב היחיד שיש לכם, לכן אל תהסס לנסות תבלינים שונים ומרכיבים אחרים, כולל קמומיל, ג'ינג'ר, מי ורדים, או אפילו פלפל שחור לתבלין.
- 2הוסיפו מרכיבים צבעוניים למגע יפה. אם ראיתם אי פעם תמונות של חלב ירח ברשתות החברתיות או בבלוגים, ייתכן שהייתם מושפעים ממגוון הצבעים השונים. כדי ליצור יצירת יצירה ראויה משלך, נסה להוסיף מרכיבים שיעניקו גוון פסטל לחלב הירח שלך, כגון:
- תמצית סלק להכנת חלב ירח ורוד.
- תמצית לבנדר לחלב סגול. (נסו להוסיף וניל לתערובת זו כדי להשלים את הטעם הפרחוני.)
- אבקת מאצ'ה להכנת חלב ירח ירוק.
- אבקת פרח אפונה Butterfly עבור גוון כחול פסטל די.
- מיץ דובדבנים טארט להכנת חלב ירח ורוד - אך רק אם אתם משתמשים בחלב שאינו חלבי. החומצה במיץ דובדבנים טארט תקרקל חלב פרה.
- 3החלף את הדבש בממתיק האהוב עליך. אם אין לך דבש בהישג יד, או אם יש ממתיק אחר שאתה פשוט מעדיף, נסה להשתמש בו במקום! לדוגמה, אתה יכול לכלול סירופ מייפל, סירופ תמרים, סוכר חום או לבן, או צוף אגבה.
טיפ: אם אתם משתמשים בסוכר מגורען או בסוכר חום, הוסיפו אותו לחלב יחד עם שאר התבלינים כדי להבטיח שהוא מתמוסס במלואו.
כדי ליצור יצירה ראויה של אינסטה משלך, נסה להוסיף מרכיבים שיעניקו גוון פסטל לחלב הירח שלך, כגון: תמצית לבנדר לחלב סגול. - 4החלף אשווגנדה באדפטוגן אחר. Ashwagandha הוא adaptogen הנפוץ ביותר בחלב הירח, אבל ישנם צמחים אחרים שעשויים להיות בעלי השפעה מרגיעה דומה. נסה לכלול פטריות רודיולה, צ'אגה או אפילו ריישי במקום האשווגנדה כדי להפחית את הלחץ ולעזור לך להיסחף לישון בשקט.
- אתה יכול אפילו לשלב אדפטוגנים להגברת האפקט, אם תרצה! עם זאת, לרבים ממרכיבים אלו יש טעם חזק ומר, לכן אל תוסיפו יותר מ- 0,25 כפית (0,75 גרם) מהאדפטוגנים בסך הכל.
- 5נסה גרסה מעורבבת מראש לגישה קלה עוד יותר. למרות שהכנת חלב ירח משלך מאפס היא סופר קלה, אם אתה רוצה אפשרות נוחה יותר, נסה לרכוש אבקת חלב ירח מוכנה מראש בטעם שמושך אותך. ואז פשוט שפכו את האבקה לסיר יחד עם החלב שלכם וחממו אותה בעדינות!
- אם אינך בטוח היכן לקנות תערובת חלב ירח, נסה לבדוק את חנות מוצרי הבריאות המקומית שלך, או חפש באינטרנט!
- סיר
- להקציף
- כוס מדידה וכפות
- מקציף חלב כף יד (אופציונלי)
קרא גם: איך מכינים תה בניחוח ורדים?
