איך ליצור עמדת אפייה במטבח שלכם?
ברור שאתה צריך מקום דלפק לאזור אפייה, אך אזור אחסון חשוב לא פחות.
אזור אפייה ייעודי יכול להפוך את האפייה לקלה ומהנה יותר. אתה לא צריך לגרור חומרים וציוד מכל רחבי המטבח כי הכל שם. כדי ליצור תחנת אפייה, ראשית עליך לחשוב על הלוגיסטיקה לאן היא תעבור ומה תעשה כדי ליצור אותה. לאחר מכן, עליך לאגור את האזור בכלים ובמרכיבים שתצטרך כדי להתחיל באפייה.
שיטה 1 מתוך 3: התחשבות בלוגיסטיקה
- 1קבל את הגובה הנכון. עבור תחנת אפייה, שטח העבודה מתחת לגובה הנגד יכול להועיל, מכיוון שהוא יכול לעזור לכם להשיג את המינוף הנכון בעת גלגול וחיתוך של מאפים. אם אין לך אזור עבודה נמוך יותר, נסה להוסיף לאזור שרפרף מדרגות קטן וחסון, כך שתוכל להעלות את עצמך גבוה יותר.
- ככלל, גובה טוב הוא בין 76 ס"מ ל -91 ס"מ מהרצפה, אם כי הוא עשוי להיות שונה בהתאם לגובהך.
- 2חשבו כמה מקום תצטרכו. כשאתה חושב על אזור אפייה, הוצא את כל ציוד האפייה שלך. אינך יכול לעצב חלל עד שתדע בדיוק כמה מקום תצטרך לאחסון הכל. החזותי יכול לעזור לך לקבוע את גודל תחנת האפייה שלך.
- 3מניחים אותו ליד התנור. מכיוון שמאפים מבושלים בתנור, עדיף לשים את עמדת האפייה ליד התנור במידת האפשר. איתורו ליד התנור יקל על העברת הסחורה לפני ואפייתם, וכך יפחת הסיכוי לתקלה.
וודאו שתחנת האפייה שלכם מיועדת רק לאפייה, גם אם מדובר בשטח קטן בלבד. - 4נסה זאת במרחב פחות בשימוש. אפשרות נוספת היא לשים את אזור האפייה שלך מהדרך, כדי שלא ייצור בלגן בחלק העיקרי של המטבח שלך. למשל, יש אנשים עם מזווה גדול שהקימו שם אזור אפייה, כך שזה לא יהיה בדרך.
- 5חשוב על פני השטח. אזור שיש ושיש הופך למקום אידיאלי לגלגול מאפים. גם אם אין לך משטחי שיש, שקול להוסיף אזור שיש למאפים שלך. אם אפשרות זו יקרה מדי, שקול להוסיף אפשרויות אחרות, כגון מחצלת המיועדת לגלגול מאפים.
- שיש הוא בחירה טובה מכיוון שהוא משטח קשה, טוב לגלגול. זה גם ניקיון מאוד, והוא נשאר קריר, וזה טוב לעבודה עם בצקים.
- 6אל תשכח אחסון. ברור שאתה צריך מקום דלפק לאזור אפייה, אך אזור אחסון חשוב לא פחות. אתה צריך מקום לאחסן את כלי האפייה שלך. בעוד שחלק מהדברים, כמו מיכלי מרכיבים, יכולים להישאר על השיש, אתה לא רוצה שהכל יהיה על השיש. הקדישו קצת מקום בארון לתחנת האפייה שלכם.
- 7נסה עגלה ניידת. אפשרות אחת לשמור על הכל במקום בו אתה זקוק לו היא להשתמש בעגלה קטנה המתגלגלת עם אחסון. אתה יכול להזיז אותו בקלות במטבח, כך שתוכל לקבל אותו בכל מקום שאתה זקוק לו. בדרך זו, לא תצטרך לאסוף ולהעביר את האספקה שלך בזה אחר זה.
- סוג זה של עגלה יכול להיות תחוב מהדרך כאשר אתה לא משתמש בו, מה שהופך אותו לנוח.
שיטה 2 מתוך 3: מלאי את הכלים הדרושים לך
- 1הוסף כלים. אם אתם יוצרים אזור אפייה, אתם רוצים שיהיו כלים המוקדשים לאפייה שנשארים באזור זה. בדרך זו, אתה לא מבזבז זמן לחפור אותם בכל פעם שאתה רוצה לאפות. תזדקק לדברים כמו כפות לערבוב, מרית להסרת עוגיות ומערוך לגלגול בצק.
- אל תשכח גם כמה סכינים חדות, כמו גם תוספות כמו חותכי עוגיות וביסקוויטים.
מכיוון שמאפים מבושלים בתנור, עדיף לשים את עמדת האפייה ליד התנור במידת האפשר. - 2הכינו את כלי הערבוב והמדידה שלכם. תזדקק גם לפריטים כמו ערבוב קערות, כוסות מדידה וכפות מדידה. זה יכול להיות שימושי להחזיק כמה קערות קטנות כדי להחזיק מרכיבים לפני שתוסיף אותם לבצק.
- 3שמרו על תבניות האפייה באזור זה. למרות שאתה עשוי להתפתות להחזיק את כל התבניות במטבח שלך במקום אחד, שקול לשמור את תבניות האפייה והתבניות העיקריות שלך באזור האפייה שלך. בדרך זו, אתה יכול להגיע למעלה או למטה ולתפוס את מה שאתה צריך. כדאי שיהיו לכם מדפי קירור באזור זה.
- 4כלול רצועת חשמל. אפייה דורשת לרוב שימוש בגאדג'טים חשמליים, גאדג'טים שצריך לחבר לחשמל. לדוגמה, כדאי להשתמש במיקסר מעמד או במעבד מזון בזמן האפייה. הוספת רצועת חשמל תיתן לך את התקעים הנוספים שתזדקק להם.
- 5שמור על המכשירים שלך בהישג יד. קל להניח מכשירי חשמל קטנים, כמו מערבלים ידניים. מכשירי חשמל גדולים, כמו מערבלי מעמד ומעבדי מזון, מהווים אתגר קצת יותר, מכיוון שהם יכולים להיות כבדים ומסורבלים לתנועה. יש מטבחים שמשתמשים ברצפות הזזה בארונות, מה שמקל על החלקתם כשהם לא בשימוש. לאחרים יש מעליות המשתרעות מארונות תחתונים. לחלופין, אתה יכול להשתמש בכיסוי בד יפה או להשיג מערבל לעיצוב מעצב ולהשאיר אותו בתצוגה מלאה אם יש לך שטח דלפק.
שיטה 3 מתוך 3: שמירה על חומרים נוחים
- 1ערוך חשבון על מה שתצטרך. הכינו רשימה של המתכונים הנפוצים ביותר שלכם, ואז חשבו על המרכיבים הדרושים לכם עבור המתכונים הללו. הוצא את ציוד האפייה שלך, ובדוק מה יש לך כבר. כנראה שיש לך כבר קמח, סוכר, וניל, אך ייתכן שאין לך מרכיבים כמו קמח תירס, עמילן תירס, שמרים, סוכר חום וסירופ תירס, הנפוצים בחלק מהמתכונים.
כדי ליצור תחנת אפייה, ראשית עליך לחשוב על הלוגיסטיקה לאן היא תעבור ומה תעשה כדי ליצור אותה. - 2קבל מיכלים כדי לארגן את המרכיבים הנפוצים שלך. סביר להניח שראיתם שורה של מיכלים להחזיק מרכיבים נפוצים. אתה לא צריך להשיג סט תואם למדי, אבל חשוב שיהיה לך מיכל לכל מרכיב. אתה תצטרך אחד עבור קמח, אחד לכל סוג של סוכר אתה משתמש, ומיכלים קטנים עבור דברים כמו תבלינים, מלח, סודה לשתייה, ואת אבקת אפייה.
- ודא שכל מיכל מתויג כך שלא תצטרך לפתוח אותו כדי להבין במה מדובר.
- 3שמור על זה מאורגן. אם אחסון עמדת האפייה שלך הוא ערבוב של בקבוקים ומיכלים, לעולם לא תדע מה יש לך ביד ומה אתה צריך לקבל. כך בסופו של דבר יש לך כמה שקיות סוכר חום, למשל. יש מקום ומיכל לכל מרכיב בו אתם משתמשים, וארגן אותם לפי אופן השימוש בהם.טיפ מומחה
טריק מומחה: התקן בעל קיר למגבות נייר כך שתוכל להגיע אליהם בקלות בעת הצורך. זה מנקה את הדלפק שלך לפריטים אחרים בזמן האפייה.
- 4הפכו אותו לאזור בלעדי לחומרי אפייה. אם תתחיל להוסיף פריטים אחרים, כמו פריטי בית אקראיים או פריטי מטבח אחרים, הכל יהיה עמוס ולא תוכל למצוא את מה שאתה צריך. וודאו שתחנת האפייה שלכם מיועדת רק לאפייה, גם אם מדובר בשטח קטן בלבד.
- 5חלקו מרכיבים במידת הצורך. כלומר, אם אתה משתמש בפריטים מסוימים גם באפייה וגם בבישול, שקול לקבל אותם בשני האזורים. זה נכון לגבי מרכיבים כמו קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, אבל זה נכון גם לגבי פריטים כמו כפיות ומטרפות.
קרא גם: איך לשרוד שיפוץ מטבח?
