איך מכינים סאסאפרס עשב?
את המהות של סספרות, חומצה טרטרית ופחמתי של סודה ניתן להשיג אצל הרוקח ובכמה סופרמרקטים.
סאסאפרס מכין משקה זול, בריא ונעים למזג אוויר חם.
- 2 ליטר מים רותחים
- 3,5 ק"ג סוכר חום, האיכות הטובה ביותר
- 1,5 ליטר מולסה, האיכות הטובה ביותר
- 0,25 lb חומצה טרטרית
- 1 כפית תמצית סאספרה (לא יותר)
- 0,5 ק"ג פחמתי של סודה
- 1מערבבים את המים הרותחים בהדרגה עם הסוכר, המולסה והחומצה הטרטרית.
- 2מערבבים היטב. כשהוא מגניב מסננים אותו לכד או למחבת גדולים.
- 3מערבבים פנימה את תמצית הסאספרות.
- 4מעבירים את התערובת לבקבוקים נקיים. הוא ימלא כחצי תריסר בקבוקים.
- 5פקק או אטום היטב כל בקבוק ושמור במקום קריר. זה יהיה מתאים לשימוש למחרת.
- 6לשרת. כדי להכין כוס ססאפרס לשתייה, הכניסו כף גדולה של הבשר לחצי כוס מלאה במי קרח, ערבבו לתוכה חצי כפית סודה והיא תקציף מיד למעלה.
- את המהות של סספרות, חומצה טרטרית ופחמתי של סודה ניתן להשיג אצל הרוקח ובכמה סופרמרקטים.
- מיכל ערבוב
- קנקן או מחבת גדולים
- בקבוקים נקיים ומעוקרים
- כוס לאדם
קרא גם: איך מכינים תה ורדים ולבנדר?
