איך מכינים עוגיות צף של בירה שורש?

תמצית שורש בירה עשויה להיות בסופרמרקט המקומי שלך ליד תמצית הוניל. אם לא, תוכל להשיג תמצית בירה שורשית ממספר מקורות מקוונים.

1. 1
   חממו את התנור ל 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס). מרפדים 2 ניירות אפייה בנייר אפייה.
2. 2
   מניחים את החמאה, הסוכר המגורר והסוכר החום בקערת ערבוב. מקציפים את המרכיבים במהירות בינונית בעזרת מערבל כף יד או מערבל מעמד עם תוסף משוט. כשסיימת, תערובת החמאה צריכה להיות בהירה ורכה.
3. 3
   מוסיפים את החמאה, הביצים ותמצית בירת השורש. מקציפים 30 שניות או עד שהחומרים מתאחדים היטב.
4. 4
   הקציפו את הקמח, הסודה לשתיה והמלח יחד בקערה נפרדת.
5. 5
   מוסיפים 1 כוס מהמרכיבים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים אותם במהירות נמוכה עד שהחומרים היבשים רק משולבים.
6. 6
   המשך להוסיף את החומרים היבשים במרווחים של כוס אחת עד לשילוב כל החומרים היבשים במרכיבים הרטובים.
7. 7
   זרוק את הבצק על נייר האפייה שלך בעזרת כדור עוגיות. לחלופין, ניתן להפיל על תבנית 2 כפיות בכל פעם על נייר האפייה.
8. 8
   אופים גיליון עוגיות אחד בכל פעם במשך 10 עד 12 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות ושחומות קלות בתחתיתן.
9. 9
   מניחים את העוגיות על הכיריים ומצננים אותן למשך 2 דקות ואז מכניסים מיד את נייר האפייה השני לתנור.
10. 10
    שחררו בעזרת מרית את העוגיות מגיליון האפייה הראשון והעבירו אותם למתלים לתיל להתקרר לחלוטין.
11. 11
    הוסף פיסת נייר פרגמנט טריים ונתח בצק נוסף לדף העוגיה הראשון לאחר שהתקרר.
12. 12
    המשך לאפות את העוגיות, תוך הכנת נייר אפייה אחד בעוד שדף העוגיות השני נאפה.